Muz li Taylandê
Settawat Udom / Shutterstock.com
Di zimanê Taylandî de gotina "tiştek mûz" heye, ku tê vê wateyê ku mijarek an karek hêsan e an pir gelemperî ye.
Di pratîka jiyana rojane de Tayland lêbelê, gelek tişt hene ku pê re têne mûz mijûlkirin. Ew ne tenê ji ber ku mûz û hemî beşên wê di merasîmên kevneşopî de têne bikar anîn, lê di heman demê de ji ber nirxa xurekiya fêkî ya bilind, ew dike dermanek malê ya hêsan ku zû di laş de enerjiyê hilberîne.
Cûre
Li Taylandê li seranserê salê mûz di her şêwe, mezinahî û reng de peyda dibin. Bê guman mûzek asayî ya kevçî heye, wekî ku em pê dizanin, lê mûza Taylandî jî dikare sferîkî be an jî "kluai khai tao" ya piçûk (mûzê hêkê kurikê), "kluai leb mue nang" û gelek celebên din ên biyanî. . Cûreyên ku hûn bi gelemperî li hemî bazarên fêkiyan dibînin ev in "kluai hom" ya pir mezin, mûzek xweş e ku hûn dikarin tevahiya rojê bixwin, piçûktir û zirav, zer û zêrîn "kluai khai" (mûzên hêk) û çîçek û şîrîn e. lê "kluai nam" pir xurek e.
Adetên kevnar
Lê mûz di jiyana rojane ya Thai de gelek fonksiyonên bikêrtir hene. Ji bo destpêkê, piraniya beşên nebatê dikarin ji bo cûrbecûr mebestan werin bikar anîn. Mînakî di rojên berê de dema ku dayikek zarokek dianî dinyayê, di perestgehê de ji bo destpêkek xweş a jiyanê pêşkêşî dihat kirin û mûz jî parçeyek bingehîn a vê diyariyê bû. Yekem xwarina hişk a ku pitikek Taylandî dixwe jî mûz e ji ber ku nirxa wê ya zêde ya xurekan heye û ji bo dehandinê baş e.
Ji bo şîrînê mûzên şîrîn û sorkirî
sepanên kêrhatî
Zarokên hinekî mezin dikarin ji hin beşên mûzan pêlîstokên hêsan çêbikin. Di heman demê de pelê mûzê jî wekî pêvekek demkî ya banî tê bikar anîn an jî ji bo vegirtina erdê ji bo ku nehêle şil nebe, xwarin dikare tê de were pêçandin an gêr kirin. Wekî din, pel bi berfirehî di çêkirina krathongs de, pêşkêşiya kevneşopî ya di dema Loy Krathong de tê bikar anîn. Her weha di merasîmên din de, mûz an jî perçeyên wê her gav beşek girîng e.
Xwarin û tendurist
Mûz fêkiyek e ku ji bo mirovên ji her temenî xwedan û tendurist e. Me berê jî gotibû ku ew ji bo pitikan xwarinek girîng e, lê mûz di heman demê de cûrbecûr vîtamîn û mîneral jî dihewîne, ji bo pêşîgirtin an kêmkirina hin nexweşî û nexweşiyan baş e.
Mînakî, ew xwedî naverokek potasyûmek bilind e, ku ji bo mirovên ku asta potasyûmê kêm in baş e. Em dizanin ku potassium ji bo pêşveçûna mêjî baş e. Ji ber vê yekê naveroka potassium bilind, lê naveroka xwê pir kêm, ku di encamê de ji bo tansiyona xwînê baş e. Di heman demê de ew dikare rêjeya dil normalîze bike, oksîjenê bişîne mêjî û hevsengiya şilavê di laş de sererast bike. Di mûz de trîptofan jî heye, maddeyek ku bandorek sarkirinê li ser rewşa hestyarî û laşî ya kesek dike. Di gelek çandan de, tevî Taylandê, mûz wekî "fêkiyek sar" tê dîtin, bi taybetî ji bo dayikên bendewar tê pêşniyar kirin.
Fîber û vîtamîn
Mûz dikare bêyî bandorên nexwestî yên laxative ji nû ve vegerandina tevgerên rûvî yên normal bike, ji ber ku ew di fiberê de zêde ye. Wekî din, mûz, bi tevna xwe ya nerm û nermbûna goştê xwe, ji bo giliyên rovî an jî birînên kronîk wekî xwarinek xwarinê tê bikar anîn.
