Li Taylandê daxwaziya goştê tîmseh zêde dibe
Bihayê beraz ê goştê beraz li Taylandê daxwaziya goştê tîmsê zêde kiriye, ku ev yek ji cotkarên tîmseh ên ku ji pandemiyê bandor bûne re îspatek mezin daye.
Serokê Komeleya Cotkarê Timmsên Taylandî Yosapong Temsiripong dibêje zêdebûna vexwarina goştê kêzikan hinek hêviyek daye cotkarên tîmseh ên bazirganî. Wî diyar kir ku maliyeta cotyaran hebû, lê ji ber pandemiya ku tê de tûrîstên biyanî neçûne welêt û hinardekirin jî rawestiya, nekarîn tîmseh, nemaze çermê wan bifroşin.
Bi zêdebûna girîng a daxwaziya goşt re, hejmara tîmsehên ku mehê têne serjêkirin hema hema du qat zêde bûye û bûye 20.000. Li gorî Yosapong, gelo dê meyl bidome bi vê yekê ve girêdayî ye ku xerîdarên ku goştê tîmsê diceribîne wê hez dikin.
Digel vê yekê, ew bawer dike ku şansek baş a daxwaziya demdirêj heye ji ber ku goşt dikare ji bo karanîna di reçeteyên cihêreng de were adaptekirin û ji hêla proteîn ve dewlemend e, bi mirîşk û goştê beraz re, lê bi bihayek kêmtir, bi kêmanî heya niha.
Min hîna goştê tîmsah ku li supermarketê tê firotin nedîtiye, lê min berê ew tam kiriye. Li stenbolê ya pêşandana tîmseh Parka Tiger a li Sriracha, goştê tîmsê satay carekê hate firotin, bi rastî pir xweş!
We cara dawî kengê goştê tîmsê xwar?
Çavkanî: Thai PBS
Li herêma me jî çandiniya tîmsah û xwaringehek heye ku goşt difiroşe, ez bi rêkûpêk di sosa îsota sîr de tîmsah dixwim, xweş!!!!!
Lê ez guman dikim ku ew ê şûna goştê beraz bigire, biha ji ya goştê beraz pir zêde ye.
Qet li xwaringeha navdar 'The Carnivore' li Nairobi, Kenya, tîmseh xwariye. Bi rastî ez ne evîndarê goşt im, lê tama wê xweş bû. Goştê mirîşkê heye.
Cara dawî min li Zimbabwe goştê tîmseh xwar. Divê ev di sala 1999 de bûya. Delicious, bi taybetî bi sosê penîr baş.
Xwendina çîrokê ne tenê ji bo Taylandê, lê di heman demê de ji xwarina goştê tîmshê jî bêriya min dike. Di Kanûna 2018-an de û paşê di Kanûna 2019-an de, hevalek Taylandî min derman kir Pattaya - Cih: riya duyemîn li pişt festîvala navendî (*_*)
Em gelên "tiştê ku cotkar nizane, naxwe" ne, lê gava ku hûn li Taylandê ne, divê hûn çanda welêt tam bikin - ev ji bo goştê tîmshê jî derbas dibe. nerîna min ev e ku tama wê ya "tevlihev" goştê mirîşk û pez heye ku yên din tiştek cûda tam dikin (ku gengaz e) -
Tama wê çawa ye: aroi mak mak (pir xweş) û bê guman hêjayî dubarekirinê ye. Dem hatiye ku ez vegerim wir.
Nêzîkî bîst sal berê hûn dikarin li Chiangmai, ne dûrî LaiThai - mêvanxane, pisporek pispor.
Restorana goştê tîmsê bibînin. Navê min nayê bîra min.
Min li wir çend caran goşt xwar, lê….
bi tama xwe ne xirab e, nemaze bi saya sosa sîr a xweş, lê hinekî mîna lingên beqê.
Pêjgeha Thai pir zêde û çêtir pêşkêşî dike. Ew perçeyên piçûk ên goştê beraz an mirîşkê di amadekariyên herî xweş de dê ji bo me cûdahiyek mezin di bihayê de nekin. Ji bo kesên ku dixwazin biceribînin tamxweş e, lê ji bo min ew êdî ne hewce ye.
Silav,
Michael.
Ecêb e ku firotana goştê tîmseh zêde dibe û firotina goştê beraz jî kêm dibe, her çend ew bihatir be.
Bihêle ez zelal bikim, gotar bi vî rengî dest pê dike: "Ji ber bihabûna goştê beraz li Taylandê, daxwaziya goştê tîmshê zêde bûye".
Welê, li gorî Geertp, goştê tîmseh bihatir e, ji ber vê yekê her çend bihaya goştê beraz "bilind" be jî, ew hîn bihatir e û ji ber vê yekê daxwazek zêde ne mentiqî ye. Mirîşk erzantir e û ger daxwaziya wê zêde bûbe, ez difikirim ku ew watedar e.
OK, min lê nihêrî. Tiştê ku GeertP dinivîse ne rast e. Goştê tîmsê êdî erzantir e: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
Li Taylandê di meha borî de hejmareke mezin ji berazan ji ber nexweşiya berazan mirin. Me jî bi dehan ji wan hebûn, ku hemî di nav hefteyekê de mirin. Ji ber vê yekê bihayê berazên zindî ji 70î zêdetir bûye ji 100 baht. Ji ber vê yekê bihayê goştê beraz jî zêde bûye. Kirîna goştê berazê erzan li sûkê bê guman di vê gavê de ne kosher e.
Bihayê kîloyê ye.
Ji xeynî goştê tîmseh ji yê berazan erzantir e, li gorî min xwarina berazan ji goştê ku tîmseh divê bixwe erzantir e.
Di heman demê de dema ku ew mîna berazan goşt gihîştî ye mezinkirina tîmseh dirêjtir dirêj dike, lê baş e, divê ew tenê ez bim.
Ez difikirim ku goştê tîmsê hilberek an hilberek bermayî ye, tîmseh ji bo çenteyên lûks têne mezin kirin…
Ev ji The Thaiger e.
Hefteya borî yek çandiniya tîmseh li ser Facebookê postek çêkiribû ku goştê kêzikan bi 70 baht serê kîloyê pêşkêşî dikir, lê kêmtir ji goştê beraz ku her kîloyek dora 200 baht bû. Fermî got ku goştê tîmseh dişibihe mirîşkê, û got ku ew ji hêla proteîn ve dewlemend e û "pir tendurist" e.
70 baht per kg an 200 baht per kg, ji ber vê yekê ne ecêb e ku daxwaziya zêde ya goştê tîmsê.
Ez bixwe difikirim ku ew herî zêde mîna mirîşkê xuya dike.