Miang Pla Too (zebze, noodles û makerê sorkirî)

Îro xwarinek masî: Miang Pla Too (zebze, noodles û makerê sorkirî) เมี่ยง ปลา ทู "Miang Pla Too" xwarinek kevneşopî ya Taylandî ye ku hem bi sadebûn û hem jî bi sadebûna xwe mînakek xweşik a pêjgeha taylandî ye. Navê "Miang Pla Too" dikare wekî "pêça snack mackerel" were wergerandin, ku ji malzemeyên sereke û awayê xizmetkirinê vedibêje.

Ev dilxweşî ji makerê pijandî an sorkirî, nîskên birincê yên feqîrkirî yên bi khanom jeen, pelên salonê, giya û tasek sosa chili ya taybetî pêk tê. Miang pla xwarinek taylandî ya spehî ye ku divê hêdî hêdî û bi baldarî were xwarin: hûn bi perçeyek zeytûnê dest pê dikin, ku hûn bi noodên birinc, giya û perçek masî tijî dikin. Pakêtê bixin nav sosê çilî, têxin devê xwe û tama taybet biceribînin! Hûn dikarin pakêtê bi xwe re bi malzemeyên din ên wekî şêlim û fistiqên sorkirî re li hev bikin.

Tama Miang Pla Too sivik, teze û tûj e. Ji bo havînê an jî di rojek germ de xwarinek xweş, ku bi hêsanî tê vexwarin. Heke hûn diçin pîknîkê, Miang Pla Too bijarek baş e. Bê guman, heke hûn ji makerê hez nakin, hûn dikarin cûreyên din ên masî bikar bînin.

Bi taybetî sosê ji bo çêjê girîng e. Ji bo vê yekê sîr, îsotên taylandî, korîner, sosa masiyan, şekirê xurmê û ava lîmê tê bikaranîn.

Origin û dîrok

• Reh: Miang Pla Too kokên xwe di kevneşopiyên dewlemend ên xwarinê yên Taylandê de dibîne. Eslê wê ya rastîn peydakirina dijwar e, lê xwarin hebûna herêmî ya malzemeyan û tercîha çêjên teze, bîhnxweş û tûj nîşan dide.
• Girîngiya çandî: Ev xwarin ji xwarinê zêdetir e; ew beşek ji tevna civakî û çandî ya Taylandê ye. Ew bi gelemperî di dema kombûnên malbatê an bûyerên civakî de tê xizmet kirin, ku li wir parvekirina Miang Pla Too wekî rêyek ji bo xurtkirina girêdanan tê dîtin.

Taybetmendiyên

• Melzeme: Bingeha Miang Pla Too makerê biçûk, biraştî an sorkirî ye (Pla Too). Ev bi cûrbecûr hevalbendan re wekî zincê teze, şel, çîle, sîr, lîme, û carinan perçeyên palm an şekirê gûzê tê pêşkêş kirin.
• Rêbaza xizmetê: Tişta taybet a vê xwarinê awayê servekirina wê ye. Materyal bi gelemperî nayên tevlihev kirin, lê ji hev cuda têne pêşkêş kirin, ku dihêlin ku xwaringeh bi karanîna pelên betel an pelûyê wekî bingehek 'pêça' xwe biafirînin.

Profîlên tamê

• Tevliheviya çêjên: Tama Miang Pla Too tevliheviyek ahengî ya şîrîn, tirş, tûj û şor e. Tezebûna giyayan û tûjbûna çîlî bi tama dewlemend û rûn a makerê re xweşik berovajî dike.
• Awa: Ji xeynî çêjê, teht jî girîng e. Tiristaniya sebzeyên teze bi nermiya masiyan re xweş derbas dibe.