Таиландда "Голланд рахаты" жумалыгы?
Algemeen Dagblad журналында мен Aldi супермаркеттер тармагынын 400дөн ашык австралиялык филиалдарында башталган жыл сайын өтүүчү "Голландиялык ырахат жумалыгы" жөнүндө окуяны окудум. Нидерланд деликатестеринин салыштырмалуу атаандаштык баасына жана тартыштыгына байланыштуу, Aldi ушул аптада голландиялык теги же даамдуу аппетити бар көптөгөн кардарларга ишене алат.
Мен бул Таиланд үчүн жакшы идея болушу мүмкүн деп ойлогом: супермаркет же голландиялык товарлар менен ушундай кампанияны баштаган ыңгайлуу соодагер. Алгач Aldi Australia китепчесин карап көрөлү. Негизинен шоколад сепкиси, мия, жалбыз жана печенье сыяктуу таттуулар болуп чыгат. Мен өзүмдүн таттуу тишим жок, бирок анда-санда томпо же спекулалардан баш тартпайм. Сүрөттө ошондой эле Хактын жашылчалары бар, мен бул жердеги супермаркетте көргүм келет.
Тайланд
Таиланддагы "Нидерланддык ырахат жумалыгында" печенье жана таттуулардан башка эмне сунуш кылынышы керек? Мен эч нерсе ойлоно албадым, анткени биз бул жерде бир аз бузулганбыз, анткени - мен өзүмдүн кичи мекеним Паттайя жөнүндө айтып жатам - көптөгөн типтүү голландиялык же жок дегенде европалык тамак-аш жана азык-түлүктөр сатылат.
Супермаркт
Мен текчелерде биринчи жолу Douwe Egberts кофеси жана Ван Хоутендин какао жана шоколады байкалды. Албетте, Heineken сырасы (Таиландда даярдалган) көптөгөн сыра бренддеринин арасында. Голландиялык сыр, ошондой эле француз сыры кеңири жеткиликтүү. Мен да дайыма голландиялык эмес, немис, француз же италиялык эттерди сатып алам. Италиялык циабатта, француз багетасы же жөн гана голландиялык рулет, сиз аны атайсыз. Паттайяда голландиялык сигаралар жана жылма тамеки да сатылат.
ресторандар
Паттайяда көптөгөн голландиялык ресторандар бар, анда мен анда-санда даамдуу шишкебек жей алам. Менин сүйүктүүм - куурулган бекон менен эндивдик шишкебек, оригиналдуу Гелдерланддын ышталган колбасасынын альтернативасы же таза тефтели. Croquettes, bitterballen, сельд, frikadellen, ж.
жыйынтыктоо
Көптөгөн голландиялык жана бельгиялык тамак-аштар Таиландда сатылат, андыктан "Голландиялык Delight жумалыгын" өткөрүү мүмкүнбү деген суроо туулат.
Бул тууралуу эмне деп ойлойсуз?
Мен Паттайяда фаранг тамагы көп экенин билем. Бирок Исаанда андай эмес деп ишендирем.
Колбаса менен туздалган капуста, бул жөнүндө уккан эмесмин.
Биз Паттайядан көп нерселерди сатып алабыз, бирок аны бул жерден алуу дайыма убара.
Мен үчүн, онлайн дүкөн менен айкалышта Голландиялык Delight жумалыгы абдан жагымдуу болмок.
Бир нече айга сатып алып, кийинки жуманы күтүңүз
Мен голландиялыктар көп жашаган жерлерде сатуу үчүн көп нерсе бар деп шектенип жатам (Гринго да кабарлагандай).
Голландиялыктар аз жерлерде, бул (чоң) дүкөнчүлөр үчүн мага кызык эместей көрүнөт.
Жумушчу күчү жана транспорт дагы эле өтө арзан болгон өлкөдө каалаган товарларын саткан дүкөндөрдөн алыскы аймактарга ай сайын жеткирүү кызматын түзүү жөнүндө ойлонуп көрүүнү сурануу логикага ылайыктуураак болот.
