농부의 아내와 결혼

제 아내는 "큰" 도시(우본)에서 나고 자랐지만 지금은 시골에 살고 있기 때문에 농사를 짓기 시작했습니다. 세상을 위해 긍정적인 일을 하고 돈을 절약하기 위해서입니다. 그녀는 쌀을 재배하지 않고 생선, 과일, 버섯, 채소를 재배합니다.

최근에는 블루북 외에도 그린북까지 보유하고 있어 정식 농부가 됐다. 그 소책자를 신청할 때 당신은 물론 당신이 땅의 소유자임을 증명해야 하고 당신이 무엇을 얼마나 경작하고 있는지도 표시해야 하지만 그것이 당신에게 요구되는 전부입니다. 이러한 소책자의 장점은 자연재해 발생 시 보상을 청구할 수 있다는 것입니다. 그리고 아마도 더 중요한 것은 로고 사용 허가를 신청할 수도 있다는 것입니다.”좋은 농업 관행". 그것은 로고와 약간 비슷합니다.깨끗한 음식 좋은 맛식당에서 가끔 볼 수 있는 이러한 로고를 사용하면 MAKRO와 같은 비즈니스에 제품을 더 쉽게 판매할 수 있습니다. 예를 들어 우본의 MAKRO는 거리, 품질, 수량에 따라 제품을 구매하고 수집할 준비가 되어 있습니다.

그러나 그러한 로고를 받기 전에 그들은 먼저 귀하가 로고를 받을 자격이 있는지 확인합니다. 우리의 신청서는 이제 공무원에게 있지만 그들은 여전히 ​​와야합니다. 그러나 우리는 어떤 문제도 예상하지 않습니다.

가능한 다음 단계는 "유기농"이라는 술어를 사용하는 것입니다("유기적인") 사용. 예를 들어 제 아내는 살충제를 전혀 사용하지 않고 퇴비를 만들고 EM(효과적인 미생물; 음식물쓰레기 등을 식물에 유용한 제품으로 전환하기 위한 스타터 세트 그리고 그녀는 물소에게서 소똥 또는 오히려 배설물을 구입합니다. 그녀는 또한 바나나가 아직 식물에 있는 동안 가방에 포장하고, 게걸스러운 곤충으로부터 바나나를 보호하기 위해 일부 망고에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다. 콩은 가능한 한 곤충을 멀리하기 위해 그물 아래에서 재배됩니다. 귀하의 제품에 대한 공식 인증서를 받기에 충분합니다. 유기적인 이다? 불행히도.

농업부에서 일하는 지인이 저에게 "Thai Agricultural standard TAS 9000 PART 1/2009, Organic Agriculture" 소책자를 주었습니다. 인터넷에서도 찾을 수 있습니다: www.acfs.go.th/. 물론 태국어 버전도 있습니다.

Luckythanya / Shutterstock.com

소책자에 언급된 규칙을 준수하면 실제로 제품에 대한 공식 인증서를 받을 수 있습니다. 유기적인 이다. 나는 방금 책을 스스로 훑어 보았다. 요구 사항이 너무 높기 때문에 그러한 인증서를 얻는 것은 의미가 없습니다. 요구 사항의 몇 가지 예를 들겠습니다.

3.1 생산 시스템은 다양한 식물과 동물이 있는 통합 농업 시스템으로 개발되어야 합니다. 따라서 단일 재배는 없으며 경제적으로 수행하기가 조금 더 어렵습니다. 그러나 그것은 우리에게 장애물이 아닙니다.

3.2 농장의 생산 시스템은 유기 재료와 작물 영양분을 자급자족할 수 있도록 개발되어야 합니다. 이것은 다음과 같이 해석됩니다: 소똥을 사지 말고 자신의 소를 기르십시오. 그곳에서 장사를 하기 때문에 숙소에 개와 고양이가 없습니다.

4.1 식물에 대한 유기농 생산 요구 사항은 일년생 작물의 경우 파종 전 최소 12개월, 다년생 작물의 경우 유기농 제품의 첫 수확 전 18개월의 전체 전환 기간 동안 사용되어야 합니다. 전환 기간은 생산자가 이 표준에 따라 실행하고 인증 기관에 인증을 신청하는 시점부터 시작됩니다. XNUMX년 후에만 심기/파종을 시작할 수 있습니다. 첫 해에는 인증서를 받을 수 없습니다.

4.3 인증 기관은 토지 사용 이력 정보에서 화학 물질이 많이 사용되었음을 나타내는 경우 4.1에 지정된 전환 기간을 연장할 수 있습니다. 실제로 이 기간(XNUMX년)은 때때로 다소 길어질 수 있습니다.

