Мен бул жерден эң сонун тай ашканасы жана ошол даамдуу тай тамакты өзүңүз жасоо үчүн рецепттер жөнүндө постторду дайыма көрүп турам. Кээде мен тай элинин тамак-ашка болгон кызыгуусу жөнүндө да окуйм.
Ырас, кээде алар бул жерде абдан аздан жакшы тамак жасай алышат, бирок тамак мени дайыма көңүлүмдү калтырат, айрыкча Исаанда, кээде мен чындап эле эң сонун голландиялык кесек буудай нанды эңсеп кетем.
Азыр мен Таиланддын калган нан бышыруучуларынын абалы кандай экенин билбейм, бирок мен жашаган жерде алар эч нерсе бышырышпайт.
Тайлар, албетте, нан жегичтер эмес, бирок бул жердеги супермаркеттер жана Central Plazaдагы нан бышыруучу жайларды сунуштайт, жок, мен андан кутула албайм, башкача айтканда, кутула алам, бирок муну айтам. бул даамдуу сэндвич, жок!
Көптөн бери өзүмдүн нанымды бышырганга туура(!) ингредиенттерди табууга аракет кылып жүрдүм, ошол кездеги мешти Нидерландиядан алып келгем, бирок керектүүсүн эч жерден таба албадым.
Ооба, Макро жана башка супермаркеттер ун сатышат, бирок мен аны менен чындап жакшы нан жасай албайм. Ал эми нан жасоочулар бар экенин билем, алар нанга окшош нерсени ундан жана баштыктан аралаштырып жасай алышат, бирок наабайчынын уулу катары менин стандарттарым чындап эле бир аз жогору.
Бир аз мурун мен Лазада дүкөнүн таптым, анда француздук ири буудай унун сатылчу жана аларда жакшы нан жасоо үчүн жетиштүү протеинге ээ австралиялык ак патент уну бар болчу.
Тынчтык менен издегенден кийин абдан жакшы сапаттагы нан кутулары да сатылат экен, анан ишке кириштим. Бир аз машыгуудан кийин, дагы деле жакшы, абада голландиялык орой дандан бышыруу мүмкүн.
Жөн эле камыр жууруп, жакшы жуурулма ар бир нан камырынын негизи болуп саналат, бул температурада бир аз көңүлдү калтырат, бирок интернет-дүкөн да ошол жерде бир чечимди сунуштады. €119,- Мен мурда эч качан көрбөгөн үлгүдөгү камыр жуугучту сатып алдым. Сүрөттү киргиздим, менде 7 литрлик версиясы бар, аны менен 2 кило ун менен камыр жасап, 15 мүнөт жууруп, анан дагы 10 мүнөт кол менен катуу иштөөнү улантасыз, анан жакшы жуурулган камыр болот. .
Баса, мен Topsтен 1,5 кг (белок 13,5%) ак ундан салынган баштыктарды (англис же ирланд) көрдүм, аларды ак нан жана сүт нан же кичинекей жумшак ак булочка бышыруу үчүн колдонсоңуз болот.
Кыскасы, балким, мен буга чейин кылдаттык менен карабагандырмын, бирок менин оюмча, ал интернет-дүкөндөр эң сонун иштеп, мен бул жерден эч качан ала албаган өнүмдөрдү алып келип жатышат.
Жана баасы? Мейли, сиз муну талкуулай аласыз, алар аны үйүңүзгө чейин жеткирип беришет ... жакшы, туурабы?
Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Pim тарабынан берилген
Үзгүлтүксүз нанды өзүңүз бышырып туруңуз, кээде мешке, кээде нан жасоочуга.
Мен бул дүкөндөн дайыма ун сатып алам: https://www.schmidt.co.th/en/
Тез жеткирүү жана жакшы ун. Алар ошондой эле Lazada боюнча сатышат.
Бирок мен дайыма нанымды дүкөндөн, Farmhouseдан жашыл нан сатып алам.
Бирок мен BigC жана Tops нандарын даамдуу жана жеткиликтүү деп эсептейм.
Тандырга нан бышырганда камырды нан жасагычта жасайм деп унутуп калыпмын.
Продукцияларыма ошол эле интернет дүкөндөн заказ кылам. Мыкты сапат жана төмөндө айтылгандай 4 эсе кымбат эмес (же андан көп…)!
