Tayland ji bo hezkiriyên xwarinên kolanan bihuştek e, û bêhejmar xwarinên xweş û erzan ên ku li kolanan têne dîtin hene. Xwarina kolanan beşek yekgirtî ya çand û pêjgeha Thai ye.
Dîroka xwarina kolanan li Taylandê vedigere sedsala 19-an, dema ku firoşkarên kolanan dest bi firotina xwarinê ji şêniyên herêmê û rêwiyên ku di nav welêt re derbas dibin. Popularîteya xwarinên kolanan di salên 60 û 70-an de zêde bû, ji ber ku aboriya Thai dest pê kir û bajarîbûn zêde bû. Gelek kes ji bo peydakirina kar koçî bajaran kirin û kolan û sûkên pir mijûl derketin holê ku firoşkarên kuçeyan dikarin eşyayên xwe bifroşin.
Bi kevneşopî, piraniya xwarinên xwarinên kolanan ji herêmên bakur û navendî yên Taylandê derketin, lê her ku bêtir rêwî hatin welêt, xwarinên kolanan ji hemî deverên Taylandê populer bûn û li seranserê welêt belav bûn.
Yek ji sedemên ku xwarina kolanan li Taylandê ew qas populer bûye ev e ku ew erzan e û peydakirina wê hêsan e. Di heman demê de ew beşek girîng a dîmena civakî û çandî ya Taylandê ye, ku mirov lê kom dibin da ku bixwin, bicivin û ji jiyana kolanan kêf bikin.
Her çend hukûmeta Thai carinan tedbîran digire da ku paqijî û ewlehiya xwarinên kolanan baştir bike, ew beşek girîng a çanda xwarina Thai dimîne. Naha, gelek geştyar bi taybetî ji bo ezmûna xwarina kolanan û ji bo kêfa xwarinên xweş, otantîk ên ku li kolanê têne firotin, diçin Taylandê.
(Krediya Weşanê: project1photography / Shutterstock.com)
10 xwarinên herî populer ên xwarina kolanan ji bo geştiyaran li Taylandê
Li vir 10 xwarinên kolanan ên herî populer ên li Taylandê ji bo geştiyaran hene:
- Pad Thai - Pad Thai belkî xwarina taylandî ya herî navdar a cîhanê ye. Ew ji noodles, tofu, hêk, mişk an mirîşk, fistiq, û soseke tûj, şîrîn û tirş e.
- Som tam - Som tam seleteyek papaya ya taylandî ya xweş e ku bi tomato, lîme, chili, sosê masî û şekir tê. Xwarinek biharat e ku bi rastî divê hûn biceribînin.
- Mo Ping - Moo Ping xwarinek goştê berazan e ku li ser çîpekê tê marînekirin ku di nav hevokek ji sîr, sosê soya, şekir û biharatên din de tê marîne kirin.
- Gai Yang - Gai Yang mirîşka pijyayî ya li ser çîpekê ye, di nav sosê sîr, giyaya leymûnê, korîander û biharatên din de tê marînekirin. Ew pir caran bi sosê dilopek tûj tê pêşkêş kirin.
- Padîşahiya Khao - Khao Pad xwarinek birincê ya sorkirî ya Thai ya populer e ku bi sebze, hêk û goşt an jî şîrmij tê.
- Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung tirşikek mirîşkê ye ku bi gûz û sebzeyan di nav sosê şîrîn û tirş de ye.
- Tom Yum Goong - Tom Yum Goong şorbeyek tûj û tirş e ku bi mêşhingiv, tomato, kivark, giyaya leymûnê, pelên lîmê kafîr û biharatên din ve tê.
- Toad Krapow – Pad Krapow xwarinek bi goştê hûrkirî an mirîşkê, rihanê germ, çîlî, sîr û sebzeyan e. Gelek caran bi birinc û hêkeke sorkirî tê pêşkêşkirin.
- Khao Soi - Khao Soi şorba noodê ya ji bakurê Taylandê ye ku bi mirîşk an goştê goştê goşt, şîrê gûzê, pasteya keriyê, noodles, û teşeyên cûrbecûr ên wekî sebzeyên xerdelê tirş, pîvaz, lîman û îsotên çilî ye.
- Bijartin - Bijartin pancake tenik e ku li kuçeyê tê pijandin û pirî caran bi malzemeyên şîrîn an şêrîn ên wek mûz, çikolata, penîr an hêk tê dagirtin. Xwarinek an şîrînek xweş e.
Bê guman gelek xwarinên xwarinên kolanan ên xweş hene ku li Taylandê werin vedîtin, lê ev hin ji yên herî populer in. Dema ku hûn li Taylandê ne, ji bîr nekin ku hûn ji xwarinê kêfê bikin û bihêlin ku çêjikên weyên maceraperest hemî pêjgeha Thai ya ku pêşkêşî dike tam bikin!
Agahiyên hêja. Pir bikêrhatî.