Mûz, di nav tiştên din de, vîtamîna B heye, ku dikare alîkariya sererastkirina pergala nervê bike. Vîtamîn B6 di birêkûpêkkirina asta şekirê xwînê de jî rolek girîng dilîze, ku bi mozê ve girêdayî ye. Ew dikare pêşî li nexweşiya sibê û hanê bigire. Gelek vîtamîn û mîneralên din jî hene, wek vîtamînên B6, B12 û magnesium, ku mûz ji bo kesên ku dixwazin dev ji cixareyê berdin jî sûdmend be, û dibe alîkar ku bandorên vekişîna nîkotînê berevajî bikin.
Pelê mûzê
Ji ber vê yekê xwarina mûzek tendurist e, lê pel ji bo hin sepanên "bijîjkî" jî tê bikar anîn. Di hundurê şêlê de ji bo pêşîgirtina werimandin û acizbûna piştî lêdana mêş, berî ku kremek were danîn tê bikar anîn. Di heman demê de ew ê bi çîtikekê pariyek çermê mûzê li ser kurmikê biçikîne.
Desserts
Mirov dikare bi tenê ji mûzê hez bike mêwe xwarin, lê li Taylandê gelek şîrîn hene, ku mûz tê de tê bikar anîn. Tenê li bananên gêjkirî, mûzên pijyayî yên bi tîrêjê sorkirî, mûzên "buet chi" (mûzên ku di şîrê gûzê de hatine pijandin), mûzên biraştî, û mûzên şirîndî bifikirin.
Di dawiyê de
Her ku dem derbas bûye, rola mûzê di sepanên pratîkî de, di nav de plastîk û materyalên din ên ku hêsan têne peyda kirin, kêm bûye. Wekî xemilandin hîn jî ji bo her cûre merasîman tê bikar anîn, ji ber ku karanîna mûz beşek ji şehrezayiya kevneşopî ya gelêrî ya Thai ye.
Ji bo xwarinê, mîna mêwe an jî di xwarinê de, mûz her gav rolek girîng dilîze.
Çavkanî: Kovara Thaiways
Hişyarî: Xwarina mûz li derdora meymûnan li Taylandê bi tevahî di xetereya we de ye! 😉
Gotara baş Gringo, ez ê bêtir mûz bixwim. Min her gav difikirî ku ew tenê we qelew dike, lê hemî taybetmendiyên erênî yên ku min naha dixwînim ew dike fêkiya min a rojane.
Dibe ku bêtir gotarên bi fêkiyên tendurist dê bişopînin!
Frank F
Tiştê ku ez li Taylandê jî pir dibînim ev e; qurmê dara mûzê bi qatên tenik vafer tê birîn û ji berazan re tê xwarin.
Li Taylandê pir hindik tê avêtin.
Carinan bi şev di golikên xwe de êş dikişandim. Min li ser înternetê xwend ku - di temenê min de - dibe ku ev ji ber kêmbûna (demkî) ya magnesium be. Çare: mûz bixwin. Ji ber vê yekê naha ez wiya ROJANE dikim û: Bi şev êdî kêşan tune.
Ez jî her dem hema hema rojane li dijî kêşan dixwim, li baxçê me mezin dibin, ew nikarin tazetir bibin.
Ez jî dikim, û ew jî bi min re pir in, lê mixabin ez 100% ji wan kezebên gemarî û carinan pir bi êş ne bêpar im, mixabin.
Û min jî ji ber wê sedemê dest bi girtina magnezyûmê kir, lê 2 cureyên magnesiumê hene, ger ez wekî laîk bibêjim, yek ji ya din çêtir di nav xwînê de tê girtin.
hebên kalsiyûm magnesium bikar bînin.
piştî saet 18.00'an alkol û qehweyê venexwin
serkeftin garantî ye.
Di golikan de ji ber bêhêzbûnê kêşe - ji ber vê yekê kêm alkol û bêtir av vexwin 😉
Gotara xweş bi şîroveyan.
Lê gelo kes dikare ji min re bêje awayê çêtirîn ku meriv komek mûz di vê avhewa Thai de hilîne? Di sarincê de divê destûr neyê dayîn û li derve mêşên fêkî yên xweş bala xwe dikişîne. Di her du rewşan de jî, çermê mûzên (ku li ser maye) piştî çend rojan reş dibe. Vexwarinê hîn ne dijwar e.
