Тайланддын Саламаттыкты сактоо министрлиги эскертет: Куурулган курт-кумурскаларды жеген адам өлтүрүшү мүмкүн!
Саламаттыкты сактоо министрлиги тайлыктарга жана чет элдиктерге куурулган/куурулган курт-кумурскаларды жебөөнү эскертет.
Медициналык илимдер департаментинин башкы директору, доктор Афихат Монгкол курт-кумурскаларды жегенде (булганган) гистаминдин жогорку дозасы жөнүндө эскертет. Гистаминге аллергиясы бар адамдар үчүн бул өтө кооптуу, атүгүл өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Гистамин, адатта, ар кандай тамак-аш азыктарында кездешет, бирок жогорку дозасы протеинге бай же бактериялар менен булганган тамак-аштарда кездешет.
Жалпысынан алганда, адамдын денеси гистаминдин төмөн деңгээлин иштеп чыга алат - адатта 100-200 мг/кг болсо да. Бирок, булганган тамак-ашты жегенден кийин гистаминдин өтө жогору деңгээли көтөрүлүп, курч аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн.
Организмде гистаминдин өтө көп болушунун белгилери: тери инфекциясы, исиркектер, ичтин оорушу, жүрөк айлануу жана кусуу. Ал ошондой эле астманы начарлатышы мүмкүн. Белгилери адамдан адамга өзгөрүп турат жана гистаминдин сезгичтигине жана бар аллергияга жараша болот.
Таиланддын Саламаттыкты сактоо министрлигинин Медициналык илимдер бөлүмү ошондуктан жалпы коомчулукка эскертүү берди. Таиланддын бардык жериндеги дүкөндөрдө жана базарларда бар куурулган курт-кумурскаларды колдонуудан этият болуу керек. Айрыкча, буга чейин аллергия жана / же астма менен ооруган адамдар.
Эгерде сиз дагы эле курт-кумурскаларды жегиңиз келсе, анда белгилүү түрлөрдү аз өлчөмдө жана ишенимдүү жеткирүүчүдөн жегениңиз жакшы.
Булак: NNT - Таиланддын Улуттук жаңылыктар бюросу
Эми 1000 евро суроо. Сиз жей турган белгилүү түрлөрү кайсылар? Бул министрликтен кандай маалымат.
Чынында эле, кандай тандоо керек, чегирткелер чоң же кичине, катуу же жумшак куурулган, ун курттары, чоң жөргөмүштөр. же блинчиктей бышырган аарылар, ооба сенде да тай жеген кумурскалар бардыр.
Гистамин көбүрөөк азыктарда, мисалы, сырада жана балыкта көп кездешет, ошондуктан мен күткөндөн жакшыраак болот деп ойлойм.
Тескерисинче, сиз канча уу ичесиз жана анын канчалык зыяндуу экенине кызыкыңыз.
Бул жандыктарды кантип өлтүрүшкөнүн дагы деле түшүнө элек, балким, окурмандардын бири билет.
Мен бир жолу ДДТ менен ый уктум. бирок, албетте, жок,…….. туурабы?
Сиз өжөр болуп же ага ишене аласыз. Мага экинчисин бер, анткени айыктырууга караганда алдын алуу жакшы. Бирок
Менимче, бул батыштыктар үчүн жакшы. Эң көп дегенде бир курт-кумурсканы сынап көрөбүз. Сиз жуткан гистаминдин көлөмү анча деле эмес.
Эгерде сиз курт-кумурскаларды көп же такай жесеңиз, бул чындап коркунучтуу болуп калат.
Сиз тай же андан көп Исан менен жашашыңыз керек эмеспи, алар сиз баштаганда чиппилер сыяктуу дасторкондогу чөйчөккө кирип кетишет...555
Аялымдын I-San айылында курт-кумурскалар (чегиртке, крикет ж.б.) неон нуру менен кармалып, андан кийин алар суу куюлган идишке түшүп, өлүп калышат. Азырынча бул "закускалар" менен эч кандай көйгөй жок деп айтаар элем. Кууруу үчүн колдонулган майдын көп көйгөйлөрү бар, ал көп учурда өзгөрүлбөйт жана ортоңку чыгыш майы дагы бир аз убакыттан кийин дагы окшош.
