ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಭೋಜನ

ಜೋಸೆಫ್ ಬಾಯ್ ಅವರಿಂದ

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಸ್ಟ್ರೋವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, 4 ಗಾರ್ಕಾನ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಬಹುತೇಕ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ. ಅಂತಹ ನಗರಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಬಾಣಸಿಗರು ಥಾಯ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಜ್ಜನರು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮಟ್ಟದ ಹವ್ಯಾಸ ಬಾಣಸಿಗರು.

ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯು 'ಅಕಾಡೆಮಿಕ್' ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದೆ ರೀಜೆನ್', ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕ್ಷರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 'ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಜಾಹೀರಾತು' ನೋಡಿದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ನಗುತ್ತಿರಬೇಕು.

4 ಗಾರ್ಕಾನ್ಸ್

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ನಾಲ್ಕು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವೈದ್ಯರು, ಇಬ್ಬರು ವಕೀಲರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಮಾಜಿ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಆ ಪುರುಷರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನೀವೇ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಾ. ಜುರಾಪಾಂಗ್ ಸುಖಬೋಟೆ ಅವರು ಪ್ರೇರಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಹವ್ಯಾಸ ಅಡುಗೆಯವರು. ಪ್ರತಿ ಸಂಜೆ, ವೈದ್ಯರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು 4 ಗಾರ್ಕೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಹಿಂದೆ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಿಂದ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಲಿತ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತನ್ನ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಎರಡು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಕೀಲರು ಬರಬಹುದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಹರಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಬಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಸಾಧನವೇ?
ಆದರೆ ಸಜ್ಜನರು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬುದ್ಧಿವಂತರು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣಕಾಸಿನ ಆಸಕ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯೂ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಇದು ನನ್ನ ಕಡೆಯಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಆಲೋಚನೆಯೇ?

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಪೋಸ್ಟ್

ಜುಲೈ 2, 2010 ರ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ನಾಲ್ಕು ಗಾರ್ಸನ್‌ಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಸ್ಕೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ಕಾಲು ಪುಟವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯು ಬರೆಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಲೇಖನ - ಆದಾಯದ ಪ್ರಮುಖ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನವು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಡಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೊಸಾನ್ನ. ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಬೆಲೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಅನುಮಾನ

ನಾನು ತೆರೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ ಅನುಮಾನ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೋಮವಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವ್ಯಾಪಾರವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 11 ರಿಂದ ರಾತ್ರಿ XNUMX:XNUMX ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು XNUMX:XNUMX ಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವಕೀಲರ ಕಕ್ಷಿದಾರರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ.
ನಾನೂ ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಈ 'ಹುಡುಗರು' ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸ ಅಲ್ಲ. ನೋಡುವುದು ನಂಬಿಕೆ, ಕುರುಡು ಮೌಪಿ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು.

ತನಿಖೆಯಲ್ಲಿ

ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೆಸರಾಂತ ಅಡುಗೆ ಗಿಲ್ಡ್‌ನ ಸದಸ್ಯನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾನೂನು ಸಹಚರರ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ವ್ಯಾಪಾರವು Suhumvit ರಸ್ತೆ Soi 55 ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕೈಟ್ರೇನ್ ಮೂಲಕ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಥಾಂಗ್ ಲೊ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಪಕ್ಕದ ರಸ್ತೆ ಥಾಂಗ್ ಲೊ ಸೋಯಿ 13 ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಪೆಡ್ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಗಾದರೂ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯ. Soi 13 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಮೀಟರ್ ನಂತರ ನೀವು 4 ಗಾರ್ಕಾನ್ಗಳ ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸ್ಥಳವು ಆಧುನಿಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಶುಕ್ರವಾರ ಸಂಜೆ ಕೊನೆಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ನಾನು ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಟೇಬಲ್ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟರ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಬಹುಶಃ ಕೆಂಪು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಶಿರಾಜ್ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ನ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಟೇಬಲ್ ಒಳಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೋರ್ಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಡಿ ಕೆನಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊನೆಯ ಆರ್ಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ 6 ​​ಅಥವಾ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಕೇಳದ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆ ಕೊನೆಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸಿದೆ. ನನ್ನ ಪರಿಚಾರಿಕೆಯಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ, 5 ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವಕೀಲರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಅವನು ಕೂಡ ಈ ಫರಾಂಗ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ.

ವೆಚ್ಚದ ಪ್ಲೇಟ್

ವೆಚ್ಚಗಳು: 3 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 240 ಬಹ್ಟ್, ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ 510 ಬಹ್ಟ್, ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಡಿ ಕೆನಾರ್ಡ್ 550 ಬಹ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ 150 ಬಹ್ಟ್. 10% ಸೇವೆ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ, ಒಟ್ಟು ಬಿಲ್ 2271 ಬಹ್ತ್.
ಥಾಯ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಜೆಯ ಗ್ರಾಹಕರು, ಈ ಫರಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಥಾಯ್ ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ Brasserie & Pâtisserie ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು. ದಯವಿಟ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ (ದೂರವಾಣಿ 027139547)