ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 'ಖೈ ನಾಕ್ ಕ್ರಾಟಾ'ದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಚಿನ್ನದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಧಿಕೃತ ಥಾಯ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ "ಖೈ ನಾಕ್ ಕ್ರಾಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ "ಕಬ್ಬಿಣದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಎಂದರ್ಥ), ಈ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹುರಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಟ್ಟೆಯ ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖೈ ನೊಕ್ ಕ್ರಾತಾ ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಥಾಯ್ ಬೀದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರೋಮಾಂಚಕ ಬೀದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡುವಾಗ ಅವರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೊಫರ್ಟ್ಜೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ವೀಡಿಯೊ: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ - ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ರುಚಿಕರ! ಥಾಯ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಬಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ
ರುಚಿಕರ! ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ!
ಬೇಯಿಸಿದ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.
ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
1966 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿತ್ತು.
ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರದ ಕಾರಣ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಲೇಖನವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಅವಧಿ.
ನಂತರ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಯಿತು.
ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹುರಿದ ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಿಚನ್ ಬ್ರಿಗೇಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಬಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿ, ಕೇವಲ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ಪುಟ್ಟ ಮ್ಯಾಗಿಯಂತೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ.
ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕಂಡಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಡುವೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದು ಕಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ರುಚಿಕರ
ನಾನು ಖಾನೋಮ್ ಕೈ ನಾಕ್ ಕ್ರತಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಖಾನೋಮ್ ಕ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾನು ಸಿಹಿ ಕರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ 'ಪೋಫರ್ಟ್ಜೆಸ್' ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
ಎರಡಕ್ಕೂ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಾನೋಮ್ ಎಂದರೆ 'ಸಿಹಿ' ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಅದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅನುವಾದವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾನೋಮ್ ಕ್ರೋಕ್ ಕೈ ನಾಕ್ ಕ್ರತಾ?
ಫ್ರೆಂಚ್,
ಇದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು
ขนม ไข่ นก กระทา ಅಥವಾ ಖಾನೋಮ್ ಖೈ ನೋಕ್ ಕ್ರಥಾ.
ಖಾನೋಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿಂಡಿ/ಡಿಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಖೈ ನಾಕ್ ಒಂದು ಪಕ್ಷಿಯ ಮೊಟ್ಟೆ (ಖೈ) (ನೋಕ್)
ಕ್ರಥಾ ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ / ಪಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಆಗಿದೆ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಿಂಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹುಶಃ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ขนมครก ಅಥವಾ ಖಾನೋಮ್ ಕ್ರೋಕ್
ಖಾನೋಮ್ ಕೂಡ ಒಂದು ತಿಂಡಿ/ಡಿಸರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ
ಕ್ರೋಕ್, ಬಹುಶಃ 'ಪೋಫರ್ಟ್ಜೆಸ್' ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಖೈ ನಾಕ್ ಕ್ರಥಾ ಎಂಬುದು ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾನೋಮ್ ಕ್ರೋಕ್ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಖಾನೋಮ್ ಕ್ರೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಖಾಯ್ ನೋಕ್ ಕ್ರಥಾ ಎಂದು ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಇವೆ ಎಂಬುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಖಾನೋಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಹೃದಯವಂತಿಕೆ
ಇಲ್ಲ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ....
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಗಳವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ... 🙂
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾನೇ ಮಾಡಲು ಡಿವಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಯಾರೋ ಒಂದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಿಪ್, ನಾನು ಜೋಮ್ಟಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ
ಹಾಯ್ ಪೀಟರ್ಬಾಲ್,
ಟೆಸ್ಕೊ ಕಮಲ, ಫುಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೊ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿವೆ.
ತುಂಬಾ ಸುಲಭ/
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಲೂಯಿಸ್
ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ขนมครก (khà-nǒm khrók) ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಪೊಫರ್ಟ್ಜೆಸ್‌ನಂತಹ ಥಾಯ್ ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು ಆದರೆ ಸಿಹಿ + ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೊಫರ್ಟ್ಜೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
ಮತ್ತು ಆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: กระทะหลุม (krà-thá lǒem) [ಅಕ್ಷರಶಃ: ಕುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ\ ಕಪ್ಗಳು].
ಮತ್ತು ಆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ (ಆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರ! ಫಾಂಗ್ ಗ್ನಾದಲ್ಲಿನ ರಾತ್ರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಗ್‌ಸಿಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಲೇಖನ, ಈಗ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಬ್ಯಾಟರಿ ಪಂಜರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀ ರೇಂಜ್ / ಸಾವಯವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು?
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ರುಯ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎರಡು ಹಕ್ಕಿ ಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು 6 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೂ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಟೇಸ್ಟಿ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಹೋದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
ಪೈನಲ್ಲಿನ ರಾತ್ರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಗಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿದಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು!