Таиландда үйдө тамактануу
Эгер барсаң Тайланд барат, эгер эс алуучу же ал жакка көчүп барсаңыз, Нидерландияга караганда ресторандарда көбүрөөк тамактанасыз.
Эгерде сиз бул жерде жашасаңыз же батирде турсаңыз, анда, албетте, өзүңүз тамак жасай аласыз, бирок көптөгөн ресторандар жана ресторандар сиз үчүн бардык даярдык иштерин жасап коюшкан. Дегеле, кымбатыраак ресторандарга барбасаңыз, курсагыңызды эч нерсеге толтура аласыз.
Эгер сиз бул жерде жашасаңыз же бир аз узагыраак калсаңыз, ресторанга баруу кээде бир аз көңүлүңүздү калтырышы мүмкүн. Мисалы, сиз чындыгында ал тасманы сыналгыдан көргүңүз келет же убактыңызды башка нерсеге жумшагыңыз келет. Ресторанга келүү үчүн сиз жарашыктуу кийинип, ал жерде жөө же машина айдашыңыз керек, тамакты сизге жакпаган чөйрөдө күтүшүңүз керек ж.
Бул жерде Паттайяда (жана, албетте, башка ири туристтик шаарларда да) ар кандай жеткирүү кызматтары бар, алар пиццаны гана жеткирбестен, мопед менен каалаган менюсун жеткирет.
Толук болууну каалабай же албай туруп, мен бир нечесин атайм, ошондуктан Паттайяда:
- McDonalds (тел: 1711), бирок сиздин тандооңуз BigMac же башка нерсе болушу керек.
- Kentucky Fried Chicken (KFC), (саны: 1150) негизинен Макдоналдс менен бирдей
- S&P (тел: 1344) негизинен жапон тамактары
- Chester's Grill (Санап: 1145)
- Pizza Hut (саны: 1150)
- Ник Пицца: (тел 038 373418) Пиццалар, бургерлер жана карри
- New York Pizza: (080 7873330) Пицца жана паста
Башка категориядан Door2Door кызматы (door2doorpattaya.com/ же тел: 038 720 222), ал жерде бассейн турниринин милдеттенмелери кечки тамакка кетүүгө тоскоол болгондо дайыма заказ кылам. Бул уюмдун кеңири каталогу бар, анда Паттайядагы көптөгөн атактуу ресторандар менюсун жарыялашкан. Ооба, албетте, ал жерден пицца же бургерге заказ кылсаңыз болот, бирок ресторандар, англис, тай, жапон, швейцария, немис, француз ж.б.у.с. көп нерселерди сунуштайт. Менин абсолюттук сүйүктүүм.
Андан кийин дагы бир вариант бар, бул өзүңүздүн курьериңизди колдонуу. Жубайым дайыма кытай/тай тамактарынын тизмесин түзүп, анан мотоцикл чабарманын жөнөтүп, ресторандан заказ берип, бизге жеткирет. Жеткирип бергенден кийин, ошол идиштерге табактарды жана табактарды толтуруп, дасторкондо сонун тамак болот.
Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Ресторанга баруу үчүн жарашыктуу кийинүү, ал жерде жөө же машине айдап, тамакты өзүңө жакпаган чөйрөдө күтүү ж.б.у.с. Эмнеси болсо да, үйдөн тамактанууну каалайсың жана тамакты өзүң жасоого болбойт. ”
Бул чыгарма, кыязы, чыныгы “үйү” жок чет элдиктер үчүн жазылгандыр, анткени үйүндө тамактангысы келген ар бир тай өз товарларын базардан даяр сатып алып, үйүндө жылытат. Алар өздөрү даяр болгон күрүчтү колдонушат. Даамдуу жана арзан. Ошол тез тамак-аш жеткирүү кызматынан жакшыраак.
Ошондой эле, мен "туура кийинүү" бөлүгүн такыр түшүнбөйм. Менин оюмча купальник бир аз кызыктай, бирок сиз жумуш кийимиңиз менен бир жерде отура берсеңиз болот, бул кызыктай көргөн тай жок.
Бул чыгарма голландиялыктар үчүн жазылган, анткени аны окуй турган чет элдиктер жана тайлар аз болот. Болгондо да, ал жөн эле үйдөн чыккысы келбеген адамдар үчүн жазылган, ошондуктан алгач базардан сатып алып, анан жылынуу (мейманканада же квартирада?) вариант эмес. Ошондой эле, ар дайым эле ар бир адам тай тамагын каалабайт жана адамдар өздөрүн бургер же пицца же ушуга окшогон бир нерседей сезишет.Мында эч кандай ката жок, демек, каталогдо тай тамактары бар бир нече ресторандар бар.