4.6 생산자는 인접한 조림지나 오염된 지역에서 토양, 물 또는 공기를 통한 오염을 방지하기 위해 장벽, 능선 또는 식재와 같은 완충 구역을 확보해야 합니다. 조치는 각 오염 위험에 적합해야 합니다. 생물학적 이웃이 없는 경우 이웃으로부터 오염을 방지하기 위한 조치를 취해야 합니다. 이상하게도 충분히 (제 정보원에 따르면) 강물이 사용될 수 있습니다.

4.7 (1) 적절한 다년 순환 프로그램에서 콩류, 풋거름 또는 뿌리 깊은 식물의 재배; 흙을 사용하는 것과 때때로 뿌리가 깊은 식물을 사용하는 것 사이를 번갈아 가며 사용해야 합니다. 후자는 아마도 지하수에서 영양분을 추출하기 위한 것일 것입니다. 그렇지 않으면 지구가 고갈될 것입니다. 박테리아는 공기 중의 질소를 질산염으로 전환할 수 있지만 칼륨, 인산염 및 미량 원소는 단순히 보충되는 것이 아니라 수확과 함께 사라집니다. 지하수는 일반적으로 빗물에 의해 보충될 뿐만 아니라 일반적으로 영양분도 포함하는 지하 흐름에 의해 보충됩니다. 살충제는 종종 지하에서 분해 및/또는 여과됩니다.

따라서 실제로 유기농업을 위해서는 많은 토지가 필요하고 유기농업을 활발하게 하는 이웃이 바람직합니다. 하지만 당신의 수확물이 사라져 버리거나 먹을 수 없게 되어서 위험에 처한다면 어떻게 해야 합니까? 네, 물론 여전히 살충제에 의존하고 있습니다. 왜냐하면 당신의 수입이 그것에 의존하고 있고 인력과 자원의 부족으로 인한 통제가 많지 않기 때문입니다. 불행히도 농부를 탓할 수는 없습니다. 그래서 실제로 유기농 제품에서 농약이 자주 발견됩니다.

예를 들어, 그 농부들은 네덜란드 원예가들이 하는 것처럼 기생 말벌을 사용할 수 없습니까? 그러기 위해서는 온실이 필요하기 때문입니다. 그리고 지금 나는 온실에서 멜론을 재배하는 태국의 유기농 재배자를 방문했지만 그는 의심할 여지없이 투자 규모와 직원 수를 감안할 때 보조금을 받고 일했습니다. 각 멜론 식물은 와이어를 따라 안내되었고 식물당 하나의 멜론만 재배되었습니다. 3년에 XNUMX번의 수확에도 불구하고 그들이 수익을 낼 수 있을 것 같지는 않았습니다. 그 가정은 정보 센터와 거대하지만 거의 비어 있는 주차장과 우리가 유일한 방문자인 레스토랑의 존재로 더욱 확인되었습니다. 아니요, 이것은 분명히 정부 지원 프로젝트였습니다. 그리고 이것은 불행하게도 수확 가격이 다소 높더라도 태국의 유기농업이 당분간 대규모로 이루어지지 않을 것임을 나타냅니다. 그게 내가 본 방법이야 유기적인 Lotus의 코코넛은 50바트, MAKRO의 일반 코코넛은 40바트입니다. 그러나 10바트에 픽업할 수 있습니다. 아니다 유기적인 태국 표준에 따라 살충제를 사용하지 않습니다.

음식과 함께 살충제를 최대한 적게 섭취하기로 선택한 사람들을 위한 또 다른 팁: 껍질이 두꺼운 과일을 선택하십시오. 살충제는 피부보다 제품에 더 많이 침투하지만 두꺼운 피부는 여전히 많은 것을 억제합니다(물론 일부는 뿌리 시스템에 의해 흡수될 수도 있음). 따라서 예를 들어 바나나와 람부탄에 대한 기준을 초과하더라도 제 생각에는 그러한 과일을 먹어도 거의 해가 되지 않을 수 있습니다. www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/pesticides.aspx: “많은 살충제가 피부보다 제품에 더 많이 침투합니다. 더욱이 법은 당신이 과일 전체를 먹는 것을 고려하여 껍질과 모든 것을 함께 먹습니다.” 이는 기준을 초과하더라도 펄프에 반드시 적용되는 것은 아니라는 의미입니다.

일반 태국인도 무농약 채소를 선호한다는 사실은 다음 일화에서 알 수 있습니다.

한 남자가 아내를 위해 가터를 샀습니다. 그것은 매우 좋은 가터 훈장이었고 그것은 물론 의심 스럽습니다. 그래서 영업사원에게 미도포인지 물었습니다. 판매원은 이렇게 대답했습니다. “예, 도색되지 않았습니다. 그것은 금지 팔랑 (내 아내로부터)”. 물론 그는 콩을 사서 아내에게 주었다. 그는 콩을 세 번 씻으러 갔다. 그러자 남편은 "왜 그러세요? 그들은 출신이다 반 팔랑”. "그걸 좀 더 빨리 말해줄 수 없었어? 내가 라플라자루스였어.” 그의 아내가 대답했다.