이산생활에서 잡았다. 속편(파트 3)
그런 국외 거주자는 Isaan에서 무엇을하고 있습니까? 주위에 동포도 없고 유럽 문화도 없습니다. 카페도, 서양식 레스토랑도 없습니다. 엔터테인먼트가 없습니다. 음, The Inquisitor는 이 삶을 선택했고 전혀 지루하지 않습니다. 이번에는 연대순이 아닌 날의 이야기, 주간 보고서는 없지만 항상 블로그, 때로는 현재, 때로는 과거의 이야기입니다.
코켄
요리는 De Inquisitor가 맡은 일 중 하나입니다. 그때그때 배불리 배불리 먹으며 여운을 만끽할 수 있어야 했다. 그렇지 않으면 메뉴에 Isaan 음식이 있기 때문에 그는 여러 가지를 이해할 수 있지만 그가 소비하는 많은 양의 찹쌀에도 불구하고 XNUMX 시간 후에 다시 배가 고파집니다. 전생에 De Inquisitor는 요리를 한 번도 하지 않았지만 요리에 관심이 있었습니다.
그래서 취미가 되었고 즐거운 일이 많이 수반된다.
처음에는 부엌이 산더미처럼 쌓인 접시들로 엉망진창이었지만 지금은 훨씬 더 순조롭게 진행되고 있습니다. 노트북은 여전히 가까이 있습니다. 거의 XNUMX년의 경험을 가진 De Inquisitor는 더 복잡한 요리에 도전하지만 여전히 많은 일에 대한 지침이 필요합니다. 그리고 그는 어떤 재료가 필요한지 알기 위해 먼저 원하는 요리의 일종의 메뉴를 작성하는 법을 배웠습니다. 그는 완전히 끓인 상태에서 헝가리 굴라시를위한 고추가 없다는 결론에 도달했습니다 … . 진짜.
따라서 모든 것은 원하는 요리를 준비하는 것으로 시작하고 De Inquisitor는 쇼핑 목록을 작성합니다. 그는 그 목록을 가지고 출발합니다. 야채 고기 소스를 곁들인 일반 감자는 종종 현지에서 구할 수 있습니다. 그러나 그들은 좋은 베이컨을 가지고 있지 않습니다. 예를 들어 일반적으로 여기에서 지방이 많고 고기가 적은 두껍게 썰어집니다. 맛있고 지방이 적은 다진 고기를 위해 그는 대형 Lotus 창고의 축소판 인 지역 Lotus Express에 가야합니다. 그런 다음 재고가 있는지 여부를 확인해야합니다. 감자와 같은 단순한 것에도 동일하게 적용됩니다. 때때로 시장에서 제공되지만 재고가 소진된 경우에는 제공되지 않는 경우가 많습니다.
생선은 전혀 문제가 되지 않습니다. 살아있는 상태로 제공되며 시장 상인이 즉시 요리할 수 있도록 준비합니다. 그는 또한 시장에서 돼지고기를 구입하지만 쇠고기의 경우 불법 정육점에 소가 있는지 여부는 여전히 남아 있습니다…
치킨은 파랑에 쉽게 닿습니다. 이웃과 이야기하면 XNUMX 분 후에 치킨 전체가 도착합니다. 이미 죽었지 만 여전히 따뜻하고 모든 트리밍이 있습니다. The Inquisitor가 만지기 전에 여성을 요리할 준비가 된 수준으로 가져와야 합니다. 멋지지 않나요?
그래서 그는 정기적으로 약 XNUMX킬로미터 떨어진 Sakun Nakhon으로 여행해야 합니다. Makro가 있고, 지역 쇼핑몰인 Tops 창고에는 수입품이 꽤 있습니다. 큰 ISO 쿨박스와 잠글 수 있는 큰 플라스틱 용기를 픽업에 가져가세요. Makro는 가방을 주지 않습니다.
Inquisitor는 이것을 소풍으로 간주합니다. 아주 가끔은 우돈타니까지 가는데, 그 다음에는 XNUMX일이 됩니다. 왜냐하면 De Inquisitor는 그곳에서 레스토랑과 다른 즐거움을 지나칠 수 없기 때문입니다.
Makro도 때때로 제안 때문에 상점에 관심이 있기 때문에 일반적으로 숙녀는 따라갑니다.
항상 아침에 출발하기 때문에 그는 선로에 맛있는 음식을 파는 포장마차가 있는 Pang Kon보다 먼저 정차할 수 있습니다. , 돼지고기, 쇠고기, 오리 중 원하는 것을 선택하고 야채를 듬뿍 넣은 태국 수프입니다. 맛있는 아침 식사.
