Top 10 xwarinên kolanan li Taylandê

RaksyBH / Shutterstock.com

Tayland e, ji bilî smile navdar, di heman demê de welatê bi çanda xwarinê taybet û tamxweş. Pêjgeha Thai li cîhanê navdar e û pir cihêreng e. Hûn dikarin li kolanê li stenbolê bixwin û ew pir erzan e.

Xûrek di jiyana rojane ya Thai de rolek girîng dilîze. Mîna me li rojava, Taylandek rojê sê caran dixwe. Mirovên Taylandî bêtir snaq an snakan dixwin, ku ew qas ne dijwar e ji ber ku pêşniyar bi rastî pir mezin e. Hûn çi dixwazin, ji fêkî heta xwarinên sorkirî, her tişt li kêleka rê heye. Dema ku mirov li dora xwe ne, xwarin heye. Ne tenê teklîf pir e, di heman demê de cûrbecûr jî.

Dezgehên xwarinê yên li kêleka rê jî gelek cûrbecûr têne. Ji erebeyên destan, bisiklêtan, moped, trimbêlan bigire heya paldanka darîn a li ser du stûnan. Ger hûn difikirin ku xwarina li kêleka rê bêhijyenî ye, ew têgihîştinek xelet e. Aşpêjê kuçeyê êvarê an êvarê dereng erebeya xwe tîne malê û li wir her tişt bi baldarî tê paqijkirin.

Lad Nah

Xwarina li kêleka rê ne tenê pir erzan e, lê hema hema her gav tama xwe xweş e. Pir caran ji xwaringehekê jî çêtir e. Hin firoşkarên kolanan jî ew qas baş in ku divê hûn berî dora xwe bi sebir bin. Xwarina li kolanê bê guman ne tenê ji bo Taylandiyên belengaz e. Li hêviya menu û tiştek nebin. Bi gelemperî tune. Di gelek rewşan de ew tenê yek xwarinê, tenê taybetmendiya xwe pêşkêş dikin.

Xwarina kolanan cûrbecûr vebijarkan pêşkêşî we dike, wek cureya kesk an sor, birincê sorkirî, xwarinên noodle, firingî, sebze, selete, fêkiyên teze, şîrîn, hwd. Li Chinatown, hûn dikarin li kuçeyê bi bihayek maqûl lûkula sorkirî jî bixwin.

Ma hûn dixwazin tiştek cûda biceribînin? Beqên sorkirî, mêşên avê, kul û kêzikên din jî hene.

Heke hûn nizanin ka çi hilbijêrin. Bi taybetî ji bo xwendevanên bloga Taylandê min 10 top xwarinên kolanên Thailand berhev kiriye. Ez diwêrim bibêjim ku hûn dikarin van xwarinan li kolanan ji xwaringehekê çêtir bixwin. Bi tenê ji ber ku ew çêtir çêdibe.

1. Som tame – salateke tûj a papaya negihîştî ya hûrkirî bi fistiq û tomato.
2. Larb – goştê hûrkirî yê tûj bi sîr, pîvaz, bîber û korander.
3. Khao Mun Gai – mirîşka pijyayî ya bi birincê ku di bîhn û sîr de tê pijandin.
4. Yo – Xwarina birinc a bi goştê beraz, zincîra teze û pîvaza kesk (carinan bi hêkê).
5. Lad Nah – noodên sorkirî bi sosê fasûlî û kelemê çînî.
6. Silav Tod - îsotên sorkirî yên di hêkê de li ser doşek fêkiyan.
7. Pad Thai – birinc an jî noodê bi hêk, mêşhingivên hişkkirî û fistiqên sorkirî yên bi fistiqan re hatiye rijandin (bi fêkiyên fasûlî re tê pêşkêş kirin).
8. Satay – Parçeyên mirîşk an goştê beraz ên li ser çîpekê tên sorkirin, bi sosê û xiyar tê servîskirin.
9. Khao Moo Daeng – goştê berazê sor bi birinc, hêkên kelandî û xiyar li gor reçeteya çînî.
10. Khao Tom – şorba birinc bi bijartina xwarinên goşt û sebzeyan.

Li kolanê ji vê deh top pir zêde heye. Ji ber ku ew di heman demê de hema hema tiştek nade, hûn dikarin wê biceribînin, heke hûn jê hez nakin, wê hingê tiştek din biceribînin. Lêbelê, kêrhatî ye ku hûn dema ferman didin bipirsin gelo ew firaxê pir tûj nakin. Bikaranîna Taylandî ji wan îsotên sor ên piçûk ên ku pir tûj in. Xwarina xwe "mai phet" an "mai ow phet" bikin, ku tê maneya "ne tûj".

Ya ku divê hûn bê guman biceribînin şorba noodê ya Thai ye, hûn ê stanan ji dûr ve nas bikin. Hûn şorbeyek xwarinê ya xweş distînin ku her tişt li ser heye. Ew baş tije dike û ew bi rastî tiştek nade.

Larb

Ji bilî firoşkarên kolanan, komeke din a taybetî heye ku xwarinên tamxweş ên taylandî difiroşin. Hûn ê wan ne li kolanê, lê li ser avê bibînin. Li ser avê? Bê guman. Li Tayland û Bangkokê gelek rêyên we yên avê hene, ew li Taylandê ji van kanalan re dibêjin; Klongs. Li ser Klongs hûn ê firoşkarên ku bi qeyikê re derbas dibin û xwarinê pêşkêş dikin bibînin. Hûn dikarin sebzeyên teze, fêkî, xwarinên noodle, cure, û hêj bêtir bikirin. Kalîte bi qasî firoşkarên kolanan baş e.

Ger hûn biçin Taylandê û ji xwarinên kolanan dûr bikevin, hûn bi rastî winda dibin. Veşartiyek vekirî ye ku xwarina li kolanê bi gelemperî ji xwaringehek poşet û biha çêtir e an jî carinan çêtir e. Restoran bi giranî ji bo geştiyaran in. Piraniya Taylandiyan xwarinê ji stûna xwarina xweya bijare dikirin. Ew nû, erzan û baş e.

Cara din ku hûn bîhnê xwarinên xweş ên li kolana Taylandê bidin, li wir bisekinin û wê biceribînin. Hûn ê ne tenê ji tama fantastîk, lê di heman demê de ji gelê Thai yên dost jî ku wê bi lênêrîn û hunera mezin ji we re amade dikin, ecêbmayî bimînin.