Paskalya: Bi vî awayî hûn hêka bêkêmasî çêdikin!
Hefteya Paskalyayê hat û em ê dîsa di Cejna Paskalyayê de xwarinên xweş bixwin. Bê guman, di nav de hêkek xweş jî heye. Her kes dikare hêkekê bikelîne, ne wisa? Belê, na, lê bi serişteyên jêrîn hûn dikarin ji niha û pê ve hêka bêkêmasî bipijin.
Her dem hêkek ji sarincê bi qasî deh deqe berî xwarinê derxin. Beriya pijandinê, her tim hêkan bi hêkê qul bikin û bi baldarî hêkê bi aliyê konveks (odeya hewayê) bixin ser derziya tûj. Ev rê nade ku hêk di dema pijandinê de biqelişe. Hêkan di tepsiyeke bi ava sar de tê de bihêlin û dema pijandinê ji dema ku av keliye bijmêrin. Demjimêra hêkê bikar bînin.
Spîka hêkê di germahiya 60 °C û zerika hêkê di 70 °C de hişk dibe.
- Hêka nerm = 2-3 deqîqe
- Hêka nîv-nerm = 5-6 deqîqe
- Hêka hişk = 8-10 deqîqe
Ji kerema xwe not bikin, heke hêk ji navînî mezintir an piçûktir be, ev dikare cûda bibe.
Bihêlin hêkek piştî pijandinê yekser di nav an di bin ava sar de sar bibe. Bi "stirkirinê" naveroka hêkan kêm dibe û hêk jî hêsantir dibe. Hêkên kelandî û paqijkirî dikarin du sê rojan di nav pir ava sar de di sarincê de werin hilanîn. Hilgirtina hêkên kelandî di qalikê wan de nayê pêşniyar kirin. Peeling dê paşê pir dijwartir bibe.
Meriv çawa dikare bêje ku hêk hîn baş e?
Hûn dikarin bi hêsanî biceribînin ka hêkek teze ye, hîn jî tê xwarin an xera bûye bi "testa hêk a avê baş e". Ev wiha diçe:
Qedehek şefaf bi avê tije bikin û hêka nepijyayî bi baldarî têxin cîh (dema hêk tê kelandin, ev ceribandin êdî naxebite). Heke hûn dixwazin çend hêkan bi yekcarî kontrol bikin, hûn dikarin tasek zelal jî bikar bînin:
- Dema ku hêk li binê, bi temamî li kêleka xwe dimîne, hêk teze ye.
- Ger ew li jêr bimîne û bi tiliya xwe hinekî ber bi jor ve biçe, hêk bi qasî 1 hefte ye.
- Heger hêk li jêr bimîne lê bi serê xwe ber bi jor ve be, hêk nêzî 2-3 hefte ye.
- Heger hêk biherikî, xera dibe û êdî tu nikarî bixwî.
Bi vê 'hêka hîn di testa avê de ye' hûn bi çavekî dizanin ku hêk çend salî ye. Dema ku hêk 2 heta 3 hefte be, hûn dikarin wê bixwin, lê êdî li bendê nemînin.
Hêka teze di hundurê xwe de çawa dixuye?
Heger hêkeke teze vekin û bidin ser tebeqê yan jî di tepsiyê de, zerika hêkê (zerika hêkê) hê bilind û dor e. Spîka hêkê xweş û qayîm, wek jelê xuya dike. Proteîn bi hev re girêdide, di encamê de pezek ovale an jî dor çêdibe.
Bi hêka ku êdî ne teze ye, zerika hêkê wê di nav piçekê de biqelişe. Spîka hêkê jî bi temamî diqede, avî ye û êdî li hev nayê.
Ger hêk êdî ne baş be çima diherike?
Hêk di dawiya herî fireh de kîsikeke hewayê ya biçûk heye. Dema hêk teze be, ev berika hewayê bi qasî 0,3 cm kûr û 2 cm jî fireh e. Her ku hêk pîr dibe hem nem û hem jî karbondîoksîtê winda dike, jûreya hewayê mezin dibe. Odeya hewayê ya mezin hêkê hêniktir dide.
