Bestuet mat enger Bauerfra

Och wann meng Fra an enger "grouss" Stad (Ubon) gebuer an opgewuess ass, elo wou mir am Land wunnen, huet si ugefaang mat Bauerenhaff. Just fir eppes Positives fir d'Welt ze maachen an e puer Suen ze spueren. Si wuessen net Räis, mee Fësch, Uebst, Champignonen a Geméis.

Viru kuerzem huet si, nieft hirem bloe Buch, och e gréngt Buch, wat hir offiziell Bauer mécht. Bei der Demande fir dat Heft muss een natierlech beweisen, dass een de Proprietaire vum Terrain bass, an et muss een och uginn, wat a wéi vill ee cultivéiert, mä dat ass alles, wat vun iech gefrot gëtt. De Virdeel vun esou engem Broschür ass, datt een am Fall vun Naturkatastrophen eng Entschiedegung ufroe kann. An, vläicht méi wichteg, Dir kënnt och d'Erlaabnis ufroen fir de Logo ze benotzen.Gutt landwirtschaftlech Praxis". Dat ass e bësse vergläichbar mam Logo "Propper Iessen gudde Goûtdatt Dir heiansdo an Restauranten gesinn. Esou e Logo mécht et méiglecherweis méi einfach Är Produkter un Geschäfter wéi MAKRO ze verkafen. De MAKRO zu Ubon, zum Beispill, ass bereet fir Produkter ze kafen a souguer ze sammelen, ofhängeg vun der Distanz, der Qualitéit an der Quantitéit.

Ier Dir esou e Logo kritt, wäerte se awer fir d'éischt kucken ob Dir dofir berechtegt sidd. Eis Demande läit elo bei der Fonction publique, déi mussen awer nach kommen. Mir erwaarden awer keng Problemer.

E méigleche nächste Schrëtt ass de Prädikat "organesch" ze benotzen ("Bio") benotzen. Zum Beispill, meng Fra benotzt keng Pestiziden, si mécht Kompost an och EM (Effektiv Mikroorganismen; e Starter-Set vun deem Dir gratis vun engem Land Development Regional Office kritt) fir Liewensmëtteloffäll an esou an nëtzlech Produkter fir d'Planzen ëmzewandelen. A si keeft Kéi Dung oder éischter Dung aus Waasser Büffelen. Si packt och d'Bananen an enger Täsch, während se nach op der Planz sinn, a si mécht och datselwecht mat e puer vun de Mangoen, fir se vu rauen Insekten ze schützen. Bounen ginn och ënner engem Netz ugebaut, fir Insekte sou vill wéi méiglech ewech ze halen. Ass alles genuch fir en offiziellen Zertifika ze kréien datt Är Produkter Bio sinn? Leider net.

E Bekannten, deen am Landwirtschaftsministère schafft, huet mir d'Heftet "Thailandwirtschaftlech Standard TAS 9000 PART 1/2009, Bio Landwirtschaft" ginn. Et kann och um Internet fonnt ginn: www.acfs.go.th/. An natierlech gëtt et och eng thailännesch Versioun dovun.

Luckythanya / Shutterstock.com

Wann Dir un d'Regele hale wéi an der Broschür ernimmt, kënnt Dir wierklech en offiziellen Zertifika kréien datt Är Produkter Bio sinn. Ech hunn just selwer duerch d'Buch geblitt. Et mécht kee Sënn fir eis esou en Zertifika ze kréien, well d'Ufuerderungen ze héich sinn. Ech ginn e puer Beispiller vun den Ufuerderunge:

3.1 De Produktiounssystem soll zu engem integréierte landwirtschaftleche System mat enger Diversitéit vu Planzen an Déieren entwéckelt ginn. Also keng Monokultur, an dat mécht et e bësse méi schwéier et wirtschaftlech ze maachen. Et ass awer keen Hindernis fir eis.

3.2 D'Produktiounssystem um Bauerenhaff soll op d'Selbstversuergung vun organesche Materialien a Kulturnährstoffer entwéckelt ginn. Dëst gëtt wéi follegt interpretéiert: kee Kéi Dung kafen, mee Är eege Kéi halen. Keng Hënn a Kazen op der Immobilie well se hir Geschäfter do maachen.

4.1 Organesch Produktiounsanforderungen fir Planzen solle während der ganzer Iwwergangsperiod vun op d'mannst 12 Méint virun der Planzung fir alljährlech Ernte benotzt ginn an 18 Méint virun der éischter Ernte vun biologesche Produkter fir méijähreg Kulturen. D'Iwwergangsperiod gëtt ugefaang vun der Zäit wou e Produzent no dësem Standard praktizéiert a sech fir d'Zertifizéierung vum Zertifizéierungsorgan ufroen. Dir kënnt eréischt no engem Joer ufänken ze planzen / ze säen. Dir kënnt net e Certificat am éischte Joer kréien.

4.3 Zertifizéierungsorgan kann d'Iwwergangsperiod, déi am 4.1 spezifizéiert ass, verlängeren wann d'Informatioun vun der Landverbrauchsgeschicht weist datt Chemikalien schwéier benotzt goufen. An der Praxis kann dës Period (vun engem Joer) heiansdo e bësse méi laang ginn.

