Суудан коркуу? Андан кийин Филиппинге
Жумушум аяктагандан бери кыш айларын Таиландда жана коңшу мамлекеттерде бир топ жылдар бою өткөрдүм. Кээ бир физикалык көйгөйлөрдөн улам быйыл жокко чыгарууга туура келди.
Сыягы, табияттан тышкаркы күч деген нерсе бар окшойт, анткени аба ырайынын кудайлары мага абдан боорукер болуп, Нидерландиядагы кыш мезгили менин үстүмдөн акырын жылдырылды. Апрель айынын башында мен кооз чыгып келе жаткан жазгы күндү таштап, жашоомдогу азыраак мезгилди бүтүрүү үчүн Бангкокко билетти тез арада уюштурам.
Белгилүү тай Сонгкран жаңы жылдык кечеси келгенден кийин дароо дем алыш күнү болот. Буга чейин Чиангмайда бир жолу ырахаттанып көргөн. Ар кимге өзүнчө, бирок бул бала үчүн бир жолу, бирок эч качан. Ошентип, Таиландда ишке ашыруу кыйын болгон альтернатива издөө.
Филиппинге
Камбоджа, Лаос, Вьетнам суудан коркпой турган альтернатива. Бирок, булар мен бир нече жолу болгон өлкөлөр, ошондуктан бул жолу тандоо Филиппинге туура келет.
Абдан ылайыктуу баага сиз Бангкоктон Tiger Airways же Себу Пасифик сыяктуу арзан бюджеттик авиакомпаниялар менен Кларкка уча аласыз жана ал жерден Манилага автобус менен болжол менен 90 км аралыкта көпүрө аласыз. 7107 аралдагы өлкөнүн борборуна баргыңыз келеби? 12 миллионго жакын калкы бар Манила Метро Таиланддын борбору Бангкок менен салыштырууга болот. Чындыгында баары айтылган жана бул жалгыз келишим.
Шаар көптөгөн кайырчы адамдар жана жаш балдар менен баш аламан жана начар таасир калтырат. Ресторандар орточо сапатта жана Филиппин ашканасы так эмес. Ырас, бул Таиландга такыр башка жана бир нече жагынан салыштырууга болот.
Анджелес-Сити
Сүрөттөлгөндөй, Манилага саякаттоонун эң арзан жолу бул Бангкоктон АКШнын мурдагы аба күчтөрүнүн авиабазасы болгон Кларкка учуу жана Анджелес шаарынан он мүнөттүк жол. Бул жерди Паттайядагы Walking Street менен салыштырыңыз. Анжелесте бир түн же андан көп убакыт өткөрүңүз, андан кийин Свагмандан Манилага автобуска түшүңүз, болжол менен 10 еврого.
Каалаган мейманканадан автобусту заказ кылсаңыз болот, ал тургай алар сизди атайын кызмат катары ошол жерден алып кетишет. Бий тепкичтерине окшош эмес, сахнага чыгууга аракет кылып жаткан, анча-мынча кийген айымдар менен сансыз барлар километрлер үчүн жолду белгилейт.
Байкуш Трамп
"Бийчилер" үнөмдүү күнүмдүк маяна алышат, ал эң аз дегенде 8 саат сахнада секиргени үчүн араң 200 песо же үч жарым евро киреше алып келет. Кээ бир кыздарга маал-маалы менен аз кирешеге кошумча катары айымдар ичимдиктерин сунушташат. Хобби фотографы жана фотоклубдун мүчөсү катары изденип жүрүп, кеченин ызы-чуусунан тышкары, азыраак районду көздөй жөнөдүм.
Бир маалда бирөө мага чалып жатат. Бул мурунку түнү мен ичимдик ичкен пабдын официанты. Мен аны менен сүйлөшкөнү келгенде, ал мага өзүнүн кичинекей кепесин көрсөтөт, анткени мен аны үй деп айтууга батынбайм. Кесиптеши менен экөө тең бул турак жайда жашашат жана ар бири айына болжол менен 30 евро төлөшөт.
Эмеректердин баары жыгач отургучтан турат, анын үстүндө бири түнөп, экинчиси жерде уктайт. Суу же душ эч кандай талаада же жолдо кездешпейт, чынын айтсам, мен бул тууралуу суроого батынбайм. Мени капалуу жана кайгылуу сезим басып турат.
