Бангкоктун жандуу көчөлөрүндө, сансыз көчө тамак-аш күркөлөрүнүн арасында, башкалардан өзгөчөлөнүп турган ресторан турат: Джей Фаи. Бул жөнөкөй көрүнгөн тамак-аш күркөсү Мишлин жылдызын алуу менен кулинардык дүйнөнү таң калтырды. Кумарлуу Супинья Джунсута же Джей Фаи жетектеген бул ресторан салттуу тамак жасоону заманбаптык менен айкалыштырат. Бул жерде жөнөкөйлүк жана тажрыйба кошулуп, жергиликтүү тургундарды да, эл аралык конокторду да кубандырат.
Бургундия ашканасынын кулинардык эскерүүлөрү - Мишелин жылдыздарынан көчө тамактарына чейин (Бангкок)
Бангкок, Периштелердин шаары, планетадагы эң көп түрдүү шаарлардын бири катары асмандагы кулинардык. Сиз чыныгы тамакты сүйүүчүнүн жүрөгү каалаган нерсени таба аласыз: көздүн жоосун алган Мишлин жылдыздарынан супер жөнөкөй, бирок абдан даамдуу көчө тамактарына чейин.
Кнокке-Хейсттеги Boo Raan тай рестораны Мишелин жылдызын алды
Кнокке-Хейсттеги Boo Raan тай рестораны биринчи Мишелин жылдызы менен сыйланды. Таиланддык ашпозчу аял Доккун Капуеа толугу менен үрөй учурган. Анын ордуна бизнес-менеджер Патрик Де Лангхе мындай дейт: «Биз чындыгында муну күткөн эмеспиз.
Лунг Яндын шыктандыруучу кулинардык сериясынан кийин, акыры бул блог үчүн кээ бир сөздөрдү кагазга түшүрүүнү чечтим. Мен ошондой эле "жакшы тамактануунун" күйөрманымын жана Нидерландияда дээрлик бардык жылдыздуу ресторандарга бардым. Таиландда мамилем бар болгондуктан, ал жакта да мага дүйнө ачылды.
Паттайядагы кайсы ресторан Мишелин жылдызына татыктуу?
Таиланд үчүн жаңы 2018 Мишелин гид жакында жарыкка чыкты, анын ичине Бангкоктогу жана азыр Пхукеттеги Мишелин жылдызына ээ болгон ресторандар кирет.
Пхукеттеги PRU (Өстүрүү, көтөрүү жана түшүнүү) ресторанынын голландиялык ашпозчусу Джим Офорст (29) Мишелин жылдызы менен сыйланды. Бул аны Азиядагы жылдызы бар эң жаш ашпозчу кылат.