ಥಾಯ್ ದುರಿಯನ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಡುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಂಘೈ ಡೌನ್‌ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆಯಾದ ಬ್ಲೂ & ಬ್ರೌನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಮಾಲೀಕರು ಡೈ ಗೆ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 70 ದುರಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾವು ಚೀನಾದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಹೀಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ: "ದುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು "ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ ಪದರವು ದುರಿಯನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ".
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಂಪತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಚೀನಾದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಚೀನಾದ ದುರಿಯನ್ ಆಮದುಗಳು 20 ಮತ್ತು 2009 ರ ನಡುವೆ $2010 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 150% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
2011 ರವರೆಗೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ದುರಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಚೀನಾ ಕೂಡ ಮಲೇಷಿಯಾದ ಆಮದುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಸ್ಟಾಕ್ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಚೀನಾ ಈಗ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ $5 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದುರಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಮಲೇಷ್ಯಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀನಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ 'ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಿಲ್ಲೋ' - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಸಾಗಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದುರಿಯನ್ - ಇನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ: www.channelnewsasia.com