파타야의 로티세리

이 로티세리는 오래 가지 못했기 때문에 이 이야기는 수년 전으로 거슬러 올라갑니다.

그의 동안 여행 문 태국 네덜란드에서 온 친구인 Jos는 Jan Montijn의 자서전을 읽었습니다. 그의 마지막 날들 휴가 그는 다시 파타야에서 지내다가 여기서 Jan을 만납니다. 실제로 관습적으로 Jan은 저녁에 그와 함께 저녁 식사에 우리를 초대합니다. 우리는 이 제안을 감사히 받아들이고 Jan에게 우리 집 근처에 새로운 프렌치 레스토랑이 문을 열었고 좋은 소식을 들었다고 말했습니다.

그래서 우리는 XNUMX시쯤 새로운 레스토랑인 Rotisserie에 들어갑니다. 첫인상은 긍정적이다. 깔끔해보이면서도 따뜻합니다. 우리는 멋진 테이블로 안내되고 인상적인 메뉴가 제공됩니다. 가격은 최고를 제안합니다. 파타야에는 이 수준의 레스토랑이 많지 않습니다. 다소 뚱뚱한 웨이터가 우리에게 무엇을 마시고 싶은지 묻습니다. Jos와 Jan은 맥주를 결정하고 나는 메콩 작은 병을 주문합니다. 웨이터는 잔의 잔을 채우고 병을 그의 바로 앞에 놓고 잔은 그 뒤에 놓습니다. 그렇게 시작합니다. 내가 메콩 잔을 가져오면 웨이터가 큰 성배 위에 있는 촛불을 넘어뜨립니다. 나는 병과 얼음을 뒤에 놓고 유리잔을 앞에 놓았다. 지금까지 Jos에게는 아무 문제가 없습니다.

다소 길고 기름기가 많은 머리를 가진 다른 웨이터가 주문을 받습니다. 우리 모두는 스타터와 메인 코스를 요구합니다. Jos는 미리 토마토 수프를 가져갑니다. Jos와 Jan이 반쯤 채워진 토마토 수프를 얻는 데 오래 걸리지 않습니다. Jan은 이것을 주문하지 않았지만 웨이터는 이것이 집에서 무료라고 자랑스럽게 말합니다. 적어도 당분간은 집 없이 지내야 하기 때문에 집의 가치가 높지 않은 것 같습니다. Jan과 Jos는 수프를 다 먹고 나서 Jos는 주문한 수프, 적어도 흰 액체가 담긴 큰 그릇을 받습니다. 그는 웨이터에게 이것이 토마토 수프인지 묻습니다. 예, 웨이터가 말합니다. 국수를 곁들인 토마토 수프입니다. 분명히 토마토 수프는 아니지만 Jos에 따르면 맛있기 때문에 문제가 없습니다. 우리는 소유자가 분명히 존재하지 않으며 불평할 필요가 없다고 결론을 내립니다.

Jan은 스타터를 받고 나는 실제로 토마토 수프 한 잔을 무료로 받습니다. 아주 맛있는. Jos가 국수로 토마토 수프를 끝내면 웨이터가 토마토 수프가 담긴 큰 그릇을 가지고 옵니다. 이것은 Josh에게 너무 많은 것입니다. 국밥은 한그릇만 주문했다고 합니다. 예, 웨이터가 말하지만 당신은 그의 스타터를 먹었습니다 (그는 나를 가리킨다). 나는 그가 국수를 곁들인 토마토 수프라고 확신했고 더군다나 수프를 주문하지 않았다고 말하면서 즉시 대답했습니다. 다행스럽게도 그는 이것을 인정하므로 이 문제도 세상밖이다. Jos의 세 번째 수프 그릇은 부엌으로 돌아갑니다. 스타터를 요청합니다. Jan은 메인 코스를 얻습니다.

머리에 긴 요리사 모자를 쓴 극도로 신경질적이고 마른 남자가 부엌에서 달려 나와 참석 한 모든 사람과 악수를합니다. 이것은 오너 요리사 여야합니다. 정확히 XNUMX년 전 에이즈로 사망한 사람의 유령. 이제 XNUMX개의 테이블이 채워졌습니다. 그는 아무도 이해하지 못하는 말을 모두에게 중얼거린다. 움직이는 가스렌지 위에서 재빨리 실력을 발휘하기 시작한다. 불길이 천장에 닿았습니다. 레스토랑 위층에서 맨발로 걷는 사람이 없기를 바랍니다. 따라서 주인은 바쁘고 그 동안 고객과의 접촉을 피합니다. 그러나 그는 지팡이에 짖습니다. 유쾌한 유형이 아닙니다.

인접한 테이블에서 요리가 주문되었는지 여부에 대해 손님과 웨이터 사이에 흥미로운 대화가 전개됩니다. 나는 Jos가 먹은 것과 같은 스타터를 얻습니다. 나는 수프를 주문하지 않았지만 맛있게 먹었고 Jos는 이제 메인 코스도 제공되었습니다. 웨이터가 작은 접시와 숟가락을 들고 나에게 온다. 소스 맛봐야지 맛이 훌륭하다고 열정적으로 말합니다. Jan은 이제 메인 코스를 마쳤고 Jos가 마지막 한 입을 먹을 때 내가 주문한 것도 얻습니다. 내 메인 코스는 맛있는 소스로 풍성해졌는데, 그건 그렇고, 내가 맛봐야 했던 소스와는 아무런 관련이 없다.

우리는 커피 한 잔을 주문하고 이상하게도 우리 셋이 동시에 그것을 받는다. Jos와 함께 나는 그의 시가 중 하나를 피웠다. 맛있지 만 다시는 담배를 피우지 않을 것임을 느끼고 알고 있습니다. 주인은 그가 프랑스인이 아니라 스위스인이라는 사실에도 불구하고 그의 고위 요리사 모자를 프랑스 알피노 모자로 교환했습니다.

부수적으로, 다소 조정되지 않은 접근 방식에도 불구하고 우리는 즐거운 대화를 나눴으며 주문 여부에 관계없이 우리가 테이블에 가져온 모든 것이 맛이 좋았다는 점을 강조해야합니다. 그러나 반복 방문은 문제가 아닌 것 같습니다.