Pawlosê hêja. Ger hûn aliyê qutkirî yê çolê bi plastîkek reş veşêrin, ew ê pir dirêjtir bimîne.
Silav, Hank.
Pawlos,
Ger hûn mûz bikirin, nîv gihîştî û nîv kesk bikirin.
dema ku hûn digihîjin nîvê duyemîn, ev jî gihîştin.
Bi salan e em vî karî dikin.
LOUISE
Dema ku ew gihîştin, em bi hêsanî di nav sarincokê de di kîsikek plastîk de dikin. Çerm qehweyî dibe, lê ew di hundurê malê de nagihîjin.
hundirê wan dê reş bibin, ez jî vê dikim. bi mûzên ku berê di nav plastîk de hatine pêçandî, di 7-11 de, per perçeyek bikêrhatî kirîn.
Komek pir mezin nekirin, zû bixwin, bi heval û cîranan re parve bikin... Ger hin reş bibin: wan li ser çopê li derve bixin nav plastîk. Di cih de ji bo vexwarinê an jî ji bo heywanan tê girtin.
Û ji bo 20 baht ji bo komek mezin hûn dikarin bi wê re pir bêaqil bin!
Awayê herî çêtirîn ji bo hilanîna mûz ev e ku hûn serê çîçekê di pelika aluminiumê de hişk bikin
Pawlos, em mûzên ku hê kesk in, bi têlekî di bin banî de daleqînin, paşê tu dibînî ku ew yek bi yek zer dibin, da ku tu her roj çend ji wan bikî û bixwî.
Gotara baş. Divê ev celeb çîrok bêtir li vir li ser blogê bin. Di heman demê de dibe ku li ser fêkiyên din ên ku hûn dikarin li vir li Taylandê bistînin?
Ez ji mûz hez dikim dema ku ew xweş û zer in û jixwe dest pê dikin hin deqan nîşan bidin. Hingê ew şîrîntirîn in.
Dema ku ez hîn jî dixebitîm, me wekî ekîba LH fersend hebû ku em di firînên xwe de "fêkiyên ekîban" bi xwe re bibin. Di nav wan de pir caran mast, şîrê çikolata, sêv û mûz hebûn. Lêbelê, mûz bi gelemperî wekî giyayê kesk bûn. Û paşê min dît ku hevkarên min ew bi dilxweşî dixwin. Her tim sar dida min. Wan tercîh kirin ku zer bihêlin!!!!!
Min gelek caran li supermarketê mûzên gihîştî yên dakêşandî dikirin. Çi dinya xerîb e.
Niha di baxçeyê me de darên mûz jî hene, ku hîn ciwan in. Ez jixwe li benda fêkiyên pêşîn im.
Tiştê ku ez pir jê hez dikim jî pariyên mûzê yên sorkirî ne. Tamxweş. Dema ku ez gelek caran serdana Bangkok dikim, carinan ez demek pir dirêj digeriyam ku vê yekê bibînim. Lê ev ji ber ku ez gelek caran diçûm ku pir dereng binihêrim, ez nuha dizanim. Di heman demê de qirşikên min ên pakkirî jî hene - ew tamtirîn û belaş in. Ew ne xwarina herî tendurist e, lê her carê dikare xwarinek tamxweş lê were zêdekirin.
Ez aniha mûzên xwe yên pir gihîştî bikar tînim da ku nanê mûzê bi cûrbecûr cûrbecûr çêkim ... hûn her nan (an jî kek) bi qasî 300 gram mûz bikar tînin (pir caran sê mûzên gihîştî têne nivîsandin, ku ev 300 gram e).
Bi wê ez dikarim bi rehetî nanê mûz an jî mûz çêkim. Hingê hûn jî dikarin cûda bikin. Ez carinan tirî an jî çîpên çîkolata (yek qedeh) lê zêde dikim û paşê kêm şekir dixim nav kekê.
Heta hûn dikarin bi wê re cûreyek kevçîyê çêkin. Reçeteyek min ji bo biharatên ku dikevin hundurê min heye û bi rastî tama wê mîna nanê zencîreyê ye.
Dema ku min dixwest nanê mûz çêkim, min bi tesadufî guhertoyek din dît, lê mûz têra min nebû. Ji min re palpişta porteqalî mabû. Her du jî bi hev re: mûz û pelika porteqalî (300 gram) û hûn jî kekek şil a xweş distînin.
Dûv re jî mûz bi 100% pelê porteqalî veguherand. Ew jî ji ber fîber û vîtamînan pir tamxweş e û di heman demê de xurek e.