사쿤으로 가는 같은 길에 홈프로도 있다. 큰 창고, Brico와 Ikea의 혼합, 많은 서양 제품. 항상 돌아다니는 것이 좋고, 정말로 무언가를 사야 한다면 성가시다. 직원이 너무 많기 때문입니다. 비밀 요원처럼 당신에게서 들어와 자세히 살펴보기 위해 멈추는 즉시 당신과 함께 걸어가는 사람들은 당신을 공격합니다. 누가 당신의 카트를 밀라고 주장합니다. 당신이 무언가를 사고 싶다면 당신이 선택한 것과 다른 브랜드나 모델을 지속적으로 홍보하고 싶은 사람.
원하는 제품을 결제하는 데 항상 몇 시간이 필요한 사람. Inquisitor는 자신을 먹고 있으므로 담배가 절실히 필요합니다. 그러나 때때로 당신은 farang으로 거기에 있어야합니다. 그들은 우리가 필요하다고 생각하고 다른 곳에서는 사용할 수 없다고 생각하는 더 많은 제품을 가지고 있습니다.
동료 마을 사람들은 그가 하는 이상한 구매에 항상 놀란다. 마을에 처음 온 잔디 깎는 기계처럼, 사람들은 그것이 무엇을 위한 것인지 전혀 몰랐습니다.
그럼 매크로. 인퀴지터는 그곳이 항상 아늑하고 재미있다고 생각합니다. 모든 것이 정말로 필요하고 충동 구매가 없으며 항상 목록, 특히 배우자를 고수한다는 사실을 알고 쇼핑하십시오. Inquisitor는 항상 제공되는 커피를 맛보며 구매할 의도가 없습니다.
모든 음식과 비 음식 사이의 좋은 변화를 추천하는 것은 일반적으로 좋은 여성입니다. 그리고 De Inquisitor는 계산대를 숙녀에게 맡깁니다. 너무 느립니다.
그런 다음 조금 더 떨어진 Robinson 쇼핑몰로 이동합니다. The Inquisitor가 정오가 될 때 예외없이 먼저 먹으러갑니다. KFC가 가장 좋아하는, MK에서 때때로, The Inquisitor가 부분이 너무 적다고 생각하기 때문에 약간 배가 고프다면 Black Canyon입니다. 그리고 아주 가끔, 가장 이상한 요리를 준비하는 최상층의 토종 음식 카운터에서 항상 시도하는 것은 재미있습니다.
밥 먹으러 가는 것도 쉽지 않다. 탑스 창고가 메카이기 때문입니다. 배불리 먹고 가야 합니다. 예외 없이 충동 구매가 많기 때문입니다. 아, 그뤼에르 치즈. 고다! 안녕, 햄! 초콜릿!
진짜 빵. 서양식, 벨기에식 "Julien De Stropere" 비스킷. 호가든! 스텔라 아르투아!
그런 다음 짐을 가득 실은 차를 타고 집으로 돌아오면 냉장 제품은 즉시 사라지고 매장에 갈 상품, 나머지 개인 구매품이 사라집니다.
며칠 동안 서양 음식을 먹을 수 있다는 전망으로 그런 "로터스 빵"이없는 맛있는 아침 식사. 햄 샌드위치. 치즈 샌드위치. 핫도그 만들기. 소금에 절인 양배추 통조림을 가져왔기 때문에 겨자도 잊지 않았습니다. 크로크무슈 만들기. 맛있는 진짜 바삭바삭한 얇은 베이컨.
와인은 요리에 쓰지만 아내는 가끔 한두 잔 마신다.
그런 다음 일종의 이틀 요리가 시작됩니다. Inquisitor는 물론 Isan의 속도 때문에 그것을 좋아합니다. 백그라운드에서 음악과 함께. 요리는 주중에도 즐길 수 있다는 것을 알고 있기 때문에 그를 지나칩니다. 서양 음식은 집에 있는 두 명의 여성과 잘 어울립니다. 특히 그녀의 딸이 그것을 좋아합니다. 따라서 설거지는 그들에게 달려 있지만 일반적으로 문제가 되지는 않습니다.
그리고 De Inquisitor는 오래 전에 좋은 냉동고에 투자했습니다. 이틀간의 재미있는 활동 후 준비된 요리가 들어가는 곳입니다.