Татыктуу кийинүү жөнүндө: Күндүз үйдү аралап, спорттук шорты менен гана жүрөм. Мени эски мода дегиле, бирок ресторанга барсам, арзан же кымбат жер болобу, айырмасы жок, алдын ала душка түшүп, джинсы шым, көйнөк кийип алам. Мен дагы бир жерден ар кандай «кийим» менен «тынч» тамактанып отургандарды көрөм, бирок мага жакпайт.
*себеби үйүндө тамактангысы келген ар бир тай базардан товарын даяр сатып алып, үйүндө жылытат*
Чынында эле базардан өз буюмдарын сатып алып, базардан даяр сатып албастан, өз тамактарын даярдаган тайлар жетиштүү….
Мен сейрек тамактанам, голландиялык картошка жашылчаларын, ал эми уулум көп бышырган этти
Тай, күрүч жана мага андай жакпайт. Голландиялык тамактар да анчалык кымбат эмес
сиз да коркок кармай аласыз, жөн гана ден-соолукта тамактаныңыз.
Энтони.
Прачуап хири хан пляжында бульвардагы ресторандардын официанттары сизге меню менен келишет жана ал жерде толук менюларды жеткиришет.
Мунун эч кандай жаман жери жок, биринчи жолу пляждан бир аз жинди болуп калган табактарды жана табактарды таптым.
Өзүңүзгө тамак жасоо көбүнчө сыртта тамактанганга караганда кымбатыраак. Бирок мен үйдө тамактанганды жакшы көрөм, ресторандарда жай/келесоо официанттар, бир убакта жеткирилбеген тамактар, ыйлаган ымыркайлар, тажаткан балдар, чиркейлер, бычак жок, кыжырданган пиво кыздар/көчө сатуучулар, өтө катуу жандуу музыка , күрүчтүн өтө аз порциялары (4-6 адам үчүн күрүч жейм), өтө ачуу, сатылып кеткен ж.б.у.с.
Булардын баары жөн эле кичине эле кыжырдануу, бирок аларды күн сайын баштан өткөрсөңүз, сиз үйдө телевизордун алдында тамактанууга муктаж болосуз.
Ошондой эле тамактын өзү үйдө жакшыраак. Көбүрөөк жашылчалар, көбүрөөк эт (жана тайлар стейк бышыра албагандыктан жакшыраак), даам арттыргычтар жок, колдо болгон сүйүктүү соустарыңыз, калемпир менен туз.
Кечээ картошка пюре жана фарш кошулган шпинат жасап, духовка табагына даярдап койдум. Ыңгайлуулук үчүн мен тоңдурулган шпинатты сатып алдым (сатууда 160 бат! 500 грамм органикалык). Даамдуу болгон жана шпинат ар дайым ден-соолукта сезет. Мускат жаңгагын селден кийин гана ыргытып жиберген элем, тез эле сатып алайын дегем.. 3 супермаркетке баргандан кийин (жана нымдуу костюм) менде али жок болчу, ансыз кеттим. Соода борборлорунун ири супермаркеттеринде гана көптөгөн татымалдар сатылат.
Пиццаны сүйүүчүлөргө дагы бир кеңешим бар, пицца компаниясынан 300 батка арзандатуу картасын сатып алсаңыз, бардык пиццаны 2 1 баага аласыз... өзүңүз ала аласыз, бирок буйрутманы даярдап койсоңуз болот. PanPizza супер де люкс чындыгында абдан жакшы. Кетчуптун ордуна бир мүшөк орегано сураңыз.
Кечки тамакка чыгуу дагы деле абдан жакшы, бирок эң жакшы ресторандар майрамдарда/дем алыш күндөрү абдан бош эмес, мен Голландиядагы кытайлар сыяктуу жакшы ресторандарды сагындым, бирок сизде бардыгына ээ боло албайсыз.
@Nok: Сиз акыркы сүйлөмүңүздө Нидерландиядагы кытайлар сыяктуу жакшы ресторандарды сагынганыңызды айтып жатасыз.
Мага бул кабылдоо маселеси окшойт. Мен каалаган тамак-аш сатуучу жайды жакшы алып кетүүчү жай катары көрөм. Жана сиз түзмө-түз мунун үстүнөн басып кетесиз.
