Restorana Endonezyayî Naughty Nuri's li Phuket
Meha borî, xwaringehek nû ya bi navê Naughty Nuri's li Patong vebû, ku xwarinên Endonezyayî, bi taybetî ji Bali, pêşkêş dike. Di menûyê de roviyên barbecue û goştê beraz û berxên din ên biraştî hene.
Wusa dixuye ku ew di demek kurt de pir populer dibe, ji ber ku li ser rûpela wan a Facebookê û malperên din nirxandin hene, ku tê de ya Nuriyê Nêzîk bi gelemperî pir zêde tê nivîsandin.
dîrok
Naughty Nuri's bi eslê xwe "warung" bû li Ubud li Bali, xwaringehek sade, ku bêtir dişibihe şînka vekirî ya bi banê hesinî qermiçî, ku li derve şînka barbekûyê hatibû danîn û sosê taybetî jî lê dihat amadekirin. Destpêka vê xwaringehê ji aliyê Isnuri "Nuri" Suryatmi û mêrê wê yê Amerîkî Anthony Bourdain ve di sala 1995 de bû. Ji ber vê yekê navê xwaringeha Naughty Nuri's (Nûriyê nerazî) ji navê heywanê Nuri tê.
Franchise
Naha Naughty Nuri's bi çar şaxên li Bali û şaxên din ên li Jakarta, Singapore, Melbourne û tewra çar xwaringeh li Kuala Lumpur-ê êdî bûye rêxistinek franchise. Naha jî şaxek li Phuket, ew dike yekem Naughty Nuri li Taylandê.
Taybetmendiyên
Ji bo hûrguliyên wekî cîh, menu û hejmarên têlefonê, li rûpela wan a Facebookê binihêrin www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette vîdyoyek çêkir ku ji atmosfer û dekora Naughty Nuri's li Patong bandorek xweş dide.
Di dawiyê de
Pêjgeha Endonezyayê, digel gelek guhertoyên xwe yên herêmî, ji mêj ve bûye bijareya min. Ev demek e ez neçûme Phuket, ji ber vê yekê Naughty Nuri teşwîqek zêde ye ku meriv careke din serdanek bifikire. Ji hêla din ve, heke ew li Phuket serketî be, dê Naughty Nuri li Taylandê jî berfireh bibe û Pattaya dê bê guman cîhek mimkun be. Em ê bibînin ka kîjan pêşî tê, ez Phuket an Naughty Nuri ya Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Ji kerema xwe ve!
Xwaringeha Bali Malee ya li Pattaya bi raya min a nefsbiçûk (bûye) fiaskoyek bêkêmasî.
Min di nîvê Kanûna paşîn de serdana restorantê kir û xwarin bi rastî ne baş bû.
Gumana min: nebûna patronajê; hûn jî neçar in ku xwarinê ji mirovên ne-hollandî re bigihînin.
Û piştî Pattaya, ji kerema xwe şaxek li Hua Hin hebe!
"(...) xwarin bi rastî ne baş bû. Gumana min: nebûna patronajê; Her weha hûn ê neçar bibin ku xwarinê ji mirovên ne-hollandî re bigihînin."
Kêmbûna patronajê nabe sedema xwarina xirab. Xwarina xirab dibe sedema kêmbûna patronajê.
Pargîdaniyek Endonezyayî li Taylandê şaxek vedike. Mebesta we ji "gihandina wê ji kesên ne-Hollandî re" çi ye? An hûn difikirin ku xwaringehek Endonezyayî bi taybetî ji bo mirovên Hollandî yên li Taylandê ye?
Ger hûn li malpera Bali Malee binêrin, di menuyê de cûrbecûr xwarinan hene. Ger hûn li wir bixwin, hûn ê hema li ser menuyê tiştek nebînin.
Ger hûn bi menuyek weha berfireh dest pê bikin, lê hûn xerîdaran nekişînin, hûn ê di demek nêzîk de neçar bibin menuya xwe kêm bikin û dibe ku hûn neçar bibin ku şefê xwe yê Balînî ji kar derxînin. Ji ber vê yekê xwarina we xirab dibe.
Li Taylandê, pêjgeha Endonezyayî tenê di nav Hollandiyan de tê zanîn. Divê hûn bi awayekî neteweyên din eleqedar bikin.
Bi dîtina min, Taylandî li ser pêjgeha Endonezyayê ne xwedî nêrînek bilind in; Ji ber vê yekê hûn li wir jî neçar in ku bi pirsgirêkek wêneyê re mijûl bibin.
Ew kevçîyên NN-ê yên yedek xweş dixuyin (her çend bi rastî di menuya xwaringehek Endonezyayî de pir awarte ye). Lê dibe ku ev xwarina navneteweyî rêyek baş e ku komên xerîdarên nû di pêjgeha Endonezyayê de bikişîne.
Tebaxa çûyî ez çûm Jakartayê ji bo dawiya hefteyek dirêj a xwarinê. Bifikirin ku ez ê pir caran li hêviya hatina xwaringehek NN li Hua Hin wiya bikim.
Spas ji bo ravekirina we. Ez nizanim ku Taylandî li ser pêjgeha Endonezyayê "bilindek" tune. Qe nebe haya jina min jê tune ye. Ev 60 sal in xezûreke min a Endonezyayî heye. Di encamê de, ez çend xwarinên Endonezyayî dizanim. Hêdî hêdî ew dest pê dike ku li ser wê nas bike.
Îşev li Naughty Nuri şîv xwar. Em ji bo ribê çûn. Îstîsnayî! Pesin ji chef.
Ew tenê ji hestî ketin. Û em difikirin ku divê ew be!
Li xwaringehek bi navek wusa, dibe ku xerîdarên li Pattaya tiştek cûda hêvî bikin. Bi kurtî: navekî pir xerab.
Li gel 15 xwaringehan li çaraliyê cîhanê, bê guman ew dizanin ku ew çi dikin an na?
Îcar ji ber ku di komeke diyarkirî de, li bajarekî, navê -zincîrek- dikare hêviyên derew çêbike, gelo ev navek pir xirab e?
Çi bêaqilî.
Ev demek e li Samui xwaringehek Endonezyayî heye, ku hûn dikarin xwarinên xweş kêf bikin.
Ew li xwaringeha Bali li Lamai ve girêdayî ye.
Îşev min sifreya birinc a din a tamxweş nasî rame.
Gado gado jî hêja ye.
Ger hûn li Samui bin, bê guman tê pêşniyar kirin.
Xwarina delal û ez bertekek li jor bi navûdengek xirab dibînim. baş e van xwaringehan li vir her tişt hene lê navek xirab…….
Anthony Bourdain bê guman ne zilamê li pişt vê dozê ye ku tê pêşniyar kirin û bê guman ew bi Endoneziyek re ne zewicî ye. Wî di pirtûka mêvanan de nivîsand ku martîniyên li wir çêtirîn in ku we li derveyî New Yorkê hebû.