Û bê guman, celebên cûrbecûr jî. Ez hema hema her gav bi mûz û fêkiyên din şikilên xwe çêdikim. Di blenderê de du mûzên gihîştî, mango, qeşa û piçek ava qeşa-sar di nav blenderê de û hûn xwedî şilavek xweş e. An jî bi ananas, an bi fêkiya ejderhayê sor an jî bi fêkiya porteqalî.
Mûz bi zebeş (her cure melûl) bi tovên (ku ew qas hûrkirî ne ku êdî hûn wan jî nabînin û bi vîtamîn û madeyên alîkar jî tijî ne).
Min hîn çênekiriye, lê hûn dikarin qeşaya mûz jî çêbikin…. mûz dikare di gelek reçeteyên cûda de were bikar anîn… fêkiyek fantastîk.
Mûzên me yên ji darên me hene (niha çar çîçekên me hene û jina min vê hefteyê yek ji darê derxist) kurt, qalind û şîrîn in. Tamxweş. Em hîn jî dikarin komek mûz çêkin, lê hê bêtir kom… jina min wan perçe perçe dike û dikare bifiroşe bazirganekî fêkî yê herêmî ku paşê jê sûd werdigire.
Ger ez tavilê wan bi kar nekim, ez mûzên paqijkirî perçe perçe dikim û paşê bi 300 gram mûz kîsik çêdikim û dikevin cemidankê. Dema ku ez dîsa nanê mûz çêkim, ez dikarim piştî şilbûnê bikar bînim.
Silav Jack,
Navê min Leo Eggebeen e. Ez pir caran li bakurê dûr a Taylandê dijîm. Ez hevkarê we yê berê yê LHyê me.
Min xwest ji te reçeteya nanê mûzê bipirsim.
Gr. Leo Eggebeen.
Ji min re gotin ku dara mûzê di jiyana xwe de tenê carekê mûz çêdike. Wê demê dar dikare were birîn. Naha ez jî fêm dikim ku bi Loy Krathong re mirov perçeyên darên mûz bikar tînin da ku krathong çêbikin.
Dibe ku ev ji bo hemî cûreyên mûz ne wusa be.
Leon, ez hêvî dikim ku hûn hîn jî dikarin vê bixwînin, bersiv demek dirêj dihat… phew hema heşt sal. Dibe ku hûn ji niha ve pê dizanin. Erê, te hemû dar birî. Çiçikên ciwan ewqas zû mezin dibin ku hûn di nav çend hefteyan de dîsa darek tije dibin.
Heke hûn dixwazin gelek celeb û rengên mûzên cûda bibînin, biçin beşa baxçevaniyê ya li qada zanîngehê ya Zanîngeha KohnKean.
Di heman demê de ji 1-ê Kanûnê ve hûn ê bê guman di festîvala muzîkê / bazarê de ku 2 hefte dom dike, li UdonThani gelek celebên cihêreng bibînin. Ji bilî xwarin û vexwarinê, hûn ê stantên çandiniyê yên cihêreng jî bibînin. OA bi mûz û fêkiyên din. Orgideen di her cûre mezinahî û rengan de jî hene.
Û heke hûn ji muzîkê hez dikin, komên herî navdar rojane (Carabow, Mai thai, hwd) bi qasî 100 baht intre performansa xwe dikin.
Malperek din a xweş di derbarê mûz de fêm bikin.
http://www.banaangezond.nl/
Silav hezkirên mûzê,
Bêyî ku bixwaze aciz bibe, lê dara mûzê tune, ew giya ye.
Ez şaş im ku min ew di şîroveyan de berê nedît.
Bon appetit û silav ji Joy.
Hûn tovek diçînin da ku yekem nebata mûzê bistînin.
Di salekê de bi tevahî mezin dibe û komek mûz çêdike.
Lê yek riwek malbatek ji 5 heta 10 riwekan pêk tê.
Ew di dûrên demkî yên cûda de mezin dibin.
Niha dora 200 nebatên me (ez û jina xwe) hene.
Her qalibekî 5 heta 10 nebatî di navbera 1000 û 2000 nebatan de çêdike
û em dikarin her hefte 2 heta 3 koman çinîn
tevahiya salê.
Lê her giyayek tovek jî dide.
Ger hûn niha 10 tov biçînin,
hûn di dawiyê de 50 heta 100 tovên nû distînin…..
