Hûn li Taylandê her tiştî diceribînin (234)
Di rêze çîrokên ku em li ser tiştek taybetî, kêfî, meraq, livîn, xerîb an asayî ku xwendevanan îro li Taylandê ceribandî diweşînin: Dermanê sêrbaziya Thai.
Potion efsûnî Thai
Salên berê, dema ku em diçûn cihê jidayikbûna jina xwe Oy, Îsa, em serê sibê di rêyên cîran re meşiyan. Li ser şîreta jina xwe ez jî li cem cîranê xwe Pi-Peng sekinîm.
Demek şûnda derket holê ku cîranê "lao khao" li devera niştecîh a tevlihev tevî çend jinên din, hinekî pîr, dişewitîne. Bi kêmanî, amadekarî bi lez û bez bûn. Kulîlkek li ser sobê dipije, birinc li dora wê diqelişe, û şûşeyên vala têne şuştin da ku gena herêmî têxin hundurê piştî distilkirinê. Gelek ken û sohbet, bê guman dîtin û ezmûna kêfê ye.
Ji tiştên nektar û ambrosia yên nexweş ên şîrîn ên ku hûn bi gelemperî wekî rêwîyek li Taylandê diceribînin pir dûr. Ev karê Îsayî yê nepaqijkirî yê rast bû. Û ji bo farangek ku tenê gavên xwe yên dudil ên yekem li wir diavêt, derfetek zêrîn. Ez wisa difikirim.
TURÊ MALÊ
Ez ji xwezayê ve vexwarina bîrayê me, ez ji vexwarinê jî hez dikim (bê guman tenê ji bo armancên dermanî). Ji ber vê yekê gava ku cîranê min bi dilovanî pirsî ka farangê serdanê dixwaze hindek ji çêja wan tam bike, min bê guman got erê. Digel saeta serê sibê û wê yekê ku jixwe di hewşa heyvê de pir germ û tijî bû.
Cîran xwe avêt şînka cîran û em jî li pey wan çûn. Di hundurê tarî de min bi dehan firaxên ji axê dîtin, ku li jor bi plastîk stûr girtî, ku tê de 'elîksira Îsanî' ya biqîmet hatibû hilanîn.
Kulîlkek vekiribû û cîranê bi deqeyek mezin li dora xwe tevlihev kir. Û çend kêlî şûnda, bi bişirîneke rondik, min qedehek bilind-a mezin a lao khao xist destê xwe da ku ez pê re bibim. Bi rastî jî tijî ye. Ji bo ku hûn bandorek bidin we: belkî deveyek tî dê pêşî li dora wê geriyaba, bi tevahî ne bawer bû ku ew dikare tiştek weha bi dest bixe.
Pelên birincê hîn jî li dora wê diherikin û xuya ye ku ev guhertoya nefiltkirî bû. Ew bêtir dişibihe pîvaza birincê ya tenik û heman domdar bû. Min sipek bi îhtîyat xwar û bi sosretê min: tiştên mezin. Blisteringly xurt, lê wekî din pir tamxweş! Tewra piçek şîrîn e, ku min ji fêkiyan ve girê da.
GERMA XWÎN Û Sîyaset
Lêbelê, gava ku min wê gavê xwest kulîlka kulîlkê vegerînim cîranê xwe, Oy destnîşan kir ku ew bê guman ne gengaz e. Ew ê pir bêrûmet bûya û min nikarîbû wê vegerandim nav qalikê mayî niha ku min ew vexwaribû!
Li wir ez bi devê xwe yê farangê mezin, saet di 10ê sibê de di qefesek pir germ de bûm. Bi rûyê bextewar yê cîranê min re li ber min û xwîn ji berê ve li ser piştê diherike. Di heman demê de ji lao khao jî, ji ber ku wî di vê saeta zû de mîna kulmekê lêdixist.
Heke hûn ji bo pirsgirêkên gundewarî yên xwemalî li reçeteyek baş digerin, vê senaryoyê biceribînin.