Ошол эле күнү мен кечинде Thailandblog сайтынан Таиланддагы киреше айырмачылыктары тууралуу окуяны окудум. Таиланддын калкынын жарымынын кирешеси 15.000 XNUMX баттан төмөн, ал эми карылар балдарына көз каранды. Калктын көп бөлүгү көрсөтүлгөн суммадан бир топ азыраак акча менен камсыз болушу керектигин да эстен чыгарбоо керек.
Канааттандым
Бул өлкөлөрдө күн көп жаркырап турушу мүмкүн жана чет элдик туристтер же экспаттар үчүн жер бетиндеги бейишти билдириши мүмкүн, бирок жергиликтүү калктын көпчүлүгү үчүн күн азыраак жаркырап турат.
Бул киреше менен күн көрүш үчүн эмнени билдирерин элестетип көргүлө, ошол эле учурда жашоо чыгымдарын төлөш керек. Ошол түнү уктай албай кыйналып, эки жаш аял эң аз киреше менен жашаган ошол жупуну алачык жөнүндө ойлоно берет.
Наалышуу, наалый берүү – улуттук мүнөзүбүздүн бир бөлүгү, бирок анда-санда тигилген дубалдын үстүнөн карап көргүсү келгени көптөрдү ойлонтот.
Мен ал жакка көп жылдан бери келе жатам жана бул чириген, коррупциялашкан өлкөдө мынчалык жакырчылыкты дүйнөнүн эч бир жеринде көргөн эмесмин. 13 миллион филиппиндиктер чет өлкөдө иштеп, акчасын үй-бүлөсүнө жөнөтүшөт, бирок көпчүлүгү алачыкта жашашпайт жана эң жинди жерлерде укташат. Манилада микрорайондор бар, бирок ошондой эле борбордо тротуарда уктап жаткан адамдарга тоскоолдуктарды жеңүүгө туура келет.Мен дагы Анджелеске учуп келе жатып, көптөгөн тааныштар менен тааныштым, анткени мен бул туруксуз суу фестивалын кайра башынан өткөргүм келбейт. . Убакытты жакшы өткөрүштү, анткени алар адеп-ахлак жана кызмат эмнени билдирерин дагы эле билишет. Ал жакта жашагысы келбейт беле, бирок ал адамдар чоң комплимент алышат, анткени эч нерсе ашыкча эмес, тайлыктардан айырмаланып, алар дагы деле салам айтуудан тартынышат. Мен үчүн Филиппин ар дайым цивилизациялуу адамзаттын таза абасы болуп келген. Бирок сиз өтө этият болушуңуз керек, анткени кылмыштуулуктун деңгээли өтө жогору, ал тургай түнкү менеджер мени мейманканадагы сейфтен тоноп кетишти, ал өткөн түнү менин сейфимден 1700 евро алып кеткен.Ошондой эле Манилада кээ бир байкелер мени эки жолу тоноп кетишти. , бирок алар мен аны нокаут кылып, катуу кордоп алдым. Милициядан мени мактап, ар кандай урмат-сый менен мамиле кылышты, жада калса вокзалда сыра да сунушташты.
Бул абдан карама-каршы келет. Ал жерде адамзаттын ушунчалык цивилизациялуу болгону жеңилдейт, анан сиз ал жерде кылмыштуулуктун деңгээли жогору болгондуктан, өтө этият болушуңуз керек, мейманкананын түнкү менеджери тарабынан тонолгон, ошондой эле 2 браттарды рейдерлик кылышат. Анын үстүнө бул да сиздин жүйөңүз боюнча чириген, коррупциялашкан өлкө.
Кандай маданияттуу же адептүү, адептүү, адептүү болушун каалайсыз. 🙁
Улуу адамдар, бирок ал жерде жашагыңар келбейт! Тайлар орой, бирок сен Паттайяда жашайсыңбы?! Анан бир нече «браттарды» мыкаачылык менен кордогон адил «кылмышкер»! Мен сени менен бир убакта сыра ичгим келет, анткени мага кызыктуу окуялар жагат!
