Cassava çandinek pirreng e
Kesê ku tengahiyê bigire ku ji Jomtien Rêya Sukhumvit derbas bibe, ji bo nimûne, dê ji dîmena xweşik a ku li wir çêdibe şaş bimîne. Dîmenek çiyayî ya xweşik bi cûdahiya bilindahiyê heya 100 metre.
Li vê herêma xweş çandinî tê kirin. Yek ji wan çandinan kêzik e. Dema ku erd ji bo înşaatê hat amadekirin, gelek kes tên çandiniyê dikin. Min ev yek bi matmayî zêde temaşe kir.
Darên tazî (kasava) bi kêrê 50 cm perçe dibin. dabeş kirin. Dûv re ew bi rêkûpêk li ser têlekî di nav axê de têne avêtin, ew e! Piştî çend hefteyan yekem pelên kesk xuya dibin. Niha zevî bi tevahî kesk in, carinan bi bilindahiya 1 metre.
Nebata cassava (3000 berî zayînê) bi eslê xwe ji Amerîkaya Başûr hatiye, lê niha li Afrîka û Asyayê jî tê çandin û piştî birincê bûye yek ji girîngtirîn madeyên xwarinê. Di destpêkê de tenê root hate bikar anîn. Ev dikare bi awayên cûrbecûr were hilberandin: pijandin, pijandin, firingî, hilmkirin û grillkirin.
Ji bo çêkirina ardê jî tê bikaranîn: ardê tapiokayê. Berevajî ardê genim ev bê gluten e. Ji cassava jî ji hêla Go-Tan ve ji hêla Go-Tan ve ji kerpîçana taylandî û ji hêla Conimex ve jî ji hêla Conimex ve têne çêkirin.
Nexweşên romatîzmê dixuye ku ji kelandina 100 gram pel bi 15 gram koka zencîr û 1 qalikê lîmonê sûd werdigirin. Vê têkelê rojê du caran li herêma romatîk bixin. Çandinek pirreng ku di hawîrdora min a nêzîk de mezin dibe.
- Peyama ji nû ve hatî şandin -
Jina min 12 rai zevî ji bo birincê heye, lê mixabin ji ber ziwabûna van salên dawî yan jî barana kêm, berê çinîn du caran têk çûye.
Wê niha kêzik çandine, dîmeneke xweş, ew rêzên riwekan, tenê çîçekê têxe erdê û bihêle ew şîn bibe heya ku ne demsala baranê ye, mîna dînan şîn dibe.
Di heman demê de li derdora zeviyan bibînin ku gelek kes ji birincê veguherandine cassava ji ber ku bi rastî tiştek tune ku bi dirûna birincê ya têkçûyî, li vir li Isaan, were qezenc kirin.
Firotin ne pirsgirêk e, li nêzîkê fabrîqeyek heye ku jê ard çêdike.
Silav Louis,
Holandiyên Hindî ji kasava tapeyê çêdikin
Li Endonezyayê tê şirkirin û tama wê pir taybetî ye
Ew dikare li her firotgehê were kirîn.
Bi qasî ku ez dizanim, ew li dikanek li Amsterdamê jî heye,
Lê belkî ez navê nekim?.?.
Heger kezeb peyda nebe, birincê feqîrkirî jî dikare were bikar anîn
Çêkirin jî xweş e, lê divê hûn deh rojan bisekinin
Tavê li cîhek tarî û sar bihêlin heya ku ew bişewitîne.
Tasty bite.
Pîlotê delal,
Spas ji bo tipê. Pir xirab e (tenê henek dikim) ku ez li Taylandê dijîm, wekî din ez ê bê guman wê li sûka Albert Cuyp li Amsterdamê li yek ji kolanên kêlekê bikirim.
ligel rêzên taybet,
Louis
Ma hûn pê ewle ne ku Go-Tan û Conimex "qirçikên gokê yên taylandî" ji Taylandê têne? bibînin https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Ez nafikirim ku ti dabînkerek kerpîçana pişikê ya Taylandî erêkirina Yekîtiya Ewropî hebe ku hilberên şîrkêş ji YE re peyda bike.
AH jî destûr e ku malpera xwe bikar bîne https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry Ji ber vê yekê bi Thailandî diaxivin… pakêt dibêje Red Curry.
Go-Tan jî behsa cassava Thai, lê http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ crackers prawn ji Endonezya.
Ji ber vê yekê ez dixwazim agahdariya çêtir bistînim.
Cassava di heman demê de ji bo çêkirina qedeh, poç û kapsulên dermanan ên ji nû ve têne çêkirin jî tê bikar anîn. Pargîdaniyek mezin a ku vê yekê pir profesyonel dike û ji hêla endezyarên Taylandî ve bi perwerdehiya Zanîngeha Ghent-ê gelek lêkolîn kiriye, ew pargîdanî li dirêjahiya Sukhumvitroad-a borî On Nhut li kolanek li milê çepê ye. Ji On Nhut re hîn pir dûr e, ez nikarim tiştek bêtir li ser wê bibîr bînim.