Di tariyê de xwarin

Carinan hûn têne xwaringehek an bi rastî pir caran bistroyek, ku bi rengek romantîk bi lampeyên masê û mûman "ji bo kêfê" tê ronî kirin. Hûn bi zor nikarin menuyê bixwînin û ji tiştê ku hûn li ser plakaya xwe digirin carinan carinan neçar in ku hûn texmîn bikin ku we bi rastî ew emir kiriye.

Lê ew dikare hîn xirabtir be, ango xwarina li xwaringehek ku bi zanebûn bi tevahî di tariyê de ye. Di tariyê de xwarin (DID), di tariyê de xwarin!

Senses

Aliyek girîng a xwarina baş pêşkêşkirina xwarinê ye, divê "wêne" li ser plakaya we xuya bibe. Lêbelê, di vê xwaringeha nû ya Bangkokê de hûn nikanin destê xwe li ber xwe bibînin, ji ber vê yekê ew tê ser hestên din ên wekî tam, bîhn û destdanê. Min bîhn kir, bi tiliyên xwe ve girêda, û min bi tiliyên xwe hîs kir ku çi li ser plakaya li pêş min heye, dûv re ew di devê xwe de rijand, bi hêviya ku ez tama tiştê ku min xwar bikim. Hevalên min ên sifreyê, mêvanên din, hemû nedihatin dîtin, û ez xwe li ser sê hestên bîhnê, destdan û çêjê rawestandim da ku diyar bikim ka di devê we de çîçek heye an jî kivark.

Bêbawerî

Xwarina xwarinê tu carî ew qas bêserûber nebûye. Ne tenê cara yekem bû ku min di tariyê de xwarinek dixwar, lê di heman demê de yekem car bû ku rûyê min ewqas nêzî xwarinê bû ku pozê min di sosê de mabû. Ne hewce bû ku ez jê şerm bikira, ji ber ku kesî nedikarî wê bibîne, ne jî gava ku min hema xwe da ber şûşeya xwe mêşa ava porteqalê ket ber çavê min. Dibe ku di navbera diranên min de bermayiyên xwarinê asê mane, lê dibe ku di dema sohbeta me de bermayên xwarinê jî li ser lêvên min hebin. Kes jê aciz nebû, ji ber ku nedîtî bû, min bi rastî ew fikir pir komîk dît.

Bişik

Ez qebûl dikim ku ez li ser serdana vê xwaringeha "bê çav" pir bi guman bûm, lê her tiştê ku min berê fikirî bi tevahî cûda bû. Atmosfera li odê di dema şîva du saetan de xweş bû, tevî tariyê: sivikbûna sohbetên cihêreng ên li ser maseyên ku bi mûzîka salonê ya hemdem ve girêdayî ne; xwarin, hem jî Thayîkî Ger xwarinên rojavayî ji qalîteya bilind û bi tama xweş bûna: karûbarê mêvandar/rêberê me dostane û jêhatî bû û bihayê 850 baht ji bo xwarinek 3-kursî tevî av û ava fêkiyan jî nediyar bû.

Bi dîtina kêmasî

DID di Çileya paşîn a vê salê de ji hêla restoratorên pispor Julien Wallet-Houget û Benjamin Baskin ve hate vekirin. Armanca destpêkê danasîna tiştek nû bû ji Bangkok-a xwarinçêkirinê re, ku di heman demê de dê ji bo astengdarên dîtbar kar peyda bike.

Ji ber vê yekê, berevajî hin xwarinên tarî yên mîna yên li deverên din ên cîhanê, ku karmend bi çavikên dîtina şevê têne stend kirin, hemî 15, karmendên pirzimanî di vê DID-ya 60-rûsî de mirovên kêmbîn in ku hatine perwerde kirin ku rêberiya mêvanan bikin û alîkariyê bidin. xerîdarên dîtbarî. Tevî vê aliyê civakî, DID xwe wekî xwaringehek xweş bi cih kiriye, ku tê de xwarinên goşt, atmosfera xweş, karûbarê bikêrhatî û şahiya fantastîk di tariyê de îsbat kiriye ku ji bo berhevkirina pir baş e.

Muzîka zindî

Yekşeman şevek caz, roja Çarşemê muzîk û helbesta kevneşopî ya Taylandî, roja Înê muzîka akustîk û roja şemiyê jî resîtalek gîtarê ji mêvanan re tê pêşkêş kirin. Bi rastî ji bo van celeb xwaringehan, ku bêdengî bi gelemperî di dema şîvê de serdest e, bi rastî hinekî neasayî ye, lê Baskin dibêje: "Di tariyê de, mirov meyla vedikin serpêhatiyên nû. Tarî ne tenê bîhnfirehiya wan bilind dike, lê hestên din jî bi tundî têne bikar anîn. Fikra muzîka zindî di tariyê de ew bû ku celebek hestek razdar bide. Mêvan muzîkê çêtir dibihîzin û dikarin bi xeyalê xwe azad bidin. Li gorî xwedan, xwaringeh dawiya hefteyê bi tevahî tije ye, û 70% ji xerîdar Taylandî ne.

Reactions

Mêvanên me di tariyê de li hember vê xwarinê cûda reaksiyonê dikin. Hin pir hestiyar dibin, hin bi heyecan dibin û hin jî pir aram dimînin, li gorî kesayetiya xwe, perspektîfa çandî û mirovên ku pê re ne, "dibêje.

Baskin, "Di tariyê de hûn hestek hestiyar dibin, lê di heman demê de kêliyên xwe-refleksê jî digirin. Mirov dest pê dike li ser xwe û yên din, li ser hin bûyerên jiyana xwe jî difikire, lê bi taybetî atmosfera li restorantê, ku bi têlefonên desta, iPad û yên wekî wan xera nabe, girîng e.

Cih

Restorana DID ya li Bangkok li qata 2-an a Avahiya Ascott Sathorn, Rêya Başûr-Sathorn-ê ye. Ji bo veqetandinê bi 02-676-6676 re telefon bikin û li vîdyoya danasînê ya li jêr jî temaşe bikin.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NL7iLFnt_Xg[/youtube]

Kurt û azad ji gotarek vê dawîyê (Şeva tarî radibe) di Bangkok Post de