Эгерде сизде башка улуттар да өзүнүн деликатестерин ала турган дүкөнүңүз болсо, анда 15тей туруктуу кардар менен маршрутту түзүү анчалык деле кыйын болбосо керек. Салыштырмалуу аз суммадагы акча үчүн бул кызыктуу болушу керек.
Чынында эле, биз Чантабуриге жакын жашайбыз, бирок Фаранг тамак-ашын алуу дээрлик мүмкүн эмес, ал тургай Топста да. Ошентип, Pattaya at Tops же "Мыкты супермаркет" да консерваланган туздалган капуста.
Нидерландыда жасалбаган жана курамы боюнча айырмаланган башка типтүү "голландиялык" азыктарга көңүл буруңуз, мисалы, Мализиядан же Индонезиядан келген шоколад, көбүрөөк май. Жана Зеландиядан келген Эдамер сыры
Районгдо жашоо Паттайяга караганда Чантабуриден жакыныраак жана бул жерде бир жылдан бери 36 трассанын боюнда Борбордук Плаза бар жана Топтарда көптөгөн чет элдик продукциялар сатылат.
Гринго,
Таиландда сатуу үчүн эч кандай эндив жок экенин билип туруп, ошол "эндив" кайнатмасында кайсы жашылчалар колдонуларын билгим келет.
Андан тышкары, Foodland же Big C Extraдан бир аз сатып алса болот.
Биз Big C Extraдан пряниктер менен “спекулиттерди” сатып алабыз деп сүйүнгөнбүз, бирок акыркы жолу тыныгуу издеп, таба алган жокпуз.
Кийинки жолу мен бир аз катуураак карайм.
ЛУИЗА
Жубайым салат жалбырактын бир түрүн шишкебек үчүн колдонот, кечиресиз, кайсынысын билбейм. Сураныч, бул жөн гана рынокто жеткиликтүү экенин белгилей кетүү керек.
Бок чай - эндивдин эң сонун алмаштыруучу!
МКда сиз жөн гана шпинатка заказ кылсаңыз болот жана ал даамдуу болот.
Луиза,
Бельгиядагыдай эле мен кытай капустасын эндивдин ордуна колдоном. Эндивдин даамы бир аз жакшыраак, бирок жыл бою Таиланддын дээрлик бардык жеринен сатып ала турган кытай капустасы муну оңой алмаштыра алат. Ичиндеги ак сабактарды алып жалбырактарын (мүмкүн болушунча жашылчаларын) калтырыңыз.Туз кошуп сууга кайнатып, даамдуу жашылчага айландырсаңыз болот.Бечамель соусуна салып бүтүрүп, кайнатылган картошка менен аралаштырасыз...
Тайда пак каат каав деп аталат
Пабылдан.
Таиландда сатуу үчүн дээрлик эч кандай голландиялык продуктулар жок экени мени таң калтырды. Жана ошонун
дүйнөдөгү эң жакшы тамак-аш азыктары бар өлкө (официалдуу түрдө). Франция 2-орунда, ал эми Африкадагы Цаад ылдыйда.Мисалы сырды алалы. Бул жерде жана бул жерде сиз Frigo сыр гана көрөсүз. Орточо фабрика сыры.
Ооба жана Эдам же Гоуда Германияда же Данияда жасалган. Ал өлкөлөр сырды такыр жасай алышпайт
Мен голландиялык продукцияларды аябай сагындым. Мисалы, сиз Эсттеги Вилла базарынан ала аласыз
өлкө. Кымбат жана жегидей эмес, ыргытып жибердим. B. 335. Топингдер, баары бир бул жерде таштанды.