Xwîn li ser hêkê
Di hêkek de carinan dibe ku lekeyek xwînê hebe (ku jê re 'deqê goşt' jî tê gotin). Wusa dixuye ku ev di 1% ji hêkan de pêk tê. Cihek weha nayê wê wateyê ku hêk xirab e an zirav bûye. Hûn dikarin bi ewlehî hêkek wusa bixwin. Dema ku hêk pîr dibe, pir caran lekeyên xwînê winda dibin. Ev tê wê wateyê ku hêka bi lekeya xwînê teze ye.
Serişteyên din
- Heger tu dixwazî hêkekê bipijiqînî, hêkeke bi qasî ku mimkun e teze be, tama wê xweştir bigire. Ger hûn dixwazin hêkekê bihelînin, çêtir e ku meriv hêkek hindik hindik teze bikar bîne, ev yek jî hêsantir dike.
- Spîka hêkê ku ewr e yan jî rengê wê zer yan kesk e, ji ber karbondîoksîtê ku têra wê demê nebûye di qalikê hêkê re derbas bibe çêdibe. Ev di hêkên pir teze de hevpar e.
- Di proteînê de xêzên fîbrî yên mîna kelan 'chalazae' ne. Vana di hundurê her hêkê de ne û zerikê di cîh de digirin. Ev têlên fibrous ne nîşana wê yekê ne ku hêk ne baş e an fertilî ye. Hûn dikarin bi ewlehî van hêkan bixwin.
Bon seet û Cejna Paskalyayê pîroz be!
Ji bo demên xwarinê. Ev bi mezinahiya hêkê ve girêdayî ye. Mînakî, hêkek piçûk piştî 4 hûrdeman jixwe hişk dibe.
Birêz Adje, Ger we wê rast xwendiba, wê hingê girêdayîbûna bi mezinahiya hêka ku hûn li ser dinivîsin ev e ku berê di gotarê de hatî behs kirin.
Min bi 6,99 € ji Blokker "hêkçêkek" kirîbû
3 mîhengên wê hene, nerm, navîn û hişk.
Ger hêk (an her 6) xwedan hişk / nermiya xwestinê be, ew ê biqelişe.
Pir hêsan
Ev rêzikname ji Taylandê re nabe wekî zexta hewayê bi gelemperî ji Hollandayê pirtir e. Ev dihêle ku ew hinekî dirêj bigire. Heman diyardeya kelandina hêkekê li bilindahiya 2 kîlometran e.
Ew girêdayî ye ku hûn mebesta we çi ye:
- bi giştî
- girîng
- hinekî dirêjtir
Fenomen li hember guherbariya mezinahiya hêkan betal dibe.
Bi rastî ne tiştek ku meriv xewê winda bike (an li ser binivîsîne…)
Xwarina xwe xweş bikin
Û çima dê zexta hewayê li Taylandê bi gelemperî ji Hollandayê pirtir be?
Li bilindahiya 2 kîlometroyan tansiyona hewayê ji asta deryayê kêmtir e, ev jî dibe sedem ku xala kelandinê ya avê dakeve û av zû biqelişe, lê divê hêk demek dirêjtir di nav ava kelandî de bê hiştin. Ji ber vê yekê çêkirina di çêkirina zextê de zûtir e.
Hûn dikarin xala kelandina avê jî bi lêdana xwê zêde bikin, lê ev bandor ew qas hindik e ku bêwate ye.
Ditirsandina hêkê jî ji bo min hinekî nepenî ye, çima dê naverok zûtir û/an jî ji qalikê bêtir piçûk bibe?
Em behsa çêkirina hêkekê li ser asta deryayê dikin û ne li bilindahiya 2 km. Ji ber vê yekê hûn daxuyaniyeke bêbawer dikin. Çima hewa bi gelemperî li Taylandê çêtir e: tansiyona bilind û ne tansiyona nizm (depresyon). Ditirsandina hêkekê kar dike, di bin qalikê hişk de hîna parzûnek heye ku bi hêsanî ji spîtiya hêkê vediqete ji ya ku hûn bihêlin hêkek sar bibe. Try it. Jixwe li gelek otêlan xwe nîşan da. Çima, ravekirinek berbiçav tune lê ew dixebite.
