Sektora şîrê li Taylandê (3 û dawî)

Dê ji her kesî re diyar bibe ku teza Herjan Bekamp ku di Beşa 2-ê de hatî şirove kirin, roja çarşemek belaş piştî nîvro nehatiye nivîsandin. Beriya vê yekê lêkolînek edebî ya berfireh, û her weha amadekariyek berfireh a lêkolîna wî ya li ser cîh bû.

Bi bikaranîna pirsên bi baldarî hatine formulekirin, wî bi 44 cotkarên şîr ji komên cihê re hevpeyvîn kir, ku hemû ji Navçeya Mualekê ya Navendî ne. Tayland. Ji van hevpeyivînan wî di derbarê kar û barên karsazî, pêkhateya malbatê, dîrok, biha û hatinên wan cotkarên şîr û hwd. de daneyên hêja berhev kirine. Hevpeyvîn her dem ji bo Herjan ne hêsan bû, ji ber ku hindik bi ingilîzî diaxivîn. Karmendên zanîngeha Kasetsart alîkariya wî kirin, lê - wekî Herjan li derekê di raporta xwe de destnîşan dike - tewra wergera bi niyeta baş jî carinan dijwar bû ku were cîh.

Dibe ku du mînakên cotkarên şîrîn ên Taylandî ji hevpeyivînên hatine kirin re diyar bikin:

Cotkar A li ser 78 rai zevî (30 rai = 1 ha–0,16 ha = 1 rai) cotkarek şîrê ciwan bi 6,25 dewaran heye. Rêjeya hilberîna şîr her çêlek 18,3 lître ye. Malbat ji bav, dê û du zarokên dibistanê pêk tê. Dê û bav bi tev-demjimêrî di pargîdaniyê de dixebitin, bi alîkariya du karkerên tam-dem, ku bi giranî bi şîr û xwarinê dewaran re mijûl dibin. Xanî ji bo dewaran 2 axur, ji bo depokirina tîrêja birincê û ji bo şîrmijandinê ji êvarê pêk tê. Herweha, vî cotkar çend sal berê traktorek kirîbû, ku ew pir serbilind bû. Traktor bi giranî ji bo veguheztina zibilê dewaran li cîhek li ser axa wî tê bikar anîn, li wir dikare were zuwa kirin û ji bo firotanê di torbeyan de were pakij kirin.

30 çêlekên şîr, 20 çêlekên ziwa (gayekî ziwa ji bo hilgirtina golikan tê amadekirin), 20 hêşînahiyên ciwan û mezin (mêzek ew çêlek e ku hê dewar nebûye) û 8 çêlekên cotkar tê dabeşkirin. Bi tevahî hilberîna şîr di Sibata 2011 de 15.400 lître bû, ku cotkar 251.000 Bt qezenc kir. Tiştên lêçûnên herî girîng lêçûnên giştî û xwarinê 200.000 baht, ji bo lênihêrîna veterîneriyê (veterînerî û derman) 30.000 baht û dûv re jî mûçeya wî ya mehane ya 10.000 baht ji bo deynek bankê bû. Ew hewl dide ku her meh ji bo veberhênanên paşîn hin drav hilîne, lê bê guman ew her meh bi ser nakeve. Ji wî hat pirsîn ka wî çawa diyar kir ku di mehekê de pereyê wî maye, wî bersiv da ku ew hemî di serê wî de ne. Ew ne rêbaza çêtirîn bû û mêrik got ku ew dixwaze qursek hesabgiriyê bigire da ku rêveberiya wî ya darayî baştir bibe. Lêbelê, wî û jina xwe qeydên di derbarê dewaran de, wek dîroka AI-ê (mêlkirina sûnî), hûrguliyên dêûbav û dîroka jidayikbûna golik girtin.