De Inquisitor는 때때로 요리가 잘못되는 것을 당연하게 여깁니다. 다음 기회에. 또한 이것은 그다지 낭비가 아닙니다. De Inquisitor는 이제 모든 고기에서 원하는 것을 얻습니다. 그는 고기, 지방 가장자리를 잘라 내지만 너무 인색하지는 않습니다. 그리고 그것은 또한 냉동실에 들어가고, Isaaners는 그것이 최고라고 생각합니다. , 지방 및 , 연골. 그리고 남은 것은 나중에 개들에게 갑니다.
생선과 닭고기에 대한 동일한 의식. 또한 야채, De Inquisitor는 그가 '의심스러운' 것을 발견한 모든 것을 잘라내기 때문입니다. 이전에는 사랑이 발견할 때까지 쓰레기통에 버려졌습니다. 그리고 화를 냈습니다. '그건 아무 문제가 없습니다!'.
그래서 요리는 취미 이상입니다. 앞으로 며칠, 심지어 몇 주 동안 무엇을 먹을지 선택하는 것은 군침이 도는 일입니다. 우돈 타니로 운전하기로 결정하면 즉시 여행, 때로는 XNUMX일 여행입니다.
인퀴지터 자신은 약 XNUMX년 전에 자신이 음식을 직접 준비할 것이라고 말한 사람이 미친 사람으로 간주된다는 사실에 놀랐습니다.
계속하려면
교정은 사쿤이 아니라 사콘나콘
스토리가 또 훌륭하네요. 읽기에 즐겁습니다.
아무튼 첨부된 사진에 대해.
당신은 세상의 돈을 위해 나를 그런 "관개 수로"로 데려가지 않을 것입니다.
음. 우리 동네 끝에 있는 관개 수로는 저수지/폭포/저수지와 연결되어 물 공급이 바로 이어집니다. 물론, 나는 그것을 마시지 않지만(아내와 아들은 마신다) 샤워/이 닦기에 충분합니다. 그래서 시원한 수영도!
고맙지 만 사양 할게.
소위 "깨끗한" 물이나 운하에 대해서만 말하는 것이 아닙니다. "깨끗해" 보일 수 있지만 그곳에서 다른 곳이 어떤 느낌인지 절대 알 수 없으며 즉시 알아차리지도 못합니다.
태국인이 모두 뛰어드는 것을 더 본다면…
하수구에서 물이 흘러나오는 것으로 시작해서, 조금 더 멀리서 누군가는 씻고, 조금 더 멀리서 누군가는 장사를 하고, 조금 더 멀리서 누군가는 설거지를 하고, 또 누군가는 주간 빨래를 하고 있습니다. . 그런 다음 다음 하수 배출 단계에 이르고 전체 시리즈가 다시 시작됩니다. 순서만 다를 수 있습니다.
그러는 동안 그곳에서 시원한 물놀이를 하고 있는 한 무리의 아이들을 만나게 될 것입니다. 교복을 입든 안 입든…
귀하의 이웃에 있는 관개 수로는 여전히 "깨끗한 수로"일 수 있지만 나는 그것을 보지 못했습니다…
그건 그렇고, 나는 그런 운하에서 직접 마시는 것은 말할 것도없고 수도관에서 마시지 않습니다.
물론 샤워는 하지만 양치질도 하지 않는다.
내 아내(그리고 나머지 가족들)는 이를 닦고 입을 헹구는 데 그것을 사용하지만, 나는 그들도 그것을 마시는 것을 본 적이 없습니다.
글쎄, 모두가 뛰어 들어 수영하고 물론 원하는 것을 마신다.
나는 나 자신을 위해서만 말합니다.
다시 읽어보면 아주 좋습니다. Sakon Nakhon의 Robbinson에 있는 TopsMarket도 여기에서 가장 인기 있는 곳입니다. 맛있는 구운 음식과 세일할 때 판매되는 체리(크리스마스 기간에는 매우 비쌌지만 어쨌든 샀습니다). 저희 성이 Kers(s)en(s) 이기 때문에 특별히 구매한 체리입니다😉
Kokkie, 물론 고기 분쇄기로 식품 가공기를 구입할 수 있습니다. 그런 다음 자신의 소원에 따라 모든 고기의 다진 고기를 만들 수 있습니다. 예를 들어 다진 닭고기는 이제 네덜란드에서도 만들어집니다. 다진 치킨은 확실히 성공했다고 생각합니다. 치킨 프릴이 생깁니다.
돼지고기라고 하면 돼지고기 소세지밖에 생각나지 않는다. 그리고 지방은 대부분의 (향신료) 풍미가 들어가는 곳입니다. 물론 항상 지방을 튀길 수 있지만 어쨌든 사용하십시오.
