ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಿಯಾಂಗ್ ಮಾಯ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಉತ್ತರದ ರಾಜಧಾನಿಯ ಸುತ್ತಲಿನ ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಿಯಾಂಗ್ ಮಾಯ್‌ನಿಂದ ಸುಮಾರು 70 ಕಿಮೀ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊ.
ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊದ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ಡೊಯಿ ಲುವಾಂಗ್ ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಪರ್ವತದಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಡೇನ್ ಲಾವೊ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಇದು 2.285 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಮೂರನೇ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ವತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಥಾಮ್ ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊ, 14 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಗುಹೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅದರ ಭಾಗವು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಥಾಯ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದ ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಪರ್ವತ ಜನರ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಹಿಸು, ಕರೆನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಮಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳು, ಇದು ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಂದಿದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವರನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ 1 2002 ರಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮೊದಲ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಬ್ರಿಟಿಷ್-ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಬಾಣಸಿಗ ವಿಚಾ (ಅವಳು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಳು) ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮ್ಮಿಳನ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರು. ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಅವರು ದೇಶದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಕೆಯ ಆಂಗಸ್ ರಿಬ್ ಐ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಚಾ, ನನ್ನ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ, ತನ್ನ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಜಿಗುಟಾದ ತೆಳುವಾದ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ, ದಪ್ಪನಾದ ಕಟ್ ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎತ್ತು ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕುಂಗ್ Kratiem
ಹತ್ತಿರದ ನೆಸ್ಟ್ 2 ರಲ್ಲಿ, ಸಹೋದರಿ ಸೋಮ್ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರಸವತ್ತಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೇ ಕ್ಲೋಂಗ್ ಮೂ ತೂನ್ಹ್ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪೇರ್ ರಿಬ್ಸ್, ಕುಂಗ್ Kratiem, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಅವಳ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಮೊತ್ತ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತಾಜಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜಧಾನಿ ವಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ…
ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಜೈಂಟ್ ಟ್ರೀಹೌಸ್ (ಬಾನ್ ಪೋಕ್ ವಿಲೇಜ್, ಮೇ ಆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುವಾಯ್ಕೆವ್). ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾದ ಊಟದ ಅನುಭವ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದಾಗ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಕಾಲುದಾರಿಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ದ್ವೀಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ರೀತಿಯ ಮೆಗಾ-ಟ್ರೀ ಹೌಸ್. ತಿಳುವಳಿಕೆ ಯಾರಿಗೆ ಅಲ್ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ತನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಆಳದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಜನ್ ಅಥವಾ ಜೇನ್ ಎಂದು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಇರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳ. ಸೀಮಿತ ಮೆನುವಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಸ್ಥಳದಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ... ನೀವು ಬೆಟ್ಟದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಮಾರ್ಗವು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗಷ್ಟೇ ಮಳೆಯಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಚಾಲನಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ…
ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ್ಯೂ ಫೀಲ್ಡ್ ಗುಡ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು (210, ಹ್ಯಾಂಗ್ ಡಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಂಬನ್ ಬ್ಯಾನ್ ಪಾಂಗ್). ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳ ನಡುವಿನ ಬೋರ್ಡ್‌ವಾಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸ ಯುಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಜೆ ದೀಪಗಳು ಬಂದಾಗ ... ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಸೆಪ್ಸಿಲ್ ಗ್ಲಿನ್ ಕೆಫೆ ಬ್ಯಾನೋಕ್ (ಹ್ಯಾಂಗ್ ಡಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಂಬನ್ ನಾಂಗ್ ಕ್ವಾಯ್) ಅಷ್ಟೇ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ನೀಡಲಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ 'ಮೂಲಭೂತ' ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಚತುರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ತಿನ್ನುವುದು, ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು. ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಸೋಲ್‌ಗಳು ಏರಿಳಿತದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗಾಧವಾದ ಹಸಿರು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ...
ಥಾಯ್ ಪೊಮೆಲೊ ಸಲಾಡ್
ನೀರು ಸಿಗದವರಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಈ ಸಲಹೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರ್ ದೋಯಿ ಇಂತಾನಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಾಚಿರಂತನ್ ಜಲಪಾತದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಜಲಪಾತದ ನಡುವೆ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹವಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಮೆನುವನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ - ಉಪ್ಪು-ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು, ಅಷ್ಟೇ ಗಾದೆಯ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಂತೆ, ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಪನೋರಮಾ.
