아마도 네덜란드에서 가장 크고 아름다운 태국 레스토랑일 것입니다!
최근 몇 년 동안 태국 요리가 증가하고 있습니다. 네덜란드에는 현재 약 200개의 태국 레스토랑이 있습니다. Sukanya Thai Restaurant에 대한 훌륭한 리뷰를 바탕으로 편집자들이 저에게 이에 대해 게시할 것을 요청했고 당연히 기꺼이 따를 것입니다.
이 경제 불황의 시기에 네덜란드에 있는 모든 진취적인 태국 여성과 남성 배우자에게 영감의 원천이 될 수도 있습니다.
일부 태국 블로거들은 의심할 여지 없이 제 아내 Sukanya가 50년 전 제 이전 사무실 건물(약 2m10)에서 태국 테이크아웃 레스토랑을 시작했다는 사실을 기억할 것입니다. XNUMX년 동안 행복한 결혼 생활을 하고 있는 아내는 말하자면 냄비와 프라이팬 사이에서 태어났습니다.
12살의 어린 소녀였을 때 그녀는 이미 방콕에 있는 이모의 식당에서 오빠와 함께 일했습니다. 요리 솜씨로 태국 정부로부터 여러 차례 노미네이트된 유명 톱 셰프 이모가 태국 요리를 소개했다.
나는 항상 그녀에게 여기 네덜란드에서 요리사로 일하고 싶다면 스스로 하라고 말했습니다. 그러나 처음에는 작게 시작하여 품질을 추구하고 정통 태국 음식을 요리하십시오. Dieren의 쇼핑 센터에 위치한 내 사무실 건물은 위치 측면에서 여기에 매우 적합했습니다. 상대적으로 저렴한 임대료 - 직접 주차 - 반경 10km 내에 다른 태국 레스토랑이 없습니다.
세무 전문가로서 저는 책상, PC, 전화 외에는 그다지 필요하지 않으며 쇼핑 센터에 사무실이 있을 필요도 없습니다. 글쎄요, 분명히 저는 로맨틱하고 아내도 행복하고 저도 행복합니다. 그래서 결정이 빨랐다.
처음에는 테이크아웃에 중점을 두었지만 시간이 지나면서 바뀌었습니다. 손님들은 식당에서 식사하는 것을 점점 더 선호하지만 이렇게 작은 바닥 공간으로 인해 금세 배가 부르기 때문에 더 큰 것을 찾아야 할 때입니다. 품질과 진정성을 추구하는 선택이 확실히 여기에 기여했으며 이는 다음에서도 분명합니다.
Sukanya는 네덜란드에서 태국 요리의 정통성을 홍보하고 보장하기 위한 태국 대사관의 이니셔티브인 TRA 품질 마크를 보유한 네덜란드의 몇 안 되는 태국 레스토랑 중 하나입니다. 정통 태국 음식을 제공하며 음식도 태국 요리사가 준비합니다.
IENS-Toppers 2013에 대한 언급과 Gelderland 지방의 2075개 이상의 레스토랑에서 우수한 평가를 받았습니다. Sukanya는 10대 최고의 레스토랑(www.iens.nl/restaurant/gelderland)에서 공동 3위를 차지했습니다. Dieren과 같은 마을의 작은 식당에 매우 특별합니다.
우리는 먼저 Arnhem, Nijmegen 또는 Apeldoorn과 같은 더 큰 장소로 이사할 의도가 있었습니다. 35~40석 정도의 테라스가 있는 레스토랑. 하지만 여러 음식점을 둘러본 후 우리는 다른 곳으로 이동해서는 안 된다는 확신이 점점 더 강해졌습니다.
결국 브랜드 인지도와 일반 고객 기반을 구축하는 데는 몇 년이 걸리며 경쟁이 더 치열한 더 큰 도시에서도 마찬가지입니다. 아름다운 분위기에서 맛있는 음식을 대접할 때 조금 차를 몰고 와도 손님들이 정말 찾아온다고 믿습니다.
새로 오픈한 레스토랑에서 이러한 분위기를 찾았다고 생각합니다. 아름다운 스테인드 글라스 창문이 있는 크고 독특한 건물입니다. 장식은 시크하면서도 따뜻하고 분위기 있습니다. 레스토랑 구역에는 70석 이상의 편안한 좌석이 있습니다. 넓은 주방과 팬트리 별관 수납 공간이 있습니다.