Мен жакын арада Азияда жашабайм, бирок жашасам, Таиландга караганда Филиппинге барганды жакшы көрөм. Себеби, англис тили кеңири жайылгандыктан (америкалыктар муну ошол кездеги билими менен камсыз кылышкан) жана Манила тили болгон Тагалог тили мага тай тилине караганда оңой көрүнөт. Ошол эле учурда, бул абдан жаңылыштыруучу өлкө: католик ишениминен жана испан мурасынан улам баары бир аз латынча көрүнөт, бирок ал Азиянын баалуулуктары менен өтө азиялык өлкө. Манила мындайча айтканда, таанылуунун көрүнүшүн сунуш кылат.
Бул чынында эле жакыр өлкө. Филиппиндиктер Маркосту Түштүк-Чыгыш Азиянын башка жерлериндеги өкмөттөр экономикалык кереметтин пайдубалын түптөп турган кезде эле. Алар азыр Филиппинди кууп жетип баратат окшойт, бирок артта калуу абдан чоң.
Мындан тышкары, бул балык сүйүүчүлөр үчүн өлкө. Джозеф Жонген тамак жөнүндө жазгандарына ишенбеңиз. Бул жерде сиз Илокос Сур провинциясында жол жээгинде ала аласыз. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Акыры, Бангкок Посттун жанындагы бул улуу гезитти окуңуз http://www.inquirer.net/
Урматтуу Хан, адамдар менин тамак жөнүндө жазгандарыма ишенгиси келеби же жокпу, аны өздөрү чечет. Ал эми тамакка келгенде, бул ар дайым жеке табит. Жол жээгиндеги дүкөндөрдө эмес, жөндүү ресторанда тамактангыңыз келет. Көчөдөгү таштандыларды карасам чындыгында ал жөнүндө ойлонгум келбейт. Таиланддагы ресторандар бир топ жогору. Баса, мен бардыгына Филиппинге саякаттоону сунуш кыла алам, эгер Нидерландияда кайсы социалдык мамлекетте жашап жатканыбызды түшүнүү үчүн. Жана бул аң-сезим көптөрдүн арасында жоголуп баратат.
Филиппинден жаңы эле кайтып келдим жана эки спикердин айтканына толугу менен кошулам.
Чынында эле Жусуп экөөбүз (келечектеги) пенсиябыз Таиландда сарпталат же жокпу деп тынчсызданабыз.
Урматтуу Жо,
Муну айтканыңыз жакшы болду, чынында эле көп адамдар биздин коомдо (бактыга жараша) эч нерсе жок экенин түшүнүшпөйт. Ал жактагыдан жакшыраак болгонубуз жакшы, бирок.... чынында эле бул жөнүндө ойлонуу көп жакшылыктарды алып келет.
Урматтуу Жусуп,
Сиз жөн гана Анджелес менен Маниладан алысыраак издешиңиз керек. Эгер кимдир бирөө Паттайяга гана барып, Таиландга бардым деп ойлосо, ошол эле нерсе. Филиппин жакыр өлкө жана тай ашканасы бир топ жакшы деген сөзүңүзгө кошулам. Филиппиндердин мен үчүн артыкчылыгы - Таиланддагыдай эле, сизде дагы деле туризм каптабаган аралдар бар. Мен жаңы эле Палаванда болдум, кооз жана укмуштуудай тынч жана абдан арзан. Эгер сиз чоң шаарлардан качып кетсеңиз, Филиппин көп нерсени сунуштайт, анткени бул азап. Мен Таиланддын көптөгөн жерлери массалык туризмден улам бузулуп, кооздугун жоготкондой сезилет.
салам,
Джон Хоэкстра.
эки баяндамачы тең туура.Мен Филиппинге көп жылдардан бери келем, былтыр 6 ай жакшы болдум, көп кыдырып, көп көрдүм, бирок күн сайын алар сени ар кандай нерселер менен алдаганга аракет кылышат. албетте ошол жакырчылыктын айынан, бирок көңүл ачуу башкача.
Филиппиндеги тамак-аш жөн эле таштанды, кечиресиз, бирок ушундай, ал жерде болгондордун көбүнөн сураңыз, даамдуу тамак жегиңиз келсе же оорукуңуз келбесе, чет элдик ресторанга барышыңыз керек, 4 -5* мейманканалар же соода борборундагы ресторандар, тамак-аш корту да жегенге болот, бирок өтө майлуу, чочконун эти көп жана жашылчалар дээрлик жок.Тайланддын тамагы андан бийик!!