Жашылчалар, жок. Эт, Австралия менен Жаңы Зеландиядан гана. Сапаты начар. Бул жерде эч качан болгон эмесмин
бир унциясына 250 доллар төлөсөңүз дагы, жакшы филе стейк жеген. Эмне үчүн Голландиядан эмес
N.Zeeland сыяктуу эле алыс. Көйгөй, Villa Market, Tops, Tesco Lotus жана башкалардан сатып алуучулар билишпейт. Мен бул жерде Пхукетте Голландиянын Делайт жумалыгын эңсеп жатам. Мен Таиландда голландиялык продуктыларды кайдан сатып алсам болору тууралуу маалымат ала турган болсом, анда мен аны уккум келет. Мен буга абдан ыраазы болмокмун, анткени бул жерде тамак-аш начар деп ойлойм.
Муну окуганда менде эскертүүлөр пайда болду ... Пхукетте да уйдун этин жей албайсызбы? Мен сиз тай тилинде эмне заказ кылууну билбей жатасыз деп корком. Мен бул жерде фермада жашайм (Исанда эмес) жана мен каалаганча сатып алам (заказ боюнча, болбосо жок). Сан-най Вуа касапчысынан заказ. Эгерде сиз чочконун эти кааласаңыз, San nai Muu же Muu deng заказ кылыңыз. Миньон филе (уй эти) үчүн мен 350THB/кг өтө кымбат бааны төлөйм, ал эми чочконун этине 120THB/кг араң төлөйм (Макродо сатылат). Тайлар андан шорпо жасашат ха ха ха... анткени алар аны майда тилкелерге кесип алышат жана ал назик болот.
Жашылча сатып ала албай... Мен базардан мага жаккандын баарын табам: кытай капустасы, сабиз, шпинат (пак хом же пак бум), жашыл буурчак... ошол узундарын, аларды бышырып жакшылап бүтүрсөң, даамы жашыл буурчактай эле.... аны даамдуу кылуу үчүн тамак жасаганды билишиңиз керек.
Ролик швабраларды жасоо үчүн ашкана вундеркиндинин кереги жок.... жөн гана жетиштүү убакыт жана туура балык жетүүгө мүмкүнчүлүк берет.... эч кандай көйгөй жок... бирок ооба, мунун баары сиздин тарелкаңызда эле боло бербейт, ал үчүн өзүңүз да бир нерсе кылышыңыз керек.
Урматтуу Пол Верми, комментарийлерде сиз өзүңүз жасай аласыз же заказ кылсаңыз болот, алма пирогуна, эндивка, Кристиандан кургак колбасага, крокет жана битербалга, ж.б. заказ кылсаңыз болот. http://www.dirkdutchsnacks.com Чаинг Майда, Каевде сельд балыгы http://www.dutchfishbypim.nl, Хуа Хин, туздуу капуста жасап, кайнак сууга тузду эритип, муздатып, анан майда тууралган ак капустасын (калам) кошуп, бышып жетилиши керек, ансыз деле бир нече даамдуу нерселер.
Тамагыңыздан ырахат алыңыз.
NicoB
Кээ бир издөө жана даам сынап көрүү менен, Исандын ири шаарларында ар кандай тамактарды жасоо үчүн жетиштүү сатып алса болот.
Же голландиялык казанга же индиялык казанга абдан жакын табакка бир нерсе алуу үчүн
Консерваланган туздалган капуста, картошка, пияз, сплит, ышталган колбаса, голланд сыры, самбал, кызылча, кызыл капуста, түстүү капуста, Брюссель капуста, фри, баары сатылат.
Сыр үчүн Макрого барып, дүңүнөн сатып алуу керек, бирок аны муздаткычта жакшылап ороп сактоого болот.
Makro, Tops, Big C, Tesco, бардык жерде сатуу үчүн бир нерсе бар.
Издөө бир аз убакытты талап кылат, бирок эй, бул сизди сыраканадан алыстатат.
Урматтуу Ханс,
Сыр муздаткычта абдан жакшы сакталат.
Ак ниеттен.