ಐರನ್‌ವುಡ್ (592/ / 2 ಸೋಯಿ ನಾಮ್ ಟೋಕ್ ಮೇ ಸಾ 8 ಮೇ ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಂಫೋ ಮೇ ರಿಮ್) ಒಂದು ಚಹಾ ಕೊಠಡಿ, ಪಬ್, ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಉದ್ಯಾನ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ. ಐರನ್‌ವುಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ರಸ್ತೆಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅಡುಗೆ ತಂಡದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದರು. ನಗರದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಈ ವ್ಯಾಪಾರವು ಸಂಜೆ 18.00 ಗಂಟೆಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಯಾಮ್ ಪ್ಲಾ ಡಕ್-ಫು
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಲೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿನವರು, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು (ಮೇ ರಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ 502 ಮೂ 1). ಸುಂದರವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ - ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಮೇ ರಿಮ್ ಬಳಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಕಣಿವೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಭೇಟಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಿಮ್ ತೈ ಕಿಚನ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಖಾವೊದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶವಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿಷಯದಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಲಿಯಾಮ್ ನೀಲಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾಂಗ್ ಮಾಯ್ ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ಆಂಚಲೀ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾಲ್ಕು ಋತುಗಳು ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ...
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ದಿ ಯಾಮ್ ಪ್ಲಾ ಫೂ ತಾಜಾ ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಲನ್ನಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅಧಿಕೃತ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಥಾಯ್ ಪೊಮೆಲೊ ಸಲಾಡ್, ಖಾವೋ ಸೋಇ ಕೈ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸೂಪ್ ಈ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಲಂಗ್ ಜನವರಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ
ಓಹ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಆ ಸುಂದರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಎಂತಹ ಅನುಭವ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರವಾಸದ ಕನಸು ಕಾಣಲು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಬಂಗಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಚಿಯಾಂಗ್ ಡಾವೊ ನೆಸ್ಟ್ 3 ನಲ್ಲಿ 1 ರಾತ್ರಿ ಉಳಿಯಲು ನಾನು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಈಗ ಈಜುಕೊಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಿಂದ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದವರೆಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದದಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅದೇ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಸ್ಟ್ 2 ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಸಹ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಿದೆವು. ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ದಿನದ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬೇಡಿ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಯಾಂಗ್ ಮಾಯ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೋಡಿದವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗೂಡುಗಳು 1 ಮತ್ತು 2 ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಂತ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಾವು 4 ಸೀಸನ್‌ಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 4 ಸೀಸನ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇನ್ನೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫುಡ್‌ಫ್ಲೋವರ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ 🙂
ವಿಚಾ ತನ್ನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಆರು ಸರಳವಾದ ಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕೆಂದು ಪಕ್ಷಿ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಗಾತಿ ಚಿಯಾಂಗ್‌ಡಾವೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಲಿಸಿದರು. Wcha ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ನಾನು ಆಗಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ.ಅದು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಆಕಾಶವು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಿದೆ. ಲುಂಗ್ ಜಾನ್ ಅವರ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದಾಗ ನಾನು ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದೆ.
ನನ್ನ ದಿವಂಗತ ಸ್ನೇಹಿತ ಕಾರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಪೋರ್ನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಥಾಮ್‌ಚಿಯಾಂಗ್ ದಾವೊ ಗುಹೆಗಳ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ. ಸಂಜೆ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಚಾ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಜೊತೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಮೋಡಿಮಾಡುವ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಆಕಾಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರ ಘಟನೆ ನೆನಪಿದೆ.
ರಾತ್ರಿ 23:55 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಂಗಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಕಾರ್ಲ್ ಹೇಳಿದರು: “4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು PIi ಯ ಕೂಗನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ಗುಹೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭೂತದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಭಯದಿಂದ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಳು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ: ನಿಖರವಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕಾಡಿನಿಂದ ಭಯಾನಕ ಕಿರುಚಾಟವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇಬ್ಬರು ಯಾವ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಯಭೀತರಾದರು. ವಿಚಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಉಳಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಬೀದಿ ನಾಯಿಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮರುದಿನ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ. ಆದರೆ ಮೂರನೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಹಾರವು ಬಂದಿತು.
ಥಾಯ್ ಒಬ್ಬ ಕಿರಿಚುವ ಅಂಡರ್‌ಪ್ಯಾಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಕಾಡು ಕೂದಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪೇಟವನ್ನು ಧರಿಸಿ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ.ಕಾರ್ಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ವಿಕೃತ ಅಥವಾ ಹುಚ್ಚುತನದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಗುತ್ತಾನೆ. ಯಾರು ಸರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ!
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಯಾಂಗ್-ಡಾವೊ ಮತ್ತು ಅದರ ಡೋಯಿ ಲುವಾಂಗ್ ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.