Азияда кайсы жерде жашашты тандоодо? Филиппинде, бул жөнүндө олуттуу ойлонуп, ал жерде жашаган, уурулук кылган, тоноп кеткен адамдар, үй-бүлөсү жана сүйлөшкөн кызыңдын тааныштары менен сүйлөшкүлө, алар дайыма акча үчүн келген ж.б.у.с... жана сизге керек. тынч уктоону кааласаңыз, олуттуу коопсуздук.
Ооба, тил артыкчылыгы жана алар католик, фарангтардын барып, күң алып, аны менен Таиландда жашашынын эки негизги себеби, коопсузураак жана үй-бүлөңүздүн тынчтыгына ээ. өтө аз бюджетке жашоо керек, ошондой эле эң арзан баада ушундай кепеде/үйдө жашоо керек.
Урматтуу Патрик жана башка бардык нерсени билгендер, мен Тайландда 20 жыл эс алгандан кийин филиппиндикке турмушка чыктым. Сен көп сүйлөйсүң, эмне жөнүндө айтып жатканыңды билбейсиң. Тамак-аш жөнүндө баш аламандык барбы? Эгер сиз биринчи Филиппин ашканасын жакшылап карасаңыз, анда мындай шылдыңдоо болбойт! Манила, ооба, сен ал жерден алыс болушуң керек. Бирок, эгер сиз ал жакка эч качан барбасаңыз жана кайда барарыңызды билбесеңиз, анда бул кыйын окуя болуп калат. Бул Таиландга да тиешелүү эмеспи? Чынында эле, Бахус айткандай көптөгөн кызыктуу окуялар, бирок, бактыга жараша, мен жакшы билем… ..
Фриден башка эч нерсе жебеген жегичтер үчүн кеңеш... Филиппин ашканасы тууралуу YouTube жана Энтони Бурдуаны көрүңүз. жөн гана бардык провинцияларда эмне болуп жатканын кара, ооба, ошондой эле Манила жана Анджелес ... жаман? Кандай аксаган канчык!
Ошол "Бала" жөнүндө абдан реалдуу баян. Мен ал жерде бир нече жолу болдум жана абдан жакшы айымды сүйүп калдым, бирок ал жерде кандай азап бар. Андан кийин Таиланд каржы тепкичинде бир нече тепкич жогору турат.
Айылдарда да чоң жакырчылык бар, бирок жок дегенде жегенге бир нерсе бар. Маданият катары мен Филиппинге караганда Тайландды жакшы көрөм.
Бул, чынында эле, абдан өкүнүчтүү.
Frans
Мен дагы бир нече жыл мурун Манилага бат-баттан барчумун. Кандай баш аламандык. Бангкок менен салыштырууга болбойт. Бангкок ошол шаардын каршысында бейиштей көрүнөт. Мен анда базарда болчумун, биз жаңы эле жетип келгенибизде, биз бир нече метр алыстыкта чоң союл кармаган бирөөнүн аны менен уруп кеткиси келгенин көрдүк.
Маниладагы тамак-аш? Мен фуд-кортто филиппиндик тамактарды жеп көрдүм. Бул мен үчүн жаман болду жана мен Таиландда болгон бардык тамак-аш кортторуна салыштырмалуу.
Мен жеген эң мыкты филиппиндик тамак Японияда болгон. Ал жерде менин Нагояга жакын жерде жашаган филиппиндик таанышым бар эле, ал эч качан суши жебеген. Ал ошол жерде креветка фабрикасында жалданма кул болуп иштеген жана ага акчасы жок болчу. Бирок ал жашаган шаарда биз эч нерсе таба алган жокпуз жана ал жергиликтүү филиппин ресторанына барууну сунуштады. Филиппиндик буюмдардын бардык түрү бар дүкөндүн алдында жана артында ресторан катары кызмат кылган эки стол жана отургучтары бар бөлмө. Анан гуляштын түрүн жедим. А мен айтып коюшум керек, мен абдан таасирлендим. Бул сонун даамы.
Бирок Манилада... жок.
Анан мен ал жерде эч качан коопсуз сезилген эмесмин.
