태국 메콩 위스키는 실제로 럼주입니다.
메콩(Koy_Hipster / Shutterstock.com)
메콩(แม่ โขง)은 오랜 역사를 지닌 태국 술입니다. 금색 병은 "The Spirit of Thailand"라고도 불립니다. 많은 태국인들은 그것을 위스키라고 부르지만 실제로는 럼주입니다.
이 증류주는 95%의 사탕수수/당밀과 XNUMX%의 쌀로 만들어집니다. 그런 다음 음료는 향과 풍미를 얻기 위해 토종 허브 및 향신료와 혼합됩니다. 따라서 메콩은 위스키가 아니라 럼주입니다. 위스키는 곡물, 물, 효모로 만들고 럼은 사탕수수 부산물(특히 당밀)로 만든 다음 발효를 통해 알코올을 생성합니다.
메콩은 방콕 외곽에 있는 Bangyikhan Distillery에서 증류, 혼합 및 병입됩니다. 이 음료는 35%의 알코올을 함유하고 있으며 종종 "Thai Sabai"라는 칵테일에 사용됩니다.
역사와 기원 메콩
'메콩'의 기원은 증류주 생산이 여전히 국가의 통제하에 있던 때로 거슬러 올라갑니다. 1914년 개인 Sura Bangyikhan Distillery가 소유한 이 음료의 선구자는 태국 정부에 넘겨져 소비세 부서(재무부의 일부)의 감독을 받았습니다. 그런 다음 부서는 재무부를 위해 자금을 조달하고 최고 입찰자에게 Siam의 특정 지역 내에서 증류주를 생산하고 배포할 수 있는 권한을 부여했습니다.
양보 계약은 Prajadhipok 왕의 통치 기간인 1927년에 만료되었습니다. 이후 부서는 주정의 증류 및 유통에 대한 양보를 취소했습니다. 그런 다음 1년 1929월 XNUMX일 부서 자체가 증류주 생산을 인수했습니다. 증류소는 현대화되었으며 오늘날에도 여전히 판매되고 있는 'Chiang-Chun'을 비롯한 여러 브랜드로 새로운 혼합 증류주를 생산했습니다.
나중에 소비세 부서는 약초로 또 다른 혼합주를 만들었습니다. 허브와 향신료는 원하는 맛, 향 및 알코올 수준에 도달할 때까지 발효되었습니다. 그 결과 깔끔하게 마실 수 있을 만큼 맛있는 새로운 종류의 음료가 탄생했습니다. 순수하거나 혼합된 맛이 뛰어나고 외국 브랜드와 경쟁할 수 있는 "특수 블렌디드 증류주"로 더욱 발전했습니다.
1941년에 "특별 혼합 증류주"는 현재의 이름인 메콩으로 변경되었습니다.
최근 몇 년 동안 파타야의 대부분의 바에서 사용할 수 없습니다. 오직 상솜. 상솜도 맛있지만 개인적으로 메콩이 더 좋아요. 다행히도 나는 그들이 메콩을 파는 파타야의 바를 어디에서 찾을 수 있는지 여전히 알고 있습니다. 그러나 메콩 한 병에 상솜을 붓는 일도 경험했다.
메콩 '럼'의 이상한 점은 약 15년 전에 약 160바트에 팔았다는 것입니다.
갑자기 그것은 시장에서 완전히 사라졌고, 그 후 몇 년 후 훨씬 더 높은 가격으로 공항에서 판매되었습니다.
메콩강이 마시기에 좋은 것을 발견했고, 네, 리젠시가 더 맛있고 코냑 맛과 비슷하지만 메콩강보다 훨씬 더 비쌉니다. 하지만 이제 가격 차이는 더 줄어들 것입니다.
안타깝게도 건강상의 이유로 더 이상 마시지 않습니다.
나는 예술을 흥미롭게 읽었습니다. 메콩 위스키/롬에 대해. 어쩌면 팁을 읽은 다음 Hundred Piper를 시도해야 합니다. 좋은 음료.
인사말 Jan Kramer
태국에서는 항상 리젠시를 콜라에 희석해서 마셨습니다. 저는 메콩이나 상솜보다 더 맛있었어요.
좋은 기사이지만 태국 위스키가 실제로 럼인 이유에 대한 답이 빠져 있습니다.
차이점을 알아보기 위해 다음과 같은 흥미로운 링크를 찾았습니다.
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
링크 주셔서 감사합니다, Gringo, 하지만 정말 이상한 기사입니다! 일관되지 않고 어떤 점에서는 완전히 틀렸습니다!
열등한 증류액만 다른 액체로 희석됩니다.
좋은 제품은 순수하게 마신다.
그것이 실제로 럼주라는 입증은 어디에 있습니까?
기사에 명시되어 있습니다. 위스키는 곡물, 물, 효모로 만듭니다. 럼은 사탕수수 부산물(특히 당밀)이나 때로는 신선한 사탕수수 주스나 사탕수수 시럽으로 만듭니다. 알코올은 발효에 의해 생성됩니다.