Fairtrade Original голландиялык супермаркеттер үчүн консерваланган тай джекфрутун биринчи жолу сунуштаган
21-жылдын 2019-январынан баштап керектөөчүлөр 600дөн ашык Albert Heijn дүкөндөрүнөн Fairtrade Original компаниясынан консерваланган Jackfruit сатып ала алышат. Бул биринчи жолу болуп жатат джекфрут консерва голландиялык супермаркеттерде бар.
Джекфрут - бул индиялык жемиш, ал жарым-жартылай өсүмдүк азыктарынын өсүшүнө байланыштуу дени сак эт алмаштыруучу катары барган сайын популярдуу болуп баратат. Джекфрут Таиланддагы Fairtrade фермерлери тарабынан өстүрүлөт.
Джекфрут эттин ордуна
Джекфрут - бул Индиядан келген жемиштин бир түрү, бирок азыр Азия, Чыгыш Африка жана Латын Америкасынын бардык жеринен таба аласыз. Тартылган чочконун эти джекфрут менен жасалган эң белгилүү тамактардын бири. Эттүү түзүлүшү жана даамын сиңирүү касиеттери джекфрутти өсүмдүк негизиндеги эт алмаштыруу үчүн эң сонун негиз түзөт. Джекфрут менен тамак жасоо аң-сезимдүү жашоо образына туура келет жана көптөгөн ресторандарда жана жаңы тамак-аш концепцияларында колдонулууда.
Адилет соода түйүнү
Fairtrade Original's jackfruit Fairtrade тарабынан тастыкталган "Fairtrade Pineapple Growers Group" тобуна кирген Fairtrade фермерлери тарабынан Таиландда өндүрүлгөн. Бардык топ 49-жылдан бери Fairtrade Original үчүн ананас жана манго өстүргөн 2007 фермерден турат. Бул дыйкандардын жарымы джекфрут да өстүрүшөт. Мөмө-жемиштерди кайра иштетүү жана консервалоо Прачуап Кхири Ханда, Samroiyd Corporation кайра иштетүүчү ишканасында ишке ашат.
таасири
Fairtrade Original жана Samroiyd корпорациясынын консерваланган джекфрутту өнүктүрүү демилгесинен улам, джекфрут тезирээк Fairtrade стандартына ээ болду жана ошондуктан адилеттүү шарттарда сатылса болот. Джекфрутту Fairtrade Originalга жеткирүү менен, аффилирленген фермерлер Джекфруттун базар баасынын үстүнө кошумча 15% Fairtrade премиумуна ээ болушат. Кошумчалай кетсек, ассортиментке бул жаңы кошумча менен, мисалы, ананас же манго түшүмү түшпөй калса, фермерлер өз тобокелдиктерин жакшыраак тарата алышат.
Сиз jackfruit жөнүндө көбүрөөк маалымат таба аласыз: www.jackfruit.nl