더 맛있어도 되나요?
그동안 우리에게 알려지지 않았던 온갖 과일들을 제 블로그에 소개한 것도 오랜만입니다. 이것들은 거의 예외 없이 진정한 진미였지만, 가장 맛있는 과일 상위 XNUMX위 안에 드는 첫 번째 장소는 틀림없이 잘 익은 달콤한 망고였습니다.
네덜란드에서도 구할 수 있기 때문에 조금 덜 이국적으로 들리지만 물론 그렇습니다. 그리고 "네덜란드"망고의 맛은 태국 망고와 달리 종종 실망 스럽습니다.
망고보다 더 맛있을 수 있을까, 우리는 궁금해지기 시작했습니다. 어제부터 내 대답은: 예, 할 수 있습니다! 이웃이 어제 보기 흉한 열매를 가지고 왔습니다. 껍질을 벗기려고 하니 완전히 부서져 버렸습니다. 내부는 약간 불미스럽게 보입니다. 과육은 매우 부드럽고 하얗고 단단하고 매끄러운 씨가 많이 들어 있습니다. 하지만 맛은.... 우와.
과일의 서양 이름은 이미 어떤 종류의 맛을 기대할 수 있는지 보여줍니다. Sugar apple은 일반적인 네덜란드 이름이지만 cinnamon apple 또는 sweetsop이라고도합니다. (Scabappel도 별칭이지만 모양에 대한 설명만 있을 뿐 그다지 맛있어 보이지는 않습니다.) 커스터드 애플이라는 영어 이름이 아마도 훨씬 더 인상적일 것입니다. 거의 액체에 가까운 살은 실제로 커스터드와 비슷합니다. (독자 중 브라와 림보의 경우: Neer의 Christine de Echte Bakker의 맛있는 것을 의미하는 것이 아니라 유제품 디저트.) 그리고 계피의 힌트가 있는 것 같습니다. 그렇다면 1위를 하기 위해 더 많은 일을 할 필요가 없습니다.
그것은 노이나(noina)로 밝혀졌고 그 과일은 네덜란드에서 판매되는 것 같지만 의심할 여지없이 Vierlingsbeek의 Plus에서는 아닙니다. 망고처럼 익는 과일인데, 수출용으로 덜 익은 것을 따서 서양 매장에 있을 때 맛만 보았으면 하는 바람입니다. 망고와 마찬가지로 항상 효과가 있는 것은 아닙니다.
조금 후에 우리는 이웃으로부터 두 개의 noinas를 더 얻었습니다. 오늘 아침에 내부를 잘 보기 위해 조금 더 조심스럽게 잘라서 열어봤습니다. 그 후 그들은 또한 크게 움푹 패일 수 있었고 우리는 The Heavenly Court를 즐길 수 있었습니다.
Ah 또는 cherimoya라는 이름으로 시장에서 판매
참으로 알 수 없는 과일. 그러나 Francois는 Limburg 패스트리가 커스터드가 아니라 vlaai라는 것을 분명히 알지 못합니다.
예, François는 그것을 잘 알고 있습니다. 그래서 그는 '유제품 디저트'를 의미한다고 말합니다.
François는 Hagenees입니다. 그는 용서 받았습니다…
하게니와 세계시민 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
여기에 이 과일에 대한 짧은 비디오가 있습니다. 정말 맛있습니다. 우리 정원(Nong Phak Thiam)에서도 자랍니다. 제 아내도 이 과일 나무 세 그루를 심었고, 이제 익었고 우리는 그것을 훌륭하게 즐기고 있습니다.
“체리모야를 먹는 방법 ~ 세계 최고의 과일! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
아주 맛있는 과일.
우리는 또한 60년 전에 Surinme에 그것을 심었습니다. 거기에는 계피 사과라고합니다.
우리는 kasjoema라고 부르는 분홍색/적갈색의 또 다른 변형이 있었습니다.
둘 다 거의 같은 맛입니다.
브라질에서는 이 fruta를 de conde라고 합니다. 익으면 맛있다. 프란부리에 있는 마크로에서 지난주에 하나 샀는데 아쉽게도 먹을 수 없었습니다. 그래도 시중이 낫지..