Алардын веб-сайтында кемчиликсиз нан бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Алар ден-соолукка пайдалуу «микстерди» көп сатышат, бардыгы немис сапаты. Абдан сунушталат.
Өзүнчө хобби Пимди баалаш керек.
Менин чыдамым жетпейт окшойт.
Буурчак шорпосу Голландиялык шар фарштан жасалган помидор шорпо, мен мындай тамакты дайыма жасай алам, бирок экиге бөлүнгөн буурчак бул жерде да текчеде жок.
кычкыл бомбаларды унутпашыбыз керек.
Аны өзүң жасоо канааттандырарлык.
Бул аймактагы Farmhouse компаниясынын наны [жашыл таңгак] муну менен көп жылдар бою күрөшүп келет, бирок, жержаңгак майынын дозасын алуу үчүн бир нерсе кылышыңыз керек.
Бир нече убакыттан бери ушул эле ишкана ар кандай аралашмалардагы 280 граммдык дан нанынын жарым кесиндисин сатууда.
Алга чоң кадам.
Жана ооба онлайн сурасаңыз, биз жеткиребиз.
Уильям, бөлүнгөн буурчак үчүн сиз бул жерден карасаңыз болот:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
Эгер сиз Нонгхай чөлкөмүндө жашасаңыз, көпүрөнүн алдында бир Aussie дүкөнү бар, ал ошондой эле майда буурчак саткан. Бул дагы эле болобу жана ал дүкөн дагы эле барбы: эч кандай түшүнүк жок.
Уильям Мен HDSден онлайн буурчак жана буурчак сатып алам https://www.hds-co-ltd.com/products
Мен дагы нан бышыруучумун.
Жакшы макала жазуу жакшы, бирок, тилекке каршы, буюмуңузду кайсы (онлайн) дүкөндөн сатып алганыңызды билбейбиз. Бул окурмандар үчүн чоң кошумча мааниге ээ болмок.
FYI: Мен унумду (же унбу...) алам https://www.schmidt.co.th/en/ (Немец сапаты, бирок арзан эмес. Мен нанымды Ankarsrum брендинин аралаштыргычы менен жууруп жатам (Бангкоктон сатып алдым – эң сонун машина!)
Бирок, мен дагы эле жакшы нан идиштерин издеп жатам. Болот нан идиштери эң жакшы, бирок мен аларды бул жерден көрө элекмин.
Мен 1 кг унга нан идиштерин ушул жерден алдым, аларга абдан ынтызармын.
Менде дагы 500 граммдык вариант бар.
Бирок көбүрөөк өлчөмдөрү бар.
Алар абдан бышык жана өлчөмдүү туруктуу болуп саналат, казино нан үчүн капкагы менен келип, жабышпаган каптоо бар.
Ошого карабастан, мен дайыма сары май менен майлайм.
Мен Нидерландияда биз көбүнчө көк болоттон жасалган автобустарды көрө элекмин, ошондуктан алгач жакшылап өрттөш керек.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
Мен бир аз мурун бул жерде камыр жуургучка заказ бергем, анын бир топ кымбаттап кеткенин көрүп турам, мен 1000 ваннага аз төлөдүм окшойт.
Андан керемет күтпөңүз, менин учурда мен ар дайым камырды андан ары жуурум керек, анткени натыйжа мени толук канааттандырбайт, бирок бул көп жумушту үнөмдөйт жана ашкана дагы бир аз таза бойдон калат, анткени камырды чогултуу станокто же столдо эмес, станокто жасалат.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
Ютубда көрө турган нерсе бар: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
ДООР уну ушул жерден чыгат.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
Аларда ак патент уну жана кадимки күрөң нан үчүн кадимки бүт буудай бар.
Мен ириңдүү нан бышырганда, ак ун менен ири буудай унун аралашмасын колдоном, антпесе немис нанынын катуу бөлүгүн аласыз, мен муну каалабайм.
Ошентип, мен үчүн
300 бүт буудай
200 ак ун
350 суу
7 кургак ачыткы
10 туз
Мен муздаткычтан муздак суу менен баштайм, камыр жуурулчу убакта мен 20 градуста болом жана 1-көбөйгөндөн кийин бир жарым сааттан кийин температура 26 градуска жетти жана бул туура.