Бул мага гистаминдин өлчөмүнө караганда ден соолук үчүн бир нече эсе коркунучтуу көрүнөт, бирок мен ал жакта жөнөкөй адаммын.
Мен кээде кайын журтум менен эс алууда бул закускаларды өзүм жейм, бирок чындап эле "таза" болгон кызыл кумурскалар, өзүм дарактан балык кармап, кайын журтум таза жана кычкыл тамакта колдончу. салат, закуска катары сонун, бирок көнүү үчүн бир аз талап кылынат, ооба.
Бул май менен туура, сиз дагы базарларда башка нерселер менен көп жолугасыз, бирок базардагы чегирткелер өстүрүлгөн чегирткелер жана мен аны бир чөйчөк сууга куюп салат деп ойлобойм.
Айтмакчы, эгер сизде жаңгак сыяктуу, бирок буттары 5555 туура болсо, аларды абдан даамдуу табыңыз.
@ Hans,
Crazy.
Чынында бул жөнүндө ойлонбо.
Омуртканамды ылдый калтырак басып баратат, биз баарын сынап көргөн адамдарбыз, курт-кумурскалардын астына чоң май сызык гана тартылат,
Аларды жакшы көргөндөр үчүн тамактан ырахат алыңыз.
ЛУИЗА
Салам. Луиза, билесиңби, чымынды сүзгөндө денеден кандайдыр бир ириң чыгат.
Жанагы чоң жөргөмүштөрдү да кууруп коюшат, курсакты кысып, анан ушундай ириңдер чыгат. Муну да сынап көрдүм жана жакты.
Сүйлөшкөн кызым буттарын жулуп алып, тиштей баштаганда, мен да артка бурулуп, андан бир нече метр алыстап кеттим.
2012-жылы мен Таиландга өмүрүмдө биринчи жолу бардым жана бул эң сонун тажрыйба болду. Базардан куурулган курт-кумурскаларды көргөндө менин да кызыгуум күчөп, үч сорттун даамын татып көрүүгө азгырыкка туруштук бере албадым. Акыл нөлдө, көрүү чексиздикте. Коңуздар, курттар жана крикеттер мен үчүн анча деле жаман эмес экенин моюнга алышым керек, анткени алар крекер же ачуу чипсы менен салыштырууга болот.
Менин тай үй ээси анчалык ынтызар болгон жок жана ал мага аз өлчөмдө гана сынап көрүүнү эскертти, анткени биз бул курт-кумурскалар кандайдыр бир инсектицид менен өлтүрүлүп, анан куурулган деликатес катары сатылбаганына эч качан ишене албайбыз… ..
Жалпысынан бул мен үчүн жакшы тажрыйба болду, бирок кайталоого арзыбайт.
PS Ушул үч аптанын ичинде мен укмуштуудай даамдуу тай тамактарын жедим жана кенен ассортименттеги тандоолор түгөнгүс болуп чыкты. Мага бул жакты жана мен жакында декабрда кайра ырахат алам, анткени андан кийин мен дагы эки сонун жуманы башынан өткөрөм!
Тиешелүү учурларда: Мен Саламаттыкты сактоо министрлигинин жогорудагы кеңешин толугу менен колдойм. Менин тай шеригим Чианг-Майдагы бул деликатести жегенден кийин андан өлүп кала жаздады. Эскертүү себебин "өзгөчө гистаминдин жогорку дозасы" деп атаган, бирок менин өнөктөшүм үчүн ыктымалдуу себеп курт-кумурскаларды кармоо же өлтүрүү үчүн колдонулган уу болгон.
Паттайядагы эң мыкты ооруканада алар эмне кыларын билишкен жок. 3 күндүк ийгиликсиз интенсивдүү терапиядан кийин (өтө жогорку ысытма жана жүрөктүн кагышынын кескин жогорулашы) алар "Бангкоктон келген адисти" дагы 3 күн күтүүнү каалашкан. Мен муну четке кагып, шеригимди ошол эле күнү кечинде Тез жардам менен Бангкокко алып бардым. Эртеси күндүн аягында, оору буга чейин эле көзөмөлгө алынган. Жалпысынан оору 10 күн кымбат ооруканада жатууну талап кылган.
Курт-кумурскалар жана аллергиялар менен тамактануу жөнүндө кененирээк бул жерден окуңуз: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/