Ар бир турист татып көрүшү керек 10 тай тамактары!
Khao soi, бай карри соусу менен кесме шорпо
Таиландга барсаңыз, сөзсүз түрдө тай ашканасын татып көрүшүңүз керек! Ал өзүнүн даамдуу жана түрдүү тамактары менен дүйнөгө белгилүү. Биз сиз үчүн 10 популярдуу тамак идеяларын тизмектедик.
Ачуу карриден жаңы салаттарга жана таттуу десерттерге чейин көптөгөн даамдуу тамактар бар. Эң жакшысы, баасы да жеткиликтүү! Сиз жергиликтүү базардан же жөнөкөй ресторандан бир нече еврого даамдуу тамак ала аласыз.
Таиландда тамак жасоону пландап жатсаңыз, тай ашканасы тууралуу көбүрөөк билүү жана даамдуу тамактарды өзүңүз даярдаш үчүн ашпозчулук курсун да окусаңыз болот. Андан кийин сиз чыныгы даамдарды түзүү үчүн туура чөптөрдү жана татымалдарды кантип колдонууну үйрөнөсүз.
Акырында, тай муздатылган чай жана жаңы кокос ширеси сыяктуу жергиликтүү суусундуктарды да татып көрүүнү унутпаңыз. Алар кечки тамакка же ысык күндө муздатуу үчүн эң сонун суусундуктар.
Pad kra pao, же күрүч менен куурулган фарш райхан
Ар бир турист жеши керек 10 тай тамактары
- Биринчи номерден баштайлы: сом там, же папайя салаты. Бул бышпаган папайядан, помидордон, кургатылган чаяндардан, жержаңгактан жана чили калемпиринен жасалган жаңы жана ачуу салат. Бул жайдын ысык күнүндө идеалдуу тандоо.
- Экинчи саны Khao soi, бай карри соусу, ачуу эт жана куурулган кесме жана лайм сыяктуу кошумчалары бар кесме шорпо. Бул Түндүк Таиланддын эң сүйүктүү тамактарынын бири.
- Арабыздагы балык сүйүүчүлөргө Pla pao, же грильде бышырылган балык, аракет кылуу керек. Балык сарымсак, лайм, чили калемпири жана кориандр менен даярдалып, ачуу соус менен берилет.
- Дагы бир татып көрүш керек болгон тамак Path kra pao, же күрүч менен куурулган фарш райхан. Бул майдаланган эт, тай базилик, чили калемпири жана үстүнө куурулган жумуртка кошулган жөнөкөй, бирок даамдуу тамак.
- таттуу тамак үчүн керек Манго жабышчаак күрүч аракет кылуу. Бул жабышчаак күрүч, кокос сүтү жана жаңы манго десерти. Бул абдан даамдуу, сиз сөзсүз кайра сурайсыз!
- Эгер сиз шорполорду жакшы көрсөңүз, анда керек Том юм кунг аракет кылуу. Бул козу карын, помидор, лимон жана лайм жалбырактары менен ачуу чабак шорпо. Бул жаан-чачындуу күнү идеалдуу тандоо.
- Карри жакшы көргөндөр үчүн Массаман карри абдан сунушталат. Бул картошка, сабиз, пияз жана тоок эти менен жумшак карри. Бул тай карриге сонун киришүү.
- Көз жаздымда калтырбай турган дагы бир тамак Гай Янгб.а. гриль тоок. Бул сарымсак, лайм, чили калемпири жана башка жыпар жыттуу заттар менен даярдалган жана жабышчаак күрүч жана ачуу соус менен берилет.
- Бир аз авантюрист болгондор үчүн Гунг Чае Нам пла, же чийки чабаны балык соусу кошулган, уникалдуу жана даамдуу тандоо. Чаяндар лимон ширесинде маринаддалган жана балык соусу, чили калемпири, сарымсак жана шекерден турган соус менен берилет.
- Акыркы, бирок жок дегенде, сен да керек Pad тай аракет кылуу. Бул, кыязы, эң атактуу тай тамагы жана куурулган кесме, жумуртка, тамаринд соусу, чаян же тоок эти, тофу жана жержаңгактан турат
Балким, дагы деле жакшы жана даамдуу толуктоолор бар окурмандар бар?
— Том Га Кай
– Тод ман Пла / Гунг
– Пэд Пак Бунг (Таңкы даңк)
– Кай Пэд Кратием
Жана унутпаш үчүн (бул тамак эмес болсо да); Нам Прик Пла
(Орфография талаш-тартыш болот да)
Орфографияга келгенде, мен G тамгасын эч качан колдонбогула деп кеңеш бере алам, бирок К.
Бул адамдардын Gди англисче G деп айтуусуна жол бербейт.
Тай айтылышы К тыбышы.
Бул жерде жашаган ар бир адам азыр тамак-аш түрлөрүн кеңейтти, бул жарым-жартылай тай өнөктөштүн ашпозчулук жөндөмүнөн улам жана сиз жашаган аймакка жараша.