50명 정도 수용할 수 있는 호두나무 벽장과 벽난로가 있는 별도의 방도 있습니다. 연못이 있는 아름다운 측면 및 후면 테라스(약 120석). 그리고 마지막으로 자체 출입구가 있고 XNUMX개의 고급스러운 욕실과 월풀 욕조가 있는 위층 아파트입니다.
요컨대, 비즈니스 활동을 모두 수용할 수 있는 완벽한 위치입니다.
건물의 크기를 감안할 때 결혼식, 파티, 워크샵, 리셉션, 회의 및 기타 축제를 개최하기에 이상적인 위치입니다.
개강은 XNUMX월 첫째 주에 있을 예정이다. 아쉽게도 태국 관습에 따라 아직 결정되지 않았기 때문에 정확한 날짜는 아직 알려지지 않았습니다.
Sukanya Thai Restaurant, 1년 2014월 57일자로 새 집: Wilhelminaweg XNUMX in Dieren(Gld.).
두 분의 멋진 공연, 프레드! 축하해요!
물론 2011년과 2012년의 이야기는 기억나지만 오늘 아침에야 아카이브에서 찾아봤다. 어떻게 시작했는지, 어떤 문제가 발생했는지 등 다시 읽어보니 반갑습니다.
사진은 확실히 당신을 방문하도록 초대합니다. 더 많은 사진과 비디오를 보고 싶습니다. XNUMX월 개장과 그 이후에도 행운을 빕니다.
참으로 멋져 보입니다. Koewacht가 가까운 거리에 있는 것이 유감입니다. 그렇지 않으면 꼭 들를 것입니다. 가장 가까운 태국 레스토랑은 약 9km 떨어진 악셀에 있습니다. 좋은 주인과 함께 이름을 안다만. 거기로 오세요. 새로운 식당에서 행운을 빕니다.
이 댓글이 통과되길 바랍니다. 채팅처럼 보이기 시작하기 때문입니다. 귀하의 질문에 답변해 주십시오. 내가 아는 한 Schoondijke에는 더 이상 태국 레스토랑이 없습니다. East(St. Jansteen을 의미)에는 테이크아웃 식당이 여전히 존재하지만 Dow를 위해 여전히 배달하는지 의심스럽습니다. 나는 Kouwekaarke에서 우리가 부르는 반대편에 가지 않습니다. 페달을 밟는 데 10분이 걸리고 통행료 XNUMX유로를 내고 터널을 통과해야 합니다. 앤트워프까지 운전하기가 더 쉽습니다. 좋은 태국인도 몇 명 있고 그 후 도시는 확실히 Kouwekaarke보다 더 쾌적합니다.
상업 정신은 네덜란드에 있지만 확실히 Fred와 그의 아내에게 있습니다. 다시 한 번 행운을 빕니다6.
Google Wilhelminaweg 57 Dieren과 Streetview는 새 레스토랑이 위치할 건물의 멋진 사진을 제공합니다. 지금은 De Pastorie라고 불립니다.
다음은 Fred의 약간의 설명입니다.
그들은 그것을 Pastorie라고 부르지만 그것은 1937년에 지어진 개신교 개혁 교회였습니다. 내가 아는 한 위층 아파트와 홀은 목사관으로 사용되었습니다. 2000년 동안 교회로 사용되다가 학교로, 커뮤니티 센터로, XNUMX년쯤에는 레스토랑으로 사용되어 복원에 많은 돈을 들였습니다. 재산은 개인 소유입니다.
Memories of Asia는 Arnhem의 Velperplein에 있으며 수년 동안 있었습니다. 이전 주인이 언급된 위치의 Dieren에서 Just Memories를 시작했다고 생각합니다. 공식은 Arnhem에서와 같았고 좋은 평판을 얻었습니다. 따라서 이것은 중지하고 태국인으로 이 레스토랑으로 돌아갑니다. 이 특별한 위치를 축하합니다.
우리는 반드시 당신과 함께 먹으러 올 것입니다.
Duiven에 살면서 너무 가깝지만 Dieren에 이렇게 좋은 태국인이 있는지 몰랐습니다.
곧 봐요!!!
친애하는 Fred, 멋져 보이고 많은 성공을 기원합니다. 이 시대에 테이크아웃 레스토랑에서 초대형 레스토랑으로 가는 것은 상당한 단계입니다. 존경합니다! 나 또한 이 업계에서 왔기 때문에 중요한 메모... 아름다운 일요일 오후에 테라스가 가득 차 있을 때 대기 시간으로 인해 끔찍한 문제에 봉착하지 않습니까? 120명의 태국 신선 요리는 주문할 다양한 요리로 꽤 많습니다(예를 들어 필요한 요리사 수와 가스 버너 수를 생각합니다). 마지막 질문으로, 친애하는 프레드, 몇 명의 남성/여성 직원으로 시작하시겠습니까?