맛은 참으로 맛있습니다.
제 생각에 가장 큰 단점은 사과처럼 그냥 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 속을 제거(혹은 그냥 속만 먹음)할 수 없다는 점인 것 같아요.
외부와 그 핍과의 번거 로움 ...
네덜란드의 망고는 남미에서 온 것 같아요.
그러니 맛이 다르다고 놀라울 일이 아니다.
그리고 실제로 태국 망고만큼 맛있지는 않습니다.
태국 망고도 아직 익지 않았지만 곧 익을 때 매우 맛있습니다.
그러면 여전히 단단하고 약간 달콤합니다.
태국인들은 후추, 설탕, 소금을 섞어서 먹습니다.
나는 자연을 선호합니다.
그러나 이것은 특정 유형의 망고일 수 있습니다.
다양한 종류가 유통되고 있는 것 같아요.
나는 일반적으로 잘 익은 망고를 찹쌀과 코코넛 밀크와 함께 먹는 것을 선호합니다. 왜냐하면 그것은 매우 달기 때문입니다.
루드, 좋은 과일을 먹는다면 사과를 먹는 것 이상을 해야 합니다. 나는 두 가지 종류가 있는데 하나는 태국 아내에 따르면 구식 종류입니다.
네덜란드의 망고는 남미에서 온 것이 사실일지도 모르지만, 페루에서 맛본 망고는 정말 맛있었습니다.
그러나 망고에는 취향에 따라 매우 맛있는 다양한 종류가 있습니다.
아마존의 한 배에서 나는 배의 난간에 망고를 쳐서 얼마 후에 망고를 베고 과육이 거의 남지 않을 정도로 텅 비게 빨아먹는 한 여자를 보았다.
우리 정원에도 그런 나무가 몇 그루 있습니다.
지금이 이 열매를 맺을 때이며 나도 발견합니다.
망고보다 거의 더 맛있습니다.
이것이 태국의 아름다움입니다.
일년 내내 항상 수확할 준비가 되어 있는 것이 있습니다.
그리고 적어도 우리에게는 모든 것이 물을 통해서만 자랍니다.
망고의 맛은 품종에 따라 다릅니다. 망고는 7가지 종류가 있었는데 각각 맛도 다르고 과육의 식감도 달랐습니다. 섬유질(이 유형은 테테 또는 끈끈한 망고라고 함)부터 버터처럼 부드러운 망고까지, 달콤/신맛부터 꿀처럼 달콤한 망고까지. 그러나 파타야와 주변 지역에서는 일반적으로 한 가지 유형(긴 노란색 유형)만 판매됩니다. 제 생각에는 품질이 너무 일찍 선택되기 때문에 일반적으로 품질이 많이 떨어지는 것 같습니다. 북동부와 캄보디아에서는 널리 판매되지만 많은 과일이 파타야에 도달하지 않습니다. 이 과일 중 하나는 카리브해의 스타 사과입니다. 라틴어 이름: Chrysophyllum cainito. 우리는 또한 이런 나무들을 가지고 있었습니다. 정말 부끄러운 일입니다.
내가 본 바로는 슈퍼마켓 진열대에 있는 '네덜란드' 망고는 남미산이며 태국산 망고와도 매우 다르게 보입니다.
또한 파인애플과 수박은 태국에서 수입된 것이기 때문에 네덜란드에서는 스티커가 붙지 않았습니다.
망고는 나에게도 가장 맛있는 과일이다. 여기 정원에는 망고 나무 5그루가 있는데, 나무마다 고유한 맛이 있습니다. 그런 다음 정원사가 망고를 함께 접목하면 맛과 모양도 달라집니다. 길쭉한 노란색 망고가 있고 교차된 망고는 주황색/노란색이며 약간 코코넛 맛이 나는 나무입니다. 그런 다음 둥근 "쉼표"처럼 더 구형인 망고라고 부르는 것이 있습니다. 버터밀크를 곁들인 망고 쉐이크는 말할 것도 없고 구조가 더 단단하고 "끈적거리지" 않습니다. 인도에서는 "Lassie"라고 불립니다. 놀랍도록 상쾌하고 건강합니다. 흠
벨기에에서는 때때로 (더 큰) 까르푸에서 체리모야를 찾을 수 있습니다.