Урматтуу JHVD жана Ханс, тоңдурулган сыр таптакыр даамдуу болбой калды.
Жума салам.
Чынында эле, эгерде сиз чындап сырды жылдырсаңыз, структура өзгөрөт.
Жана даамы.
Менин сапарым учурунда дагы тамак жок.
Ошентип, муздаткычка салып койдум.
Чынында эле, Таиландда голландиялык сырдын ассортименти бир аз чектелген, Frico бул абдан көп, жана мени таң калтырганы Gouda сыры Германиядан келген.
Анда мага кереги жок болуп калат.
Макродогу бүт Gouda сыры, 4,5 кг, +/- 1800 бат, чындап эле Нидерландиядан келген, сыр бренди муну көрсөтүп турат.
Эдам сыры, 1,9 кг, +/- 800 бат, ошондой эле Нидерландиядан келет.
Гоуда же Эдам деп аталган супермаркеттен бардык башка сыр бардык жерден келет.
Жакында Жаңы Зеландиядан Gouda сырын көрдүм, ал процесс сыр болуп чыкты, курамында эриген туз бар.
Бах.
Топтордо мен кээде сырды сүйүүчүлөргө ERU алтын чөйчөгүн сатып алган адамдарды көрөм ...
Сиз Frico менен байланышта болдуңуз беле?
Ал каалайт!
Бирок жергиликтүү өнөктөш, импортер оптималдуу эмес.
Тоңдурулган сыр кургак болуп, даамдуу болбой калат
Ооба, урматтуу Гринго, идея абдан идеалдуу, бирок биз баарыбыз Паттайяда жашабайбыз жана Пранбуриден Паттайяга айдап баруу өтө түйшүктүү, бирок жакыныраак нерсе абдан жагымдуу.
Мен пенсионер фламандмын (мурдагы касапчы) жана Самут Сахондо жашайм жана өзүм үчүн жана Хуа Хинде жашаган досума эки жума сайын кургак колбаса жасайм. 3 күн кургаткандан кийин чаң соргуч менен таңып, ага жөнөтөм. Болгону пакетти ачып, бир нече күн кургатуу үчүн илип коюу керек. Анын айтымында, алар укмуштуудай даамдуу, кечинде кино жана сыра менен. Дагы бир нече килограмм жасап, сурагандарга сураныч менен жөнөтүп койсом кубанат элем. Жөн гана мага электрондук почта [электрондук почта корголгон] жана ал аткарылат.
Мен Коопманстын кылымдардан берки рецепти ун, кант, жумуртка жана майдын бирдей үлүшүн көрөм. Ар бир супермаркетте корица жана алма бар, бул жерде аны жөн эле жасаган жакшы. эгер сизге голландиялык тамак гана жакса, туура эмес өлкө тандоосу үчүн уят!
Мен чындыгында голландиялык рахаттануу жумасын чыдамсыздык менен күтпөймүн.
Мен Таиландда жашоону тандадым.
Мындан тышкары, албетте, мен дагы жегим келет тамактар бар.
Кленден алынган мия, жакшы голланд сыры.
Элисон бүт буудай нан. (Анын ичинде аба салыштырмалуу аз, бирок мага сары майды куйа элек болсоңуз, учуп кете турган бутерброд жакпайт.)
Ваниль креми, айнек идиштеги шабдаалы, манна пудинги.
Бирок баары бир: тандоо да жоготуу дегенди билдирет.
Анан мен манна пудингин эмес, Таиландды тандадым.
Бул мен үчүн баалуу.
Эмне сатылбайт: аны мүмкүн болушунча өзүңүз даярдаңыз, буга чейин ышталган колбаса, туздалган капуста жана ышталган норвегиялык скумбрия, зеланд бекону, буурчак шорпосу, крокет сыяктуу закускалар... жана башка көптөгөн нерселер.
