Таиланддагы мырза фермер
Туулуп-өскөн таза кандуу Роттердаммерди элестете аласызбы, ал бир күндөн экинчи күнгө чейин дыйканчылык менен алектенет? Анын айыл чарба тажрыйбасы анын бөлмөсүндөгү өсүмдүккө маал-маалы менен суу чачып туруу жана Роттердамдагы биринчи кабатындагы батирине таандык сегиз чарчы метр бакчага кам көрүү менен гана чектелбейт.
Эд жана анын сүйлөшкөн кызы Ла азыр Исаанда башкарган жүздөн ашык райдан кескин айырмаланып турууну элестетүү кыйын.
Бир нече жолу кийин Тайланд анын майрамдар Эрте пенсияга чыккандан кийин, Эд ал жерде өмүрүнүн калган бөлүгүн мүмкүн болушунча жагымдуу өткөрүүгө аракет кылат. Эд бойдок, балдары жок жана Нидерландияда дээрлик үй-бүлө жок. Ал көп өтпөй тай сулуусунун сыйкырына түшүп, аны тез эле эстеп калгысы келет. Кыскасы, үй куруп, көп өтпөй эле сүйүп, акча жогот. Көптөргө жат угулбай турган окуя..
Бир канча убакыт өткөндөн кийин Эд экинчи сүйүүсү менен таанышат. Жери көп, карыган атанын жалгыз баласы. Карылыгын, ден соолугунун начардыгын эске алып, эптеп жеңин түрүп, жер иштетүүнү уюштурууну өз мойнуна алат.
Үйрөнүү процесси
Дыйканчылык Эд үчүн абдан үйрөнүү процесси, бирок ал өзүнүн сүйлөшкөн кызы Ла үчүн чыныгы колдоонун булагы. Нидерландияда, мындай жер тилкеси менен сиз, албетте, каражатсыз эмессиз, бирок Таиландда жер бир топ азыраак. Мындан тышкары бир катар алыскы туугандар жер тилкелерин бекер пайдаланып жатышат. Эддин айтымында, ал ижара акысына бир нече бөтөлкө сыра сатып аласың. «Өзүнүн» жерлерин карап жатып, ал аң-сезимсиз ага эмне болгонун көрүп күлүүгө туура келет: Таиланддагы мырза фермер.
Биринчи отургузуу
Эд азыр тапиока деп аталган тай картошкасын отургузууда бир аз тажрыйбага ээ болду. Ал өзү бир күн талаада иштеп, ошондой эле төлөнүүчү эмгек акыны, жумуш убактысын жана сатып алууларды так каттаган. Килограмына үч центтен түшүм чоң эмес, ошондуктан алдыдагы түшүмдүн акыркы наркын билүү зарыл.
Экинчи отургузуу жашминге тиешелүү, анын гүл бүчүрлөрү айдоочулардын алдыңкы айнектерине илинип турган кичинекей гүл гирляндаларын жасоодо колдонулат. Эддин айтымында, бул тапиока картошкасына караганда жакшыраак натыйжа бериши керек. Сатуу баасы бир топ акылга сыярлык, дейт ал. Бул экөөнө тең биринчи эксперимент.
Кадимки европалык картошканы отургузуу дагы эле анын оюнда жана башка өсүмдүктөр да кошулушу мүмкүн. Биздин Роттердамдык мырза фермерибиз үчүн мунун баары тажрыйба топтоо жана бул продуктылардын рыногу менен таанышуу маселеси. Ал Таиландда иштөөгө тыюу салынганын билет жана ниети да жок. Чарбанын иши оор, ал түзмө-түз бир күн өткөндөн кийин өз башынан өткөрдү жана чыгашаларды жана натыйжаларды аныктоо менен дагы көбүрөөк кредит ала алат.
Чачып, кайра чачыңыз
Эд азыр байкаган нерсе - тай фермер дан эгиндерине чачкан көп сандагы пестициддер. Балким, Эд менен Ла муну өзгөртүп, бир күнү органикалык болушат. Иштер иретке келтирилгенге чейин али көп жол бар жана түшүмдүн жыйынтыгын түшүнүү көбүрөөк айкындыкты камсыздайт.