4.6 De Produzent soll Moossname wéi Barrière, Gruet oder Planzung als Pufferzon hunn fir Kontaminatioun duerch Buedem, Waasser oder Loft aus der Nopeschplanzung oder verschmotzten Beräich ze vermeiden. D'Moossname solle fir all Kontaminatiounsrisiko gëeegent sinn. Wann Dir keng biologesch Noperen hutt, musst Dir Moossname maache fir d'Verschmotzung vun Ären Noperen ze verhënneren. Komesch genuch (no mengem Informant) kann Flosswaasser benotzt ginn.

4.7 (1) Kultivatioun vun Hülsenfrüchte, gréngen Dünger oder déifwuerzele Planzen an engem passenden méijährege Rotatiounsprogramm; Dir sollt alternéieren tëscht dem Buedem ze benotzen an heiansdo déif-rooting Planzen. Déi lescht soll wahrscheinlech Nährstoffer aus dem Grondwaasser extrahéieren, soss wier d'Äerd erschöpft. Well Bakterien kënnen Stickstoff aus der Loft an Nitrat ëmsetzen, awer Kalium, Phosphat a Spuerelementer ginn net einfach ersat, wärend se mat der Ernte verschwannen. Grondwaasser gëtt normalerweis net nëmme vu Reewaasser ergänzt, mee och duerch Ënnerierdesch Stréimungen, déi normalerweis och Nährstoffer enthalen. Insektiziden ginn dacks an der Ënnerfläch ofgebrach an/oder gefiltert.

Also an der Praxis brauch Dir vill Terrainen fir d'Bio-Landwirtschaft an am léifsten Noperen, déi och an der Bio-Landwirtschaft aktiv sinn. Awer wat wann Är Ernte a Gefor ass verluer ze goen oder net ze verkafen well se giess gouf? Jo, dann réckelt Dir natierlech nach ëmmer op Pestiziden, well Äert Akommes dovun ofhänkt an d'Kontroll duerch Mangel u Mann a Ressourcen net vill ass. Leider kann een de Bauer net dofir blaméieren. An dofir ginn an der Praxis dacks Pestiziden op Bio-Produkter fonnt.

Kann déi Baueren net zum Beispill parasitäre Wëps benotzen, wéi déi hollännesch Gärtner et maachen? Leider net, well dofir brauch een Zären. An elo sinn ech bei engem Bio-Kultivateur an Thailand besicht, deen Melonen an Zären ugebaut huet, awer hien huet ouni Zweifel mat enger Subventioun geschafft wéinst der Gréisst vun der Investitioun an der Unzuel vun de Mataarbechter. All Melonenplanz gouf laanscht en Drot gefouert an nëmmen eng Melon pro Planz gouf ugebaut. Obwuel mat 3 Ernte pro Joer, war et nach ëmmer onwahrscheinlech fir mech datt se e Gewënn maachen. Dës Virgab gouf weider bestätegt duerch d'Präsenz vun engem Informatiounszenter an engem risegen awer bal eidele Parking plus e Restaurant wou mir déi eenzeg Besucher waren. Neen, dëst war kloer e staatlech finanzéierte Projet. An dat weist leider drop hin, datt d’Bio-Landwirtschaft an Thailand bis ewell net op grousser Skala stattfënnt, och wann d’Ausbezuelungspräisser e bësse méi héich sinn. Dat ass wéi ech gesinn hunn Bio Kokosnëss am Lotus si fir 50 Baht a regelméisseg Kokosnëss am MAKRO fir 40 Baht. Dir kënnt se awer fir 10 Baht bei eis ofhuelen. Net Bio no Thai Normen, awer ouni Pestiziden.

En aneren Tipp fir déi, déi wielen esou wéineg wéi méiglech Pestiziden mat hirem Iessen ze iessen: Wielt Uebst mat enger décker Haut. Well obwuel Pestiziden méi wäit an d'Produkt penetréieren wéi d'Haut, hält eng déck Haut nach vill zeréck (obwuel e puer natierlech och vum Wuerzelsystem absorbéiert kënne ginn). Also och wann d'Normen fir Bananen a Rambutan zum Beispill iwwerschratt ginn, kann et menger Meenung no nach wéineg schueden fir déi Uebst ze iessen. www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/pesticides.aspx: „Vill Pestiziden penetréieren méi wäit an d'Produkt wéi d'Haut. Desweideren hëlt d'Gesetz Rechnung, datt Dir déi ganz Uebst iesst, also mat der schielen an all ". Dëst bedeit datt och wann d'Normen iwwerschratt sinn, dat net onbedéngt fir de Pulp gëlt.

Datt den gewéinlechen Thai och Geméis ouni Pestiziden léiwer huet, kann aus der folgender Anekdot gesi ginn:

E Mann huet e puer garters fir seng Fra kaaft. Et war ganz flott Garter an dat ass natierlech verdächteg. Dofir hunn ech d'Verkeeferin gefrot, ob et net gesprëtzt ass. D'Verkeeferin huet geäntwert: "Jo, et ass net gemoolt. Et ass vun verbueden falang (vu menger Fra)". Hien huet d'Bounen natierlech kaaft an huet se senger Fra ginn. Hien ass dräimol d'Bounen wäschen gaangen. Hire Mann sot dunn: "Firwat méchs du dat? Si sinn aus ban falang". "Kéint Dir mir dat net méi fréi soen? Ech war de Laplazarus," huet seng Fra geäntwert.