태국에서 매미 먹기
계속해서 그림을 읽고 보기 전에 매미가 무엇인지 아셨습니까? 내가 아니라 지금은 "나는 그것에 대해 모두 알고 있습니다". 그것은 자연에서 바로 태국에서 먹는 많은 곤충 중 하나입니다.
이전에 이 블로그에 태국 곤충에 대한 기사를 올린 적이 있습니다. www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , 그러나 매미는 언급되지 않았습니다.
매미
매미는 몸길이가 2~5,5cm로 땅딸막한 몸집을 가진 곤충으로 보통 짙은 갈색이나 녹색을 띤다. 짐승은 메뚜기처럼 보입니다. 매미과(科)는 매우 커서 전 세계적으로 2500종이 넘는 종이 확인되었습니다. 안타깝게도 현재 태국에서 어떤 종류가 잡히고 먹히는지 말씀드릴 수 없습니다. 매미의 독특한 특징은 수컷의 시끄러운 유인음입니다. 그 소리는 최대 120dB에 달할 수 있으며 XNUMXkm 거리에서 들을 수 있습니다. 그 소리는 복부 양쪽에 있는 진동하는 작은 막에 의해 발생합니다. 수컷이 암컷에게 짝짓기를 하라는 신호입니다.
매미 짝짓기
매미는 거의 평생을 식물 뿌리 근처 지하에서 삽니다. 그 수명은 몇 년 동안, 때로는 15년 이상 지속될 수 있으며, 지금부터 XNUMX월까지의 봄에 많은 매미가 떼로 나와 껍질을 벗고 성충 매미가 됩니다. 수컷은 대개 한낮의 더위 속에서 짝짓기 노래를 시작합니다. 짝짓기 후 암컷은 잎과 나뭇가지에 알을 낳습니다. 부화 후 님프는 지하로 기어 들어가 식물 뿌리에서 삽니다.
원천 소득
The Nation 웹사이트에서 저는 최근 태국 남부 Yala 지방에서 매미를 잡는 것에 관한 기사를 읽었습니다. www.nationthailand.com/news/30381241
고무 가격이 하락하고 있기 때문에 매미를 잡는 것이 대체 수입원으로 여겨진다. 보고서는 Betong 지구에서 밤마다 매미를 찾는 것에 관한 것입니다. 주민들은 비닐봉지와 물병을 들고 대형 탐조등을 들고 외출한다. 매미는 땅 위로 올라와 나무 위로 올라가면 손으로 쉽게 잡을 수 있습니다. .
매미는 특히 중국인과 말레이시아인들이 매미를 매우 좋아하는 식당에서 판매되며 산 채로 2~3바트, 심지어 튀기면 5바트에 팔립니다. 매미는 단백질이 풍부하고 많은 요리에 사용됩니다. Betong에서 가장 좋아하는 것은 후추 소스에 튀긴 매미입니다.
온 가족이 사냥을 가면 평균 500~1000마리의 매미가 잡히고 여전히 1500~2500바트를 벌 수 있습니다.
Documentaire
매미의 수명 주기에 대해 아래에서 David Attenborough 경의 BBC 비디오를 시청할 수 있습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
출처: 더 네이션/위키피디아
꽤 맛있습니다.
이것들은 아마도 우리가 귀뚜라미라고 부르는 동물일까요?
그들이 내는 소리는 꽤 비슷합니다.
아니, 저것들은 귀뚜라미야, 별로 차이가 없어
귀뚜라미도 다르지 않습니다. 매미 – 직접 먹어본 적은 없습니다. 하지만 당신은 결코 알지 못합니다. 제가 현재 시드니에서 북쪽으로 500km 떨어진 곳에 살고 있는 곳도 제 땅에 많이 있습니다. 예, 호주 표준에 따르면 96개의 에이서로 작게 접지되었습니다. 모든 종류가 검은색 - 노란색 - 녹색, 빨간색, 약간 검은색입니다. 네, 다양하고 아름다운 색깔의 곤충들이 많이 있어요…
예전에 아이들이 교복에 많이 입었어요. 그것을 잊지 않을 것입니다.
나는 몇 년 전에 그들이 막대기에 접착제를 바르면 특정 곤충을 잡는 것을 보았습니다.
이 곤충들은 또한 지옥 같은 라켓을 만들었습니다. 이것들이 같은지는 모르겠지만
나는 잠시 동안 귀뚜라미를 직접 키웠고 아주 좋고 아주 맛있었습니다. 킬로당 또는 100g 당 팔았습니다. 좋은 사업이었습니다.
귀뚜라미는 메뚜기보다 조금 더 큰 소리를 내지만, 매미는 관광객에게 나무 높은 곳(귀뚜라미는 땅에 산다)에서 거대한 전기 기계의 스위치가 켜져 있다는 생각을 줍니다. 너무 시끄러워서 일부 사람들을 짜증나게 합니다. 마법 같은 소리인 것 같아요. 흔들리고 말더듬거리기 시작하지만 약 15초 후에 진동하고 노래하기 시작합니다. 또한 쿵쿵거리는 소리로 끝납니다. 종종 1소리만 들리고 다른 곳에서는 또 다른 소리가 들리지만 한 곳에서 동시에 100소리를 들었을 때 모든 것이 압도되었습니다. 코창/롱 비치에서는 일출 6분 전인 오전 5시에 시작됩니다. 7~6분 정도 소요됩니다. 일몰 즈음 4시가 되면 다시 나타나며 몇 분 동안만 나타납니다. 남부 유럽에서도 발생하며 그 크기는 6~XNUMXcm에 달합니다. 빛에 접근하면 램프 근처에 서 있으면 램프가 머리에 부딪혀 완전히 눈이 멀게 될 수 있습니다.
태국인들은 차카찬이라고 부르며 차카찬을 보면 예, 먹을 수 있다고 합니다..:-)
예: tjàk-a-tjàn = จЂจ้่่ 두 음절 모두 낮은 톤과 짧은 'a' 소리
(www.slapsystems.nl)
어느 쪽이든, 그들은 많은 소음을 낸다.
아직 먹지는 않았지만 일단 개미 알.
한번 해봐야겠죠? 별로 좋아하지 않았지만 튀김 기름 때문일 수도 있습니다.
또한 Pathalung에서 한 번 계란을 낚시하십시오. 튀김 때문에 확실히 실망스러웠고, 기름이 너무 오래되어 바로 보았고 섭취했을 때 확인되었습니다.
나는 네덜란드에서 송아지로 더 잘합니다.
지난 주에 그들은 우리 정원의 야자나무에 있었는데, 오후에 그들을 지나치면 그들은 많은 소음을 냈습니다. 우리 고양이는 그것을 쫓는 재미를 많이 가졌습니다.