10 xwarinên Taylandî divê her geştyar biceribîne!
Khao soi, şorbeyek noodê ya bi sosê kerî ya dewlemend
Ger hûn biçin Taylandê, divê hûn bê guman xwarina taylandî biceribînin! Li seranserê cîhanê bi xwarinên xwe yên xweş û cihêreng navdar e. Me berê 10 ramanên xwarinên populer ji bo we navnîş kirine.
Gelek xwarinên xweş hene ku hûn biceribînin, ji keriyên tûj heta saladên teze û dessertên şîrîn. Û ya herî baş, ew jî erzan e! Hûn dikarin li sûkek herêmî an li xwaringehek sade bi çend euroyan xwarinek xweş bistînin.
Ger hûn plan dikin ku dema li Taylandê biçêrin, hûn dikarin qursek pijandinê jî bavêjin da ku li ser pêjgeha Taylandî bêtir fêr bibin û bixwe xwarinên xweş amade bikin. Dûv re hûn ê fêr bibin ka meriv çawa giya û biharatên rast bikar tîne da ku çêjên otantîk biafirîne.
Di dawiyê de, ji bîr nekin ku hûn vexwarinên herêmî yên wekî çaya berfê ya Thai û ava gûzê ya nû jî biceribînin. Ew vexwarinên hêja ne ku bi şîvê vexwin an jî tenê di rojek germ de sar bibin.
Pad kra pao, an jî rihanê hûrkirî yê bi birinc
10 xwarinên Taylandî divê her geştyar biceribîne
- Ka em bi hejmara yek dest pê bikin: Som tame, an salada papaya. Ev salateke teze û tûj e ku ji papaya negihîştî, tomato, şîrmijên hişk, fistiq û îsotên tûj tê çêkirin. Ew di rojek havîna germ de bijareya bêkêmasî ye.
- Hejmara du ye Khao soi, şorba noodê ya bi sosê kerî ya dewlemend, goştê tûj û teşeyên wek noodê sorkirî û lime. Ev yek ji xwarinên herî hezkirî yên Bakurê Taylandê ye.
- Ji bo evîndarên masî yên di nav me de Pla pao, an jî masî biraştî, divê-ceribandin. Masî bi sîr, lîmon, îsota îsotê û korander tê amadekirin û bi sosê îsotê ya tûj tê pêşkêşkirin.
- Xwarineke din a ku divê biceribîne ev e Riya kra pao, yan jî rihanê hûrkirî bi birinc. Ev xwarinek sade, lê di heman demê de çêjdar e ku bi goştê hûrkirî, rihanê Taylandî, îsotên çilî û hêkek sorkirî li ser e.
- Ji bo dermanek şîrîn divê hûn Birincê zeliqandî mango hewldan. Ev dessertek ji birinc, şîrê gûzê û mangoya teze ye. Ew qas xweş e ku hûn ê bê guman wê dîsa bipirsin!
- Heke hûn ji şorbeyan hez dikin, divê hûn Tom yum kung hewldan. Ev şorbeya şorbeya tûj e ku bi kivark, tomato, lîmox û pelên lîmê ve tê. Di rojek baranê de bijarek bêkêmasî ye.
- Ji bo kesên ku ji curries hez dikin e Curry Massaman pir tê pêşniyar kirin. Ev bi kartol, gêzer, pîvaz û mirîşkê keriyek nerm e. Ew danasînek mezin e ji keriyên Thai re.
- Xwarineke din a ku nayê ji bîr kirin ev e Gai yangyanî mirîşka sorkirî. Ev bi sîr, lîmon, îsota îsotê û biharatên din tê amadekirin û bi birincê zeliqandî û sosê dipijiqandinê ya tûj tê pêşkêş kirin.
- Ji bo kesên ku hinekî maceraperest in Gung chae nam pla, an şînka xav bi cilê sosê masî, vebijarkek bêhempa û tamxweş. Şîndî di ava lîmonê de tên marînekirin û bi sosê masî, îsota îsotê, sîr û şekir tê pêşkêşkirin.
- Dawî lê ne kêmasî, divê hûn jî Pad Thai hewldan. Dibe ku ev xwarina herî navdar a Taylandî ye û ji noodên sorkirî, hêk, sosê tamarind, şîrmij an mirîşk, tofu û fistiq pêk tê.
Dibe ku hîn xwendevanên ku lêzêdekirinên xweş û xweş hebin?
- Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
- Pad Pak Boong (Rûziya sibê)
- Kai Pad Kratiem
Û ji bîr nekin (tevî ku ew ne xwarinek e); Nam Phrik Pla
(Her çend rastnivîsîn dê nîqaş be)
Dema ku dor tê ser rastnivîsê, ez dikarim şîret bikim ku tu carî G-yê, lê K-yê bikar neynin.
Ev rê nade ku mirov G-yê wekî G-ya îngilîzî bilêv bikin.
Bilêvkirina Taylandî dengek K e.
Her kesê ku li vir dijî naha rêza xwarinên xwe berfireh kiriye, hinekî jî ji ber jêhatîyên pijandinê yên hevkarê Thai, û li gorî devera ku hûn lê dijîn.