Натыйжа: даамдуу аба нандан жасалган бутерброд.
Мен 1 кг унга нан идиштерин ушул жерден алдым, аларга абдан ынтызармын.
Менде дагы 500 граммдык вариант бар.
Бирок көбүрөөк өлчөмдөрү бар.
Алар абдан бышык жана өлчөмдүү туруктуу болуп саналат, казино нан үчүн капкагы менен келип, жабышпаган каптоо бар.
Ошого карабастан, мен дайыма сары май менен майлайм.
Мен Нидерландияда биз көбүнчө көк болоттон жасалган автобустарды көрө элекмин, ошондуктан алгач жакшылап өрттөш керек.
tinyurl.com/mjftdbss
Менде камыр жууругуч бар:
Андан керемет күтпөңүз, менин учурда мен ар дайым камырды андан ары жуурум керек, анткени натыйжа мени толук канааттандырбайт, бирок бул көп жумушту үнөмдөйт жана ашкана дагы бир аз таза бойдон калат, анткени камырды чогултуу станокто же столдо эмес, станокто жасалат.
tinyurl.com/36ckf5dc
ДООР уну ушул жерден чыгат.
tinyurl.com/mrx3wa3a
Аларда ак патент уну жана кадимки күрөң нан үчүн кадимки бүт буудай бар.
Мен ириңдүү нан бышырганда, ак ун менен ири буудай унун аралашмасын колдоном, антпесе немис нанынын катуу бөлүгүн аласыз, мен муну каалабайм.
Ошентип, мен үчүн
300 бүт буудай
200 ак ун
350 суу
7 кургак ачыткы
10 туз
Мен муздаткычтан муздак суу менен баштайм, камыр жуурулчу убакта мен 20 градуста болом жана 1-көбөйгөндөн кийин бир жарым сааттан кийин температура 26 градуска жетти жана бул туура.
Натыйжа: даамдуу аба нандан жасалган бутерброд.
Ооба, бул жерде нанды жактырбаган жалгыз сен эмессиң. Сиз бул жерден алган наныңызга ансыз деле тажадым. Ямазакиден сиз анда-санда жакшы кытырак багет же француз бутерброд сатып алсаңыз болот, бирок аны дароо жешиңиз керек, антпесе кыйын болот. Анын үстүнө, анын баары ак нан.. денеңизге так эмес.
Мен бир нече жыл мурун нан жасоочу аппаратты сатып алгам, натыйжасы абдан капалантты. Андан кийин камыр камырчу машина катары колдондум. Жакшы эле, бир күнү илгичтер айланбай калганга чейин.
Издегенден кийин мен дагы сиз сүрөттө көрсөткөн камыр жуугуч машинага кирдим. Бирок, мен болгону 2687 бат төлөдүм ... кээде чыкылдатуу үчүн төлөйт ... (ал да 7 литр).
Жакшы аппарат. Мен ага абдан ыраазымын. Мен азыр мешимде бир эле учурда эки бөлкө нан бышырып жатам жана бул энергияны жана убакытты үнөмдөйт. Алардын бири тоңдургучта, экинчиси кийинки жумаларда жей баштайт.
Ооба…. Мен "чыныгы голландиялык" нандан жасалган нанды билбейм. Мен немис буудайына көбүрөөк көнүп калдым, ал абдан катуу жана менде төрт гана ингредиенттен турган сонун, супер жөнөкөй рецепт бар: (бүтүн) ун, туз, ачыткы жана суу.
Мен аны менен чыгарган нан башында таш катуу, бирок бир күндөн кийин кабыгы бир аз жумшак болуп, кайра кесип болот. Нандын ичи да бекем жана жипчеге бай.
Анан мен дагы интернетке кирдим. Shopee жана Lazada. Жакында мен Shopeeдеги Yokintertrade компаниясынан дан унун сатып алдым…. бир килограмм элүү баттан аз. Мен эки даамдуу нан жасап алдым. Интернет дүкөндөрүндө ар кандай түрлөрү бар...
Камыр жуугуч машинанын аркасында иш жүзүндөгү жумуш өтө аз.
Башка талаптар: болоттон жасалган шпатель, пластикалык шпатель, силикон бети жана албетте бышыруучу калай.
