Stûnên xwarinê, îkonên Taylandê
Firoşkarên kolanan, wek firoşkarên xwarinê, yek ji yên herî gelemperî ne taybetmendiyên li kolanên Tayland. Hûn wan li quncikên kolanan, li kêleka rê an li peravê dibînin.
Stûnên xwarinê çavkaniya sereke ne ku ji bo gelê Taylandî xwarinê bikirin, ew hêsan û aborî ye. Rêjeya xwarinê pirfireh û pir cihêreng e. Çi ew ji mopedek bi kêlîkek an jî li cîhek sabît tê pêşkêş kirin, dîtina deqek xwarinê qet ne dijwar e.
Yek ji wan Sijitra ye, jineke 28 salî ji Khon Kaen, bajarokek li bakurê rojhilatê Taylandê. Hîn ew keçek ciwan bû, bi malbata xwe re hat vê bazarê. Şîrîniyên kevneşopî yên Thai ku ew çêdike ji hêla malbata wê ve bi nifşan têne parastin. Şîrînên wê xweş in.
Ew di kîjan saetê de dest bi kar dike? Sijitra bi gelemperî di 8 AM de dest pê dike. Yekemîn tiştê ku ew û malbata xwe dikin ew e ku şîrîniyê (hevîrê Xanom Tan) amade bikin û Xanom Tûayê di nav tasên porselen ên piçûk de parve bikin. Dema ku ev yek hat kirin, wextê ku diçin bazarê.
Bi gelemperî ew di demjimêr 16.00 êvarê de amade ye, lê carinan di rojên xweş de ew tê firotin û dikare berê xwe bide malê.
"Ez ji vî karî hez dikim ji ber ku ez serekê xwe me û rojê 1000 Bath qezenc dikim. Mesrefên ji bo pêkhateyan kêm in û ji ber vê yekê hilberîn jî zêde ye. Em mehane 300 Bath didin hikûmeta herêmê.” Heya nuha Sijitra li dora sûka masiyan li Naklua ye.
Hevjîna min qet xwarinê çêdike. Ew dibêje erzantir e ku meriv xwarinê li kolanê bikire. Carinan li wir xwarin, carinan jî jê dibirin.
Bi wê xwarina kolanê ez her dem ji îshalê ditirsim û bi rastî jî hinekî jê westiyam. Tiştek afirîner li ser wê tune. Her tim heman.
Min niha ew li lecordonbleudusit di qursa pijandinê de tomar kir.
Ev 3 sal in ku ez dikarim kêfa xwarinên xwarinê bikim. û Patrick divê hûn her gav ji heman stûna xwarinê nexwin. Min gelek şorbeyên cihêreng xwariye ku di bingeh de yek bûn lê li gorî stûnê ji hev cûda bûn. Cihêrengiya xwarinên Taylandî pir mezin e, hûn ê li ti devera cîhanê nabînin! Û tu carî ji Belçîkayê bêtir îshal nebû.
Her roj 1000 baht mehê dike 25.000 baht.
Ew dahatek pir zêde ye.
Ji ber vê yekê ez difikirim ku ew tê wateya 'veger' û ne 'qezenc'.
Gelek kar bi zêdekerên tamê tê kirin, û her gav şekir heye! Ji ber vê yekê ez bi xwe bêtir û bêtir xwarinê çêdikim. Zêdetir sebze û giyayên li sûk û li firoşgehên kolanan peyda dibin. Birinca spî bi kalorî pir zêde ye, ji ber vê yekê ez birincê têkel an qehweyî çêdikim. Çend goştê stewr, kai roast an goştê beraz: saxlemtir, tamtir, cihêrengtir.