Жакшы окуя, Жусуп, окууга жакшы. Кыязы, сизде айыл чарба тармагында билим жок жана Эддин оозунан көп текст жазып алган болсоңуз, анда ал дагы эле бул тармакта үйрөнө турган нерсеси бар.
Тапиока "тай картөшкөсүнөн" эмес, маниок өсүмдүгүнөн алынат. Картошка менен бир гана окшоштук, ал көптөгөн (Африка) өлкөлөрдө негизги тамак-аш болуп эсептелет. Нидерландия Таиланддан тапиоканы көп импорттойт, негизинен мал азыгы катары.
Эд Исаанда картошка өстүрүүнү оюнан чыгарып коюшу мүмкүн, климат ага ылайыктуу эмес. Картошка аз өлчөмдө өстүрүлөт (мисалы, Нидерландияга салыштырмалуу), бирок негизинен Чианг-Майдын тегерегиндеги салкын аймактарда. Бул картошканын көбү Ламфундагы Lay's Crisp фабрикасына барат.
анткени жергиликтуу айдоонун сапаты жана структурасы картошканын чипсы учун гана жарактуу экендигин билдирет. Андан француз фрисин жасоого болбойт, ошондуктан аны массалык түрдө Таиландга (Канада, АКШ, Бельгия, Нидерландия) ташып келүү керек. Бирок, Таиландда картошканын чоң рыногу бар жана Австралия менен Голландия илимпоздору Таиландда чоң масштабда өсө ала турган картошканын сортун чыдамсыздык менен издеп жатышат.
Эд ошондой эле мүмкүн болушунча эртерээк органикалык өтүүнү сунуш кылат. Пестициддердин көзөмөлсүз жана массалык түрдө колдонулушу Таиландга олуттуу зыян келтирүүдө. Маселен, Европа жакында пестициддердин калдыктарына карата стандарттарды катуулатты, Таиланддан Европага жашылча, жемиш ж.б. экспорт 50% га кыскарды.
Бэрт, айылҕа харыстабылын мин нөл. Ошол "узун таяктарды" тай картошкасы тапиока деп аташат деген пикирде болгон. Бул дагы эмне үчүн? Балким Эд сиздин жакшы кеңешиңиз менен бир нерсе кыла алат.
Ошол узун таякчалар, кыязы, маниок өсүмдүгүнүн тамыры болсо керек жана тапиока алардан жасалган. Абдан кызыктуу, google tapioca жана/же кассава жана сиз бул крахмалдуу продукт жөнүндө бардык маалыматты Wikipediaдан аласыз.
Мен фермер эмесмин жана Эдге мындан ары жардам бере албайм. Мен картошканы кайра иштетүү боюнча көбүрөөк билем. Мен жакында иштеген компания жабдыктарды жана машиналарды картошкадан чипсыга, фриге же мен бүткүл дүйнөгө саткан башка картошка азыктарына айлантат. Таиландда биз мурда түшүндүргөндөй, картоп менен эч качан ийгиликтүү болгон эмеспиз.
Убакыттын өтүшү менен Эд деди тобокелдик бойдон калууда
убакыт ; Эгер баары өз нугунда болсо, анда иш тез эле бүтөт, анткени убадалар- макулдашуулар: Будда мындай деди:
Эч нерсеге жана эч кимге ишенбе - мен айтканымда да
Башыңды ээрчи
Ошентип, Эд!!!!!!!!!
Эгерде сиздин аймакта тоок кыгын чектөөсүз колдоно баштаңыз.
Исандагы жер аны абдан жакшы көтөрөт.
бир нече жылдан кийин... кошуналарыңызга болгон ийгилигиңизге таң каласыз.
ал жөнүндө сүйлөшө турган нерсени билет, Кораттан бир саатта жерде бир аз иш жасады,
тапиоканы 2 жыл өстүрүү….. Түшүм алууга 1 жыл ЭМЕС…..
бул жөн эле жасалат, анткени акчаны столго коюу керек... зарылчылыктан,
бир жолу Кораттагы Чоң Сдан картошка сатып алдым…. Булар өнүп чыкты, мен аларды отургуздум
жөн эле аракет... 1 чоң картошканы 3-4 даана кылдым
зын , курч таза бычак менен көздүн ортосуна жакшы тандалган картошканы кесип.
