ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯುವುದೇ?
ನನ್ನ ಹೆಸರು ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ನಾನು 21 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾ0 ಸ್ಯಾನ್ ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ ಇರುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಇದೆಯೇ?
ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಕಳೆಯಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹು-ದಿನದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದಾದಂತಹ ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುವ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇಲ್ಲ. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಂಟಿ ಫರಾಂಗ್ ಆಗಿ ಜೀವನ: ತಂಬೂನ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ
ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಇರಲಿಲ್ಲ. ವರ್ಷದ ತಿರುವು ಅಗತ್ಯ "ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಶೋ" ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಲಹಾನ್ ಸಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಲುಂಗ್ ಅಡ್ಡಿ ಜಾನ್ ಜಿನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಗ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯವಾಗಿತ್ತು.
ಈಶಾನ್ ಜೀವನದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ತರಭಾಗ (ಭಾಗ 3)
ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಲಸಿಗರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಯಾವುದೇ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೂ ಅಲ್ಲ. ಕೆಫೆಗಳಿಲ್ಲ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಮನರಂಜನೆ ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇನ್ಕ್ವಿಸಿಟರ್ ಈ ಜೀವನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಬೇಸರಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾರಿ ಕಾಲಾನುಕ್ರಮವಲ್ಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಥೆಗಳು, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ವರದಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇವಲ ಬ್ಲಾಗ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಂದಿನದು.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಆಹಾರ (2)
ಜಾನ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಡಚ್ ಊಟದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಆಹಾರ (1)
ಜಾನ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಡಚ್ ಊಟದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನ ಹವ್ಯಾಸ ಅಡುಗೆ ಕ್ಲಬ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಕ್ಲಬ್ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಓದುಗರ ಕರೆ: ಹವ್ಯಾಸ ಅಡುಗೆ ಕ್ಲಬ್ ಹುವಾ ಹಿನ್
ನಾನು ಡಚ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಜನರಿಗಾಗಿ ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸ ಅಡುಗೆ ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ - ಸರದಿಯಲ್ಲಿ - ಯಾರೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು.
ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉಳಿದ ಜೀವನ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕರೆ: ಹುವಾ ಹಿನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬೇಕಾಗಿದ್ದಾರೆ
ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು
ನೀವು ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ, ರಜಾ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.