Tişta ku hewcedariya wan bi avê heye!
Fîl jî ji nebatên mûzê hez dikin 🙂
Li sûka mezin a bi navê talad Thai hûn dikarin ji bilî cihêrengiya mûz hema hema her cûre fêkî û sebzeyan bibînin.
Ew dişibe celebek mezadê ku tê de lotikên mezin têne firotin û ji bo firotanê têne pak kirin.
Serê sibê dest pê dike û dora 19.00ê êvarê diqede.
Ew kompleksek mezin e lê pir xweş e ku meriv li atmosferê binêre û tam bike. Tiştek, ti tiştên geştyarî, Taylanda rastîn.
Ji ber ku hûn pêşniyar dikin ku hûn li atmosfera vê talad Thai temaşe bikin û biceribînin, heke we navnîşan / cîhê vê sûka firotanê bikira dê kêrhatî bûya. Ez nikarim wê bi peyva lêgerînê [talad Thai] an [ตลาดไทย] bibînim.
Her sûk li Taylandê bê guman di heman demê de sûka ตลาดไทย an jî sûka Taylandê ye.
Google talad Thai û hûn bi rastî agahdariya rast digirin.
Her weha hûn ê li ser nexşeya google-ê danasîna rêwîtiyê jî bistînin
Erê, tu rast dibêjî Hank. Min hîn jî dît.
Û ji min re balkêştir xuya dike ku ji Bazara Pêdengiyê ya ku tûrîst têne şandin.
Navnîşan:
Zêdetir agahdarî 12120
Talaad Thai, Phahonyothin Road, Tambon Khlong Nueng, Amphoe Khlong Luang, Changwat Pathum Thani 12120
Li baxçeyê me jî gelek darên mûz hene. Xebatkarê me wan paqij dike û li ber tavê hişk dike. Piştî vê yekê, ew wekî şîrîn an xwarinek dirêj dirêj dibin
Bala xwe bidinê ku banana Taylandî, ku bi navê kluai ling (an mûzê meymûn) jî tê derbas kirin, di şekirê xwe de pir zêde ye… ji bo kesên bi pirsgirêka şekir re ne ewqas baş e.
Banana me an jî kluai horm baş û saxlem e, karbohîdartan saxlem e..
Lanes baş di qutiyek şerabê de ji hev cuda vedişêrin
Ji hev veqetînin û têxin qutîkê,
Birîna mûzên kesk bi pariyên tenik û danîna wan di navbera xwarinê de pir tendurist e,
Ji bo kêmkirina şekirê di xwînê de, her roj 1 mûzek kesk ecêb dike.
Mebesta min ew e ku mûzek kesk bi çermê, saxlem JI BO şekir 2 perçe bikin,
Hua delal, mûz li ser daran şîn nabin, nebat in.
Ez hîna li Taylandê li mûzên pijandinê rast nehatim. Li Amerîkaya Başûr ji wan re platanos tê gotin. Pêdivî ye ku meriv hinekî were bikar anîn, lê paşê xweş.
Beşa li ser waran henek e. Ew dikare rast be. Ger wargeh hewa negire, ew diqelişin. Hinek sellotape li ser wê dixin. Piştî çend rojan ew diçin. Delîl ampîrîk e. Erê.
Li Kubayê platanos sorkirî dixwin. Bi hindik xwê xweş e.
Ma kes dikare ji min re bibêje ez dikarim bi pir mûzan re çi bikim? Me li pey hev 4 fêkî girtin û niha 4 komikên mezin şîn dibin. Em qet nikarin ew qas bixwin
* bidin cîranan.
* bidin malbatê.
* Bila 'gnomes' daleqînin û bixwin.
* Xwe bi mûz 'qeliqî' dixwin.
* Tiştê ku hûn bi rastî nikaribin ji ser kevirên asfaltê ji holê rakin bavêjin çopxaneya çopê.
Bextxweş bî.
Nanê mûz / pîvaz / kek / qedeh bipêjin û li perestgeh û dibistanan belav bikin. https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananencake
Ez bi xwe hezkerê çêkirina mûz im, li Hollandayê hem mûzên gihîştî û hem jî kesk bi firingiyên şîrîn, kartol, cassava, napi û Bakkeljouw têne xwarin. Ez niha van mûzên pijandinê bi xwe li Taylandê mezin dikim û ji Kosta Rîka têm. Heval dikarin ji min re e-nameyê bişînin: [email parastî]