Өкүнүчтүүсү, мен бул жерге сүрөттөрдү кое албайм, антпесе жыйынтыгын көрсөтө алмакмын….
Урматтуу , сураныч, нан камыр машинасын атаңыз жана кайдан сатылып алынган 2687 бат төлөнөт. Бардык маалымат үчүн рахмат жана көп салам жана мен Рикки деп айтаар элем
[электрондук почта корголгон]
Аны Лазададан таба аласыз. Аю камыр аралаштыргыч же аюу камыр жууругуч.
Ар кандай баалар бар. Аны 1600 литрлик версиясы катары 3,5 батка же 1100 литрлик версиясы катары 2699 бат көбүрөөк (7 бат) үчүн ала аласыз. Баалар бир аз айырмаланат.
Мен шилтемени жазгым келди, бирок ал абдан узун көрүндү. Бирок, мен ойлойм, сиз ошол эле издөө шарттарын киргизе аласыз.
Бул тууралуу YouTube сайтында сын-пикирлер бар. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
Албетте, ашканага жардамчы же ушул сыяктууларды да тандай аласыз. Андан кийин сиз 10000 20000ден XNUMX XNUMX батка чейин төлөйсүз жана аны менен көбүрөөк кыла аласыз. Бирок камыр жууруш үчүн эле сатып алсаңыз, бир аз ашыкча болуп калат.
Баса, буга чейин фаршты аралаштыргам. Бул да жакшы.
Болжол менен 2500 THB камыр жууручу машинада жакшы сапаттагы аба камырын канчалык деңгээлде жасай аласыз деген суроону мен өзүмө берем.
Менин камыр жуугуч машинам бир нече эсе кымбат турат жана инвестицияга арзырлык эмес. Overkill? Бул жеке пикир, бирок сапаттуу машина акча талап кылат.
Урматтуу Джек С.
абдан узун шилтемени кыскартуу абдан оңой.
Мисалы, Лазададан шилтемени төмөндөгү веб-сайттын шилтемесине көчүрүп, чаптаңыз жана сиз иштеген абдан кыска шилтемени аласыз.
https://bitly.com/
Мен бул жерде чындап жакшы нан сатып алам (Чианг Май), ачык жана кара нан, ар кайсы жерлерден. адатта бүт жума бою 4 же 5 сатып алып, аларды тоңдургуч. Аларды түнү менен жайып, эртең менен 50 градуста ысытылган жылуу мешке салсаңыз, алар жакшы, жаңы жана кытырак болуп калат. Топс менин үйүмө бекер салами, сыр, май, алкоголсуз суусундуктар, сыра, ж.б жуманын ичинде жеткирүү. Биз Мээримде жашайбыз, алар Чианг Майдан бекер жана жылмайып келишет (15 км).
Таиландда жакшы нан? Таиланд нан өлкөсү ЭМЕС жана биздин өлкөнүн сапатына эч качан тең келе албайт.
Жакшы нандын жоктугунан мен да өзүм бышырып баштадым. Чынын айтсам, менин наным тай нанына караганда даамдуураак. Капа болбоңуз, мен бул жакка көчүп келгенде нанымды ар кандай дүкөндөрдөн сатып алгам.
Чоң Сдеги багеттер менен күрөң нан бири-биринин мээсин урат, бирок алардын ак француз булочкасы абдан даамдуу, өзгөчө тосттору бар.
Тилекке каршы, өтө аз санда, ал эми нандын башка түрлөрү урналарда көп санда (калып жатат).
А жок мен эмнеге түшүнбөйм. Мен бул тууралуу наабайчылардан сурадым, бирок менде себеби, алар дайыма ушундай кылышат окшойт.
Андыктан саткан нерсеңе карап эмес, кечээки жана былтыркы бышырганга жараша бышырып ал.
Сатылбаган нанды күн сайын кечинде ыргытып салуу керек да.
Элестете аласызбы, Батыш Европада жашаган тайлар эмнени башынан кечирип жатышат, анткени эч жерде сатыла турган чыныгы сомтам жок..... ачык асман алдында күн сайын базарларды эсепке албаганда ..
