Ji bo evîndarê herringê li Taylandê
Ez difikirim ku ravekek kurt a ji bo herringa kalîteya li Taylandê hewce ye. Ji bo destpêkirina gotegotan, ji hêla ne pisporan ve têne belav kirin.
Bi dehsalan, hêrîngê Maatjes, ku jê re heya Çileyê Nieuwe tê gotin, NE xav bû. Enzîmên heyî hêrîngê çêdikin. Bi vedîtina kerba ku jê re tê gotin kurmê hiriyê, qanûnek hat derxistin ku tê xwestin ku kurmê 24 saetan di -30 pileyî de were hilanîn. Ji ber vê yekê di normalê de êdî hêşînahiyek kesk tune, ev carinan xav bûn. Mîna li Taylandê, çîrok ji dayikê derbasî zarokê dibin, di heman demê de bi me re jî li ser herrîngê.
Îsal ji aliyê Lijneya Masiyan a Neteweyî ve hat diyarkirin ku dê di 1'ê Hezîranê de mezada sembolîk a 10'emîn mêşa nû pêk were. Hefteyek beriya wê, kiriyarên Hollandî diçin Danîmarka û Norwêcê da ku bibînin ka masiyên hatine girtin jixwe tiştek li gorî dilê wan heye. Van welatan bijartina herî zêde heye ji ber ku ew li seranserê salê herrîng digirin, bi piranî ji bo tirşkirin an cixarekêşanê têne bikar anîn.
Ev di heman demê de tê wateya cûdahiyek bihayê mezin heke hûn tenê 6 hefte dikarin hevalan bigirin û ji ber vê yekê ji ber kalîteyê nekarin ji 3 salan mezintir bin. Piraniya pargîdaniyên keştiyê yên Hollandî piştî qedexekirina masîgiriyê boriyek dane Maartenê ji ber ku ew pir biha bû ku ji bo nêçîra heringê şeş hefte keştiyan veguherîne. Naha ew xwedan avantajek rêzek mezin in, ji ber vê yekê di kalîteyê de jî erzantir û bijartî ne.
Firoşfiroş hene ku yên herî erzan dikirin ku bi qanûnî tê xwestin ku ji% 16 rûn hebe da ku destûr bê dayîn wekî xwê were çêkirin. Ew ê bê guman di 10ê Hezîranê de peyda bibin.
Ev bersivek e ji pirsek ku pir caran tê pirsîn ka gelo çawa dibe ku her masîfiroş wê rojê li mala xwe yên nû hebin.
Ma ya herî baş bi 25% rûn dê hebe hîn jî pirs heye. Ew bi xwarina bi navê plankton ve girêdayî ye ku ji hêla herrîngê ve tê xwarin, dema ku ew sar be têra xwe pêş nakeve. Naha ku Deryaya Bakur hîn jî pir sar e, heya niha ev nehatine girtin, lê hûn qet bi xwezayê nizanin. Dibe ku ew heta radeyek sînorkirî li wir bin.
Di wêneyên pêvekirî de ez hewl didim ku rave bikim ka meriv çawa çêlekek baş amade dike. Yekemîn jûreya hîjyenîkî ya ku li Taylandê bi hewayê ve hatî pejirandin. Di konteynera paqijkirinê ya ku bi taybetî hatî çêkirin de çalek heye ku li wê derê selik tê de ye, ku bi qeşayê ve hatî dorpêç kirin da ku di dema paqijkirinê de hêrîng sar bimîne (gava ku hêrîng germ dibe, kalîte winda dibe). Ger çenteya xwarinê rengê xwe yê berbi porteqalî hebe, ew herrikek bi naveroka rûnê rast e. Goştê spî yê spehî tê vê wateyê ku hêrîng li vir di jûreyek taybetî ya hîjyenîk û sar de bi destan tê paqij kirin.
Di bazirganiya masiyan de metirsî heye ku li Taylandê bazirganên amator jî hebin. Ji bo ku bêtir sûd werbigirin, bêyî ku pê zanibin, ew wan bi makîneyê paqij dikin. Dûv re ew bi buhaya herî nizm ji Taylandê re têne şandin û li wir ji xerîdaran re têne firotin. Her kes dikare di metbexa xwe de ala herrîkê daleqîne û dû re bi wê re wêneyekê bikişîne. Em ji wê xapandina xerîdarên nezan re dibêjin ji ber ku ji we re herrîka çêtirîn gengaz nayê xizmet kirin û hûn xetera peydabûna jehra xwarinê dikişînin.
Firoşkarê min, ku ez zêdetirî 35 sal e bi wî re karsazî dikim, nikare garantî bike ku dê di 10ê Hezîranê de li vir bi kalîteya herî baş herrîng hebe. Ev partî di heman demê de dabînkerê hemî xelatgirên ceribandina herrîngê ya AD-ê ye.
Ez fêm dikim ku xerîdarên min, yên ku bi rastî xera bûne, heke hîn ne li wir bin, dê jê hez nekin. Lê sebra wan bê guman dê bê xelat kirin. Qalîteya her dem bi ser dikeve.
Zêdetir agahdarî: dutchfishbypim.nl
Ji hêla Pim ve hatî şandin