Ошондой эле суроо-талабы боюнча Исаарн жана Ыраакы Түндүк жөнөтүлөт.
Кээде кечки тамактануу аянтын издөө керек, бирок бул жерде сатуу үчүн, албетте, көп бар.
Van Houten шоколады кайдан келгенин жакшыраак карап көрүңүз. жооп Швейцария
Мен тайдын ар кандай ири супермаркеттеринен чыныгы голланд сырын кезиктире элекмин, бирок Австралиядан келген компания чыгарган Эдам сыры бар, ал жегенге жарабайт, бир аз кир. Мен эртең мененки тамакка голландиялык тийүүнү гана каалайм жана бул “чыныгы” сырдан башкасы кеңири жеткиликтүү. Калганы үчүн мен аялым менен бирдей тамактанам жана бул эң сонун деп ойлойм
Gouda сыры сатылат (Big C, Tops) 200 грамм блок катары.
Балким Австралиядан же Жаңы Зеландиядан.
Таңгак кызгылт сары/күрөң түстө.
Заманбап энергияны үнөмдөөчү лампалардын жарыгында мен муну жакшы көрө албайм.
Бул сыр абдан жакшы даамы.
Тост бутерброд үчүн колдонсоңуз, үстүнө бир аз туз себүү керек, антпесе даамдуу болбойт.
Макродо алардын майда тоголок сырлары да болгон.
Алардын даамын татып көрүштү.
Бирок, алар мен үчүн өтө чоң болчу.
Убакыттын өтүшү менен ал көгөрүп баштады.
Бирок, мен эч качан Макрого экинчи барбайм, андыктан алар дагы эле бар же жок экенин айта албайм.
Сиз Чиангмай аймагында жашайсызбы?
Rimping супер базарларынын бирине барыңыз.
Ошондой эле көптөгөн голландиялык буюмдар, кымбат, бирок жеткиликтүү.
Jan Beute.
Эгерде ал 3 айда бир жолу уюштурулуп турса, "Голланддык ырахат жумалыгынын" кереги жок, бирок бир жерде көп нерсени чогултуу оңой, бирок Районгдо же Паттайяда көп нерсе бар, бирок ал бир аз издөөнү талап кылат. башында.. Жубайым да өзү көп нерсени жасайт, али таба алган жокпуз Коопманстын Apple Pie аралашмасы, дареги барбы?
NicoB
Менин оюмча, голландиялык тамак-аш сатуучу веб-дүкөн, ал эми бүткүл Таиланд үчүн бир гана дүкөн ишке ашат, аны ким баштайт?
ал мурунтан эле бар ...https://www.realdutchfood.com/
Балким, мен сизге чыныгы голланд сыры бар даректи табууга жардам бере алам.
Чыныгы Гоуда сырларына Гоуда жаш, жаш жетилген, жетилген жана Эски Амстердамдан айырмаланбаган Гоуда Эски кирет.
Ошондой эле зире жетилген сыр жана фермердин чөп сыры.
Аны почта же автобус менен жөнөтсө болот, көбүнчө голландиялык сельд бүчүрлөрү менен бирге, алар вакуумда таңгакталган жана бир нече кургак муз менен тоңдурулган.
Көбүрөөк билгиңиз келсе, HBHге электрондук кат жөнөтүңүз: [электрондук почта корголгон] бул жерден бардык маалыматты ала аласыз.
Эл бул сырды Чанг Май, Лоэй, Фетчабун жана Хон Каен шаарларында жешет.
Голландиялык сырды сатып алуу тууралуу маалыматты жөн эле Thailandblog аркылуу бөлүшүүгө мүмкүн болбогон өзгөчө себеп барбы?
Мына ушундай сайттын болушунун артыкчылыгы жана себеби.
Урматтуу Рууд,
Ооба, өзгөчө себеби бар, бирок бул сыр.
Мунун сыры, мен кээ бир адамдарга Таиландда даамдуу голланд сырынан ырахат алууга жардам берүү үчүн мойнума жабышканымда.