안녕 프레드,
이 주목할 만한 성공을 축하합니다. 우리는 마침내 XNUMX년 반 동안 여기 Zaan 지역에 작은 태국 테이크아웃 식당을 갖게 되었지만, 더 풍성한 저녁 식사를 위해 당신이 지명한 식당을 방문하기 위해 확실히 노력할 것이고 그곳을 위해 운전하는 데 한 시간을 보내고 싶습니다.
당신은 이유가 자랑스러워 할 수 있습니다!
스티븐 SP
여러분, 제 아내를 대신하여 축하해 주셔서 감사합니다. 실제로 Gringo가 설명했듯이 모든 순조로운 항해는 아닙니다. 지식과 기술 외에도 이를 위해 기꺼이 노력하고, 자신의 개념(천사 인내)에 대한 믿음이 있어야 하며 물론 허용되어야 합니다. 제 생각에는 이것이 성공의 요소이기 때문입니다. 수여한다는 것은 행운을 의미합니다. 사람들이 당신에게서 무언가를 보고 당신을 신뢰하는 행복.
현재 주인은 아시아의 추억의 옛 주인이 아니라 매니저 부부다. 그들은 아주 좋은 사람들이고 지금은 우리의 아주 좋은 친구입니다. 추측과 달리 경제적인 이유가 아니라 아내의 건강 때문에 그만둔다.
저는 환대 산업에 25년 동안, 육체적으로 2년 동안 친숙했습니다. 그래서 나는 당신이 절대적으로 하지 말아야 할 것에 대한 많은 예를 가지고 있습니다. 여기에는 너무 많은 직원을 고용하는 것도 포함됩니다. 나는 또한 우리가 모든 자리를 즉시 차지하게 될 것이라는 환상이 없습니다. 그것은 시간이 걸립니다. 시작 단계에서는 비용을 면밀히 관찰하여 너무 많은 의무를 지는 일이 없도록 하는 것이 중요합니다.
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가구와 재고는 새로운 상태입니다. 일부 태국 억양 외에도 인테리어에 대해 많이 변경하지 않을 것입니다. 현재 주차 공간이 있는 곳(건물 앞에 서 있을 때 왼쪽)에 espalier 나무가 있는 테라스가 배치되고 그 앞에 낮은 울타리가 있습니다. 이제 당신은 거기에 식당이 있다는 것을 깨닫지 못한 채 차를 몰고 지나갑니다.
개장 전(아마도 6년 2014월 5일) 레스토랑은 XNUMX명의 부처 승려에 의해 봉헌될 것입니다. 축제 오프닝은 저녁에 있을 것입니다. 정확한 날짜와 시간은 물론 발표될 것입니다.
프레드, 새 레스토랑에서 행운을 빕니다. 아내의 요리 솜씨가 아닐 수 없습니다. 작년 여름에 Khun Peter와 Kan과 함께 맛있는 식사를 했습니다. 처음에는 밖에 있다가 비 때문에 안에 앉았다.
좋은 개강 소식 기다리겠습니다. 나는 거기에 있을 수 없을 것입니다. XNUMX월 말까지 제 일상은 태국에서 이루어집니다.
네이메헌에서 피터와 함께 안녕하세요. 아래 서명한 저는 2014년 XNUMX월에 새로 개장하는 것에 주목했으며 삶과 웰빙을 위해 태국 출신 여부에 관계없이 초대된 게스트와 함께 즐거운 행사를 축하하기 위해 반드시 참석할 것입니다. 날씨 좋을때 밖에 앉아서 밥먹고 인사하고 이따 봐요;;즐거워요..
안녕하세요 Sukanya와 Fred,
당신의 식당에 행운을 빕니다.
내가 보기에 장식, 아름답고 매우 아늑하며 네덜란드/태국 음식이 아닌 정통 태국 음식이라는 점에서 성공은 보장됩니다. 그리고 직원들도 너무 아름다워 보인다면, 즉 태국 옷을 입었다면, 당신은 세계적 수준의 선택을 한 것입니다.
계속 알려주세요.
우리는 네덜란드에 거의 가지 않지만 갈 때 반드시 올 것입니다.
Zaandam에서 친구에게 주소를 즉시 전달하십시오.
장난감,
루이스
최근에는 메뉴에 맛있는 누들 스프가 많이 있는 아주 좋은 태국 레스토랑이 Uden에 있습니다.
사와디.