Cassava an Thailand
Jiddereen, dee sech zum Beispill d'Schwieregkeete mécht fir iwwer d'Sukhumvit Strooss vu Jomtien ze iwwerstoen, gëtt iwwerrascht vun der schéiner Landschaft déi sech do entfalt.
Eng schéin hiwweleg Landschaft mat Héichtenënnerscheeder vu bis zu honnert Meter. Landwirtschaft gëtt an dësem schéine Gebitt praktizéiert an eng vun de Kulturen ass Kassava.
Wann de Buedem (landwirtschaftlech) fir de Bau fäerdeg gemaach ass, kommen eng Rei Leit fir d'Planzung ze maachen. Ech war iwwerrascht dëst ze gesinn geschéien. Kassava Stécker gi mat engem Spalt a Stécker vu ronn 50 cm geschnidden. opgedeelt. Da gi se riicht an de Buedem laanscht eng String gestoppt; dat ass alles!
No e puer Wochen erschéngen déi éischt gréng Blieder. Elo sinn d'Felder komplett gréng, heiansdo bis zu engem Meter héich. D'Kassava-Planz (3000 v. Chr.) staamt aus Südamerika, gëtt awer elo och an Afrika an Asien kultivéiert an ass nom Reis ee vun de wichtegste Liewensmëttel ginn.
Am Ufank gouf nëmmen d'Wurzel benotzt. Dëst kann op verschidde Manéiere veraarbecht ginn: kachen, baken, frittéieren, dampen a grillen. Miel gëtt och dovunner gemaach: Tapioka Miel. Dëst ass glutenfräi am Géigesaz zu Weessmiel. De Kassava gëtt och benotzt fir Thai Garnelen Crackers vu Go-Tan a Garnelen Crackers vu Conimex ze maachen.
Rheumapatienten schéngen dovun ze profitéieren, datt 100 Gramm Blieder mat 15 Gramm Ingwerwurzel an engem Zitrounestil kachen. Gitt dës Mëschung zweemol am Dag op der rheumatoideger Géigend. Eng villsäiteg Erntegung déi a menger direkter Ëmgéigend wiisst.
Jo, Miel gëtt och dovunner gemaach an d'Géigend wäert dat wëssen, well d'Grompere fein gemuel ginn an dann op e grousse Betonbuedem mat enger Fläch vun op d'mannst 2 Fussballsterrainen verdeelt ginn ...
Dëst sténkt sou vill datt wann Dir no wunnt, Äert Liewen verduerwe gëtt ... vum Gestank ...
Cassava, Tapioka fir Déierefudder.
Kritt Ären aarme Buedem vun ..
E Véierel vun der hollännescher Déierefudder besteet aus Tapioka, an d'Majoritéit dovun kënnt aus Thailand.
Kuckt:
http://www.tbm.tudelft.nl/nl/over-faculteit/afdelingen/stafafdelingen/itav/onderwijs/nederlands-nt2/cursussen/gevorderd/spreekopdrachten/tekst-19/#tapioca
Déi thailännesch Bëscher goufen ofgerappt fir den Hollänner (an aner Europäer) Schweinefleesch a Poulet ze bidden.
Dat ass ganz richteg..
An hannert aarme Buedem hannerloossen.
An an eisem Land en Düngeriwwerschoss.
Gëllt och fir d'Produktioun vu Soja a Südamerika.
Eng Protein-räich Erntegung ganz gëeegent fir mënschlech Konsum.
Ech hunn Tapioka zënter Joere benotzt fir meng Zoossen, Curryen a Séisser ze verdicken.
Et klëmmt net wéi Gromperemiel oder Maisstärke a kascht bal näischt an Thailand.
Huelt ëmmer eng Täsch mat während mengem Openthalt an Thailand, déi ech dann fir de Rescht vum Joer an Holland benotzen.
Just opléisen a Waasser, Kokosnossmëllech oder wat och ëmmer Dir wandert.
Virsiichteg Läffel fir Läffel dobäi ginn, well et sech ganz séier bannen an natierlech net zu engem 'Mush' soll ginn.
Korrektur: …..wëllt engagéieren.
Thai Garnelen Cracker vu Go-Tan a Garnelen Cracker vu Conimex?
Net e Gramm (Garnelen) Garnelen Cracker kënnt aus Thailand. Dir mengt Indonesien.