Менимче, кылмыштуулуктун жогорку деңгээли жана буга даярдыгы да динге байланыштуу. Таиланд, Индия, Шри-Ланка, Сингапур, Гонконг (ал Кытайдын бир бөлүгү болбогондо) жана Жапония сыяктуу өлкөлөрдө мен зордук-зомбулук кылмыштарын өтө аз көрдүм. Мындай болот, бирок бардык жерде католиктер болгон өлкөлөрдө (бул менин жеке пикирим): дээрлик бардык Түштүк Америкада, Мексикада, Филиппиндерде кылмыштуулук дээрлик дайыма зордук-зомбулукка болгон жогорку каалоо менен коштолот.
Филиппиндердин маданияты? Ал жерде дагы эмне "анык" бар? Чынында, мен Таиландда акыркы 35 жылда – бул жерге биринчи келгенимден бери – бардык туризмге карабастан, канчалык аз өзгөргөнүнө таң калдым.
Албетте, Таиланд да өзгөрдү, бирок батыш менен салыштырганда, ал дагы эле эски салттарга жана нормаларга абдан көз каранды. Бул кээ бирөөлөр үчүн күн сайын тайлар менен иштөөнү бир аз кыйындатат, ошондуктан бул жердеги адамдардын табиятына нааразы болушу мүмкүн. Көптөр католик испандары жана америкалыктар курган Филиппинде пайда болгон коомго караганда бизге бөтөн тай маданиятын элестете алышпайт.
Филиппиндерде испан жана америкалыктарга чейин чоң шаарлар болгонбу? Таиланд, Индонезия, Камбоджа, Вьетнам, Лаос, Мьянма сыяктуу падышалыктар??? Мен ал жөнүндө уга элекмин. Мен ошондой эле Таиланддагы Аютхая, Индонезиядагы Боробудур, Кытайдагы Минг мүрзөлөрү жана башка көптөгөн нерселер сыяктуу таасирдүү храмдар же байыркы шаарлар жөнүндө эч нерсе билбейм. Ал жерде европалыктар келгенге чейин эле цивилизациялар болгон...бирок Филиппиндеби???
Ал жерде абдан жакшы болушу мүмкүн, чындыгында эмес, бирок мен көргөн жана окугандарым боюнча, мага жаккан өлкө эмес.
Чынын айтсам, мындай деп айтуу керек: эгер мен Филиппинди Таиланддан да кооз деп тапкан болсом, анда мен бул жерде эмес, ошол жерде болмокмун. Же жок?
Урматтуу Sjaak S, бул сиздин жеке пикириңиз, бирок мен жооп берүүгө уруксат алдым деп ойлойм. Эгер сиз Филиппинди сулуураак тапкан болсоңуз... анда ал жерде болмоксуз же кээде жазбайсызбы? Мен азыр айтам Филиппин сулуураак!!! Менин сүйлөөгө укугум барбы? Ооба! Мен Тайландда 20 жылдан бери түндүктөн түштүккө чейин болдум жана Филиппиндерде да көп болдум. Манила мачете, о, Бангкокто алар мылтык менен жүрүшпөйбү? Мачете мен дагы чуркай аламбы, мылтык алар мени артымдан атышат! Падышалыктар? Филиппин падышалык болгон эмес жана эч качан болбойт, башка 4 Азия өлкөлөрү менен салыштырууга болбойт. Филиппиндер өткөндө Батыштын көптөгөн таасирлерине ээ болгон жана алар дагы эле бар, Таиланддын типтүү азиялык маданиятына караганда логикалуу. Жогорку кылмыштуулук? Таиландга караганда жогорубу, эгер ошондой болсо мага шилтеме жана негиз бериңиз. Бангкоктун эмнеси сулуу? Ошол Буддалар жана храмдар, Падышалык сарай? Түтүн жок, тыгындар жок, өпкөңүзгө бир аз таасир эткен газдар жокпу? Чынында, мен да Маниланы жактырбайм, бирок сиз колониялык кооз имараттары бар эски ички шаар Интрамуроско бардыңызбы? Сиз Кордилла тоолоруна, Банауэдин күрүч террасаларына бардыңызбы, айта аласызбы, сиз аларды Таиландда же Индонезияда эч жерден көрбөйсүз! Боракайда болдуңуз беле? Bohol? Ооба, булар Са Муис жана Пи Пи деп аталгандар. Бул Тайланд аралдары ага тең келе