ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಟಾಪ್ 10 ಬೀದಿ ಆಹಾರ

RaksyBH / Shutterstock.com

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಮೈಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈಥೆನ್ ಥಾಯ್ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಂತೆ, ಥಾಯ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಥಾಯ್ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಡುಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು ರಸ್ತೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವಾಗ, ಆಹಾರವಿದೆ. ಕೊಡುಗೆಯು ಅಗಾಧವಾಗಿಲ್ಲ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೂ ಸಹ.

ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಕೈಗಾಡಿಗಳು, ಸೈಕಲ್‌ಗಳು, ಮೊಪೆಡ್‌ಗಳು, ಟ್ರೈಸಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಎರಡು ಟ್ರೆಸ್ಟಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮರದ ಹಲಗೆಯವರೆಗೆ. ರಸ್ತೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಅದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಬೀದಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವನು ತನ್ನ ಗಾಡಿಯನ್ನು ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಡ್ ನಾಹ್

ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಸರದಿಯ ಮೊದಲು ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಡ ಥಾಯ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೆನು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಅವರ ವಿಶೇಷತೆ.

ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯೂರಿ, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು. ಚೈನಾಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ನಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕರಿದ ಕಪ್ಪೆಗಳು, ನೀರಿನ ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಮಿಡತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಥಾಯ್ ಬೀದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಟಾಪ್ 10 ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

1. ಸೋಮ್ ಟಾಮ್ – ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಚೂರುಚೂರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್.
2. ಲಾರ್ಬ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
3. ಖಾವೋ ಮುನ್ ಗೈ - ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
4. ಜೋಕ್ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ).
5. ಲಾಡ್ ನಾಹ್ - ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್.
6. ಹಾಯ್ ಟಾಡ್ - ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಿಂಪಿ.
7. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ - ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
8. ಸತೇ - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಖಾವೋ ಮೂ ಡೇಂಗ್ - ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹಂದಿ.
10. ಖಾವೋ ಟಾಮ್ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್.

ಈ ಟಾಪ್ ಟೆನ್‌ಗಿಂತ ಬೀದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಇದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ವೆಚ್ಚವಾಗದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ ಕೇಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಥಾಯ್ ಬಳಕೆ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ "ಮೈ ಫೆಟ್" ಅಥವಾ "ಮೈ ಓ ಫೆಟ್" ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ "ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲ".

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ನೀವು ದೂರದಿಂದ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾರ್ಬ್

ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷ ಗುಂಪು ಇದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಜಲಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ಈ ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಕ್ಲಾಂಗ್ಸ್. Klongs ನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೋಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕ್ಯೂರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀದಿಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಷ್ಟೇ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಿರಂಗ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಾಯ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಾಜಾ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಥಾಯ್ ಜನರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.