Hûn bi xwe mînaka kelandina hêkekê li bilindahiyê tînin ber çavan, lewra min xwe ji şîrovekirina wê girt.
Ku hewaya çêtir (germtir) li Taylandê dikare bi tansiyona hewayê ya navînî ya ji Hollandayê ve were girêdan, ez bi rastî pêdivî ye ku ez behsa Padîşahiya Çîrokan bikim.
Ji wêneyên jêrîn hûn dikarin bibînin ku zexta hewayê li Hollandayê bi navînî ji Taylandê jî piçek zêdetir e.
.
https://goo.gl/photos/tGvmR79A5vJipG1E9
.
Ma wextê pijandinê tenê bi nirxa kalorî ya çavkaniya germê ve girêdayî ne?
Hêk... wek mirovan in. Gava ku hûn çermê ji xwe derdixin, hûn dizanin ka ew baş in.
Çavkaniya germê çiqas bêtir kaloriyan peyda dike, ew qas av jî zêde dibe.
Lêbelê, av ji 100 pileyî germtir nabe, bihesibînin ku hûn panek birêkûpêk bikar bînin, ji ber vê yekê hêka we zûtir amade nabe.
Ji bo ku hewa ji hêkê derkeve, hûn qul dikin. Dema ku germ dibe, ew berfireh dibe û şêl dikare bişkîne.
Hêkekê di ava sar de kelînin.
Ji bo kelîna avê çiqas dem digire, pir cûda ye.
Mînakî, mezinahiya panê (hejmara avê), germahiya destpêkê ya avê û çiqas germ.
Germbûn bi tundiya agirê, celebê gazê an çavkaniyek din a germê ve girêdayî ye. Ger hêk demek dirêj di germahiya 90 heta 100 pileyî de bimîne, helbet ev ê bandorê li ser hişkiyê bike.
Bi gotineke din, tenê dema ku av keliya, hêkê têxin nav avê (piştî qulkirin). Hingê pêvajo hema hema herdem heman e. Heya ku hûn jimarek mezin hêk nexin nav tenûrê, helbet wê hingê germahî hinekî dadikeve.
Dûv re, wekî hêkên mezin, demek zêde bistînin.
Hêkên min di 4 deqîqeyan de, ya jina min di 7 deqîqeyan de derdikevin.
Baş e, min vê sibehê hêkek kelandî ya nîv-nerm jî kêfa min kir. Bi piçek xwê (ez wek gelê Taylandî ji maggiyan hez nakim) lê dîsa jî çend pirs ji bo hêkologên rastîn ên di nav me de...1 Min qet li Taylandê hêkkerek nedîtiye ji ber vê yekê ew dikarin li ku bikirin?? ...2 10 deqe berî pijandinê hêkekê ji sarincê derxînin ::ji xwe pê ve, li Taylandê ev yeka min qet nedîtiye.
Dîtina hêkek di sarincokê de, bi rastî: hûn bi rêkûpêk bi hezaran ji bo firotanê li ser rê di bin tava şewitî de dibînin, gelo ew bi jiyana refikê re çawa ye?!! An mirîşka dayikê ew qas baş pak kir ku bandorek wê li ser tazebûnê tune?
Hahaha, tu qulkirina hêk ji bo firotinê. Çakûç û neynûka têl bigrin. Tu dikarî hêkê bipijiqînî. Tenê henek dikim, cejna vejînê pîroz be.
Li Lazada hûn dikarin bi qasî ku hûn bixwazin hêkan bikirin.
Hêkên di sarincokê de bêwateya rojavayî ye û ji bo mayîn û tama hêkê xirab e ji ber ku hêk porez e û ji ber vê yekê hewaya hawîrdorê digire.
Hûn dikarin bi tenê hêkan li ser refikek li jûreyek bi klîma di germahiya odeyê de hilînin
Paskalya te pîroz be
Ew jî tenê li ser refikê li supermarket in, ne sarincokê de.