Nexweşiya herî berbelav li vê çandiniya şîraniyê taya kêzikê bû. Ji bo ku heta radeyekê pêşî li vê yekê bigire, ew di demsala baranê de hemî giyayên li dora çandiniyê radike. Ew li ser nexweşiya ling û dev, ku vê dawiyê li herêmê hate nas kirin, bi fikar bû. Ji ber wê sedemê ew jî li ser milkê xwe hindik mêvan û erebeyên xerîb dixwaze.

Xwarina dewaran ji tîrêjê birinc, misrê sîle (rojê 4 kg her çêlek), giyayê teze (di demsala baranê de) û kasava û bermayiyên çêlekê pêk tê.

Ev cotkarê şîr di dema hevpeyvînê de pir dilpak bû û di heman demê de bi teknîk û teknolojiyên nû re jî pir eleqedar bû. Ew tenê dikare xewna wê bibîne û wekî mînak behsa makîneya tevlihevkirina xwarinê dike. Ev tê wê wateyê ku lêçûnên rojane yên girîng ji bo xwarinê, lê kirîna makîneyek wusa bi 400.000 baht bi tenê ne mumkun e.

Hevpeyvîna bi Cotkar B re li cihekî dûr li navçeya Mualekê pêk hat. Cotkar li ber dikana xwe rûniştibû, li wir her cure tiştên wek xwarin û helbet giyan difirot. Li pişt mala wî zevîyek piçûk bi tam 1 rai zevî hebû. Nimûneyek tîpîk a cotkarek şîranî ya bê erd, ku mêr di heman demê de sînorê sereke ya karsaziya xwe jî dibîne. Cotkarî şêlû û bi tevahî bêrêxistin xuya dikir.

Kerê wî ji 15 çêlekên şîr, 4 dewarên hişk, 13 mêşên biçûk û mezin û du golikan pêk dihat. Rêjeya hilberîna şîr her çêlek di rojê de 10 lître bû.

Malbata cotkar ji 4 kesan pêk dihat, lê mêrik bi xwe tenê yê ku bi tam wextê li cotkariyê dixebitî bû. Malbata wî bi salan xwediyê çandiniyê bû û wî jî pê hesiya ku divê kurê wî di karsaziyê de bi ser bikeve. Naha kurê wî tenê carinan alîkariya wî dikir, lê kur plan kir ku paşê pargîdaniyê bigire. Keç ji hingê ve çûbû Bangkokê da ku malbatek ava bike, lê bi rêkûpêk vedigere. Ne tenê ji bo anîna şîr ji bo malbata xwe, di heman demê de ew mejiyê aborî yê malbatê ye. Ew li ser defteran mijûl dibe û ji bo her xerc û veberhênanek bav hewceyê destûra keça xwe ye.

Tevahiya hilberîna şîr li vê çandiniyê di Sibata 2305 de 2011 lître bû. Berhem 37.571 baht û lêçûn ji bo xwarinê 12.000 baht, ji bo "rûn" 3500 baht û mehane 25.000 baht vegerandina deynê bankê bû. Ev tê wateya windabûna di wê mehê de. Li ser vê yekê jî zêde bikin ku cotkar xwediyê hin deynên din ên ji çavkaniyên siya ne û sûdwergirtina vê pargîdaniyê bi giranî dikare were pirsîn.

Ji bo pêşîlêgirtina pirsgirêkên nefermî û nexweşiyê, vî cotkar hîna 2 zebû (dewarên kezeb) hene ku bi çêlekên Friesian Holstein re derbas bibin. Birêvebirina her cure daneyên der barê heywanan de bi tevahî tune bû.

Nexweşiyên herî zêde li vir jî taya kêzik û mastûs (enfeksiyona mêşan) bûn. Ji xeynî carcaran bi dewaran bi sprejê re ti tedbîr nehatin girtin. Vî cotkar ji bo xwarinê dewarên xwe tîrêjê birincê, pel, mêşirê sîle (4 kîlo di rojê de her çêlek) û giyayek din a kesk a ne diyar, ku cotkar êvarê li ser rê berhev dike, bikar aniye. Ew ji kooperatîfek an ji pargîdaniyên nêzîk xwarinê zêde dikire.