기름진 다진 고기를 자신의 지방에 튀겨서 너무 많은 지방을 부어 낼 수 있습니다.
행운을 빕니다
안녕하세요 인퀴지터님,
당신이 하는 것과 하지 않는 것에 대한 이야기를 사랑하세요.
예, 여기서 인생은 완전히 다릅니다.
물론 사람도 마찬가지다. 성격상 서양인과 비교할 수 없기 때문이다.
스트레스가 사라지고 오늘 안오면 내일 아니면...........
네덜란드와 많이 다르지만 네, "근무 시간"이었습니다.
실제로 때때로 이를 물기도 합니다.
처음에는 이것 때문에 고민이 많았는데, 이것밖에 없었으니 확실히 90%는 됐습니다. 🙂
하지만 여전히 밸브가 격렬하게 가속되는 리듬에 들어가는 일이 있습니다.
당신은 이 글을 읽고 즐거운 시간을 보내고 있으며 우리는 당신의 다음 기사를 간절히 기다리고 있습니다.
그리고 우리가 이 모든 것을 읽을 때, 당신이 네덜란드/벨기에에 머물렀다면 이 중 어느 것도 절대적으로 가능하지 않았다는 것을 모두가 압니다.
당신이 입어야 할 모든 옷.
아니, 여기 사랑스러워.
인사말,
루이스
이번에는 요리와 필요한 쇼핑에 대한 이야기가 다소 광범위합니다. 나는 때때로 당신이 Udorn Thani의 멋진 마을까지 간다고 읽었습니다. 실제로 판매 및 즐거운 숙박을 위한 모든 것이 있습니다. 역 주변에 야시장이 생겨서 저녁이 되면 더 붐빈다. 나는 자전거 주차장에 정착하여 매우 조용히 도시를 달리게 했습니다.
우연히 '우동슈퍼마트'를 발견했습니다. 불이 꺼진(손님이 없을 때) 아주 별 특징 없는 가게였는데, 문이 열려 있어서 깜짝 놀랐어요. 어두운 방에서 나이 많은 아주머니가 뜨개질을 하고 계셨어요! 전체 장소는 미닫이 유리문이 있는 대형 냉동고 캐비닛, 셀 수 없이 많은 햄, 치즈, 살라미 소시지, 말 그대로 모든 것, 오직 국제 제품, 모두 수입품으로 가득 차 있었습니다. 무엇을 얻고 있는지 알 수 없으며 그것은 큰 투자였음에 틀림없습니다. 그 부인은 우돈에 아직 미군이 많이 있을 때 사업을 시작했습니다. 당시 장사가 아주 잘 됐는데 몇 년 전 그곳에서 고우다 카드를 샀을 때는 거의 사람이 오지 않았는데, 대로변에 위치해 있음에도 사실 찾기가 거의 불가능했다고 했다. 그녀는 아직 거기 있나요? 하지만 정말 그만한 가치가 있을 것이고 그녀가 누군가를 만나서 너무 기뻐서 그들은 할인을 받습니다! Big C의 Fly-over인 Sakhon에서 온 경우 철로를 건너 다음 신호등에서 우회전하여 버스 정류장으로 가면 그녀는 왼쪽 어딘가에 있었습니다. 그렇지 않으면 눈에 띄지 않을 것입니다. 내 딸들은 내가 그들과 함께 폰 차런(Phon Charoen)에 정착하기를 원합니다. 그것은 모든 고무 농장 때문에 매우 녹색이지만 실제로 Isaan입니다. Buengkan은 좋은 도시이다. 저는 맥주를 마시지 않고 테라스에서 보이는 풍경이 꼭 마음에 드는 것은 아니지만, 이 지역에 있으면 꼭 방문하고 싶습니다. 특히 나는 '플랑드르'를 좋아하기 때문에.
그것은 여전히 존재하지만 매우 제한된 구색을 가지고 있습니다. 자주 문을 닫지만 창문에 전화번호가 붙어있고 전화하면 5분 안에 도착한다.
치앙마이에 있는 우리 아파트에 있을 때 다시 생각나는 멋진 이야기입니다.