албайт деп айта аласызбы! тил? Мисалы, Исаанга барып, жаса, Филиппиндин англис тили расмий окутуу тили. Себу, Бохол жана Негростун ортосунда аралга секирип барыңыз…. Сууга түшүү? Канча кооз коралл рифтери бар жана жыл сайын канча адам сууга түшүшөт? Тамак-аш, чочко барбекю, бикол экспресс, белгилүү сиссиг, adobo, пансит, деңиз тамактары, краб жана лобстер уланабы? эч нерсе менен байланышы жок жана сонун даамдуу тамактар. Американын таасирин көрүп жатасызбы? Ооба, албетте. Ошол майлуу тиштеп жеймби? Жок, мен таза филиппин жейм. Тамак-аш керексиз дейсизби? Бир сүйлөмдөн кийин жергиликтүү филиппиндик ресторанда эң сонун тамактандың. Сиз гуляш деп койдуңуз. Мен ошону айткым келди! Балким, сиз Венгрияга келип, гуляш жөнүндө ойлогон чыгарсыз. Мен ингредиенттердин аркасында adobo болгонуна ишенем, абдан даамдуу, туурабы? Ооба, жакшы, анткени сиз таза филиппиндик тамактарды жегенсиз. Мен бул жерде Филиппинди жарнамалап отурамбы? Жок, мен блоггерлерге алар болбогон нерселерди айтып жатканын көрсөтүп жатам, анткени алар Анджелесте бир жолу болушкан (эмне үчүн ал жерде? Ичимдик жана аялдар? жана Манила жана чындыгында мен да Маниланы жактырбайм, бирок бул өлкө башаламан экенин билдирбейт, анткени анын Таиланддан кем сунуш кыла турган эч нерсеси жок. Таиландда 20 жылдан бери эс алып, Таиландды өзүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтери менен кабыл алды, ар бир өлкөдө бар. Акыркы 15 жылда ал жакта 5 ай кышында калууга мүмкүнчүлүгүм болгон. Жок, Таиланд жөнүндө жаман эч нерсе айта албайм, ал жакка жыл сайын 2 жумага даамдуу тамак-аш жана мени ар дайым кызыктырган абдан жагымдуу атмосфера үчүн келиңиз. Таиланддын кооз убактысын, кооз жана азыраак тажрыйбаларын эч качан унутпайм.
Модератор: Маанисиз текст өчүрүлдү.
Анын сүйлөшүүгө айланып кетиши чоң коркунуч менен, мен Нух мырзага Филиппиндеги фуд-кортто жегенимди белгилегим келет – макул Манила – дал Бангкоктогудай. Бангкокто мен бир да жолу фудкортко барган эмесмин, ал жерден мага жаккан нерсеге жолуккан жокмун. Манилада мен бир да жолу өзүмө жаккан нерсени жолуктурган жокмун. Жумушума байланыштуу ал жакка көп жолу барчумун.
Мен да даамдуу бир нерсе жедим деп жазганым мен үчүн күтүүсүз болду. Бирок, бул Манилада эмес, ЯПОНИЯда болгон!
Филиппинди коргогонуңуз үчүн сиз муну окумак эмессиз.
Калганына мен жөн гана өз оюмду, таасирлеримди бердим. Кээде биринчи таасирлер туура эмес болуп калат жана мен борбор бүт өлкөнү билдирет дегенге ишенбейм. Бирок көпчүлүк борборлордо сиз дагы жакшыраак, мисалы, ашкана жакшыраак деп айтасыз.
Мен Филиппинден башка дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө болдум.
Ошондой эле, мен "болгону" төрт өлкөнү айттым ... алар жөн гана мисалдар. Мен Филиппиндин жаратылышы абдан көп экенин, ошондой эле кооз күрүч талааларын укканды жакшы көрөм. Мен аларды да салыштырган жокмун. Мен өлкөнүн элинин тарыхый маданий калдыктарын салыштырдым. Колониялык чиркөөлөр жана имараттар бар экенин да билчүмүн. Бирок алар испандар тарабынан курулган. Мен бул жөнүндө эч нерсе билбейм. Башка көптөгөн өлкөлөрдө бул башкача. Ал тургай, Түштүк жана Борбордук Америкада испан таасири алдында маданий борборлор бар.