Ger hûn pêşî di tepsiyeke girtî de 2 cm av biqelînin, ji bo ku pêwîstiya we bi enerjiyê kêm hebe, ji bo hêkek nermik 5 deqîqe bes e.
Goşeya rast 100 derece ye, û hêk di 90 derece de çêdibin.
Bi her awayî li Taylandê.
Xemgîn e, çi çiyayek ji çîrokên çêkirina hêk. Dê we bêhêvî bike, min vê sibê ji bo taştê 2 hêkên nerm ên kelandî ji jina xwe standin û carinan ew hinekî nermtir û dûv re hinekî hişktir dibin, lê her gav tama wan xweş e. Ji ber vê yekê şanoyeke wisa nekin û li hêka xwe bixin 555. Cejna we pîroz be.
Silav….. diya min digot,
“yek hêk 3 deqe… 100 hêk 300 deqe”.
Silav, Joe
Pêşkeftina teknîkî bilez e. Gelek îro xwedî Airfryer in. Tenê hêk(ên) xwe têxin wir û li ser 165 derece û 7 hûrdeman bicîh bikin. Encam hêkek bêkêmasî nerm kelandî ye. Demek kurt bi ava sar bişon da ku zêde nepije. Bi demê re ji bo hêkek hişktir an nermtir biceribînin.
Tenê 100 derece, 3 hûrdem di mîkropê de. Kevirê hêkê ji bo firotanê li navenda zindî. Û bê guman, aliyê konveksê bişkînin.
Min carekê li vir nîqaşek li ser pijandina potatan xwend…. Gava min dît ku ew hemî 'şef' diaxivin hema ez keniyam... naha, peyamek ji nû ve hatî şandin, heman tişt di derbarê kelandina hêkê de dîsa dibe. Xwarin ne zanistek rast e. Ew serpêhatiyek asayî ye û erê, pir kes nikarin hêkekê jî bipijin, bila bipijin. Dûv re bihêlin ku 'rajê girêde'.
lêzêdekirina pişikê,
taraka min nikare hêk û kartol bikelîne.
Ji ber vê yekê ji bo hêkan ji Blokker û kartolên min tiştek wusa xweş heye ku ez bixwe dikim.
Ez ji wê fêr bûm ku ez pir brokolî diavêjim, stûn jî têne xwarin
Wek deryavan ez dizanim ku hêk piştî 3 mehan di sarincê de hê jî têne xwarin.
Rastiyên li ser hêkan.
Çîrokek rast (ji lêkolîna min hatî girtin) lê balkêş di derbarê jiyana refikê ya hêkan de.
Dema ku mirov zarokek çêdike, spermê mêr hêkek di hundurê jinê de çêdike. mêrik di jiyana xwe de ji bo demekê her roj bi milyonan sperm çêdike. lê hêkên mê ji ku tên? ew gelek berê çêbûn.
Dema ku keçek di zikê diya xwe de mezin dibe, jixwe di hefteya 12emîn a ducaniyê de (dibe ku tê bîra min) hemû hêk çêdibin ku ew dikare paşê bi kar bîne, piştî ku çêbibe û ji aliyê zayendî ve mezin bibe, ji bo ku zarok çêbike. Jin dikarin heta 40 saliya xwe ducanî bibin. Ew hêk wê demê 40 sal û 6 meh in. Balkêş e ne wusa?
Bi awayê, ez carekê şef bûm. Ez qet hêkan nakim. Hema hema her tim baş diçe. Tenê aqilmend e ku meriv gelek xwê an jî piçek sirkê têxe nav ava xwarinê (bêhn xweş nake). Ger hêk hê jî biherike, spî dê pir zû zexm bibe û dê bêtir zuwa bibe.
