ಒಳ್ಳೆಯ ಗೆಳೆಯರೇ

ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೂ ಏನು ಸಂಬಂಧ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು? ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿ ಪಿಮ್ ಹೂನ್‌ಹೌಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜನರು ಸಹ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಅಲ್ಜಿಮೀನ್ ಡಾಗ್ಬ್ಲಾಡ್ 34 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ^ಸ್ಟ ವರ್ಷ, ಇದು ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಾರರಲ್ಲಿ ಹಾಲೆಂಡ್ಸೆ ನಿಯುವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ತನ್ನ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿತು. ಹೆರಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಜೇತರು ಲಾಭ ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೆಗ್‌ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬರುವ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದುಃಖದ ಬಗ್ಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು AD ಯ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲಿಬೊಲೆನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ನಂಬಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯರು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಿತ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀಟಾಗಿ ತೆಗೆದಿದ್ದೀರಾ, ಬಣ್ಣ ಹೇಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಳಬಾರದು? ಹೆರಿಂಗ್ನ ಒಳಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 150 ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಬ್ಬರು ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಸುಮಾರು 1800 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಶನಿವಾರ ಜುಲೈ 25 ರ AD ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹೃದಯ ಬಡಿತದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. "ಸ್ನಾನ ಮೀನು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಕೋರ್” ಪತ್ರಿಕೆ ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆಂದೂ ಇಷ್ಟು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಳಾಸಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಖ್ಯೆ 50 ಇನ್ನೂ 8 ರ ಅಂತಿಮ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಧಿಕ ಸ್ಕೋರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ವರ್ಷದ ವಿಜೇತ; a 10: ಶೆವೆನಿಂಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶಾಂಡೆಲ್ ಗೆಬ್ರೋಡರ್ಸ್ ಸಿಮೋನಿಸ್. 2 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು 9 ½ ಅಂಕಗಳು. 9 ರ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು 7 ರಿಂದ 17 ರವರೆಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೇಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. 8 ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು 8 ಮತ್ತು 33 ½ ರ ಉತ್ತಮ ರೇಟಿಂಗ್ ಪಡೆದರು. 7 ½ ಮತ್ತು 7 ರ ರೇಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು 24 ವ್ಯಾಪಾರಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು 6 ½ ಮತ್ತು 6 ಅನ್ನು 23 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇನ್ನೂ 39 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ, ಕಳಪೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ ಹದಿನೇಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಳಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಉತ್ತೀರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಹಾಲೆಂಡ್ಸ್ ನ್ಯೂವೆಯು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 4 ಡಿಗ್ರಿ C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ

ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಈ ವರ್ಷ ಸರಾಸರಿ 9.9 ಆಗಿತ್ತು, ಕಳೆದ ವರ್ಷ 11.6 ಶೇಕಡಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. 2009 ರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಇನ್ನೂ 13 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು, 2010 ರಲ್ಲಿ ಇದು 12.3, 2011 ರಲ್ಲಿ 9.3 ಶೇಕಡಾ. ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆರಂಭವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದಲ್ಲವೇ?

ಪಿಮ್ಸ್ ಹೆರಿಂಗ್

ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಕಾನಸರ್ ಎಂದು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ರುಚಿಕಾರ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕಳೆದ ವರ್ಷದವರೆಗೂ ನಾನು ಪಿಮ್ಸ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಹವಾಮಾನವು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾನು ಕಿಂಗ್ಸ್ ಡೇಯಂದು ಡಚ್ ರಾಯಭಾರ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಜರಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಪಿಮ್ಸ್ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ನಾನು ನುಂಗಿದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಆದಾಯವು ಒಳ್ಳೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು. ಮೋಜಿನ ಹರಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. 500 ಸ್ನಾನದ ನೋಂದಣಿ ಬೆಲೆಗೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪಿಮ್ ನಿಜವಾದ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿರಬೇಕು. ಪಿಮ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ AD ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯೇ? ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಹೆರಿಂಗ್? ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರತಿ? ಇದು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮೂಲದಿಂದ ಕೇಳಿದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ 'ಹೆರಿಂಗ್' ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಮಾಂಗರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ, ರೋಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊರಗೆ ಫಲೀಕರಣ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಹೆರಿಂಗ್ 100.000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ರೋ ಮತ್ತು ರೋ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಹೆರಿಂಗ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಮತ್ತೆ ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ನೇಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.