Филиппиндиктердин көбү чынчыл, эмгекчил жана сүйкүмдүү адамдар болору шексиз (менин жакшы досум филиппиндик теги, мен дагы Жапонияда кечки тамактанган филиппиндик айым менен досмун), бирок алар маданий жактан бай өткөнү менен мактана албайт. Филиппиндин тегерегиндеги дээрлик бардык өлкөлөр муну жасай алат.
Таиланддын мага жага турган нерсеси. Бүгүн мен кооз храмга барып, буддист монахтын батасын алып, эртеси жээкте жалкоолонуп жатам.
Туристтик жолдордон бир нече метр алыс болсом, мен эң мыкты жергиликтүү тамактарды жей алам (үч жыл мурун мен тай тамактарын өзгөчө жактырчу эмесмин) жана ооруп калуудан коркпойм.
Эмнеси болсо да… Филиппинди ушунчалык катуу коргоп жатканыңызга кубанычтамын. Сиздин салымыңызды окуганда жылмайууга туура келди. Мен бирөөнүн бутунун ооруган бармагын басып кетсем керек!
Модератор: Филиппиндеги тамак-аш жөнүндө талкууну аяктап жатабыз, бул нерсе боюнча жаңы комментарийлер жазылбайт.
Урматтуу Нух,
Мен баарын билген адаммын же сиз деп айтуудан алысмын, бирок Филиппин ашканасы тайга караганда жакшыраак десең, анда сиздин даамыңызда бир катачылык бар. Мен Филиппинге келгениме 12 жыл болду, бир гана Анджелесте же Манилада эмес, түндүктөн түштүккө да алыскы түштүктө, грильде тоок жана чочконун эти, тоок жана чочконун эти, даамы жаман эмес, бирок майлуу эч кандай жашылчасыз нерселер. Баардык жерден ала турган жашылча - бул суэй жана ага чочконун майын кошот. Айтчы, эмне үчүн филиппиндиктердин көбүнүн сүйүү туткасы, Жолиби жана башка майлуу тамактар бар. Мен фриге караганда бир аз көбүрөөк жейм, мен тай жылдыздуу мейманканаларындагы бардык даамдуу фуршеттерди жакшы көрөм, ошондой эле тай ашканасын жакшы көрөм жана сиз жакшы билем деп айта аласыз, бала жок, Филиппинде мыкты ашкана үчүн болбошуңуз керек, бирок кээ бирлери бар. жакшы нерселер болсо да.
Жада калса жаңы мөмөлөр, Дурианы менен белгилүү Давао, Таиланддагы айонгду, Мангосу үчүн Себу, Тайландды бер, Мен муну Филиппинди талкалаш үчүн айтып жаткан жокмун, мен Вьетнамда да жылдар бою болдум, Тай жемиштери , дуриан, личи, манго Түштүк-Чыгыш Азиянын эң мыктылары.
Урматтуу Патрик, сиз мени эч нерсеге айыптай аласыз, бирок бул менин акыркы билдирүүм. Мен өз оюмду айттым жана бүттү. Бирөө билбесе соттобо деп айткым келет жана жалпы ушуну айткым келет. Ел туралы, сондай-ак онын мэдениет!, сондай-ак тамак-ашы туралы!
Менин даам сезгендеримби? Мен 2 Мишлин жылдыздуу ресторанда ашпозчу болдум, андыктан менин даамым жакшы! Мындан тышкары, мен дагы эле меймандостук индустриясындамын жана 15 жылдан бери ээсимин!
Эми мен ачып жаткан айып тууралуу. Филиппин ашканасы тайга караганда жакшыраак же даамдуураак деп ойлойм деп кайда жазылган? Мен муну кайда жаздым?
Менде көбүнчө адамдар жок нерсени окугусу келет деген ой келет.
Эгер кимдир бирөө чыныгы филиппин ашканасын билсе, бул таштанды эмес экенин айтты!
Сизди бактылуу кылуу үчүн тай ашканасы филиппиндикине караганда дүйнөдөгү эң мыкты тамактардын бири деп ойлойм!
Мунун баары Манила жөнүндө эмне, мен ал жерде эмнени окудум? Мени кайра кучагына ал, Манила жана эч качан коё бербейм деп убада бер. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280