Окурмандардын сунушу: Таиландда француз шарабынын болушу
Тилекке каршы, менин 15-жылдын 2020-февралындагы билдирүүмө жооп аз, андыктан эмне болуп жатканын эч ким билбейт.
Хуа Хинде биз Макро, Вилла Маркет жана Теско мындан ары картондордо француз шараптарын бербестигин белгилейбиз Маанилүү булакка ылайык, Таиланд өкмөтү шараптарын резервуар контейнерлерде жеткирүүсүн талап кылат жана бул жерде шарап картонго салынышы керек.
Импорттоочунун айтымында, ушундан улам кээ бир шарап өстүрүүчүлөр Таиландга жеткирүүдөн баш тартып жатышат, анткени алар ал шарапты тай жемиш шарабы менен (ичүү үчүн эмес) аралаштырып жибериши мүмкүн, анткени алар аны сата алышпайт.
Жоопто ал танк контейнерлери жөнүндө эч нерсе билбегени айтылган, бирок экинчи жагынан ал Вьетнамда экенин айткан? Менин мындан аркы изилдөөм көрсөткөндөй, Чилиден чыккан Мэрисолду азыр 1,5 литрлик пластик пакеттерде сатып алса болот жана мен ошондой эле келип чыккан өлкө таңгагында да көрүнбөй калганын байкадым. Менин шектенишим, бул шарап Таиландда бул тагдырга кабылып жатат?
Кошумча маалымат алуу үчүн, Marysol бөтөлкөлөрүндө бардык жерде бар: баасы +/- 400 THB. Андан ары эсептей турган болсок, биринчи нарктын баасы: 569 л үчүн 1,5 THB, бул чындыгында 2 литрлик 0,75 бөтөлкө, бул бааны 284,50 THBге түшүрөт. Суроо, биз дагы эле ошол сапат жөнүндө айтып жатабызбы?
Мен жакында баштыктын жана бөтөлкөнүн ичиндегилерди текшерем. Азырынча өзүмдүн табылгаларым....
Таиланд өкмөтү качанкыга чейин таиланддык эмес продукциянын бардык түрлөрүн кордой алат? Чынында, бул жөнөкөй эле кошумча оор импорттук салык. Мен бир күнү адамдар топту кайра күтүшү мүмкүн деп элестете алам.
Питер Велладан дал ушундай сумкалар.
Макро 599 менен
Эгер мен туура түшүнсөм, желим баштыкка салынган шараптын сапатын аныктоого аракет кылып жатасызбы?
Питер Велла, Мэрисол, Мон Клэр ж.б.: баары сонун!
Тилекке каршы, Таиландда шарап үчүн чоң жыйымдар бар жана мунун айланасында эч кандай жол жок. Татыктуу бөтөлкө үчүн сиз жок дегенде 700-1,000 батаны жана ресторанда 1,000-1,500 батаны төлөйсүз. Шарап байланышында көбүнчө француз жана италиялык шараптар (мен баары бир "жаңы дүйнө" шарабы үчүн жинди эмесмин) 1,000 батадан азыраак баага ээ. Эгерде ошол эле бөтөлкө Европада 5тен 10 еврого чейин болсо, анда ошондой болсун. Таиландда башка нерселер арзаныраак.
Винолордун баары баш аламандык. Адамдар өздөрүнүн шараптарын жайылтууну каалашат, бирок бул да абдан кымбат, эгерде ал жакшы шарап болсо. Европадан, Түштүк Африкадан жана Чилиден шараптарга импорттук тарифтер өтө жогору.
Бир жолу мага жакшы ак шарапты сүйгөн адам барганда, мен көптөн бери издеп жүрүп, 3400 ваннага жакшысын таптым !! Кымбат ууртам.
Bin 5 жана бин 9 абдан акылга сыярлык баада абдан жакшы шарап, мен бөтөлкө 500 деп ойлойм. Сөзсүз сунушталат...!
Кис туура белгилегендей, жакшы бөтөлкө шарапты (0,75 cl) 700дөн 1.000 батка чейин сатып алса болот. Мисалы, сиз бул үчүн Жакып грек сатып алса болот. Чыныгы шарап. Ресторандарда чыныгы шараптарды бөтөлкөдөн 1.200 (Удондогу Фарох Хаус жана Сиззлер) жана 1.600 бат (Удондогу Pannarai Hotel) баасына сатып алса болот.
пластик пакеттерде же картондордо сунушталган "шараптар", мисалы, MarYsol, Green Castle, Peter Vella жана Mont Claire, бардыгы жемиштүү ак же Мон Клэр аны АК майрам деп аташат.
Бул сунуштарды даярдоого эч кандай жузум тартылган эмес.
Көпчүлүк мейманканаларда сиз белгилүү бир бөтөлкө заказ кылмайынча, чыныгы шарап катары жемиш актары сунушталат.
Мисал: Удондогу Pannarai мейманканасынан бир стакан ак шарап сураганда, Питер Велла кызмат кылат.
Эгерде сиз шарап текчесинде чыныгы шараптардын бирин тандасаңыз, анда сиз чындап эле чыныгы шарап аласыз. Pannarai мейманканасында бир бөтөлкө үчүн 1.400 менен 1.600 бат.
Айтмакчы, мөмөлүү актардын даамына көнүп каласың. Мен дайыма Мон Клэрди, эгер ал жок болсо, МарЙсолду ичем. Эки жемиш актары 12% алгылыктуу спирт пайызына ээ. Green Castle 10% абдан суулуу көрүнөт.