따라서 나는 항상 내 파트너뿐만 아니라 가족을 위해 "네덜란드"를 요리해야 합니다. 마카로니, 더치 볶음밥 등 아주 간단한 요리지만 좋아합니다. Tesco Lotus의 다진 돼지 고기가 필요하지 않기 때문에 항상 Tops에서 다진 쇠고기를 구입합니다. 내가 필요한 거의 모든 것을 Tops, Tesco 및 Big C. Leek에서 찾을 수 있지만 문제가 있습니다. 나는 그것을 어디에서도 찾을 수 없었습니다. 사람들은 항상 일종의 큰 파를 가지고 도착하지만 그것은 분명히 부추가 아닙니다. 나는 때때로 요리하는 것을 좋아하며 특히 그들이 그것을 즐기는 것을 볼 때 즐깁니다. 그리고 설거지? 아니, 그들이 무언가를 돌려주고 싶어하기 때문에 나는 그것조차 할 수 없다. 달콤하죠?
안녕하십니까?
Makro 또는 Foodland의 부추.
Makro에는 맛있는 다진 고기도 있습니다.
국제.
루이스
TH.NL
리크는 영어 이름 leek으로 매크로에서 찾을 수 있으며 매우 얇기 때문에 리크로 인식하기 어려운 경우가 있습니다.
인사말 버트 마파
Trat에는 실제로 Makro에 부추가 있지만 큰 묶음에만 있습니다. 개인에게는별로 흥미롭지 않습니다. 그러나 때때로 아내는 시장에서 간신히 그것을 발견합니다!
친애하는 인퀴지터,
당신은 정말 아름답게 쓸 수 있습니다, 털북숭이.
이번에만 거대한 수증기가 나에게 다가왔다.
나는 그 수증기를 서쪽의 오만함이라고 부른다.
봐요, 이산 음식은 찹쌀을 조금 넣은 음식을 기반으로 한 것 같아요. 요컨대 그 철학이 옳습니다.
나는 꽤 오랫동안 isaan (우동)에 왔습니다. 사람들은 마카로니를 살 여유가 없습니다. 예, 내가 주변에있을 때 연금이 있다는 것과 관련이 있다고 생각합니다.
요컨대, 그 사람들이 그들의 isaan 음식을 먹게 놔두세요. 저도 가끔 그렇게 하지 않습니다. (당신은
글쎄, 당신이 서쪽에서 온다면 우리는 너무 버릇이 없을 것입니다.
사람들이 서양인이 있는 다른 장소를 언급하기 때문에 다시 한 번 멋진 이야기입니다.
음식을 얻을 수 있다면, 여행지나 출신지에 따라 무언가에 관심을 끌 수 있었으면 좋겠습니다. Kam takla에는 친절한 독일인과 그의 아내가 운영하는 레스토랑이 있는데, 서양식 식사 외에 이 남자는 전문적입니다. 모든 종류의 소시지를 만드는 데 있어 벽에 걸린 증명서로 판단하면 그는 다음과 같습니다: Meistermetzger 또는 공인 정육점, 우리는 42km 떨어져 살고 있지만 정기적으로 구매 여행을 하고 빵도 현장에서 갓 구워집니다. 즐거운 식사 우리는 완전히 만족하고 모든 종류의 소시지와 빵을 제공받으며 집으로 돌아갑니다. 이를 광고로 보지 않고 아침 식사로 파파야 폭폭과 같은 다른 것을 원하는 Isaan의 국외 거주자를 위한 도움입니다.
다음 달에는 저도 잠시 캄타클라 관리지역을 방문할 예정입니다. 이 독일인의 이름이 무엇이며 그의 식당이 어디에 있는지 물어봐도 될까요? 나는 그의 식당을 방문하고 싶다.
앞서 언급한 식당에 대한 우려:
게오르그와 수파폰 마이어
137 무 11
캄타클라
47250 사콘 나콘
전화 082-1181598
장마철, 월요일 휴무
오늘 우리는 그 정육점을 찾아 캄타클라로 차를 몰고 갑니다! 우리는 모든 정보를 전달합니다! 이것은 매우 즐거운 발견 인 것 같습니다!
페이스북: Khamtakla German Restaurant
222번 도로를 따라
왼쪽의 Udon Thani에서 거리 시작 부분의 길을 따라 작은 표지판이 있습니다: 화살표가 있는 독일 레스토랑.
Khamta Kla에서 방금 돌아왔습니다.
우리는 호평을 받았습니다! 직접 구운 빵 한 조각과 함께 맛있게 준비한 소시지를 즉시 제공했습니다.
그의 카드에는 서양식 메뉴만 있습니다.
자료:
미스터 메이어
137m00 11
082-1181598
항상 재고를 가지고 계시는데 며칠전에 미리 전화주시면 주문하고싶은대로 만들어주신답니다.
내가 당신에게 도움이 될 수 있기를 바랍니다!
월
http://www.isaanexpats.com/2012/german-restaurant-isaan-thailand/