Bermayiya wê sibeyê di nav şahîyeke Îsanî ya bextewar de derbas kir, ji ber ku min kasa jehrê heta binî vala kir. Û bi rastî jî karî xwe bigihînim mala xesûya min. Li ser eywanê hat rijandin û ji wê hingê û pê ve dinya ew bi kulmek ku bi devokên taylandî hatî xemilandin şaş kir.
Cîranê min kêfxweş bû ku min ji wê çêlekê eciband, lewra Oy di berdêla wê de pênc şûşeyên mejiyê ku li malê çêdikir ji wê stand. Piştî vê yekê min careke din dest neavêt tiştan, lê ne hewce bû ku ez li ser vê yekê xemgîn bim. Ji ber ku endamên mêr ên xezûrê dizanibûn wê çi bikin.
Û çîroka çêtirîn a ku êvarê dema vexwarina vê alkola belaş belav bû?
Tiştek hebû bi xêrxwazê dilnizmî yê ku ketibû kazana efsûnê ya cîranê...
Ji hêla Lieven Kattestaart ve hatî şandin
Ger pereyê we qediya, lê dîsa jî hûn dixwazin serxweş bibin, li vir serişteyek heye.
Şûşeyek laokhao ya piçûk bi 50-65 baht bikirin, li gorî ka ew etîketek kesk an şîn heye. Ez ferqê nizanim, her du versiyonên wekî hev xuya dikin.
Du tenekeyên tonîkê bikirin. Wê bikin tonîkên genî, ez nikarim tama ferqê bi tonîkên jencê resen bikim.
Hûn dikarin di binê sifrê de ji 100 baht kêmtir bibin.
Wekî falang, ger hûn laokhao bixwazin, hûn dikarin li ser kaseya 7/11-ê bi ken bihesibînin. "Çima ne du şûşeyên yekcar?" an "Çima ne şûşeya mezin?".
Laokhao hem bi falang û hem jî bi Taylandî re xwedan navûdengek navîn e, lê ew derbas dibe û ji cin, vodka an jenever ne 'xirabtir' e. Myanmar celebek xwe ya laokhao heye. Li xwaringeheke wê derê 40 sêntên euroyê ji min re 'gin' û tonîk bû. Ew pir xweş bû.
Oh Lieven, te ev serpêhatî ew qas xweşik û dîtbar nivîsand.
Lieven, çîrokek din a ecêb ji gundên asayî yên Thai.
Lao Khao bi qaçaxî li her derê cixare û serxweş tê kişandin û mixabin bûyerên korbûnê çêdibin. Di Isaan de guhertoyek hîn xeternaktir heye: Bendava Meew, pisîka reş. Ew ê zikê we bişewite heke ew qulikek tê de neşewitîne. Mixabin, hassebassiya herî feqîr carinan dibe sedema mirinê.
Lieven
Kêfa min ji şêwaza nivîsandina te ya mîzahî hat.
Xemgîniya ku ev vexwarin bi xwe re tîne nefret e. Li Îsanê mirov bi awakî qelebalix dikevin ber mirinê. Serê sibê em gelek caran dibînin ku hin bikarhêner li kolanê dirêj bûne.
Her kesê ku xwediyê hin aqilê hevpar e, dipirse çima narkotîkek hişk a bi vî rengî tenê li ser refikan e dema ku hûn (hîn jî) dikarin ji bo topek giya li ser gelek belengaziyê hesab bikin.
Lê dîsa jî tu cûdahiyek bingehîn bi vexwarinên din ên serxweş ên wekî vodka, gen, jenever, whisky û rûm re tune. Pêdivî ye ku hûn wê paqij venexwin (dibe ku ji bilî wîskiyên taybetî, her çend kes ji min re nabêje ku ew tenê ji bo tamê vedixwe), lê ew dikare di kokteylek an vexwarinek dirêj de were bikar anîn.
Pirsek quizek kêfê ji bo dawet û şahiyan: li çaraliyê cîhanê vexwarina herî serxweş çi ye? Ne whisky, ne vodka, ne rûm, lê cachaça Brezîlyayê. Û ya ku ji van hemî vexwarinan re derbas dibe: neqanûnî distîne = zehf xeternak.