Кечиресиз, мен оңдоого каршы тура албайм. Бул Мон Клэр. Андан кийин e жок. Андан тышкары, шарап жагынан эмне иче тургандыгы жөнүндө жакшы талдоо.
Бөтөлкөлөрдөгү шараптын жакшы болушу мүмкүн эместиги, албетте, маанисиз жана снобдук аргумент. Нидерландияда ар кандай баа диапазондорунда эң сонун "коробкадагы баштык" шараптары бар. Маселе баштыктарда эмес, мөмө-жемиш аралашкан шарапта болуп жатат, бул баштапкы өндүрүүчүгө да, керектөөчүгө да шек келтирет.
Шарап азыр ушунчалык кымбат болгондуктан, аны ичпей калдым.
Бул алкоголдук ичимдиктерден арылуунун катаал жолу, бирок ал Прают өкмөтүнө рахмат. Кимдир бирөөгө пайдасы тийсе, ал менмин.
Таиландда үй шартында шарап керектөө чыгымдарга байланыштуу сапаттан санга өзгөрүүдө.
Эл эмне болуп жатканын билет (15-февраль) бирок эл сатып албай калган шараптарга жооп берүүнүн эч кандай пайдасы жок: сапат менен баага, кээде желим баштыктарга дагы!!!! Чиркөөдө каргыш!!!!
Үй ашпозчусу үчүн үмүт бар болушу мүмкүн.
Продукцияларды толугу менен бөлүп, анан кайра чогултса болот.
Кызыл шарап экстракты + суюлтулган арак арзан шарап жасоо үчүн чечим болушу мүмкүн. Даам үчүн белгилүү бир ачыткы кошуу керек болушу мүмкүн, бирок тынымсыз толтурулган стакандын жарымын жактырган адамдар үчүн эч нерсе мүмкүн эмес.
Жана баары мыйзамдуу да... бул кызыктуураак болушу мүмкүн эмес, бирок эң мыкты рецепт деген эмне жөнүндө сөз болушу керек.
Сатылган кутучанын/пластикалык шараптардын арасында француз шарабы бар деп ойлобойм, булар ар кандай тегинен келген аралаш шараптар, бирок Европага караганда АПЕК өлкөлөрү аркылуу көбүрөөк. Бул ошондой эле евро шараптарына караганда арзаныраак бааларды түшүндүрөт... импорттук алымдар жок
Түштүк Американын, Түштүк Африканын, Калифорниянын жана Австралиянын жакшы шараптары бар, алгылыктуу баада сатылат, бөтөлкөгө куюлган, албетте, бир аз кымбатыраак, бирок аралаштырылса жакшыраак жана кээ бирлери ЕБ сапаттарын көздөйт.
Бирок андан кийин дагы бир аз көбүрөөк төлөөгө даяр болушуңуз керек
Жогорудагы өлкөлөр дагы АТЭСтин мүчөлөрү болуп саналат, ошондуктан милдеттери боюнча бирдей артыкчылыкка ээ
Кызыктуу тема.
Мен өзүм шарап сүйүүчүмүн, бирок такыр эксперт эмесмин.
Мен таттуу же кант камтыган продуктуларды колдонуп, сыворотканы ачытуудан алынган өзүмдүн “шарапымды” ичкенди жакшы көрөм. (Акыркылар менен тажрыйбам аз)
Чарба берген 20 литр сүттөн сыр жасайм.
Сүттү пастерлештирип, кычкылдангандан кийин мен музоо майын кошом, андан соң пайда болгон быштактан сыр жана сыворотко лимонад же “шарап” жасайм.
Бул менин жеке ойлоп табуум эмес, жөн гана Google "BLAAND" жана сиз көптөгөн маалыматтарды таба аласыз.
Тилекке каршы, Таиландда үй ичимдигине жол берилбейт.
Бирок, үй шартында даамдуу сыраны жасаган тайлыктар көп. Ошондой эле пиво жасоо үчүн жергиликтүү сатуу үчүн жетиштүү бар.
21-март. Бангкокто үй кайнатуу фестивалы бар.
Лицензия бар, бирок, тилекке каршы, мен үчүн өтө кымбат. 65.000 XNUMX Thb.
Бул пландаштырылган, анткени менин BLAAND даамын татып көргөн чет элдиктер жана тайлыктар бөтөлкө сатып алууну каалашат.
Бирок темага кайтуу.
Мен шарап ичгим келсе. Мен бул жерде көчөдөгү Tesco дүкөнүнөн бир жарым литрлик бир бөтөлкө шарапты 550 thbга сатып алам.
Бул шарап Австралияда компания тарабынан өндүрүлгөн жана бөтөлкөлөргө куюлган
Бул жерде сайт: https://www.cranswickwinesaustralia.com/laughing-bird
Менин оюмча, шарап ичүүгө болот жана арзан.
Мага бул австралиялык шарапты билген/ичкен адамдардын реакциясы кызык.
Джомтиендеги ФудМарт, автовокзалдын жанындагы Thappraya Road, картондор да, бөтөлкөлөр да туруктуу өтө кеңири шарап ассортиментине ээ. Булар ар бир өлкөдө тыкан түрдө көрсөтүлөт. Негизгиси жакшы Merlot, Sauvignon, Syrah Австралия, Түштүк Африка, Чили, ж.б. жеткиликтүү бөтөлкө үчүн 405 бат. Француз жана италиялык шараптар алда канча кымбат, бирок жеткиликтүү. Ар кимдин өзүнө…