Мен дагы "балким мен сага жардам бере алам" деп жазам, импортер сыр сатууну такыр кеңейтүүнү каалабашы да мүмкүн.
Мурунку билдирүүдө Пиноккионун электрондук почта дареги иштебейт.
Балким, мен сизге чыныгы голланд сыры бар даректи табууга жардам бере алам.
Чыныгы Гоуда сырларына Гоуда жаш, жаш жетилген, жетилген жана Эски Амстердамдан айырмаланбаган Гоуда Эски кирет.
Ошондой эле зире жетилген сыр жана фермердин чөп сыры.
Аны почта же автобус менен жөнөтсө болот, көбүнчө голландиялык сельд бүчүрлөрү менен бирге, алар вакуумда таңгакталган жана бир нече кургак муз менен тоңдурулган.
Көбүрөөк билгиңиз келсе, HBH дарегине электрондук кат жөнөтүңүз: [электрондук почта корголгон] бул жерден бардык маалыматты ала аласыз.
Эл бул сырды Чанг Май, Лоэй, Фетчабун жана Хон Каен шаарларында жешет.
Мен мындай "Нидерландиялык рахаттануу жумалыгын" чыдамсыздык менен күтпөйм... анткени бул чындап менин даамым эмес. Нидерландиядан сагынган жана Нидерландияга кийинки сапарымда өзүм менен кошо ала турган бир нече нерселердин бири: мия тамыры.
Башка эч нерсе.
Мен билген Голландиядан келген тамактардын көбү, мисалы, “Гелдерсе ышталган колбаса”, крем, каймактын бардык түрлөрү (мен азыр бардыгын аралаштырып жатам) Таиландда жашоого так эмес. Мүмкүн, тырышчаак голландиялык жумушчу ушундан пайда көрүп, денесин керектүү энергия менен камсыз кылгандыр, бирок сиз Таиландда ысыктан улам жайбаракат жашоо менен мага гемадан жасалган буурчак шорпосу же шишкебек же ышталган колбасанын кереги жок ( ал дагы эле барбы?).
Мен Нидерландияда дээрлик күн сайын шоколад себеленген сэндвич жечүмүн... акыркысы төрт жыл мурун болгон. Мен Таиландга бир пачка шоколадды алып барууну ойлобойм.
Мен Нидерландияда шоколадды көп жечүмүн. Азыр эң көп дегенде Корнеттодо…
Чынында, мен "адатта" голландиялык, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу нерселерди ойлой албайм .... кайнатылган жана майдаланган жашылчалар майлуу соус менен? Брррр бул жөнүндө ойлонгум келбейт.
Мен тай тамактары абдан пайдалуу деп айткым келбейт, бирок сиз апаңыздын салттуу рецепттеринен алыс болсоңуз, бул жерде Нидерландыга караганда арзан баада дени сак жашоого болот.
Шоколад чачуу бул жерден сатып алса болот. Кичинекей банкада. Нан бышыруучу буюмдарды караңыз. Ал "шоколаддуу күрүч" деп аталат. Ошондуктан алар бул жерде торт жасалгасы катары, балмуздак жана печеньеде колдонушат.
Sjaak, эгер сиз Паттайяга жакын болсоңуз, мия Фудлендде сатылат, ар кандай түрлөрү жана баасы арзан.
NicoB
Голландиялык Delight жумалыгынын эки тарабы бар.
1. Бул азык-түлүктөрдү сатып алуу үчүн бир (же чектелген сандагы) борбордук жерлерге саякаттоого жетиштүү голландиялыктар менен бельгиялыктар кызыкдарбы?
2. Каралып жаткан уюштуруучу/чекене сатуучу голландиялык жана бельгиялык чет элдиктердин арасында жакшы ниеттен тышкары мындан да киреше ала алабы?