Болжол менен жок 10, Pad Thai. Туристтер үчүн типтүү тамак, балким, ал ачуу эмес, анткени. Тайдыктар аны сейрек же эч качан жешпейт (Исанда эмес, бирок ага чейин менин Бангкоктогу студенттерим эч качан жешкен эмес; акыркы жолу качан жегенимди эстей албайм).
Ал, мисалы, тайлыктарга жагат, анткени анын курамында көптөр жакшы көргөн чабактар болушу мүмкүн. Орточо тайдан сурасаңыз, алар Phat Thai даамдуу экенине макул болушат. Тамак-аштар ар кандай ингредиенттер менен даамдалат, Пэт Тай идеми ошол эле даам менен, алар кесмеге да чачышат.
Pad Thai туристтер үчүн же мага окшогон тай тамактарына жинди болбогондор үчүн. Кориандр кеңири колдонулат жана мен аны жей албайм, анткени анын даамы самынга окшош, бул менин генимдеги аномалия, ага жардам берүү мүмкүн эмес.
Тайлыктар да балык соусун көп колдонушат, бул мага такыр жакпайт.
Менин мурунку кызым индонезиялык болчу жана трассье колдонгон, ал сасыйт, бирок ал тамакты жагымдуу жана ачуу кылат, ошондуктан мен Индонезиянын ашканасын сагындым, үйдө жасалган, андыктан чыныгы тамак кытай / индо ресторанында эмес.
Бирок биз Pad Thai жөнүндө айтып жатабыз, менин балдарым бул жөнүндө жинди эмес, бирок мен CMдеги жайма базарга барганда, мен ар дайым өзүм үчүн бир нече порция сатып алам, бул (улгайган) адамдар менин оюмча, эң жакшы Пед Тайды жасашат. ал ачуу, сиз муну берилген чили порошок менен өзүңүз жасай аласыз.
Мен ачуу тамактарды жакшы көрөм жана менин Теракым тайды табитиме жараша бышырып берет, мен үчүн көп жашылчаларды, индо кесмесин (мага тай, кытай же корей кесмелерине караганда даамдуу), тоок/чаян жана сатай соусун.
Ошентип, сиз дагы бир жолу CMдеги эң мыкты Pad Thaiду CMдеги дем алыш күндөгү жайма базардан сатып алсаңыз болот жана бааны жеңе албайсыз.
Массаман карри кадимки тай тамагы эмес, ал бул жерде жеткиликтүү жана көптөгөн туристтер тарабынан ырахаттанып жатса да, бул алгач малайзиялык тамак. Менин билишимче, бул Таиландда картошканы колдонгон жалгыз тамак.
Ошондой эле кенг кари, сары карри.
Таиландда органикалык тамак-ашты жесе болобу жана органикалык фермерлер жана органикалык тамак-аш сатып ала турган дүкөндөр барбы, мен тамак жасаганды жана таза даамдарды жакшы көрөм, рахмат jpdw
Ооба, ohkajhu.
Pad kra pao абдан даамдуу, менин сүйүктүү тамактарымдын бири. Менин сүйлөшкөн кызым аны эч качан фарш менен эмес, тооктун кесиминен жасайт, бул да болот. Исандагы лаабды да жакшы көрөм. Тоок этиби, уй этиби же чочконун этиби, баары бир, кориандр жалбызга алмаштырылса. Менин оюмча, айланада көптөгөн туристтер бар, алар да муну баалайт.
Гай палох, лааб гай..
Топ 10 болуп саналат. Жетишпейт 🙂
Мен үчүн бул Pad see ew жана Kow kah moo.
Пад Ка Пао? Куурулган райхан дегенди билдирет. Эмне жегиң келгенин эч ким түшүнбөйт.
Сүрөттө мен көрүп турам: Мух пад бай хапао, кай дов. Муну баары түшүнөт. Ошондой эле тооктун же уйдун эти дегенди билдирген Мух Гайдын ордуна колдонулушу мүмкүн.
Кай дов, жылдыздай куурулган жумуртка.
Андан тышкары, Калампи деген эмне? Бул капуста. Жана Калампи Доу? Булар??? Сиз аны болжолдуңуз: Брюсселдин гүлдөрү. Учурда кеңири жеткиликтүү. Нам Прик менен тай жегиле.
Па Капонг - деңиз басы. А Сэмли ата? Samlee, биз бул пахта жүн экенин билебиз. Так пахтадан жасалган балык. Алабугадан кымбатыраак.Бир аз жакшыраак. Ал эми бул эмне: Нуенг Манау, лимон менен бышырылган балыктардын бири.
ДАЛИС!
Жана….Кунг Мангкорн? Ооба омар. Мен туулган күнүмдө бүт тай үй-бүлөсү үчүн дагы бир нечесин жасайм.
Ал эми Пух Аляска? кереметтүү Аляска омары. Таиландда Макродо сатылат. Дагы бир жолу аракет кылуу керек!