Li ser no 10, Pad Thai. Xwarina tîpîk ji bo tûrîstan, dibe ku ji ber ku ew ne tûj e. Taylandî kêm kêm an qet naxwin (ne li vir li Isanê lê berî wê xwendekarên min ên li Bangkok qet ew nedixwarin; nayê bîra min ku min cara dawî ew xwar.
Mînakî, Taylandî jê hez dikin, ji ber ku ew dikare şîrmijên ku gelek jê hez dikin dihewîne. Ji Thai-ya navîn bipirsin, û ew ê bipejirînin ku Phat Thai tamxweş e. Xwarin bi hêmanên cihêreng têne çêjkirin, Pat Thai idem bi heman çêjên ku ew jî li ser noodê dirijînin.
Pad Thai ji bo tûrîstan an ji bo kesên wekî min ên ku ji xwarinên Thai ne dîn in e. Koriander bi berfirehî tê bikar anîn û ez nikarim bixwim ji ber ku tama wê mîna sabûnê ye, di genên min de anormaliyek ku nayê çareser kirin.
Taylandî jî gelek sosê masiyan bikar tînin, tiştek ku ez qet jê hez nakim.
Berê min Endonezyayî bû û trassie bikar anîbû, bêhn dike lê xwarinê xweş û tûj dike, di vî warî de ez bêriya pêjgeha Endonezyayê dikim, malê çêkirî ji ber vê yekê ya rastîn ne ya xwaringeha Chinese / Hindo ye.
Lê em li ser Pad Thai diaxivin, zarokên min jê dîn nînin, lê gava ku ez diçim sûka firaxê ya CM ez her gav ji xwe re çend beşan dikirim, ev mirovên (mezin) li gorî min Pad Thai-ya çêtirîn çêdikin, çêdikin. tûj e ku hûn dikarin vê yekê bi xwe bi toza chilli ya peydakirî bikin.
Ez ji xwarinên tûj hez dikim û Teerak min taylandî bi tama min çêdike, tenê ji bo min, gelek sebze, noodên Hindo (ji min re ji nooda Taylandî, Çînî an Koreyî çêtir e), mirîşk/mişk û sosê satay.
Ji ber vê yekê careke din hûn dikarin Pad Thai-ya herî baş a CM-ê li sûka firaxê ya dawiya hefteyê li CM-ê bikirin û hûn ê nikaribin biha bixin.
Massaman curry ne xwarinek taylandî ya tîpîk e, her çend li vir peyda dibe û ji hêla gelek tûrîstan ve tê kêf kirin, ew bi eslê xwe xwarinek Malezyayî ye. Bi qasî ku ez dizanim, ew di heman demê de tenê xwarina ku tê de kartol li vir li Taylandê têne çêkirin e.
Her weha di keng karie de, keriyê zer.
gelo meriv dikare li Taylandê jî xwarinên organîk bixwe û gelo cotkar û dikanên organîk hene ku meriv dikare xwarinên organîk bikire, ez ji çêkirina xwarinê û çêjên paqij hez dikim, spas jpdw
Erê, li ohkajhu.
Pad kra pao bi rastî pir xweş e, yek ji xwarinên min ên bijare ye. Hevala min qet bi goştê hûrkirî, lê bi perçeyên mirîşkê çêdike, ev jî mimkûn e. Ez jî ji laabê ji îsan hez dikim. Çi mirîşk be, goştê beraz be, çi goştê beraz be, ferq nake, heta ku li şûna korîner bi nêrza be. Ez difikirim ku li derdorê gelek tûrîst hene ku dê wê jî teqdîr bikin.
Ghai paloh, û laab ghai..
A top 10 e. Ne bes e 🙂
Ji bo min ew Pad see ew û Kow kah moo ye.
Pad Ka Pao? Tê wateya rihanê sorkirî. Tu kes fam nake tu dixwazî çi bixwî.
Di wêneyê de ez dibînim: Muh pad bai khapao, kai dow. Her kes vê yekê fêm dike. Di heman demê de dikare li şûna Muh Gai, ku tê wateya mirîşk an Nua tê wateya goşt, were bikar anîn.
Kai dow, hêka sorkirî wek stêrk.
Wekî din, Kalampi çi ye? Ew kelem e. Û Kalampi Dow? Ew in ??? Te texmîn kir: Kulîlkên Brukselê. Di vê demê de bi berfirehî peyda dibe. Bi Nam Prik re Thai bixwin.
Pa Kapong bass deryayê ye. Û Dad Samlee? Samlee, em dizanin ku ew pembû ye. Tam Masî pembû. Ji perçê bihatir, hinekî çêtir. Û ew çi ye: Nueng Manau, yek ji wan masiyên ku bi leymûnê tê pijandin.
TAMXWEŞ!
Û….Kung Mangkorn? Erê lobster. Ez ê di rojbûna xwe de çend ji van ji bo tevahiya malbata Thai çêkim.
Û Puh Alaska? lobster Alaska bilind. Ji bo firotanê li Taylandê li Makro. Bê guman hêjayî ceribandinê dîsa!