Тай ананас күрүч – Khao Pad Sapparod (Видео)
Ананас башка мөмө-жемиштерден айкын айырмаланып турган өзгөчө өзгөчөлүктөрү бар тропикалык мөмө.
Ананас дүйнө жүзү боюнча белгилүү жана "тропикалык жемиштердин падышасы" деп да аталат. Бул жемиш Бразилияда жана Түштүк Американын бир катар башка өлкөлөрүндө. Дүйнөлүк өндүрүштө азыр өзгөчө Түштүк-Чыгыш Азия үстөмдүк кылат Тайланд жана Филиппин.
Khao Pad Sapparod, же ананас менен куурулган күрүч, түстүү презентация жана таттуу, туздуу жана даамдуу даамдардын даамдуу айкалышы менен белгилүү болгон популярдуу тай тамагы.
Khao Pad Sapparod үчүн негизги ингредиенттер:
- Бышырылган жасмин күрүч - идеалдуу бир күндүк, ошондуктан ал кургак жана куурулган кезде былжырлуу болуп калбайт.
- Ананастын жаңы кесиндилери – көбүнчө ананастын жарымынан оюп жасалган, ал көбүнчө идиш катары колдонулат.
- Жумуртка
- Чаян же тоок (же экөө тең, каалоосуна жараша)
- Кешью жаңгактары
- буурчак, сабиз, пияз сыяктуу жашылчалар.
- Балык соусу, соя соусу жана даам үчүн бир аз карри порошок же чили пастасы.
- Гарнир үчүн жашыл пияз, жаңы кинза жана лайм клиналары.
Даярдоо ыкмасы:
- Протеиндерди чоң көмөч казанга же вокко кууруп баштаңыз.
- Протеинди (креветка, тоок же экөө тең) кошуп, бышканга чейин кууруңуз.
- Пиязды жана башка жашылчаларды кошуп, жумшак болгонго чейин куурууну улантыңыз.
- Соустар жана балким карри порошок же чили пастасы менен бирге күрүчтү кошуңуз. Баары бирдей аралашып, күрүч жакшы алтын күрөң түскө ээ болушу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
- Акыр-аягы, ананас бөлүктөрүн жана кешью жаңгактарын кошуп, баары ысыганга чейин дагы бир нече мүнөт кууруңуз.
- Күрүчтү ананастын жарымында, эгер колдонулса, жана жашыл пияз, жаңы кинза жана лайм клиндери менен кооздоңуз.
Khao Pad Sapparod даамдуу гана эмес, визуалдык жактан да жагымдуу. Бул жайкы күн үчүн идеалдуу тамак, бирок Таиландда жыл бою ырахаттанып турат. Ошондой эле ар кандай даам артыкчылыктарга ылайыкташтырылышы мүмкүн; кээ бир адамдар кошумча таттуу үчүн мейиз же башка экзотикалык жемиштерди кошот.
Видео: ананас күрүч
Видеону бул жерден көрүңүз:
Күрүчтү чылап койбой, күрүчтү жууп, күрүчтүн 1 бөлүгүн жана үчтөн бир (1 1/3) сууну алып, жай отто, жакшысы калың түбү бар көмөч казанга же кайнап жаткан табакка 20 мүнөт бышырыңыз, көмөч капкагын алып, күрүчтү вилка менен бошотуңуз.
Жана, албетте, жаңы ананас.
Салам Cees
Кандай кызык рецепт. Күрүч да, куурулган макарон да ингредиенттердин тизмесинде жок.
Кандай куурулган макарон?
Менин суроом да болду, кандай роебак пастасы жана канча болот. Ошондой эле канча күрүч????
Бул видео MeiAsia брендинин жарнамасы деп ойлойм. Алардын ананас күрүчү үчүн татымал пастасы башкалардын арасында AH-да бар.
200гр тоок филеси менен рецепт 2 адамга арналгандай сезилет мага. Андыктан күрүчтү ошого жараша кошуп коюңуз.
Видео MeiAsia тарабынан жүктөлгөн жана Smulweb ашпозчу журналынын каналында. Google сизди бул жерге алып барат:
-
Ингредиенттер 2 адам
1 жаңы ананас же консерваланган ананас
200 г тоок филеси
6 кара жолборс креветкасы
1 пачка MeiAsia тай ананас күрүч (50 грамм)
250 г тай жасмин күрүч
1 кызыл болгар калемпири
50 г кешью жаңгактар
20 г мейиз
2 тиш сарымсак
1 кичинекей пияз
2 аш кашык (вок) май
Гарнир үчүн кориандр жана пияз
-
https://www.smulweb.nl/recepten/1381730/Thaise-ananasrijst
Рецепт үчүн рахмат Роб. Азыр айкыныраак.
Тамагыңыздан ырахат алыңыз
Мен муну бир нече жолу колдондум жана мага Таиландда жеген нерсем эң окшош сезилди
Порциялар4 порциялар
mediavine
Курамы
3 аш кашык өсүмдүк майы
1 пияз жука тууралган
майдаланган сарымсак 2 тиштери
1/2 фунт чаяндар тазаланып, кесилип, майдаланган
2 сабиз ширеңкеге тууралган
1 аш кашык карри порошок
2 аш кашык балык соусу
2 аш кашык соя соусу
3 чөйчөкчө бышырылган узун дан күрүч түнү муздаткычка
1 чыны ананас кесимдери (1/2 кичинекей ананас)
2 жашыл пияз майда тууралган
туз жана калемпир татымына жараша
көрсөтмөлөрү
Чоң казанга же чоң казанга май куюп, чоң отко куябыз.
Кылдат ысытылгандан кийин, пияз менен сарымсак кошуу. Жумшак жана жыпар жыттуу башталганга чейин бышырыңыз, болжол менен 1 мүнөт. Чабактарды жана сабизди аралаштырыңыз. Чабактар 1 мүнөткө жакын кызгылт түскө айлана баштаганга чейин, тез-тез аралаштырып бышырыңыз. Карри порошогун, балык соусун жана соя соусун аралаштырыңыз.
күрүч жана ананас кошуп, аралаштырып ыргытып. ысытылганга чейин бышырыңыз. Туз жана мурч менен сезон. жашыл пияз салып аралаштырып.
Дароо кызмат кыл.
Мен муну дээрлик ай сайын жасайм, бирок мен панданг күрүчүн колдоном.
Ооба, абдан жөнөкөй жана абдан даамдуу!
Чын эле тамак жасоо керекпи.