ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಾಟಿ ನೂರಿ
ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು, ನಾಟಿ ನೂರಿ ಎಂಬ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪಟಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಲಿಯಿಂದ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟ ಮತ್ತು ಇತರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಟಿ ನೂರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ.
ಇತಿಹಾಸ
ನಾಟಿ ನೂರಿಯು ಮೂಲತಃ ಬಾಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉಬುಡ್‌ನಲ್ಲಿ "ವಾರುಂಗ್" ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಸರಳವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಛಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದ ಗೋದಾಮಿನಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಸ್ನೂರಿ "ನೂರಿ" ಸೂರ್ಯತ್ಮಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪತಿ ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೈನ್ ಅವರು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 1995 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಹೆಸರು ನಾಟಿ ನೂರಿ (ನಾಟಿ ನೂರಿ) ಆದ್ದರಿಂದ ನೂರಿ ಎಂಬ ಮುದ್ದಿನ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಉಪಸಂಸ್ಥೆ
ನಾಟಿ ನೂರಿ ಈಗ ಬಾಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಜಕಾರ್ತ, ಸಿಂಗಾಪುರ್, ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕೌಲಾಲಂಪುರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗ ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಮೊದಲ ನಾಟಿ ನೂರಿಯಾಗಿದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು
ಸ್ಥಳ, ಮೆನು ಮತ್ತು ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಂತಹ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಿ www.facebook.com/nnphuket ಫುಕೆಟ್ ಗೆಜೆಟ್ ಪಾಟೊಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನಾಟಿ ನೂರಿಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನೀಡುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ
ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅದರ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಿಂದ ಫುಕೆಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಟಿ ನೂರಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ನಾಟಿ ನೂರಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಾಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಫುಕೆಟ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ನಾಟಿ ನೂರಿ ಪಟ್ಟಾಯಗೆ ಯಾವುದು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
ದಯವಿಟ್ಟು!
ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಬಾಲಿ ಮಾಲೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನನ್ನ ವಿನಮ್ರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಕಳೆದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಅನುಮಾನ: ಗ್ರಾಹಕರ ಕೊರತೆ; ನೀವು ಡಚ್ ಅಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಾಯದ ನಂತರ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!
"(...) ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅನುಮಾನ: ಗ್ರಾಹಕರ ಕೊರತೆ; ನೀವು ಡಚ್ ಅಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಗ್ರಾಹಕರ ಕೊರತೆಯು ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಗ್ರಾಹಕರ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ಕಂಪನಿಯು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿದೆ. "ಡಚ್ ಅಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು" ಎಂಬುದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಅಥವಾ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಡಚ್ ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಬಾಲಿ ಮಾಲಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಲಿನೀಸ್ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ವಜಾಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಡಚ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ನನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಥೈಸ್ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿತ್ರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ NN ಬಿಡಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ). ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕಳೆದ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೀರ್ಘ ವಾರಾಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜಕಾರ್ತಾಕ್ಕೆ ಹಾರಿದ್ದೆ. ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ NN ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ವಿವರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಥಾಯ್ ಜನರು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು 60 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ಅತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ಇಂದು ರಾತ್ರಿ ನಾಟಿ ನೂರಿನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಹೋದೆವು. ಅಸಾಧಾರಣ! ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು.
ಅವರು ಕೇವಲ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಅಂತಹ ಹೆಸರಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ಹೆಸರು.
ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 15 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಸರು - ಸರಪಳಿಯ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿಗೆ ತಪ್ಪು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ನಗರದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ಹೆಸರಾಗಿದೆಯೇ?
ಏನು ಅಸಂಬದ್ಧ.
ಸಮುಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಲಮಾಯ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಇಂದು ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಟೇಬಲ್ ನಾಸಿ ರಾಮೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಗಾಡೋ ಗಾಡೋ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸಮುಯಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಈ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಹೆಸರೇ ಹೊರತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ.....
ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಈ ಪ್ರಕರಣದ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಅನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಹೊರಗೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಟಿನಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಅತಿಥಿ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.