Hevalên min hene ku blokek dûrî min dijîn. Bê zarok û pîr in. Her sal ew hê jî bi romantîk hinek hêkan dikelîne û rengîn dike û paşê ji bo hevala xwe li baxçe vedişêre. Her sal qutiyek 6 hêk. Û ez dizanim ew çawa wan rengîn dike ji ber ku min ew hîle demek dirêj berê fêr kir. Min niha jî 2 hêk bi xwe keland û tam bi vî rengî reng kir û îro serê sibê saet di pênc û nîvan de li baxçeyê xwe veşart. Mixabin ez ê ne li wir bim dema ku hevala wî bi serbilindî bi 8 hêkan ve tê hundur dema ku ew bi rastî tenê li hêviya 6-an e. Ew Bunny Easter!
Ez jî keştîvanekî kal im, ger sotemenî û xwarina me hebûya ku me li Curacua dît ku em bînin Willembarends, diviyabû ku me berî hatina xwe qutiyên hêkan biziviranda, li gorî malxwê malê, wê hingê zerika dikaribû paşde biçûya navîn. Cejna Paskalyayê pîroz be FREEK
Ez jî, keştîvan û xebatkarek berê yê Tanker Pendrecht a pargîdaniya keştiyê Van OMMEREN ji Rotterdamê, dê heman çîrokê vebêjim an ev çîrok ji min tê???
Hîngê 4 û 7 min hêk çawa ye
Meriv çawa dikare bêje ku hêk pijandî ye an ne (hîn) pijandî, bêyî ku bişkêne?
Li ser sifrê bidin û hêkê bidin hev. Heger bi lez dizivire, tê pijandin. Ger bi zehmetî zivirî, nepixandin e.
Hêkekê bikelînin? Ji sarincokê hêkek an çend hêk hildin, tapek ava sar hildin, hêkan têxin wê tepsiya avê, qapaxekê bidin teniştê, avê bînin ber kelandinê, agirê bin tenûrê vemirînin, deqeyekê bisekinin. an jî 10, hêkan ji avê derxînin, ger bixwazin di bin tepek sar de sar bikin, çermê xwe jê bikin, bixwin û hûn qediyan. Ji ber vê yekê gaz enerjiyê û jîngehê rizgar dike!
Çima hêkan bikelînin an bipijînin? Heger ez bi rastî dixwazim hêkekê tam bikim, ez tenê di aliyê konveksî yê hêka xav de qul çêdikim û vedixwim. Tamxweş.
Qet hêkan di sarincê de nehêlin!
Bi ava sar vekin heta ku hema di bin avê de bin.
Gava ku av 3 hûrdeman bikelîne û hêkek nermik a xweş bikelînin ♀️
Dema ku ez bi xesûya xwe re li gundewariya Taylandê dimînim, ez her gav bi taştêya xwe re çend hêkên dîkê distînim. Hin fêrbûn hewce dike, lê dîsa jî pir kêfxweş e. Nizanim ka ew çiqas dirêj û li ku digire an çêdike.
Paskalya: Bi vî awayî hûn hêka bêkêmasî çêdikin!
Hevala min difikirî ku ez ê hêkên dîkê bixwim, ji ber ku ez her gav hêkên spî li Hollandayê dikirim.
Li Taylandê, hêkên spî her gav hêkên dîkê ne, ji ber ku xuya ye mirîşkên bi guhên spî li wir tune ne (guhikên spî => hêkên spî, guhên sor => hêkên qehweyî).
Hêkên dîkê bi gelemperî hinekî mezintir in û ji hêkên mirîşkê zerikek pirteqalî ye.
Diya min ji min re got ku hêkên dîkê bi îhtîmala mezinbûna salmonellayê zêde dibin.
Li Dewletên Yekbûyî, hêk divê di sarincokê de bêne hilanîn ji ber ku pêdivî ye ku ew bi çareseriya klorê bêne şuştin.
Ev pelçiqîne pişka parastina parastinê belav dike û hêk bêtir permeable dike.
Li YE û ez texmîn dikim ku Tayland jî ev ne hewce ye.
RIC
Di vê serdema nûjen de ez hewayê bi kar tînim. 165 C û 7 deqîqe. Wê hingê we hêkek bêkêmasî nerm heye. Em di bin ava sar de dişon ji ber ku wekî din hûn ê ji ber pijandinê hêkek hişk bistînin