정글에서 싱글 파랑새로 살기: De Knert

몇 달 전에 이 블로그는 태국의 토끼에 관한 Gringo의 기사를 게시했습니다. 이것은 특히 벨기에인과 네덜란드인이 맛있는 최고의 식사를 준비하는 것을 보장하는 토끼를 잡는 것이 얼마나 어려운지를 보여주었습니다.

이 문제는 이제 사라졌으며 어떻게 그렇게 갑자기 발생했습니까? 수년 전 호주에는 농업에 막대한 피해를 입힌 진짜 토끼 전염병이 있었습니다. 1950년에는 토끼 종에만 영향을 미치는 바이러스를 인위적으로 도입하는 것보다 더 좋은 해결책이 없었습니다. 그것은 점액종 증 바이러스에 관한 것입니다. 그 결과 호주의 토끼 개체수가 85% 이상 감소했습니다. 예상치 못한 결과는 이 바이러스의 확산이 전 세계적으로 나타나고 남미와 유럽에도 퍼졌다는 것입니다. 인간은 자연을 파괴하는 데 매우 독창적이지만 자연은 항상 스스로를 회복하는 데 똑같이 독창적입니다. 호주에서 번개처럼 빠른 속도로 개발된 새로운 동물 종인 KNERT가 일어났습니다.

knert는 큰 토끼 품종과 작은 사슴 품종 사이의 잡종입니다. 이 새로운 종은 또한 점액종증 바이러스에 완전히 면역이 있으며 천적이 거의 없습니다. 이 새로운 종은 다시 한번 농업에 위협이 되면서 고기가 호주의 수출품이 될 정도로 매우 집중적으로 사냥되었습니다. 매우 제한적이긴 하지만 이미 벨기에에서 시판되었지만 성공을 거두었습니다. 시범 배송은 이미 태국에서 시작되었으며 특히 방콕의 일부 최고 레스토랑을 대상으로 합니다.

고기는 사슴 고기와 토끼의 특성을 모두 가지고 있으며 올바른 방법으로 준비하면 매우 맛있습니다. 예를 들어 벨기에 사람들이 토끼를 준비하는 것처럼 갈색 맥주에 끓입니다. 또한 드라이 화이트 와인에 조림하면 매우 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

태국에서의 시범 배송이 성공하자 '테스코 로터스' 백화점 체인점은 즉각 시류에 편승해 이 제품의 독점 수입권을 획득했다. 1년 4월 2019일 월요일, 태국 전역의 모든 Tesco Lotus 및 Tesco Express 매장에서 일회성 프로모션이 시작됩니다. knert는 75THB/kg의 매우 저렴한 가격으로 제공되며 제품의 정상 가격은 약 300THB/kg입니다. 냉동으로 제공되며 첫 번째 재고는 약 50톤입니다… 그래서 그것은 사라졌고 나중에 전액을 지불해야 할 것입니다.

태국어로 knert는 KWANTAAI라고 하며 Kwang과 Kataai라는 두 단어의 축약형입니다.

아주 저렴한 가격에 새로운 탑 아이템을 사고 싶은 분들을 위해: 월요일은 이것을 하는 날입니다... 그러나 토끼와 달리 태국인들도 그것을 좋아하기 때문에 서둘러야 합니다.