Таиландда манго маданияттын жана ашканасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Аларды өстүрүү үчүн идеалдуу климаты бар Таиланд ар бири уникалдуу даамы жана текстурасы бар ар кандай манго сортторун өндүрүүдө артыкчылыкка ээ. Бул сүйүктүү жемиш жергиликтүү базарларды гана эмес, ошондой эле көптөгөн салттуу тай тамактарын байытат, анын ар тараптуулугу өлкөнүн гастрономиялык байлыгын баса белгилейт.
Таиланддагы ананас
Күн сайын сиз шаарды аралап жүргөн көптөгөн моторлуу же моторсуз арабаларды көрөсүз. Айнек же пластмасса витринада мөмө муз куюлган тилкелер менен муздатылат жана эгер сиз кааласаңыз, сатуучу сиз үчүн тиштеген жемиш кесектеринин сонун бөлүгүн даярдап берет.
кешью жаңгактары менен тай тоок (видео)
Тай ашканасы менен таанышкысы келген, бирок өтө ачуу деп корккон туристтер көп. Ооба, Sweet & Sour сыяктуу көптөгөн альтернативалар бар, бирок ошондой эле кечью жаңгагы же Gai Pad Med Mamuang Himaphan менен ар дайым даамдуу тоок.
Таиланддагы эң жакшы көргөн тамакыңыз кайсы?
"Кайсы тай тамагын жактырасыз жана эмне үчүн?" Бул блог тынымсыз өлкөнүн бардык булуң-бурчтарынан келген тай тамактарын жайылтат, бирок бул жердеги чет элдиктер кайсы тамакты жактырышат?
Тай ашканасынын курч жагынан кантип качса болот?
Ар тараптуу тай ашканасында кызыл чили калемпири кошулгандыктан, ачуудан өтө курч тамактарга чейин бир катар бар. Бул баарына эле жага бербейт жана ал калемпирге аллергиясы бар адамдар да бар. Курч эмес тай тамактары көп, ошондуктан ал курч идиштерден кантип сактануу керектигин билүү маанилүү.
Чантабуриде кесме жеп жатат
Кесмени Таиланддын каалаган жеринде жесе болот жана аны күрүчтөн тышкары тайлар да жасашат. Нидерландияда биз кесмени негизинен мие жана вермишель деп билебиз (бардык италиялык макарондарды кесме деп да белгилөөгө болот) жана Таиландда кесменин бир нече түрү бар, мисалы, “ба ми” (буудай кесмеси), “сен лек” (жакшы) күрүч кесме) жана “сен яи” (кең, жалпак күрүч кесме).
Топ 10 тай тамактары
Тай ашканасы даамдуу жана дүйнөгө таанымал экени айтпаса да түшүнүктүү. Тамак даамдуу, ар түрдүү, аш болумдуу жана тез даяр. Сиз 20 мүнөттүн ичинде дасторкондо тай тамак жей аласыз. Биздин түйшүктүү жашообузда пайдалуу.
Өркүндөтүлгөн тай тамактары (видео)
Таиландга дайыма зыярат кылгандар же жашагандар азыр эң кеңири таралган тай тамактарын билишет. Башка нерсени сынап көрүүгө убакыт болушу мүмкүн.
Эгер сиз Бангкокту бардык жагынан сезүүнү кааласаңыз, анда сөзсүз көчөдө тамактанышыңыз керек. Биз сизге Таиланддын борборунда сиз жакшы тамактануу үчүн төрт сунуш беребиз.
Таиланд суроо: Ачуу эмес тай тамактары?
Жакында Таиландга эс алууга барабыз, аны чыдамсыздык менен күтүп жатабыз. Менин IBS (кыжырланган ичеги синдрому) болгондуктан, мен ачуу тамакты (чили калемпири) такыр көтөрө албайм. Эми мен бул фантастикалык блогдо сиз "Май Пет" деп айтышыңыз керек деп окугам.
Эгер сиз Таиландда калып, тай тамактарын даярдагыңыз келсе, анда бул көйгөй болбойт. Айтайын дегеним, Бельгияда же Нидерландыда тай продуктыларын жана ингредиенттерин кайдан сатып аласыз? Мен Таиландда жашайм жана мындан ары кабардар эмесмин, бирок сиз кээде атайын ингредиенттерди сатып алуу үчүн кытай дүкөнүндө ийгиликке жетээриңизди эстейм.
Тай тамактары үчүн рецепт китеби же курс барбы?
Мен сиздин сайтка абдан кубанычтамын! Мен тай тамактарын абдан жакшы көрөм жана аны өзүм жасаганга аракет кылам. Мен сиздин сайтыңыздагы рецепттерге абдан кубанычтамын. Рецепттердин баары эле санда боло бербейт, бул мен үчүн жасоону кыйындатат. Сиз сунуш кыла турган тай рецепт китеби же курс барбы?
Окурман суроосу: Мен кайдан атайын тай тамактарын сатып алсам болот?
Мен сиздин блогуңуздан даамдуу тамактар менен тай ашканасынын сырлары сериясын окуп чыктым. Азыр мен жасап көргүм келген тамактарымдын тизмесин түзүп койдум. Бирок…. ошол тамактардын баарын кайдан тапсам болот? Мен тай тилинде сүйлөбөйм жана көчөдөгү дүкөндү карадым, бирок алар эмне кылып жатканы мага түшүнүксүз. Мен англисче сурасам, адатта, жылуу жылмайып алам, бирок жооп жок.
Окурман суроосу: Тай тамактары үчүн китеп
Мен кимдир бирөөгө Рождестволук белек берүү үчүн тай тамактары үчүн жакшы голландиялык тамак китебин издеп жатам. Бул өтө татаал тамактар болбошу керек, анткени ал арналган адам абдан жакшы ашпозчу эмес.
Үй үчүн тай тамактары (5-бөлүк)
Тай ашканасы дүйнөгө белгилүү. Идиштер таза даамы, жаңы ингредиенттери бар, алар аш болумдуу жана пайдалуу. Тай тамактарынын дагы бир жагымдуу өзгөчөлүгү - аларды өзүңүз жасоо оңой. Чианг-Майдагы бельгиялык экспат Крис Веркаммен бизге бир катар рецепттерди жөнөттү, аларды сиз үйдө да даярдасаңыз болот.
Үй үчүн тай тамактары (4-бөлүк)
Тай ашканасы дүйнөгө белгилүү. Идиштер таза даамы, жаңы ингредиенттери бар, алар аш болумдуу жана пайдалуу. Тай тамактарынын дагы бир жагымдуу өзгөчөлүгү - аларды өзүңүз жасоо оңой. Чианг-Майдагы бельгиялык экспат Крис Веркаммен бизге бир катар рецепттерди жөнөттү, аларды сиз үйдө да даярдасаңыз болот.
Үй үчүн тай тамактары (3)
Тай ашканасы дүйнөгө белгилүү. Идиштер таза даамы, жаңы ингредиенттери бар, алар аш болумдуу жана пайдалуу. Тай тамактарынын дагы бир жагымдуу өзгөчөлүгү - аларды өзүңүз жасоо оңой. Чианг-Майдагы бельгиялык экспат Крис Веркаммен бизге бир катар рецепттерди жөнөттү, аларды сиз үйдө да даярдасаңыз болот.