Чиангмайдан мыкты нанды BGCден да, TOPSтен да сатып алсаңыз болот, эми сиз BGC 10 A15 мүнөттөн мурун бышырылган багет менен сэндвичти меште сатып алсаңыз болот жана бүттүңүз, ар дайым жаңы нан
Эң сонун сапаттагы нанды кайра даамдуу кылуу үчүн духовкага 10-15 мүнөт коюу керек болсо, менин суроолорум бар. Андан кийин ал жаңыдан башка нерсе эмес.
Нанымды өзүм бышырганым да ушул. Мен ар дайым порциясына тоңдурган 2 чоң нан бышырам. Ошондо гана мен күнүгө жаңы нан жеп, жок дегенде эмне жеп жатканымды билем.
Дээрлик бардык (коммерциялык) нан консерванттарга жана нанды жакшыртуучу заттарга толгон. Үйдөгү нанымды 2 күнгө калтырсам көгөрүп калат. Бирок мен ошол химиялык каражаттардын баарын колдонбойм. Тоңдургучтан нанымды алып чыгам, ошол эле күнү жеп жатат.
Урматтуу Thailand блогу, бардык жакшы кеңештериңиз үчүн рахмат! Салам Рики
Таиланддын көйгөйү – бардык нерсеге шекерди салышууда. Даамдуу даамдуу нанды 7-11де да табуу кыйын. Каймак кошулган нандын бардык түрлөрү, ж.б. Пиццанын негизи да таттуу. Даамдуу пицца үчүн сиз (кымбат) италиялыкка гана бара аласыз. Бир күнү өзгөрөт деп үмүттөнөм.
Салам Пим,
Голландия чыныгы нан өлкөсү. Бул жерде сиз ассортиментти жана сапатты таба албайсыз. Мен да нан бышыруучу үй-бүлөдөн болом. Мен бул жерде сунушталгандарды алгылыктуу деп эсептейм, бирок биз Нидерландиядагы сорттордун сапаты жана санына эч качан жакындабайм.Бул таң калыштуу эмес, бул Нидерландиядан таптакыр башка маданият. Эгер сиз бул сапатты кааласаңыз, аны Нидерланддан келген негизги азыктар менен өзүңүз жасап же нанды Таиландда сатыңыз. Бул жерде тамак-аш жана суусундуктар менен акча табуу бир топ жеңил. Жобонун жоктугу сизге бизнес же бар же ресторан ачууга көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү берет. сиз көп таба аласыз. Эгер сиз муну голландиялык ишкердик руху менен жасасаңыз.
Кеңеш: өнүмдөрүңүздү Lazada же башка интернет дүкөнүнөн сатып албаңыз. Баасы Нидерландиядагы баадан 3 эсе же андан да жогору.
Сиз аны голландиялык веб-дүкөндөн буйрутма беришиңиз керек же Нидерландиядан сатып алышыңыз керек. Жана PTT же башка уюм менен жөнөтүү. Бул Нидерландияга караганда кымбатыраак, бирок сиз жеткирүү акысын төлөйсүз, бирок Lazada же башка веб-чоптон заказ кылуудан бир топ арзаныраак.
Аюттаядан салам
Фред ван Ламун
Чынында эле, Нидерландияда буюмдарыңызды сатып алып, Таиландга жөнөтүңүз. Жеткирүү чыгымдарын көп төлөп, эгер бактысыз болсоңуз, импорттук алымдарды да көтөрө аласыз.
Мен европалык нан азыктарын онлайн сатып алам жана алар бир нече күндүн ичинде жеткирилерине ишенем.
Айтмакчы: Нидерландиядагы канча веб-дүкөндөр сиздин буюмдарыңызды Таиландга жөнөтөт? Мага буга айрым мисалдарды келтирип коюңуз.
Урматтуу Марк,
Сиз мени туура эмес түшүндүңүз же мен түшүнүксүз болдум. Нидерландияда сатып алынган же буйрутмаланган жана Голландиянын посылка кызматы менен Таиландга жөнөтүлгөн өнүмдөр болушуңуз керек. Сиз көбүрөөк төлөйсүз, анткени сизде жеткирүү чыгымдары бар, бирок бул жерде, мисалы, Lazada, Shoppie же башка веб-чоптон буйрутма бергенден алда канча арзан.
Кош болуңуз
Fred
Баасы 4 эсеби же андан да жогорубу? Сыягы, апыртуу бул искусство.