Жана жалпысынан: Паттайяда ички адамды керектүү нерсе менен камсыз кылууда көйгөйлөр бар адам, менимче, көйгөй өзүнөн табылышы керек. Мен бул планетада ар бир км2 жерге тамак-аш сатуучу дүкөндөр көп экенин билбейм. Ал эми анча кооз эмес мекемелерде, алар чындап эле 09.30:22.45да кечки тамактанууну кааласаңыз же XNUMX:XNUMXте эртең мененки тамакка ачка болсоңуз каршы эмес.
Эгерде мен үйдө тыгылып калсам: Интернеттен ресторандын менюсун басып чыгарып, каалаганыңызды белгилеңиз, терезеден илип, мотоцикл таксиге кол булгалаңыз, басылган кагазды + бир нече жүз Ваннаны таштаңыз жана баары жакшы болот.
Мен Нидерланддагы баарын сагындым.
Кытайдын жакшы жана жаман жолдору бар, менде Голландияда көчөдө абдан жакшысы бар. Бул таза, тез, голландча сүйлөйт жана жакшы эт менен даамдуу тамактары бар. Мага тай тамактарынын күркөлөрү кир, отургучтар такыр кир, базардан келген этке чымындар, жашылчалар аз же химиялык заттарга толгон абдан арзан жана алар англисче сүйлөбөйт. Ошон үчүн көчөдөн тамак жебейм/сейрек.
Мен Bkk конушунда жашайм, ал жерде мотоциклдик таксилер жок жана 1 ресторан бар, ал жерде дайыма мен заказ кылган нерсе жок. Башкача жакшы, бирок мен өзүм тамак жасаганды же чыныгы ресторанга барганды жактырам.
Мен жаңы шпинатты да сатып алам (бул эң жакшысы), бирок ашкана курулуп жатат, андыктан учурда баары мүмкүн болушунча жеңил болушу керек. Таиландда шпинаттын ар кандай түрлөрү бар, ресторандарда мен кышкы шпинатты устрица соусу менен кууруп жейм .. же стартер катары эритилген сыр менен.
Мен макрону карап көрөм, ошол жерде гана алар тоңдурулган азыктарды толугу менен эрип, анан кайра тоңдурушат, менимче, бул жакшы идея эмес, бирок ооба. Ошондой эле аларда даамдуу тоңдурулган жемиштер бар, йогурт, кант, блендерде муз кубиктери бар жана сизде эң сонун сүт коктейль бар. Дагы бир банан, манго, апельсин жана мунун баары кече.
Кечиресиз, бул биз кытайдан биринчи жолу ооруп жаткан жокпуз….. Сиз буга чейин айттыңыз: сиз жакшыны билесиз….. Нидерландияда эрежелер бар, Таиландда (же башка) андай эрежелер жок өлкөлөр) жана ошондуктан ар ким өз каалоосуна жараша тамак жасай алат. Ал көп учурда кир, атүгүл одоно, бирок ошондой эле тыкан болгон күркөлөр / дүкөндөр бар. Тыкан жана/же таза деген аныктама Нидерландыга караганда бир аз башкача. Мисалы, адамдар үйдө бир эле кир отургучтарда отурушат же жерден тамактанышат.
Сиз S&Pде жеп көрдүңүз беле? Ал жерде абдан жакшы.
Мен да кээде бул жердеги баш аламандыктан тажадым, баары ушундай. Мындай өлкөнү тандасаңыз, ал азык-түлүк менен келет. Бул жерде дагы көптөгөн артыкчылыктар бар, бул эң маанилүүсү. Нидерланды таза, бирок эрежелерге толгон жана ар дайым нааразы боло турган бирөө бар. Мындан тышкары, акча чөнтөгүңүздөн учуп кетет.
Кораттагы макродо 1KG тоңдурулган шпинат 69ВАНТ жана даамдуу
Фитсанулокто шпинат сатылбайт, бирок тармал салат жакшы алмаштырат.
Энтони
lol… бул үйдө тамак жасоого байланыштуубу.
Ашканасы жок фаранг көбүнчө турист болгондуктан дайыма сыртта тамактанат. Бул жерде көптөн бери жүргөн фарангдын ашканасы бар, ошондуктан үйдө тамак жасай алат.
