Сиз бадыраңды жакшы көрөсүзбү?

Нидерландыда учурда түз жана каймана мааниде бадыраңдын убактысы. Чыныгы жаңылыктар аз болгон майрам мезгили жана бадыраңдар толук камсыздалган. Thailandblog үчүн бадыраңдын мезгили жок, анткени жыл бою Таиланд жөнүндө кызыктуу окуялар бар жана бадыраң да жыл бою жеткиликтүү.

Мен сиз менен дүйнөдөгү эң көп өстүрүлгөн 3 жашылчанын бири болгон ошол бадыраң жөнүндө сүйлөшкүм келди. Жок, мен сизге бадыраңдын ден-соолукка пайдалуу экенин айткым келбейт жана мен сизге бадыраңды камтыган тай же башка тамактардын рецепттерин бербейм. Бул тууралуу көбүрөөк билгиңиз келсе, Интернеттеги Google сизге маалымат алуу үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү сунуштайт.

Ден соолукта эмес

Мен ушул айдагы "Hot Magazine Hua Hin" журналында бадыраңды пайдалуу деп ойлобогон адамдар бар экенин окудум - мени таң калтырды. Алар аны таптакыр жек көрүшөт. Ушунчалык, сиз аны фобия деп атасаңыз болот. Бадыраңдын сүрөтүн көрүш үчүн гана үрөйү учуп, бадыраңдын жийиркеничтүү жытын бир топ алыстан мурундарынан жыттап алышат.

Таиланддагы тамак-аш  

Бадыраңдын жытын ар ким эле сезе бербейт, анткени кээде ал кайра иштетилген жана бадыраң башка ингредиенттер менен корголгон. Мисалы, ветчинадан жасалган сэндвич же гамбургерди алалы. Андан кийин бадыраңдын кесиндилери да колдонулган болушу мүмкүн. Даам бүчүрлөрү бадыраңды анын бардык кесепеттери менен дароо «ачып» алышат. Бадыраңды алып салуудан пайда жок, кеч болуп калды. Булгануу мурунтан эле орун алган жана тамак бадыраңды жек көргөндөр үчүн жегис болуп калат.

Бул адамдар үчүн алар Таиландда жүргөндө жок дегенде бир тай тилинде сүйлөмдү үйрөнүү пайдалуу, анткени бадыраң жергиликтүү ашканада кеңири таралган ингредиент болуп саналат. Тамакка буйрутма берүүдө жөн гана “mai ow tang kwa” – “Мен бадыраңды каалабайм” деп айтыңыз!

Оорзаак

Акыркы убакка чейин бул себеп психологиялык мүнөздө деп эсептелген. Азыр биз генетикалык жактан аныкталганын билебиз. Бадыраңдын курамында кээ бир адамдар жийиркеничтүү бадыраңдын жытын жана даамын пайда кылган органикалык кошулмалар бар. Буга TAS2R38 деп аталган ген жооптуу. Демек, “бадыраң жек көрүү” бирөөнүн генинде сакталып калганы чын.

Генетикалык жактан жогору

Эгер сиз бадыраңды жакшы көрсөңүз жана бул жагынан бадыраңды жек көргөн адамдардан генетикалык жактан жогору болсоңуз, бактылуусуз. Андан ырахат алыңыз, анткени сиз бадыраң менен көп нерселерди жасай аласыз. Идишке же тамакка колдонуу үчүн гана эмес, бадыраңдын да практикалык пайдасы бар. Мен бир нечесин айта кетейин:

• Күнгө күйгөн жерлерге бадыраң менен лимондун кесимдерин койсоңуз, ооруган оору басаңдайт;
• шишик жана шишиктин алдын алуу үчүн дисктерди көзүңүзгө коюңуз;
• оозуңузга бир кесим алып, ооздун жагымсыз жытына каршы тилиңиз менен таңдайга басыңыз;
• бадыраңдын курамында кремний (кремний кислотасы) бар, ал чачыңызды жана тырмакыңызды жылтыратат, ошондой эле аларды бекемдейт. Бадыраңдын курамындагы кремний жана күкүрт чачтын өсүшүнө да жардам берет;
• Эртең менен похмель менен күрөшүү үчүн жатар алдында бир нече тилим бадыраң жеш керек. Неге? Анткени бадыраңда В витамини, кант жана электролиттер көп; зарыл азыктандыруучу заттар менен камсыз кылуу жана похмельдөөнү азайтат;
• бадыраң - дат баспас болоттон жасалган тактарды кетирүү үчүн жакшы тазалоочу каражат;
• бадыраңдын курамындагы бардык суунун шыпыргыдай таасири бар: организмиңизден токсиндерди тазалайт.

Бадыраңдын ден-соолукка пайдалуу жактары үчүн, караңыз: www.theperfectyou.nl/artikelen/2286/waarom-is-komkommer-gezond

Булак: Hot Magazine Hua Hin