Мен ар дайым Таиландда нан үчүн негизги өнүмдөрүмдү онлайн сатып алам жана чындыгында Нидерланддагы / Бельгиядагы кадимки баалардан бир аз көбүрөөк төлөйм. Бирок баасы 4 эсе... жок, муну көрсөтө аласызбы? Бул жерде кээ бир жалган нерселер сатылып жатат.
Ал эми Нидерландияда өз өнүмдөрүн заказ жана алар Таиланд дарегине жөнөтүлгөн? Кайсы интернет дүкөнү муну каалайт жана ал канча турат? Сиздин да бул боюнча кандайдыр бир тажрыйбаңыз барбы? Балким сизде жакшы кеңештер бардыр, биз бул жагынан дайыма жардам беребиз.
Урматтуу Уолтер,
Голландиялык бренд өнүмдөрү же чет өлкөдөн бренд азыктары Таиландда өтө жогору баада сатылат. Мен бул жөнүндө аша чапкан жокмун...Мисалы, Эдам сыры же DE майдаланган кофе...Бирок сиз аларды веб-чоп же дүкөндөн заказ беришиңиз керек. андан кийин Голландиянын посылка кызматы менен Таиландга жөнөтөт. Сиз жеткирүү акысын төлөйсүз, бирок бул жерде төлөгөндөн алда канча арзан. Бул жерден кээ бир нерселерди сатып алсаңыз болот, бирок өтө көп төлөйсүз. Баасы макродо да өтө жогору.Эгер Нидерландиядагы дүкөндөр өз продукциясын бул жактагыдай кымбат сатса, кургак нанга акча жок.
Салам Фред
Анда-санда мен дагы NLде сатылуучу чындап даамдуу нандарды эстейм, бирок ооба ал жок болсо, анда башкасын табууга туура келет. Баса, баары бир даам жөнүндө талаш жок, бирок бул четте.
Мен бул жерде көптөгөн голландиялык нан рецепттерин сынап көрдүм, бирок ciabatta эң жөнөкөй рецепт болуп чыкты, аны дүйнөлүк тамактардын бардык түрлөрүнө да колдонсо болот. Эгер күрөң түстө болгуңуз келсе, күрөң шекерди кошуңуз.
Төмөнкү шилтемедеги рецепт Таиландда сонун иштейт, бирок мен муздак сууну колдоном жана ал идиштеги бир аз шпатель. Акыркы 5 мүнөт бир аз оор, бирок идишти буруп, ошондой эле шпательди колдонсоңуз, бул өтө кыйын эмес.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
Жогорку ресторанда Café des Amis мен даамдуу нан жедим. Алар «өзүнүн наабайканасынан» келишкен», - деди ал. Мейли, ошол наабайкананы бир аз чоңойтуп алалы.
Ошентип, мүмкүн, Таиландда жакшы нан. Балким, ишкер үчүн ачык базар? Колдоочулук көп, мен ишенем.
Көптөгөн чет элдиктер [Голландиялык бельгиялыктар] хобби катары нан жасаганды жакшы көрөрүн түшүнөм.
Мурда бул хоббинин жоктугунан көптөгөн канаттууларды бир таш менен өлтүргөндүгү да анык.
Сиз дагы эле кант мазмуну, ошондой эле ачык-айкын болушу мүмкүн эмес чакан топ бар.
Сиз онлайн сунуштун алдыңызда болушуна жол бербешиңиз керек, эгер сиз бардыгын, анын ичинде ашкана буюмдарыңызды чынчылдык менен кошсоңуз, арзаныраак экениңизге ишенбеңиз.
"Таиландда күрөң нан сатып ал" деген ураан менен мага онлайн режиминде кара нандын ондогон бренддери сунушталат.
Farmhouse Royal 12 дандарын чоңураак дүкөндөрдө сатуу үчүн ар кандай варианттарда өзүңүз колдонуңуз.
Кээ бирөөлөр хоббисин даңазалоодо бир аз чектен чыгып кетпегиле.
Кызык, бөтөн жерде нансыз көп адамдар жашай албайт. Таиландда узак убакытка калсам, нанды таптакыр сагынбайм. Менин эртең мененки тамагым күрүч же кесме жана чочконун эти менен же кесме же күрүч шорпосу менен эле даамдуу жана андан да даамдуу. Мен жергиликтүү нан, куурулган жумуртка жана бекон менен тост, абдан даамдуу деп ойлойм.
