망고스틴의 비밀
XNUMX년 중 여러 달 동안 태국에서 구할 수 있는 많은 열대 과일 중 하나는 망고스틴입니다. 망고스틴은 네덜란드에서도 뜨겁습니다. 분명히 상거래는 이 과일에서 빵을 보았고 인터넷에서는 망고스틴 현상 덕분에 어떻게 순식간에 체중을 줄일 수 있는지에 대한 광고에 시달립니다.
캐슈넛을 곁들인 태국 치킨 (비디오)
태국 요리를 접하고 싶지만 너무 맵다는 것을 두려워하는 관광객들이 많이 있습니다. 글쎄, Sweet & Sour와 같은 많은 대안이 있지만 캐슈 너트 또는 Gai Pad Med Mamuang Himaphan을 곁들인 항상 맛있는 치킨도 있습니다.
태국에서 색다른 식사를 즐겨보세요
네덜란드에는 소시지를 곁들인 케일과 같은 고유한 요리 전통이 있습니다. 하지만 맛의 세계는 우리 국경 너머에 있습니다. 태국의 따뜻함을 찾는 많은 사람들에게는 햇볕이 잘 드는 해변뿐만 아니라 놀라운 요리도 숨어 있습니다. Naklua-Pattaya의 분주한 수산 시장부터 Beach Road의 퓨전 레스토랑 KAMIKAZE까지 태국은 결코 잊지 못할 맛을 선사합니다.
이산에서 먹기(동영상)
태국의 높은 와인 세금: 공중 보건, 보호주의, 아니면 배고픈 재무부?
태국 와인에 대한 세금 부담이 평균 250%인 이유는 무엇입니까? 많은 국가에서 부과금은 지역 기업가의 경쟁을 상징하는 제품 수입에 대한 첫 번째 보호 조치입니다. 그런데 태국에서도 와인을 생산하나요?
사테이 태국 스타일
태국에서 놓칠 수 없는 것은 태국 요리법에 따른 맛있는 사테입니다. 모든 거리 모퉁이와 현지 시장에서 판매합니다. 그러나 한동안 태국에 있지 않다면 직접 만들 수도 있습니다. 첫 한 입으로 태국에 돌아온 기분이 들 거예요!
태국 요리: Tod man pla(태국 어묵)
맛있는 태국 스타터 또는 스낵은 유명한 태국 어묵, 잘게 다진 생선 튀김 반죽, 계란, 레드 카레 페이스트, 라임 잎 및 긴 콩 조각인 Tod man Pla입니다. 여기에는 달콤한 오이 딥이 포함됩니다.
치킨 코코넛 수프 – Tom Kha Kai
Tom kha kai(태국어: ต้มข่าไก่)는 라오스와 태국 요리의 수프 요리입니다. 이름은 문자 그대로 치킨 갈랑갈 수프를 의미합니다. 이 요리는 코코넛 밀크, 갈랑갈(생강과), 레몬그라스, 닭고기로 구성되어 있습니다. 선택적으로 칠리 페퍼, 대나무, 버섯 및 고수풀을 추가할 수 있습니다.
태국 요리의 풍미를 더해주는 라임
'라임'이라고도 불리는 라임은 레몬과 오렌지와 관련이 있습니다. 녹색의 얇고 울퉁불퉁한 껍질과 연녹색 과육을 가진 이 과일은 둥글고 레몬보다 작습니다. 라임(Citrus aurantifolia)은 운향과(Rutaceae)의 식물로 동남아시아에서 자생합니다. 과일은 태국 요리에 널리 사용됩니다.
Pad Krapao Gai(바질과 함께 튀긴 닭고기 볶음) 맛있는 태국 요리
태국은 국수의 천국
우리가 Wikipedia를 믿는다면 – 누가 믿지 않을까요? – 누룩을 넣지 않은 반죽으로 만들고 물에 익힌 소비재"이며, 동일한 백과사전 출처에 따르면 "전통적으로 많은 아시아 국가에서 주식 중 하나였습니다." 나는 이 정의가 태국인 맛있는 국수 천국에 심한 불공정을 한다는 사실이 아니었다면 그것을 더 잘 표현할 수 없었을 것입니다.
태국식 맑은 수프 (Gang Jued)
태국 요리에서 덜 알려진 요리는 Gang Jued 또는 태국 맑은 수프입니다. 그것은 가볍고 건강한 수프이며 무엇보다도 픽업입니다. 귀하의 태국 파트너는 귀하가 아플 경우 회복을 돕기 위해 귀하를 대신할 것입니다.
태국의 카이 카오(병아리 배아)
내 좋은 친구 Brian은 필리핀에 있었고 그의 필리핀 여자 친구 Mia와 그들의 공동 딸 Paris와의 경험에 대해 정기적으로 Facebook에보고했습니다. 며칠 전 나는 미래의 가족이 방문하게 될 마닐라의 한 레스토랑에 대한 그의 메시지에 감동을 받았습니다.
태국의 도넛
도넛은 미국에서 유래했지만 실제로는 네덜란드에서 유래했습니다. 미국 최초 정착민들의 전통적인 네덜란드 올리볼렌은 구멍이 뚫린 둥근 "빵"을 만들기 위한 기초가 되었다고 합니다.
태국 글렌모렌지
Glenmorangie Quarter Century는 세 가지 다른 유형의 캐스크에서 25년 동안 숙성된 싱글 몰트 위스키의 이름입니다. 처음에는 미국산 잭 다니엘스 버번의 화이트 오크 통에, 그 다음에는 스페인의 올로로소 셰리 통에, 마지막으로 프랑스 부르고뉴산 와인 통에 담았습니다.
태국에서 가장 좋아하는 요리는 무엇입니까?
McDang: 당당한 매력을 지닌 태국 요리
때때로 저는 이 블로그에 문학과 태국에 대한 글을 씁니다. 오늘은 요리책에 대해 잠시 생각해 보고자 합니다. 어떤 사람들에게는 문학이 전혀 없지만 어쨌든 무시할 수 없는 장르는 책 시장에서 중요하고 여전히 성장하는 틈새 시장을 형성하기 때문입니다.