ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ: ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು

ನಿನ್ನೆ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದಷ್ಟು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಂದಿದ್ದವು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೀಜಗಳು ಯಾವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಾರದು.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು: ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 5 ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ 60 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ 'ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್' ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಸುರಿನಾಮ್, ಗಯಾನಾ, ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಬೊಲಿವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ಮರವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್

ಬೀಜಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (ಸೆಲೆನಿಯಮ್) ಇದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 1917 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇದೆ. ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ (RDA) 3500 ಪಟ್ಟು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಆರು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆರ್‌ಡಿಐನ ಸುಮಾರು 52 ಪ್ರತಿಶತ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್), ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೂ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ ಖನಿಜ s ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆಎಲೆನ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕಾಗಿ, ವೀರ್ಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲಿಗೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಂಜಕವು ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ರಂಜಕವು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಕ್ಕೆ ಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಖನಿಜವು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್ಎ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ರಂಜಕವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು

ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು - ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ - ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್-ಕಳಪೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ!

ಮೂಲ: ಹೆಲ್ತ್ ನೆಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮಾಹಿತಿ ಬ್ಯೂರೋ ಮತ್ತು ಎರ್ಗೋಜೆನಿಕ್ಸ್.