Мен Канадада картошка өстүрүп жатам….жана Голландияга чейин да тажрыйбам бар….
Картошка талаасымдын үстүнө күндөн коргоочу кремди колдонду, бул сөзсүз керек !!
картошка жакшы өсүп, айыл тургундарына көрсөтүлдү
сен алардын көздөрүн көрүшүң керек.
Жергиликтүү мектепке да таратып бердим.
Ошентип, дагы бир жолу кайталайм, тоок кыгы - бул биринчи класстагы өсүү продукт ... арзан эмес
жакшы түзүлүшкө ээ жана топуракка гумусту алып келет
Исаанда картошканы чоң масштабда өстүрүү дээрлик мүмкүн эмес.
ошондой эле сүт… ошондуктан сүт өндүрүү дээрлик мүмкүн эмес… бул жерде кээ бир компаниялар бар
операция ...жакында эле даниялык менен сүйлөштү....ал анын 20 саан уйу бар экенин айтты.
анын фирмасында... Малдын кунделук ендуру-лушун сурадым...
15 лтр. анын бир аз көңүлү чөккөн жообу болду.
азыр биздеги уйдо 40 литрден кем эмес экенин эске алсак. берүү керек б. күн!
антпесе, анын өмүрү дээрлик аяктайт.
Эми сиз дыйкан болуп көрүндүңүз жана эмне үчүн... жөн эле айталы.... бул жакшы кесип, мен жөн эле айткым келет... бирок жаратылыш эненин ролу абдан чоң болот
ошондой эле Таиландда бул жерде ойнойт, алдын ала ийгилик каалайм.
Мен бир жолу пальма майы алтынга барабар экенин окуган элем.
Пальма майын чыгарган миңдеген гектар бак-дарактарды өстүрүүдөн улам акыркы тропик токою жок болуп кетүү коркунучунда, өзгөчө Индонезияда ..
Ал эми пальма майы чындыгында керек эмес, бирок 1001 продукцияда бар. Тескерисинче, экологиялык жактан таза нерсеге инвестициялоону сунуштайт элем.
Бак-дарактарды отургузуу жөнүндө ойлонуп көр. Багуу оңой, жаратылыш үчүн жакшы жана бир нече жылдан кийин абдан жакшы. Мен муну бир нече жылдан бери жасап келем жана аны абдан жакшы көрөм.
Мен бул жоопту такыр түшүнбөйм.
Анткени, кеңеш тропикалык токойду кыюу, анан пальма майын чыгарган бак-дарактарды отургузуу жөнүндө эмес....
бирок бар айыл чарба жерлерине отургузуу үчүн ......
Балким, ал түшүнүксүз жазылгандыр, бирок мен, мисалы, мөмө же эвкалипт дарактары менен бир нече рай отургузуп көрүүнү айткым келди. Көп иш эмес, айлана-чөйрө үчүн жакшы жана бир нече жылдан кийин кызыктуу. Балким, балык уулоо үчүн көлмөлөр менен. Мурдагы күрүч талаалары менен да ошондой кылгам. Таиланд өкмөтү дагы көп түрдүүлүктү жайылтууга аракет кылууда.
Акыркы тропикалык токойду жок кылууга жардам бериңиз!
Мен биринчи бир нерсе жейм деп ойлогом
андан кийин бир нече бак-дарактарды отургузуу.
столдун үстүндөгү жалбырактар менен жыгач ызылдап жатат?
чынында эле шаар ушундай ой жүгүртүү.
балык менен балыкчылар макул болушту.
анткени ал абдан жакшы көрүнөт
ооба, курсакты толтуруу үчүн, ооба.
дыйкандар азык-түлүк өндүрүү үчүн бар.
муну баары билет.
даамдуу хум.
хаха, жакшы комментарий. Жалбырактар менен жыгачтарды жей албайсыз, бирок аларды сатсаңыз болот, аларды белгилүү бир чыгымдарды төлөө үчүн колдоно аласыз. Чынында мен шаарды ойлогом, мен да Роттердаммермин, бирок мырза фермер эмесмин. Көбүрөөк кичинекей фермер.Ал эми бул балыктар жөнүндө – албетте тамак үчүн эмес, көрсөтүү үчүн. Баргыла, тоок кыгын жакшы идея.