타이 파인애플 라이스 – Khao Pad Sapparod (비디오)
13 8월 2023
파인애플은 다른 과일과 확연히 다른 특별한 특성을 가진 열대과일이다.
파인애플은 전 세계적으로 알려져 있으며 "열대 과일의 왕"이라고도 불립니다. 이 과일은 브라질과 여러 남미 국가가 원산지입니다. 현재 세계 생산은 동남아시아, 특히 태국 그리고 필리핀.
카오 팟 사파로드(파인애플 볶음밥)는 다채로운 맛과 달콤함, 짠맛, 감칠맛의 조합으로 잘 알려진 인기 있는 태국 요리입니다.
카오 팟 사파로드의 기본 재료:
- 재스민 쌀 요리 - 이상적으로는 하루 된 쌀이므로 더 건조하고 구웠을 때 흐릿해지지 않습니다.
- 신선한 파인애플 조각 – 일반적으로 파인애플 절반의 속을 비우고 서빙 접시로 사용하는 경우가 많습니다.
- 달걀
- 새우 또는 닭고기(또는 선호도에 따라 둘 다)
- 캐슈넛
- 완두콩, 당근, 양파와 같은 야채.
- 맛을 내기 위해 생선 소스, 간장, 약간의 카레 가루나 칠리 페이스트를 추가하세요.
- 장식용 파, 신선한 고수, 라임 웨지.
베라이딩스위제:
- 큰 팬이나 냄비에 계란 흰자를 넣고 막 굳을 때까지 볶는 것부터 시작하세요.
- 단백질(새우, 닭고기 또는 둘 다)을 추가하고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 양파와 다른 야채를 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
- 소스와 카레 가루 또는 칠리 페이스트와 함께 쌀을 추가합니다. 모든 재료가 고르게 섞이고 밥이 좋은 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어주세요.
- 마지막으로 파인애플 덩어리와 캐슈넛을 추가하고 모든 것이 가열될 때까지 몇 분 더 볶습니다.
- 속이 빈 파인애플 반쪽을 사용하는 경우 쌀을 제공하고 파, 신선한 고수, 라임 조각으로 장식합니다.
카오 팟 사파로드(Khao Pad Sapparod)는 맛이 좋을 뿐만 아니라 시각적으로도 매력적입니다. 여름날에 딱 맞는 요리이지만 태국에서는 일년 내내 즐길 수 있습니다. 또한 다양한 취향에 맞게 조정할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 단맛을 더하기 위해 건포도나 다른 이국적인 과일을 추가하기도 합니다.
비디오: 파인애플 라이스
여기에서 동영상을 시청하세요.
쌀을 불리지 말고 씻어서 쌀 1인분과 물 1/1분의 3(20 XNUMX/XNUMX)을 취하여 약한 불에 가급적이면 바닥이 두꺼운 냄비나 조림판에 XNUMX분 정도 익혀주세요. 팬에서 뚜껑을 제거하고 포크로 쌀을 풀어줍니다.
그리고 물론 신선한 파인애플.
인사말 씨즈
정말 이상한 요리법입니다. 밥과 볶음 파스타 모두 재료 목록에 나오지 않는다.
어떤 종류의 볶음 파스타?
어떤 종류의 노란장을 얼마만큼 하느냐는 나의 질문이기도 했다. 밥도 얼마에요????
이 영상은 메이아시아 브랜드 광고인 것 같아요. 파인애플 라이스를 위한 향신료 페이스트는 AH에서 구할 수 있습니다.
200gr 치킨 필레를 사용하면 2 인용 레시피 인 것 같습니다. 따라서 그에 따라 밥을 추가하십시오.
해당 영상은 메이아시아(MeiAsia)에서 업로드되었으며, 요리 매거진 스물웹(Smulweb) 채널에 게재되어 있습니다. Google이 귀하를 여기로 데려올 것입니다:
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재료 2인분
신선한 파인애플 또는 통조림 파인애플 1개
치킨 필레 200g
블랙타이거새우 6마리
메이아시아 타이 파인애플 라이스 1팩(50g)
태국산 자스민 쌀 250g
빨간 피망 1개
캐슈넛 50g
건포도 20g
마늘 2쪽
작은 양파 1개
기름 2큰술(웍)
장식용 고수와 파
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https://www.smulweb.nl/recepten/1381730/Thaise-ananasrijst
조리법에 대해 Rob에게 감사드립니다. 이제 더 명확해졌습니다.
맛있게 드세요
이미 몇 번 써봤는데 태국에서 먹는거랑 제일 비슷한듯
분량4인분
메디아 바인
성분
식물성 기름 3큰술
얇게 썬 양파 1개
다진 마늘 2 쪽
껍질을 벗기고 내장을 제거하고 다진 1/2파운드 새우
성냥개비 모양으로 자른 당근 2개
카레 가루 1큰술
생선 소스 2큰술
간장 2큰술
밤새도록 익힌 장립종 쌀 3컵
파인애플 청크 1컵(작은 파인애플 1/2개)
잘게 썬 파 2개
소금과 후추 맛
지시 사항
웍이나 큰 냄비에 기름을 센 불에 뿌립니다.
완전히 가열되면 양파와 마늘을 넣습니다. 부드러워지고 향이 나기 시작할 때까지 약 1분 동안 조리합니다. 새우와 당근을 저어주세요. 새우가 옅은 분홍색으로 변할 때까지 약 1분 동안 자주 저어가며 요리합니다. 카레 가루, 생선 소스, 간장을 저어주세요.
밥과 파인애플을 넣고 섞어서 섞습니다. 완전히 가열될 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 파를 저어주세요.
즉시 봉사하십시오.
거의 매달 만드는 방법인데 판당쌀을 사용합니다.
그리고 예, 매우 간단하고 너무 맛있습니다!
정말 요리해야합니까?