Менин жоопторум:
1. Таиланддагы дүкөндөрдө сатыла турган көптөгөн голландиялык азык-түлүктөр бар. Мындан тышкары, бир катар продукцияларды өзүңүз жасай аласыз (эгер аларды чындап эле сагынсаңыз), аны да бул жерден досторуңузга кайра сата аласыз, ошондой эле туздалган сельд (бюрократиясыз, Товарларды текшерүү кызматы, КНС төлөмү ж.б. бул жерде). Таиланд) жана голландиялык продуктылар менен онлайн дүкөн бар. Ошондой эле типтүү голландиялык тамактарды жасаган бир катар ресторандар бар (мен шишкебек, тартылып алынган чочконун эти, ж.б. наси горенг жана макарон эмес) жана бизде Бангкокто голландиялык башкы ашпозчу бар (Хенк Савелберг). Бир катар голландиялыктар да голландиялык тамактарды сагынышпайт. (Мен буга мисалмын)
2. Биз, голландиялыктар, өзүбүз эле дүкөнчүбүз. Ошентип, биз бир нерсе сатып алганыбызда, ал чындап эле биз көнүп калган продуктунун даамын сезиши керек (сыр жана бышырылган тамактар жөнүндөгү окуяларды караңыз) жана - менимче - Делайт жумасындагы баа да кадимки жумага караганда жагымдуураак болушу керек. дүкөн (уюштуруучунун кошумча чыгымдары бар, ал эми) антпесе, бул "ырахат" эмес. Демек, ал болбойт.
Мен дагы эле Голландиянын жумалыгын элестете алам (мисалы, Падышанын күнүнүн жумасында, мисалы, борбордук соода борборлорунда), анда Нидерланддын бардык өнүмдөрү, кызматтары жана бренддери Philips, Campina Melkunie, Andre Rieu, KLM, Heineken (көптөгөн тай) менин классымдагы окуучулар Хайнекенди немис деп эсептешет !!) борбордук жана кайда (мисалы, Савелберг тарабынан) голландиялык тамак жасалат (анын ичинде тайлар үчүн тамак бышыруу боюнча нускамалар: мисалы, крокетти өзүм кантип жасайм?) жана азыктар жана/же ингредиенттер кайда үй тамак үчүн сатып алса болот. Өндүрүүчүлөр/дистрибьюторлор кошумча чыгымдарды өздөштүрүшү мүмкүн, ошондуктан ал жеткиликтүү бойдон калууда.
Ооба, сиз абдан терс. Жашылча жок??? брокколи, түстүү капуста, сабиз, кызыл капуста, сельдерей, Брюссель багы жана тоңдургучта шпинат, кар буурчак ж.б.. Сиз сэндвич салмасын вилла базарынан жана чокулар базарынан алсаңыз болот. Ошондой эле даамдуу нанды жогоруда айтылгандардан алсаңыз болот. Көптөгөн импорттук консервалар. Мен чындыгында сиз кантип соода кылганыңызды билбейм
Ошентип, мен дагы көп импорттук буюмдар бар деп ойлойм, бирок алардын баары Нидерландиядан келген эмес. Бул буюмдардын көбү, чынында эле, алмаштыруу катары кызмат кыла алат. Ошондой эле макродо көбүрөөк импортту сатып алсаңыз болот. Майдаланган моцарела сыры, Гоуда сыры, акылга сыярлык баада Салами, Villamarkt же Rimping же Topsmarktтагы даамдуу гаммон, көптөгөн жашылча тандоолору жана бир аз импровизация жана издөө менен сиз чындап эле акылга сыярлык европалык тамактан ырахат ала аласыз.
Бирок, ооба, эгер сиз чындап эле оригиналдуу голландиялык өнүмдөрдү талап кылсаңыз, анда бул жерден алыс болуңуз.
