ದುರಿಯನ್, ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟಗಾರ
ಈಗ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ pattaya ಪಟ್ಟಾಯ ಸೌತ್‌ನ ವಾಟ್ ಚೈಮೊಂಗ್‌ಕೋಲ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರಟ್ಟನಕೋರ್ನ್ ಥೆಪ್ಪರಾಸಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಝಲಕ್ಕಾ, ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್, ಲಿಚಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗೆ 40 ರಿಂದ 100 ಬಹ್ಟ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ durian, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುವ ಹಣ್ಣು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್-ಅಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದುರಿಯನ್ ವಾಸನೆ "ಅನನ್ಯ". ಅನೇಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾದಾಮಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದುರಿಯನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದುರಿಯನ್ ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದುರಿಯನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಡ್ಯೂರಿಯನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದುರಿಯನ್ 885 ರಿಂದ 1500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆಡೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ದುರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಕು!
ಮೂಲ: ಪಟ್ಟಾಯ ಮೇಲ್
ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವರನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿಲ್ಲ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗ್‌ಸಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಡಿದು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
ರುದ್ ನೀವು ಹೇಳುವುದು ಸರಿ, ದುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಲಸು ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದೇ ಕಾರಣ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಈಗ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡುರಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರಿಯನ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲವೆಂದರೆ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಥಾಯ್ ದುರಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ನಿಜವಾದ ದುರಿಯನ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೊನಚಾದ ಹಣ್ಣು.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
ಲಿಂಕ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಿಟ್ಟವರು ನನ್ನ ಮುಖ ನೋಡಿ ನಕ್ಕರು. ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ನಾನು ಆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ನಡುಗುತ್ತೇನೆ. ತಮಾಷೆಯೆಂದರೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ "ಡುರಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಅನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.
ಹಲಸು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಿಂದ ಬರುವ ಹಲಸು, ದುರಿಯನ್ (ಮಲೇಷ್ಯಾದಿಂದ) ಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ದುರಿಯನ್ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗಿದೆ (ಮಲಯದಲ್ಲಿ ದುರಿ ಎಂದರೆ ಮುಳ್ಳು).
ಡುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಲಸು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಲೋಳೆಯ ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ ...
ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
ಹೇಗಾದರೂ, ಗ್ರಿಂಗೊ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?
ಇಲ್ಲ, ದುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ 2 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊತ್ತದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನಿಂದ ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ನಂತರ ತೀರ್ಪು ನೀಡಿ. ದುರಿಯನ್ ನನ್ನನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ! ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾದವಿಲ್ಲ.
ಓಹ್ ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ: ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಲಿಯದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದು!
ಯುರೋಪಿನ ಟಿವಿ ಪ್ರಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ.
ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೂನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.
ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನೂನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಡುರಿಯನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಥೈಸ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾನನ್ ಅನ್ನು ಥಾಯ್ ದುರಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿಲ್ಲ.
ದುರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫರಾಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಥೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕ್ಯಾನೊಯೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಇದನ್ನು ದುರಿಯನ್ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದನ್ನು ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ದುರಿಯನ್‌ಗೆ 885 ರಿಂದ 1500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ಗಳಿಂದ ನಾನು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ದುರಿಯನ್ 2 ಕಿಲೋ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35% ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ 800 ಗ್ರಾಂ.
ನಾನು ನಂತರ 1200 Kcal ಊಹಿಸಿದರೆ, ನಾನು 150 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 Kcal ತಲುಪುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ವಿವರಿಸಲು: 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ 185 Kcal, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ 249 Kcal, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯರ್ ಸಾಸೇಜ್ 460 Kcal, 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೈಸ್ (ಇಲ್ಲದೆ) 456 Kcal.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಆಶೀರ್ವಾದವಿದೆ!
ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಿನ್ನುವ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು, ಅವಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮರಗಳಿಂದ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮ್ಯಾಂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇರುವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಇರುವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಹಾದುಹೋದವು ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಮಯ ......
ನಿಜ, ಆದರೆ ಅವಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ... ಹ್ಹಾ ..
ನಾನು ದುರಿಯನ್ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು 250 ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುರಿಯನ್ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಗಬ್ಬು ನಾರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನನಗನ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಒಮ್ಮೆ ವಾಸನೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಮಧುರವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. 25 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದವರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮೊಂಗ್ಟಾಂಗ್ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನನಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿದೇಶಿಯರಿಗಾಗಿ 6-ದಿನದ ದುರಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನರು ವಿವಿಧ ದುರಿಯನ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ದುರಿಯನ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಒಬ್ಬರು ಬದುಕಬಹುದು.
ನಾನು ದುರಿಯನ್ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ, ಸಾಲ್ಸಿಫೈ, ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಕರುಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ದುರಿಯನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಸಾನ್‌ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನ್ ಸ-ಅತ್ (isan) ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗೆ 120 thb.