Мен үйдө эч качан тамак жасабаган тайларды билем, дайыма базарга барышат. Ошол жерден жегиле же алып кеткиле. Алар ага убакыт талап кылбайт, анткени аны өзүңүз сатып алуу абдан оңой жана кымбат. Биз голландиялыктар үйдө тамак жасаганга көнүп калганбыз, ал тургай кызыктуу болушу мүмкүн. Мен да анда-санда тамак жасайм, өзгөчө дем алыш күндөрү (биз үйдө болгондо) баары кумарланып тамак жасайм. Тай, корей, жапон, италия, индиялык, индонезиялык, бирок голландиялык жол кире жок. Жагымдуу. 🙂
Ашканасы жок фаранг көбүнчө турист болгондуктан дайыма сыртта тамактанат. Бул жерде көптөн бери жүргөн фарангдын ашканасы бар, ошондуктан үйдө тамак жасай алат
Туура, бирок сизде ашканалар жана ашканалар бар. Тай ашканасы, адатта, көп эмес, баары өтө кичинекей, өтө төмөн, ыңгайлуу эмес ж.б. адатта эмне болот. Мындай ашканаларды көп жылдардан бери жасагандан кийин, менде узундугу 9 метр болгон гранит үстөлдөрү менен кооз тик ашканасы бар. Ал жеткирилгенде эле даамдуу тамак болуп калат деп анын баары.
Мен эч качан тамак жасабаган тайларды билем, анткени алар муну жасай алышпайт. Өмүр бою апам, атам жана чоң атам/чоң энем менен жашап, алар тамак-ашка кам көрүшөт. Болбосо базардан же көчөдөн жолугат. Ал байбичелер көбүнчө фантастикалык, бирок тай тамактарын гана жасай алышат. Эгер мен аларга батыштык бир нерсе алып келсем, мен алардын кайра эле охх сыяктуу көрүнүшүн көрө алам. Алар жеп коюшкан имиш, бирок мен кеткенден кийин, алар дагы эле даамын татып, көбүнчө жактырышат экен.
Көптөгөн тайлыктар өзгөчө картошка пюресін жакшы көрүшөт, сиз аларды kfcтен да ала аласыз окшойт, бирок мен аны эч качан көргөн эмесмин. Жакында барбекюде Ikeaдан грильде бышырылган фрикадельки жана менин аялым дагы эле аларды кайдан сатып алууну түшүндүрүшү керек, анткени алар көчөдөгү шашлыкка сатып ала турган ак ундан бир топ жакшыраак деп ойлошкон.
Индонезиялык аялдарга салыштырмалуу тайлар чындыгында жакшы ашпозчулар эмес. Мен жакында аялым менен Индонезияга бара жатам жана ага азиялык сатып алуу эмне экенин жана чөптөр менен эмне кылса болорун көрсөтөм. Мадам тай же жапон тамактарын жактыргандыктан, ага жагат деп ишенем.
хаха... Мен эң адаттан тыш ашканаларды көрдүм, алардын көбү сыртта же толугу менен башаламан же өтө кир. Мен карапайым тай тамак жасай албайт деп баа бере албайм, анткени менин айланамдагылар жасай алышат. Чет элдик тамактарды жасасам, баары анын даамы кандай деп таң калышат. Бул жерде да алар жапон тамактарына жинди болушат, бирок алар бир аз оор болгонуна карабастан, Индонезиянын тамагын жакшы көрүшөт. Тай тамактары сиңирүүгө абдан оңой.
Сизге сонун ашкана жасап бердиңиз, мен дагы өзүм иштеп жатам, бирок ашкана чоң, 7 метр үстөл, ортодо стол. Бизде идиш жуугуч да жок, анткени мебааныбыз бар. Мага баары бир. Айтмакчы, мебаан эч качан бышпайт.
Сиз аялыңызды да Куалалумперге алып барсаңыз болот, ооба, ал жактан да сонун тамактансаңыз болот. Сиз поезд менен же Air Asia менен бара аласыз. Чынында жасоо кызыктуу.
Эгер сизде өтө көп акча болсо, сиз дагы:
http://www.orient-express.com/web/eoe/eastern_and_oriental_express.jsp
ЖАКАН жазган Жакшы Кабар
Бизде кир жумуштар үчүн сырттагы ашкана да бар.
Биз буга чейин KLде болгонбуз, бирок ал жердеги тамакты жактырчу эмес, бирок бардык жерде укмуштуудай тамак жасаган Secret Recipe. Гонконгдун тамактары да даамдуу эмес болчу, Сингапурда да, чындыгында тай жана жапондор гана даамдуу, кээ бир фаранг тамактары менин аялымдын айтымында.
Бул поезд жакшы көрүнөт, бирок акчам көп болсо, Япония аркылуу поезд менен барабыз. Мөөр үчүн өлкөдөн чыгып кетүүгө туура келгенде ушуну аласың, биз аны дароо майрам кылып, тайлар көп кирешеден куру калышат.