Сырды жабуу үчүн бизде абдан жакшы вакуумдук аппарат бар. Бул контейнерге ошол убакта келген. Бул жерде да жеткиликтүү деп ойлойм. Эгерде бизде 5 кг. Макродон сыр шарын сатып алганыңызда, ал дароо 5 же 6 бөлүккө бөлүнүп, вакуум менен таңгакталат, бул абдан жакшы иштейт жана сырды муздаткычта бир нече ай сактоого болот. Салями да кесип, чаң сордум
балким, сыр жегенди жакшы көргөн адамдар үчүн идея.
Жакшы тамак-аш фламанддыктар тарабынан жогору бааланган нерсе. Бизди бекеринен “бургундиялыктар” деп аташпайт. Мен буга чейин Таиланддын көптөгөн жерлеринде фарангфуд жегенмин, эгер аларда чындап эле Фарангкок бар болсо, аны жакшы деп айта аласыз. Калгандары үчүн бул көп учурда өзүнө тарта турган нерсе, бирок ал чындыгында кандай болушу керек. Бул кадимки эле көрүнүш. Европада тай ресторандары менен бирдей: ашканада чыныгы тай ашпозчусу жок жана сизде окшош нерсе болот.
Мен үчүн "Голланд азыктары" жумалыгы таптакыр кереги жок. Бельгиялык болсом да мага бир жумага Бельгиянын продукциясынын кереги жок. Ал эми голландиялык продуктылар дүйнөдөгү эң жакшы деп ырасташат ...? Биз бул жөнүндө көпкө чейин талаша алабыз.
Мен Таиландда бир топ убакыттан бери жашап жатам жана ооба, башында мен каалаган нерсенин баарын табуу оңой болгон жок. Бир гана жол бар: дүкөн жана өзүңүздү издеңиз. Өзгөчө каалаган буюмдун тай атын билүүгө аракет кыл. Бул сизге көп жолду талап кылат. Өзүң бышырып, аны "ракже байла" деп калтырба, анткени фаранг тамагы келгенде, ал көбүнчө эч нерсе куурбайт, фаранг тай тамагын даярдаганда эч нерсе куурбагандай эле. Кээ бирөөлөр тайлыктарга тамак жасаганга чейин жасай алабыз деп айтышы мүмкүн... кылдаттыкта дайыма бир нерсе жетишпейт.
Таиландда жашылчалар чындап эле көйгөй эмес. Таиланддын жергиликтүү жашылчалары көп. Кээде сынап көрүп, анын Бельгиядагы биз билген жашылчаларга дал келгенине таң каласың.
Эң чоң көйгөй, бирок чечилбей турган нерсе - уйдун эти. Эң чоң көйгөй - эт өтө жаңы, өтө жаш. Уй союлат, этин ошол эле күнү же эртеси сатып аласың. Ал эт "бышкан" эмес, ошондуктан катуу болот. Муну өзүңүз чече аласыз.
Жакшы фарш: чочконун жана уйдун этин сатып алып, аны өзүңүз татымалдап, майда туурап же майдалап... кыйын эмес.
Анда мен бул жерден окуганым табылбай турган нерселердин баары... булардын көбүн сиз жөн эле өзүңүз жасай аласыз. Бул жерден даамдуу алма пирогун сатып албайсың деп нааразы болбойбуз. Өзүңүз бышыруу үчүн өзгөчө эмне керек? Жакшы нан жокпу? Нан машинасын, ун, ак да, буудай да сатып алыңыз, оңой келип, ачыткы да эч кандай көйгөй эмес. Сиз өзүңүздүн аралашмаңызды жасап, күн сайын татыктуу, даамдуу нан жейсиз жана 7/11 нанындай "суу менен шамал" жок.
Албетте, бул нерселер дайыма эле кыска мөөнөткө келгендер үчүн сактала бербейт. Бул, адатта, жакшы ашканага ээ эмес, көп жашагандар тай ашканасы гана бар жана бул чоң маселе эмес.
Жок, мен үчүн голландиялык лааздын кереги жок...