Мен он эки жыл мурун ушундай ойлогом. Бирок Таиландда туруктуу жашасаңыз, бир аздан кийин кээ бир нерселерди сагынасыз. Буга нан жакшы мисал боло алат.
Мен жылмайышым керек, анткени Нидерланды чыныгы нан өлкөсү деп аталат. Германиядан адамдар голландиялык нан жөнүндө кандай ойдо экенин сурагыла, бул туура. Менимче, бул белги Германияга барат.
Бирок мен дагы айта алам: бул жерден жаман нан сатып ала албайсың. Ямазакиден даамдуу күрөң булочкаларды ала аласыз, мен ушул аптада ал жерден кичинекей күрөң нан сатып алдым. Жаман эмес.
Ошентсе да нанымдын көбүн өзүм жасайм. Менин камыр жасоочу машинам дагы эле жакшы иштейт жана мен жасаган нандын түрү дүкөндөгү нандан алда канча арзан жана даамдуу.
Кээде бул жерден товарларга заказ кылам.
Ошондой эле ун сатышат:
https://bit.ly/3dSl7DT
Мен күн сайын тай тамактарын жегенди жакшы көрөм, бирок эртең менен даамдуу нан жегенди жакшы көрөм.
Нанды көп жегенден кийин, мен Foodland супермаркеттеринин наабайканасына келдим. Ал жерде алар даамдуу бүт буудай наны жана башка көптөгөн нан түрлөрү бар. Биз Фудленд жайгашкан жерден 45 мүнөттүк аралыкта жашагандыктан, биз ар 2 жумада көп сандагы нандарды камдап алабыз. Кеңеш: саат 19:00дөн 23:00гө чейин баардык нандын баасы жарымы (бүтүн буудай нан үчүн 60 батанын тегерегинде).
Мен да өзүмдүн нанымды жасайм жана бул жерде жазылгандан алда канча жөнөкөй. Даамдуу кытырак жаңы нан. Бир аз туз жана ачыткы суусу менен идишке бир аз ун салып, аны жөн эле аралаштырыңыз. Колума жабышчаак камыр алганды жаман көрөм. Аралаштыргандан кийин майланган калыпка куюп, 1 саат тыныктырып коёбуз. Духовкага 250 градуска салып, үстү жакшы кызарганча бышырабыз. Даамдуу нан жана жасоо оңой. Жолуңуз ачык болсун
Салам Vincent,
Сиз сүрөттөгөн даярдоо жана рецепт согуштан кийин кеңири колдонулган. Бирок жаңы ачыткы жок болчу, анткени ачыткы культуралары кылдаттык менен сакталган сактагычтар согуштан улам узак убакытка чейин ачыткы менен камсыз кыла алган эмес.
Согуш мезгилинде жана андан көп убакыт өткөндөн кийин, ачытылган камыр (наабайчылардын колунан келишинче) колдонулган. Бүгүнкү күндө ал толугу менен заманбап болуп саналат. Ун өкмөт аркылуу, кийинчерээк Маршалга жардам берүү планы аркылуу нанчыларга берилген.
Нан “мамлекеттик наны” деп аталып калган, азыркы учурда өтө кедей адамдар үчүн 2-3-сорттогу нан десе болот. Бирок, ачкачылык кышындагы кыйынчылыктардан кийин, ал абдан даамдуу болбосо да, бат эле эскирип, катаал болуп калганына карабастан, тамак катары эсептелген.
Атамдын Амстердамда наабайканасы бар болчу жана 1950-жылдардын аягына чейин күн сайын өкмөт нан жасап келчү, анын сапаты ингредиенттердин көбөйүшүнө байланыштуу жакшырган.
Менимче, эгер сиз наныңызды сары май же бир аз сүт жана жумуртка менен байытуу үчүн убара болсоңуз, анда нандын канчалык даамдуу болуп калганына таң каласыз.
Бирок сиз азыр бышырып жаткан наныңызга ыраазы болсоңуз, анда бул жакшы, анткени мурда кимдир бирөө белгилегендей: даамы үчүн эсеп жок.