Былтыр Голландияга 4 айга кайра барышым керек болчу, кайтканда сүйлөшкөн кызыма айтам, сен апаңдай тамак жасасаң жакшы болот, болбосо сенин ордуна мен ага турмушка чыгам, жок билем, бирок менин апама үйлөнгүм келет деп ойлойм, бул коркутуу жардам берген жок
Мен квалификациялуу ашпозчумун жана 2 жылдан бери Таиландда жашайм. Мен тамак менен абдан оңоймун жана өзгөчө даам айкалыштарынын кереги жок.
Кызык, бирок чындык: Таиландда сыртта тамактануу мен үчүн абдан кыйын. Мен ден-соолукка көбүрөөк көңүл бура баштагандан бери эч жерде жей албайсың (көп учурда). MSG, жуулбаган чачылган жашылчалар, күн сайын күн тийип турган химиялык культуралар менен балык соусу бөтөлкөлөр жана жол боюнда чыккан түтүн менен булганган тамак-аш. Ал тургай, жакшы ресторандарда, тамак-аш көп учурда өтө химиялык болуп саналат.
Кечээ мен көчөдө антибиотик гормонунун чочколору менен даамдуу кесме жедим, бирок мен муну көп жасоонун кереги жок экенин билем. Кичинекей сүйлөшкөн кызым 2-порцияга +/-30 баттан заказ берди, сиз чындап эле көпкө илгерилебейсиз, бул бир чөйчөк "ачуу" кант суусу (карбонгидрат), жашылчалар жана белок аз, бирок көбүнчө абдан даамдуу.
(MSG аны даамдуу жана нерв системаңызга таасир этет деп ойлойсуз)
Ошентип, мен көптөн бери жана дээрлик күн сайын өзүм тамак жасайм. Бул менин чайнегимде жергиликтүү жашылчаларды бышыруудан башталды, ооба, анан акырындап көбүрөөк ашкана буюмдарын сатып алдым, анткени ыңгайлуу болгон. Тамак-аш жөнүндө анча билбесем, мага жеңил болмок.
Фаст-фудго заказ берүү жана аны шорпо мопедде жеткирүү мен үчүн өтө эле алыс.
Бир аз кадимки! 😀
Эмне жегениңизге этият болушуңуз керек. Демек, тамак жасагыңыз келбесе, анда сизде көйгөй бар. Менин жубайым MSGге өтө сезгич болгондуктан, ага белгилүү даттануулар пайда болот. Ошентип, биз менен ар бир ресторан же сарай буга чейин менин аялым тарабынан сыналган. 😉
Биз эмне кылабыз, ашпозчунун өз буюмдарын кандай кармаганын жана алардын канчалык начар бышырылганын карап турабыз. Демек, жол боюндагы сарай бурчтагы ресторанга караганда жакшыраак болушу мүмкүн. Мен азыр даамы жөнүндө айтып жаткан жокмун. Фаранг катары мен кээ бир нерселерди жебейм, мисалы: 2 бамбук таякчасынын ортосундагы грильдеги тоок, таяктагы шарлар, сомтам жана жол боюндагы же базардагы башка бүдөмүк нерселерди. Жегеним жеринде даярдалат, ысык болот, жасаганын көрдүм. Мен да жейм (ысык) китиау, бирок май кин тап. Ошондон бери ич өткөк же башка тамак-аштан ууланган жокмун.
Мен жакшы көрөм: McDonalds, Burger King, KFC, S&P, Pizza Hut жана башкалар.
Мен көбүнчө аларда MSG барбы деп сурайм. Эгер сиз мунун кереги жок десеңиз, 50/50, андыктан эгер билсеңиз, жөн гана сурагандай: өтө ачуу болбоңуз, бул маанисиз, андыктан суроону өзгөртүүгө туура келет.
Фонг-шу-род алар MSG үчүн айтышат. Бул сиздин нерв системаңызга таасир этет жана мен анча-мынча шал оорусу менен басып жатам. Ооба, тозоктон түз келген ошол боз шарлар мен ишенем, алар досум хахаха да бузат. :С
Барбекю тоок Мен кайра жасоого батындым, жана мен өзгөчө эч кандай тамак-аш майы жагат. Бирок андан кийин бүт буттары же тооктору жана таякчада эч кандай кычыраган бөлүктөрү жок.
Фуд-корттордон жакшы нерселерди таба аласыз, 1дун 10и таза, ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу 🙂 Ооба, ашпозчунун сырткы көрүнүшү бир нерсени же көп нерсени айтып турат.
Мага азыр чуркоо керек, бирок мен кармайм: p
http://secretrecipes.in/category/burger-king/
Бул жерде америкалык тез тамактын рецепттери көп….