하지만 벨기에의 맛은 항상 좋은 것만은 아닙니다...
매우 안타까운 일입니다. 저도 이 과일을 먹는 것을 좋아하기 때문입니다!
내가 그들을 처음 먹은 것은 푸켓에서였습니다. 맛과 실행 면에서 망고와는 완전히 다릅니다.
그런 다음 개미도 이 과일을 좋아한다는 것을 알았습니다. 제거하거나 함께 먹으면 여분의 고기가 있습니다.
항상 태국에서 새로운 과일을 찾으려고 노력하세요. Cempedak(태국 이름 jambada)도 맛있는 과일이지만 태국 남부에서 더 흔하고 흔하지 않은 것 같아요. 특히 과일은 말레이시아에서 더 많이 생산되기 때문에 더욱 그렇습니다.
Soursop (soursop)도 맛있고 육즙이 많고 약간 달콤하고 시큼하며 신선합니다. 필리핀에서 처음 먹어봤는데 태국에도 있고 태국인들이 (아내 기준) 별로 안좋아해서 좀 더 레어해서 맛에 대한 논쟁은 없습니다. 나는 신 과일을 좋아하지는 않지만 좋아합니다.
남쪽에는 키가 큰 "야자수"도 있습니다. 이름을 잊었지만 꽃은 디저트에 사용되며 과일은 직접 먹거나 쿠키에 사용됩니다.
과일도 발효되어 약간 쓴 맛이 나는 알코올 음료를 생산합니다.
"farang"은 내가 좋아하는 과일 중 하나가 아니며 단단하고 맛이 없지만 네, 여성은 그것을 다시 좋아합니다 (?). 맛에 대해서는 논쟁의 여지가 없습니다.
이것에 대한 나의 두 번째 반응... 최근에 과일의 출처를 Google에서 확인했는데 이 설탕 사과 또는 fruta de conde(굴착 과일)는 원래 아시아인도 아니고 확실히 태국인도 아니고 남아프리카에서 온 것으로 밝혀졌습니다. - 미국이 온다: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
그러는 동안 나는 또 다른 맛있고 달콤한 과일인 사포딜라라고도 불리는 лะมุด(Lamut)도 알게 되었습니다. 또한 중남미에서 온다. 원래 태국 과일도 아닌 용 과일처럼.
나는 우리가 일반적으로 태국인으로 보는 많은 제품이 태국이 아니라 남미에서 온다는 것을 알았습니다.
덜 달다(전혀 그렇지 않음): 여기 태국에서 매우 인기 있고 여기에서 온 것으로 생각되는 칠리입니다. 아니요, 미국 국가에서도: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
파인애플의 원산지는 짐작하셨겠지만 남아메리카(브라질, 볼리비아, 파라과이): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
캐슈: 브라질 북부와 베네수엘라 남동부에서 생산됩니다. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
고무의 원산지도 브라질입니다. https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
멕시코, 중남미산 용과(Pitaja): https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
우리 중 많은 사람들이 동남아시아에서 왔다고 생각하는 많은 과일은 남미에서 시작되어 수백 년 전에 아시아로 옮겨졌습니다. 일부 제품(고무)은 주요 경제 변화를 일으켰습니다. 브라질의 마나우스는 고무의 이익으로 생겨났지만 동남아시아에서 고무나무의 씨를 성공적으로 심고 나무를 재배하면서 망했습니다.
두 번만 더 하고 그만둘게:
옥수수는 중앙 아메리카가 원산지입니다. https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
그리고 남미의 안데스 산맥에서 생산되는 우리 감자: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
스페인 사람들은 많은 양의 금을 찾을 수 있다고 생각한 El Dorado를 찾고 있었지만 실제 금광은 아마존 지역과 그 너머에서 온 과일과 제품이었습니다.
아주 맛있는 과일이라는 것만 확인할 수 있습니다.
먹을 수 있는 부분을 준비하기 전에는 실제로 약간 엉망이지만 그만한 가치가 있습니다.
정원에도 있습니다. 수확할 준비가 되려면 몇 주가 걸릴 것입니다.