Таиланддагы көчө тамактары (видео)
1000 сөз / Shutterstock.com
Сиз Таиландды гана эмес, анын даамын татып көрүшүңүз керек. Муну Таиланддагы ар бир көчө бурчунда жасай аласыз.
The эт көчөдө тай маданиятынын бир бөлүгү болуп саналат. Бул дагы жакшы, анткени эмне жегиңиз келсе, дээрлик бардыгы жолдун боюнда сатылат жана дээрлик дайыма даамдуу болот. Көбүнчө кымбат ресторандан да жакшы. Жол жээгинде тамактанууну каалабасаңыз, жергиликтүү базардан тай тамактарын сатып алып, жашаган жериңизге алып барыңыз.
Көчөдөгү же базардагы тамак-аш сизге жашыл же кызыл кюри, куурулган күрүч, кесме тамактары, куурулган жашылчалар, салаттар, жаңы мөмө-жемиштер, десерттер жана башкалар сыяктуу тандоолордун кеңири спектрин сунуштайт. Айта берсек өтө көп. Чайнатаундо көчөдө бышырылган омарды акылга сыярлык баада жесе болот.
Таиланддын көчө тамактары
Бул тамактарды көчөдө жеп же базардан сатып алсаңыз болот:
- сом там – арахис жана помидор менен бышпаган майдаланган папайядан жасалган ачуу салат.
- Larb – майдаланган шалот, пияз, калемпир жана кориандр кошулган ачуу фарш.
- Khao Mun Gai – тоок сорпосу жана сарымсак менен бышырылган күрүч менен бууга бышырылган тоок эти.
- Жок – Чочконун эти, жаңы имбирь жана көк пияз кошулган күрүч тамак (кээде жумуртка менен).
- Pad тай – күрүч же жумуртка кошулган кесме, кургатылган чаяндар жана жержаңгак себилген куурулган төө буурчак (буурчак өстүрүү менен берилет).
- Сатай – таякчада грильде бышырылган тоок же чочконун бөлүктөрү, соус жана бадыраң менен берилет.
- Khao Moo Daeng – кытай рецепти боюнча күрүч, кайнатылган жумуртка жана бадыраң кошулган кызыл чочконун эти.
Бирок дагы көп тандоо бар. Сиз сөзсүз түрдө сынап көрүшүңүз керек - бул тай кесме шорпо, сиз дүкөндөрдү алыстан тааныйсыз. Сиз бардык нерсе менен даамдуу тамак шорпо аласыз. Бул жакшы толтурат жана бул чындыгында эч нерсеге арзыбайт.
Видео: Таиланддагы көчө тамактары
Видеону бул жерден көрүңүз: